Blogg

Jeg leste en utrolig bra kronikk i Aftenposten forleden, og den var så spot on på akkurat hva jeg tenker i disse grusomme førjulstider. Nå da vi gjør vårt beste for å forgifter barna våre, drikker oss pære fulle og spiser alt for mye fet mat. Blandt annet.

 

Min egen sjef sitter i glasshus. I et intervju hørte jeg ham si at alle \\\'sjefer\\\' burde droppe årets julebord og heller gi sine ansatte muligheter til å trene. Hæh? Den så jeg ikke komme, virkelig ikke. Skal årets \\\'julebord\\\' erstattes med en prøvetime på SATS? Ja, det tenker jeg at det ganske folk hadde blitt over seg av begeistring for; heller en svett time (dog med full trøkk) med Nina, enn en helaften med kollegaer? Skjønner at mange kunne ha hatt valgets kval akkurat der ;-), men dog...

Og det blir spesielt rart når begge mine arbeidsgivere (med nevnte sjef på toppen), både SATS og Elixia (samme business, men de kjører fortsatt hvert sitt løp på personal), inviterer til...nettopp; JULEBORD.

Og det er ikke akkurat en treningstime etterfulgt av salatbar og sitronvann, for å si det sånn. Heldigvis.

Selv de sunneste og sprekeste av oss, drikker noen ganger med begge hender og har ribbefett i munnvikene. På julebord, vel å merke.

 

Men noen må på død og liv komme med førjulsformaninger. Som f.eks hvor mye alkohol vi drikker i julen og all den skade det påfører barna. Nå er det kampanjer i øst og vest og på alle medier; \\\"IKKE drikk alkohol i julen hvis du er sammen med barn\\\"! Halloooo? Overkonsum av alkohol er ikke noe som bare skjer i julen, har man først det problemet, så er det et problem hele året. Man er bare ikke veldig forsiktig og nipper til rødvinsglasset på lørdagskvelden eller holder seg bare til vann hele året, for så; BOOOM; det er jul, så nå tømmer vi flaskene og drikker oss dritings mens barna sitter under bordet og teller antall øl og aquavit vi heller nedpå mens tårene vokser i barneøyne. 

Jo, budskapet er selvsagt viktig. Og enda viktigere er at det faktisk er barn som virkelig lider under foreldres uaktsomhet. Men da er det ikke bare julen det handler om, men livet ellers.

Som kronikkforfatteren skrev; han husker diskusjonene de voksne hadde i julen; om aquavit\\\'en skulle være kald eller temperert, og om hvor det beste juleølet kom fra. Ikke om  noen snøvlet eller hadde \\\'rare\\\' ansikter, det var bare varm hygge. 

Og akkurat slik var mine bardoms jul også. (og tenk, jeg vokste faktisk opp med foreldre som dampet sigaretter mens jeg satt på fanget, og julen hjemme hos besteforeldrene mine husker jeg mest som tåkelagt med åtte voksne som aldri lot sigaretten, pipen eller sigaren ligge på selveste julaften...og det ble folk av meg også).

 

Og nå som vi er inne på tema forgiftning...for all del, ikke gi ungene sukker i disse førjulstider. Det var visst en blogger som var skrekkelig bekymret over sukkermengdene barn og unge får i seg i disse førjulstider.

Joda, jeg kan fort bli enig om at disse endeløse hyllene med plukk&mix søtt, surt og sjokolade, er helt pyton. Og hadde jeg vært butikksjef så hadde jeg gått motstrøms og helt sikkert mistet franchise avtalen ved å jevne smågodtrekka med jorden.

 

Men julegodterier? herligheten, man kødder ikke med nasjonalprodukter! 

Den dagen Norge går i baklås og nekter selvbaking av alle herlige syvellerhvadeter sorter og julemarispan og gudbedre så mye digg i brente mandler og for ikke å snakke om de hjemmelagde lekkerhetene fra Kajsa\\\'s Deli. 

 

Lag deg en herlig jul, for deg og dine. Drit i hva andre måtte mene og synes. Det skal ihvertfall jeg. Amen <3

 

 

 

 

\"\\"b2ap3_thumbnail_Christmas-Wallpaper-Cartoon.jpg\\"\"

 

 

Sist endret på
Visninger: 769
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Kjapt mellom ribbe, lutefisk og pinnekjøtt

Postet av i Blogg

Heldige jeg har ila disse få desemberdagene allerede fått opptil flere (nja, ihvertfall to) rakfisk- og ribbemiddager. Og bare noen dager frem i tid, ligger både lutefisken og pinnekjøttet og venter sammen med gode venner. Og enda litt lenger frem, Lene\\\'s berømte (ihvertfall for oss i jentegjengen som er så heldige) Juleskinke. Og ja, den er med stor J.

Så innimellom er det godt med både knekkebrød med gulost, sushi og fylte paprika.

Og denne \\\'avstikkeren\\\' fra julematen er en av mine favoritter når wasabien har satt seg fast i nesen...

Masse deilige smaker gjort på noen minutter:

Du trenger:

God fersk feta (ikke fra glass/papp)

Sorte oliven

Røde paprika

Litt hvitløk

God olivenolje

 

\"\\"b2ap3_thumbnail_Bilde-01.08.2016-19.42.09.jpg\\"\"

Helst ekte gresk feta, og ikke kumelk-varianten

 

\"\\"b2ap3_thumbnail_Bilde-01.08.2016-19.34.16.jpg\\"\"\"\\"b2ap3_thumbnail_Bilde-01.08.2016-19.49.48.jpg\\"\"\"\\"b2ap3_thumbnail_Bilde-01.08.2016-19.51.13.jpg\\"\"

Kjær paprika i to på langs, finhakk hvitløk (smak og behag) og oliven. Bland løk, oliven og feta med en god olivenolje, og fyll paprikabåtene.

Legg i ildfast fat og stek i ovn på 200 grader i ca 15 minutter. Fyllet skal smelte, og paprikaene passe stekt al dente (dvs med tyggemotstand, pass på at de ikke blir for myke). Passer som tilbehør til det meste av fisk og kjøtt, eller som en liten kveldsrett med brød til. Når du f.eks trenger en liten pause fra julematen...

 

 

\"\\"b2ap3_thumbnail_Bilde-01.08.2016-20.00.00.jpg\\"\"

Sist endret på
Visninger: 302
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Here I go again, knytter nevene og snurper munnen, jeg skal bli tynn igjen. For 4.de gang i mitt 52. årige liv.

 

Første gang jeg ble tynn, var da jeg hysterisk slanket og trimmet (lenge før treningstudioet kom, det var Jane Fonda-videoer og lietards) av de 28 kiloene mitt første svangerskap begunstiget meg med. Jeg reddet livet til min førstefødte, ved å ligge fire måneder helt stille og uten å røre meg. Kiloene kan ikke måles i kjærligheten og lykken over å ha mitt første lille nurk i armene mine. Hun var kommet inn i min lykkelig verden, og jeg kom kjapt tilbake til matchvekt.

 

Andre gangen jeg ble tynn, var fordi jeg fikk problemer med maten. Et halvt eple to ganger om dagen var mer enn nok. Alt annet måtte ut av kroppen, og falt jeg for fristelsen for et halvt pitabrød med skinke, ble det tygget i bittesmå biter så jeg kunne nyte det. For jeg visste at det var reversibelt, maten skulle aldri bli i kroppen. Jeg var stolt over å kunne fordele 49 kilo på hele 170 cm. Jeg var syk, men skjønte det ikke.

Jeg så ut som et skjelett, og likte det. Så kom jeg opp i matchvekt igjen, endelig. Og likte det.

 

Tredje gangen var en hendelse i livet mitt, hva man kaller 'en personlig krise'. Den type krise som setter deg helt ut, i vakuum, handlingslammet. Du vet ikke opp/ned eller frem/tilbake og kroppen settes i forsvarsmodus. Den nekter å innta føde. På to uker var åtte kilo borte, og det var ikke pent. Fettet forsvinner før huden rekker å følge med, og pluttselig så jeg ikke bare syk ut, men også gammel. Og det stoppet ikke der. Før jeg fikk grepet om meg selv, var 14 kilo som dratt av kroppen min og jeg var miserabel.

Men jeg fikk komplimenter!

 

"Guuuud, så GODT du ser ut"! Gosh, Wow, gratulerer osv osv. Jeg ble nærmest bombardert over hvor UTROLIG 'godt' jeg så ut. Ja, bena mine så lengre ut (fikk jeg fortalt) nå da jeg var så tynn. Skuldre og biceps var selvfølgelig tydelig definert, og pluttselig var jeg 'sååå trent'. Jeg var tynn med minimalt underhudsfett, alt jeg var var sener og muskler. Det jeg ikke var, var lykkelig. Jeg har aldri følt meg så ulykkelig som den gangen.

 

Så nå har jeg fått de 14 kilo og vel så det, tilbake igjen. Og det går en liten jævel i meg...Nina, skal vi kjøre en 4.de runde?

 

Jeg vet jo at det vil avstedkomme komplimenter. Jeg vet at jeg igjen vil høre at jeg har lange bein. Jeg vet jeg vil få lange blikk fra andre jenter (sånn er det bare, jeg er absolutt ikke alene om det). Jeg vet at jeg vil få høre hvor godt jeg ser ut...kun basert på hvor tynn jeg er.

 

Jeg er i en bransje hvor kropp er i fokus, jeg kjenner på det hver eneste dag. Presset, strevet du må mobilisere og bevise. Du må være motivator...står du der med 12 kilo ekstra og skal råtrene 45 mennesker, er du et forbilde da? De som er der har ulik agenda, mål og motivasjon, men vil de ha en instruktør, motivator, coach og inspirator som faktisk har lår, rumpe og mage som monner litt? 

 

Ja, jeg tror det. Jeg tror det er rom for alle, både vi som er litt 'volumizers' og de som er både tyngre og lettere. 

 

Jeg har ihvertfall bestemt meg.

Det blir INGEN 4.de runde. 

Jeg er den jeg er.

 

Og mitt høyeste ønske akkurat nå, er, at nettopp DU er den du er.

Sist endret på
Visninger: 2709
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Når er nok, nok og når bør jeg la deg dø?

Postet av i Blogg

Nok et set back, nok en jævlig kjip kveld.

Jeg sitter oppe og får ikke sove, så jeg kan like godt skrive. Vi har hatt dét døgnet igjen, døgnet han ikke spiser eller drikker, må ut annenhver time uten at det skjer noe...rastløs og søkende med kald snute.

Jeg sover jo ikke når han har det sånn, og at han ikke sover, er mye verre

enn min mangel på søvn. 

Det er lenge siden siste set back, vi har har hatt uker med lange søvnnetter og stabile dager med mye mat og drikke. Lange turer med Lippizzianersteg og hevet hale, har han sett ut som en bitteliten mini ponni der han tripper med vakre steg.

I dag lusket han av gårde med krum rygg, tydelig i smerter.

 

Gudbedre, jeg elsker Felix'en min, så høyt. Og enda bedre, jeg ser den store kjærligheten Gizmo har for ham. Alle de dager han lå så syk og kjempet for livet, da var Gizmo der, vek ikke fra hans side hverken dag eller natt. Det å se to dyr kjempe sammen i kjærlighet og beskytte hverandre, det er utrolig stort. 

Felix er 'hittebarnet' mitt, som i motsetning til Gizmo som jeg selv valgte, ble plassert hos meg. Da tar det gjerne litt lengre tid å knytte bånd, når man ikke velger det selv.

Som en god venninne sa; 'kjærligheten mellom dere to, er så åpenbar', og ja kjærlighetsbåndet mellom Felix og meg er sterkt, så sterkt det kan bli mellom hund og menneske.

Vi har kjempet noen slag og det har kostet skjorta.

Men vi gir oss ikke. Dagens set back er 'peanuts' i forhold til hva vi har vært i gjennom, what doesn't kill you, makes you stronger'.

Felix er nå bare 2,8 kilo og 'slipper' pels, og det er ikke så bra. Men han spiste nettopp kveldsmat (jippi! første måltid siden fredag!) og drakk vann. Lettelse...så nå binger vi, Natta <3

Takk for at du hørte på :-D

 

Sist endret på
Visninger: 3286
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Gambas al ajillo

Postet av i Blogg

Kjært barn har mange navn, sies det, Ihvertfall to. Som reker i hvitløk.

Gambas con...gambas al...med diverse beskrivelser av hvitløk. Selv sier jeg gambas con ajo (uttales 'ach'ho') - reker i hvitløk. Simple as that.

Servert med ymse resultat langs spanskekysten og tilhørende øyer (tro meg, jeg har vært 'overalt'), og uten snev av blygsel må jeg bare innrømme at den aller beste varianten; den lager jeg selv.

 

Denne er til pappa, som for mer enn tyve år siden, lærte meg å lage hans favoritt; reker i hvitløk.

 

Du trenger til to personer:

500 g reker eller tilsvarende rå scampi

Åtte store fedd hvitløk eller to kinesiske (minst!)

Mer enn nok tørket rød chili

4 store ss olivenolje, eller mer...

1 liten haug frisk bladpersille.

 

Skrell rekene og skjær hvitløk i tynne skiver. Fres løk og chili i olje til litt mykt. Fordel i små ildfaste fat, legg i reker og fres under grill til rekene får små 'tupper'. Ta ut,  dryss over hakket bladpersille, bland godt og server rykende varmt med godt brytebrød til.

 

Enklere blir det ikke, og gudbedre så nydelig det smaker.

 

 

Sist endret på
Visninger: 1234
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Kan vi ikke bare drikke oss dritings, forgifte ungene våre og knaske ribbesvor?
Blogg
Jeg leste en utrolig bra kronikk i Aftenposten forleden, og den var så spot on på akkurat hva jeg te...
Les mer...
Kjapt mellom ribbe, lutefisk og pinnekjøtt
Blogg
Heldige jeg har ila disse få desemberdagene allerede fått opptil flere (nja, ihvertfall to) rakfisk-...
Les mer...
Jeg har vært tynn tre ganger. Ikke faen om jeg går for en fjerde.
Blogg
Here I go again, knytter nevene og snurper munnen, jeg skal bli tynn igjen. For 4.de gang i mitt 52....
Les mer...
Når er nok, nok og når bør jeg la deg dø?
Blogg
Nok et set back, nok en jævlig kjip kveld. Jeg sitter oppe og får ikke sove, så jeg kan like godt s...
Les mer...
Gambas al ajillo
Blogg
Kjært barn har mange navn, sies det, Ihvertfall to. Som reker i hvitløk. Gambas con...gambas al...m...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

fetaost friskt Katrine Fylla vennemat mozarella olivenolje rosépepper Dagenderpåmat hold deg frisk tilbehør Svinekjøtt Rosévin Lunsj Styrke Søndagsdigg aubergine kropp Canary Island healty Det gode liv aubergine/tomat/parmesan ruccola Feel good about your self maki raskt og lekkert restemat myk hud eggerøre Thai litt fest i hverdagen rynkefri foto savn Naprapat Førjulsmat Laks spareribs Frukt unntakstilstand Sommermat Hamburger spinat scampi russebarn grønnsakssuppe taco/wraps/tortillas mammahjerte Poteter hot suppe halloween sort/hvitt salat feel good Tzatziki Øl&Aquavit Moules frites coctails pen pommes frites slank deg sunn Høstsnadder kakefest cocktail Hverdagshygge ferie Venner hverdagsmiddag Venninnemat Svettetokter frappé kamskjell Tomater images Il Buongustaio Kjøtt verdens beste kjøttboller Iberico neger Enkelt jul Pakistansk mat død sauser vårløk smakfullt healthy pasta Fisk syltet frukt tapas Kylling Kyllingburger Noodler pretty Soldager røkelaks superenkelt kjøttboller creepy rakfisk Sandwich chèviche kylling Trening pitabrød småretter elsker deg insekter Feriemat Hovedrett Juledigg influensa Sjømat drinker sommerkveld misunnelse egg boller lørdagsdigg kosemat Be happy Pizza reker Nestkjærlighet ettertanke Personlig trener barnevennlig middag solskinnsboller love Nattmat gjørdetenkelt ostemat Middelhavet eplekake møkkamenn Frokost Må ha paprika Indrefilét Pynt forretter plommer drittsekk søndagsmiddag chili Sunn mat! fresh desserter fiskesuppe Leve livet sushi Strandliv Blåskjell torsk spoiled reker i hvitløk Spania Eid venninner Grill russetid broccoli Steinbit Thank You Feriemodus Bacon krabber suppe Vær deg selv Hummer bilder iskaffe Familiemiddag gjærbakst Spicy Grønnsaker selvpleie helse shopping restitusjonsmat supersaft Nyttårsforsett tomatsaus Styrkeøkt likør Mett av en rett Congratulations vårslepp Italia snacks omelett Kald drikke Lev godt chevre Omtanke maroccan oil kake superdigg julegaver rettferdighet Overgangsalder parmesanchips bake top 10 kjærlighet Serrano familie Skalldyr meal barn

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)