Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Bacon

Herlig syndig og med svin på skogen...

Postet av i Blogg

Noe ganger er det enkleste best, og denne deilige omeletten er ikke bare enkel, men så full av smaker, at den passer til det meste.

Som i dag; sen søndagsfrokost...men utrolig digg til lunsj og helt sikkert til enkel middag også (med salat og godt brød, why not?)

 

Enkel, sunn og med masse gode proteiner ihvertfall, og den lager seg nærmest helt av seg selv.

 

Gjør det enkelt;

Et beger ferdig skivet/renset aromasopp

1 rødløk

1 pakke bacon, ca seks skiver

1 håndfull plommetomater

1 kinesisk hvitløk

1 pose spinat, ferdig vasket

3 store egg

Litt melk

Pepper og salt og litt smør eller allright stekefett a la B.N.

Revet fersk parmesan (eller annen ost)

 

Og så går det kjapt mens sulten skjerpes;

Skjær bacon og begge løker passe smått (hvitløken litt større så den ikke blir kremert) og fres sammen i stor stekepanne. Pepre og salte, tilsett plommetomater skåret på langs sammen med spinaten, bland godt.

Pisk egg med et par dl melk og hell over. 

Høvle eller raspe over favorittosten din (eller dropp den;-)

 

Legg på lokk hvis du har et som 'puster', hvis ikke, lar du den putre for åpen himmel, til den er fast og fin.

Enklere blir det ikke. Enjoy <3

 

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Søndagstur, hest, kylling og bacon!

Postet av i Blogg

I dag la jeg søndagsturen til Tanum, og fikk endelig hilse på min 'nevø' Anteo de Berberisco. En fyrrig spanjol på fire lange ben, så utrolig vakker og sterk, det ble et herlig førstemøte, og jeg kjenner at jeg savner hestelivet. 

Det ble også en fin tur med hundene mine i Tanumskogene, og den litt 'kjølige' formiddagen måtte etterhvert vike for 22 skyggegrader og strålende sol. 

 

Så var det søndagsmiddag. Tradisjonelt og ganske fast nedankret i den norske folkesjelen, skal det være noe med kjøtt. Helst stek. Med grønnsaker og poteter, brun saus. For fisk spiser man jo ikke på en søndag, med mindre man har egenhendig dratt den opp fra havet samme morgen. 

Det er vel ikke helt slik lenger, nå spiser vi hvasomhelst og gjerne takeaway på søndager. De største køene på takeout, takeaway og bringhome, er nettopp på søndagene. 

Og sånn er det her i heimen også. Jeg legger heller mer enn halve sjelen min i fredags- og lørdagsmaten, og overlater gjerne det søndagskulinariske til kokker som lever av å lage mat.

Men ikke i dag. Lørdagsmenyen ble i all hast erstattet pga PT-jobb ute på Veritassletta, og fordelen er at den er nesten ferdig nå.

b2ap3_thumbnail_2014-08-28-20.21.09.jpg

Små kyllingfileter innrullet i bacon, pepret og saltet og lagt i form. Rundt stappet jeg båter med Amandinepoteter, sjalottløk og hele soltørkede tomater, og mer enn nok hvitløksfedd. Noen gode dæsjer med rapsolje og litt olivenolje, litt chilikrydder på toppen og ovnen sto klar med sine 180 grader. Ovner er jo litt forskjellige, men min gjorde jobben på en liten time. Stikk en kniv i potetene og sjekk at de er myke men al dente, baconet skal være sprøtt, og når du deler en kyllingfilet, skal den være hvit og med klar saft. Ikke stek for lenge, da blir det bare tørt og vassent.

 

Og til dette; en spenstig og superenkel tzatziki:

Tyrkisk eller gresk yoghurt

Slangeagurk i bittesmå terninger

Finhakket hvitløk etter smak (jeg bruker 1-2 fedd pr person)

Ex V olivenolje

smak til med salt og pepper

 

b2ap3_thumbnail_2014-09-07-14.01.28.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

botox nærdødenopplevelse kjøttboller Svettetokter barn kropp kjærlighet Venninnemat døttre Spicy sykehus eplekake Overgangsalder sommerkveld restitusjonsmat myk hud Feriemat feel good taco/wraps/tortillas Hamburger grønnsakssuppe Il Buongustaio Leve livet Feriemodus hjemløs Feel good about your self Canary Island verdens beste kjøttboller Enkelt pasta mammahjerte loveyoutopieces Moules frites reker i hvitløk rynkefri snacks kjøttkaker Grill egg Fisk dirty Lev godt pommes frites syltet frukt tilbehør parmesanchips halloween healthy Mett av en rett Nyttårsforsett godt nytt år omelett Førjulsmat Thank You røkelaks maroccan oil reker bilder pretty lørdagsdigg avocado aubergine/tomat/parmesan plommer Grønnsaker drinker Kyllingburger Spania søndagsmiddag russebarn gjørdetenkelt pitabrød meal images hot suppe savn tomatsaus sushi Lunsj død Tomater frappé slank deg sunn pestoboller Sunn mat! hjemmelaget insekter Rosévin spareribs rakfisk spoiled Noodler eggerøre Eid rettferdighet Katrine restemat gjærbakst vårslepp solskinnsboller boller Be happy aubergine Indrefilét Bacon Kald drikke døtre Sjømat selvpleie elsker deg vårløk Tzatziki Øl&Aquavit ensomhet foto scampi kosemat love krabber bra nok Naprapat ferie Serrano Trening Nattmat Blåskjell småretter Styrkeøkt hold deg frisk kake misunnelse iskaffe Skalldyr superdigg girlpower fashion Ziconda enklere-blir-det-ikke litt fest i hverdagen creepy cocktail suppe healty Juledigg Soldager drittsekk desserter Steinbit familie Sommermat spinat supersaft Styrke Thai russetid kakefest coctails Strandliv mozarella Pakistansk mat fiskesuppe Nestkjærlighet Høstsnadder raskt og lekkert neger Dagenderpåmat secondhand Frukt Pynt Italia Poteter på egne ben maki superenkelt kvinnefest barnevennlig middag kreft Congratulations verdens beste Det gode liv sauser behappy Kjøtt Omtanke smakfullt ettertanke ostemat tapas sort/hvitt pen kjærleik Pizza rosépepper vegetar Kylling fetaost influensa torsk ost chèviche kylling paprika bake Hverdagshygge jeg er her Iberico kamskjell helse fresh Middelhavet superdigg restitusjonsmat broccoli Personlig trener hverdagsmiddag forretter Søndagsdigg ruccola jul shopping unntakstilstand vennemat Hummer venninner top 10 likør oliven Svinekjøtt Venner Vær deg selv chevre Hovedrett julegaver drit i å bry deg Fylla møkkamenn Sandwich chili parmesan Laks salat alene friskt olivenolje Familiemiddag Frokost Må ha voldtekt

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)