Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Bacon

Herlig syndig og med svin på skogen...

Postet av i Blogg

Noe ganger er det enkleste best, og denne deilige omeletten er ikke bare enkel, men så full av smaker, at den passer til det meste.

Som i dag; sen søndagsfrokost...men utrolig digg til lunsj og helt sikkert til enkel middag også (med salat og godt brød, why not?)

 

Enkel, sunn og med masse gode proteiner ihvertfall, og den lager seg nærmest helt av seg selv.

 

Gjør det enkelt;

Et beger ferdig skivet/renset aromasopp

1 rødløk

1 pakke bacon, ca seks skiver

1 håndfull plommetomater

1 kinesisk hvitløk

1 pose spinat, ferdig vasket

3 store egg

Litt melk

Pepper og salt og litt smør eller allright stekefett a la B.N.

Revet fersk parmesan (eller annen ost)

 

Og så går det kjapt mens sulten skjerpes;

Skjær bacon og begge løker passe smått (hvitløken litt større så den ikke blir kremert) og fres sammen i stor stekepanne. Pepre og salte, tilsett plommetomater skåret på langs sammen med spinaten, bland godt.

Pisk egg med et par dl melk og hell over. 

Høvle eller raspe over favorittosten din (eller dropp den;-)

 

Legg på lokk hvis du har et som 'puster', hvis ikke, lar du den putre for åpen himmel, til den er fast og fin.

Enklere blir det ikke. Enjoy <3

 

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Søndagstur, hest, kylling og bacon!

Postet av i Blogg

I dag la jeg søndagsturen til Tanum, og fikk endelig hilse på min 'nevø' Anteo de Berberisco. En fyrrig spanjol på fire lange ben, så utrolig vakker og sterk, det ble et herlig førstemøte, og jeg kjenner at jeg savner hestelivet. 

Det ble også en fin tur med hundene mine i Tanumskogene, og den litt 'kjølige' formiddagen måtte etterhvert vike for 22 skyggegrader og strålende sol. 

 

Så var det søndagsmiddag. Tradisjonelt og ganske fast nedankret i den norske folkesjelen, skal det være noe med kjøtt. Helst stek. Med grønnsaker og poteter, brun saus. For fisk spiser man jo ikke på en søndag, med mindre man har egenhendig dratt den opp fra havet samme morgen. 

Det er vel ikke helt slik lenger, nå spiser vi hvasomhelst og gjerne takeaway på søndager. De største køene på takeout, takeaway og bringhome, er nettopp på søndagene. 

Og sånn er det her i heimen også. Jeg legger heller mer enn halve sjelen min i fredags- og lørdagsmaten, og overlater gjerne det søndagskulinariske til kokker som lever av å lage mat.

Men ikke i dag. Lørdagsmenyen ble i all hast erstattet pga PT-jobb ute på Veritassletta, og fordelen er at den er nesten ferdig nå.

b2ap3_thumbnail_2014-08-28-20.21.09.jpg

Små kyllingfileter innrullet i bacon, pepret og saltet og lagt i form. Rundt stappet jeg båter med Amandinepoteter, sjalottløk og hele soltørkede tomater, og mer enn nok hvitløksfedd. Noen gode dæsjer med rapsolje og litt olivenolje, litt chilikrydder på toppen og ovnen sto klar med sine 180 grader. Ovner er jo litt forskjellige, men min gjorde jobben på en liten time. Stikk en kniv i potetene og sjekk at de er myke men al dente, baconet skal være sprøtt, og når du deler en kyllingfilet, skal den være hvit og med klar saft. Ikke stek for lenge, da blir det bare tørt og vassent.

 

Og til dette; en spenstig og superenkel tzatziki:

Tyrkisk eller gresk yoghurt

Slangeagurk i bittesmå terninger

Finhakket hvitløk etter smak (jeg bruker 1-2 fedd pr person)

Ex V olivenolje

smak til med salt og pepper

 

b2ap3_thumbnail_2014-09-07-14.01.28.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

sort/hvitt hjemmelaget Spania aubergine Sjømat alene pasta Feriemodus halloween pestoboller kreft Canary Island Feriemat på egne ben Det gode liv bake Må ha vårløk loveyoutopieces kjøttboller Tzatziki fresh love Svinekjøtt ost Fylla frappé forretter kamskjell shopping ensomhet enklere-blir-det-ikke Frokost omelett ettertanke behappy parmesanchips Tomater Personlig trener top 10 russetid Steinbit likør secondhand gjærbakst taco/wraps/tortillas rettferdighet Sandwich cocktail spoiled Italia Be happy død hjemløs paprika Enkelt kjærleik Middelhavet Il Buongustaio Venner vennemat drit i å bry deg Thank You Juledigg pitabrød girlpower spareribs superenkelt snacks Pynt chili Nyttårsforsett vårslepp julegaver Dagenderpåmat misunnelse coctails supersaft suppe Kyllingburger russebarn desserter Hamburger nærdødenopplevelse røkelaks Grønnsaker Ziconda Kjøtt pen mozarella Høstsnadder ruccola bra nok Overgangsalder Styrke Omtanke Indrefilét eplekake raskt og lekkert verdens beste kjøttboller olivenolje botox influensa Pakistansk mat Soldager sommerkveld Vær deg selv Kald drikke kjærlighet kjøttkaker møkkamenn kvinnefest torsk Øl&Aquavit smakfullt tapas creepy Blåskjell Pizza rynkefri eggerøre Iberico fiskesuppe Bacon Eid Søndagsdigg spinat egg Skalldyr boller Leve livet fetaost hold deg frisk pommes frites venninner lørdagsdigg dirty unntakstilstand friskt restemat helse avocado superdigg restitusjonsmat myk hud jeg er her drinker Kylling sushi familie barn rosépepper selvpleie Lev godt aubergine/tomat/parmesan maroccan oil sauser Svettetokter Laks ferie Styrkeøkt kosemat tomatsaus scampi slank deg sunn hot suppe Hovedrett images Førjulsmat savn Nattmat healthy hverdagsmiddag syltet frukt Nestkjærlighet godt nytt år Strandliv healty neger Familiemiddag plommer iskaffe Serrano litt fest i hverdagen Trening rakfisk krabber Hverdagshygge Lunsj mammahjerte chevre Rosévin sykehus fashion barnevennlig middag Noodler Feel good about your self Fisk verdens beste Hummer bilder søndagsmiddag salat Frukt gjørdetenkelt parmesan Venninnemat restitusjonsmat insekter Moules frites solskinnsboller reker kropp superdigg jul Katrine Thai reker i hvitløk Spicy Poteter chèviche kylling meal foto pretty småretter Sunn mat! kake drittsekk døtre tilbehør vegetar Congratulations Sommermat Naprapat Grill elsker deg kakefest feel good Mett av en rett døttre broccoli voldtekt maki ostemat grønnsakssuppe oliven

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)