Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Førjulsmat

Da er juleshoppingen offisielt i gang!

Postet av i Blogg

Ihvertfall for mitt vedkommende, og det på en søndag!

Jadda, hold hviledagen hellig osv., men hva er vel mer hvile enn en tur innom Kajsa's Deli?

Før peiskos med bok og rødvin? 

For du ser ikke meg fyke rundt i butikker på en såkalt 'Black Friday', med spisse albuer og hesblesende etter å slå kloa i de beste tilbudene, koste hva det koste vil. Denne dagen er amerikansk, og bør etter mitt syn, forbli det. 

Akkurat som Thanksgiving er det, og disse to dagene etterfølger alltid hverandre, og har ingen rot i norsk jord.

Søndag derimot. Søndagen i dag, den første i advent og som innledet min julehandel. Og det uten at jeg behøvde å sette mine ben utenfor øya.

b2ap3_thumbnail_2014-11-28-16.22.24.jpg

Dagens handel, to poser fulle av digg! Her ligger julepresanger til ihvertfall fem, bursdagsgave til niese, og en liten ting til meg selv...

b2ap3_thumbnail_2014-11-28-16.24.17.jpgb2ap3_thumbnail_2014-11-28-16.24.52.jpg

Jeg blir aldri mett av å studerere de originale og morsomme produktene, plukke, kjenne, ta på, lukte...En ny liten verden hver uke. Jeg blir litt barnslig når jeg er der, litt sånn 'åhhh, har dere fått inn sånne? å, næmmen så nydelige, kan jeg åpne og se?'

b2ap3_thumbnail_2014-11-28-16.22.43.jpg

Og alltid nybakte kaker, og med en litt annen 'touch' enn hva man finner andre steder

b2ap3_thumbnail_2014-11-28-16.26.03.jpgb2ap3_thumbnail_2014-11-28-16.27.59.jpg

Jeg stikker minst en gang i uken en 'kjapp tur innom', men ender alltid med å tilbringe minst en halvtime der, for det er alltid noe nytt å se på, nye dufter og nye sanser som må tas inn.

b2ap3_thumbnail_2014-09-23-17.55.20.jpg

Mer hjemmelaget blir det ikke...parmesanchips, saltkokte mandler, chilistekte cashews og honningglaserte walnøtter, jeg er blitt avhengig

b2ap3_thumbnail_2014-09-23-17.53.27.jpg

Og hvor ellers finner du sjokolade med en mutert chihuahua og Mickael Jackson?

Jeg bare spør, for jeg skal innom i morgen også. Og hente dagens middag, farfalle bolognese med sprø grønnsaker, perfekt etter fire treningstimer når hjemme etter 20.00.

Så da tenker jeg at det blir sjokolade til dessert.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

En måned til julaften!

Postet av i Blogg

Og gjett om jeg har tyvstartet!

Jeg er vanligvis veldig nøye på dette med glitrende julelys ute, de tennes enten 1.ste søndag i advent, eller 1. desember, which ever comes first.

Føler meg nesten litt smågæern som allerede har to opplyste grantrær, på hver siden av inngangsdøren. Jeg er ihvertfall først ute i nabolaget, og en kjapp tur rundt øya i dag, bekrefter at jeg (så langt jeg kunne se) er alene om å ha glitrende juleutelys. Så det er meg og Sandvika Storsenter da, som foregriper begivenhetens gang? Føler meg nesten litt rampete, men har for lengst gitt opp å tenke på hva andre måtte mene...

Lys ble det, og det er ikke annet enn lykke som følger med akkurat det!

Men jeg innrømmer glatt at jeg har måttet legge litt bånd på meg i dag; det ligger nemlig flere lysranker og venter. De er øremerket hekken langs oppkjørselen, men jeg skjønner at det hadde vært å gå litt for langt. Det er tross alt bare 24. november.

 

Det er bare sånn ca 26 dager til solen snur, har du tenkt på det?!? Det har jeg, og jeg kan nesten ikke vente!

!b2ap3_thumbnail_2014-09-28-00.48.59.jpg

Jeg skal nyte førjulstiden. Gleder meg vilt til tradisjonen lutefiskaften hos Hansen's, Lene's Juleskinke med 12 venninner, Pinnekjøtt, rakfisk og julebord med alle sorter sild, ribbe, sylte og stekt leverpostei med bacon. Og mye mer med gode venner.

 

b2ap3_thumbnail_2014-04-16-21.30.10.jpg

Men jeg skal ihvertfall ha én hummermiddag innimellom. Den Canadiske til 130,-/stk smaker helt utmerket med riktig stæsj.

b2ap3_thumbnail_2014-11-22-12.14.34_20141124-194011_1.jpg

Også er det viktig å unne seg en laid back lunch...som f.eks. en baguette med Iberiaskinke (serrano) og tomat, et glass hvitvin, en cortado og masse vann...

b2ap3_thumbnail_2014-09-20-19.52.36.jpg

Og har man i tillegg noe pent og beroligende å se på (her; tre av mine koi og gullfisk), så blir førjulstiden enda bedre.

b2ap3_thumbnail_2014-10-17-09.51.37.jpg

Alle har noen eller mange sommerminner, ta de frem!

b2ap3_thumbnail_2014-10-15-23.49.11.jpg

Og her er ett av mine; Marco lager en 'Sidecar' til meg, 'On top of the deck Bar' på veg til Italia.

Minnene lager du selv, ta frem de beste, med ønsker om en nydelig førjulstid.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Er fisken rak, er den rett

Postet av i Blogg

Fredagsmiddager hos oss, er alltid enkelt. Og nesten alltid noe fra havet, eller fra et fjellvann, som her. Ørret raket i Valdres, er vel noe av det beste vi kan spise senhøst og mot jul. Jeg starter sesongen så fort Hitrakrabbene takker for seg, og nyter delikatessen så ofte jeg kan frem til uken før julaften. Da er det slutt, men da har jeg også mange rakfiskmiddager på samvittigheten. Rekorden er 14 rakfisknytelser på under to måneder, jeg var veldig fornøyd med det, men resten av familien syntes merkelig nok at det tok litt av. Joda, skjønner det, for det er kraftig kost. Men herligheten så godt, og så enkelt!

 

Jeg liker egentlig å kjøpe hel fisk fra butt, de som har en skikkelig 'aura' og henger i kjøkkenet lenge og svir litt i nesen og i fingrene når de renses. Men OK, jeg har måtte moderere meg ørlite, og det med glede siden begge mine døtre elsker rakfisk! Det begynte litt smått da de var små, litt røkelaks på bordet med oppfordring at de ihvertfall smakte på én bit. Jeg har alltid sagt til barna mine; 'smaker du ikke, vil du aldri vite hva du går glipp av. Smaker du og ikke liker, lar du det ligge. Men du har ihvertfall prøvd!'. Og det har de jammen gjort også, det er ikke mye de ikke liker, for å si det sånn! Og nå er det 'jaaa, vi skal ha rakfisk!'. Herlig!

 

Vi eksperimenterer ikke mye med tilbehøret, men holder oss til basic som vi liker.

Det er et must med flattbrød fra Røros, syltede rødbeter, rødløk og mandelpotet. Samt rømme og Kvitseidsmør. Det er som sagt basic, men jeg har også servert med purreløk, vårløk, lefser og Snøfrisk. 

b2ap3_thumbnail_2014-11-01-19.32.15.jpg

Jeg beregner en halv fisk pr. person. Skyller i kaldt vann og tørker godt med kjøkkenpapir.

b2ap3_thumbnail_2014-11-01-19.37.16.jpg

Løsne skinnet forsiktig ved hodet (eller der det skulle ha vært), og trekk av. 

b2ap3_thumbnail_2014-11-01-19.35.36.jpg

Stryk fileten motbens, dvs fra hale til hode, så de små fiskebeina står litt opp. Da er de enkle å trekke ut med en matpinsett.

 

Jeg har vært på skikkelig rakfisklag i Valdres, hvor vi fikk servert HEL fisk på tallerkenen, med hode, hale og alt og måtte rense selv og velge mellom å være nøye og tålmodig eller skrubbsulten og spise fisk med masse bein. De som valgte sistnevnte, trengte nok mer en én aquavit.

Og der ligger også 'hemmeligheten' med retten som egentlig er litt råtten (fermented trout); man MÅ ha Livets Vann som tilbehør, sammen med iskaldt øl. Masser av det.

b2ap3_thumbnail_2014-11-01-19.51.24.jpg

Gleder meg til i morgen!

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Spania loveyoutopieces Spicy Personlig trener pommes frites død Kylling eggerøre drit i å bry deg barnevennlig middag supersaft plommer bake Ziconda Må ha Canary Island tomatsaus bra nok friskt drinker Thai Katrine Frukt spinat superdigg Sandwich cocktail love boller Trening Iberico Omtanke Lunsj vårløk pretty healty mammahjerte Nestkjærlighet insekter kamskjell chevre krabber Soldager suppe Sunn mat! misunnelse venninner vegetar Overgangsalder Tomater Lev godt solskinnsboller maroccan oil Feriemodus chili fresh Kjøtt shopping røkelaks torsk døttre verdens beste familie hot suppe frappé Il Buongustaio snacks kake sykehus Venner syltet frukt paprika images Skalldyr Grønnsaker egg taco/wraps/tortillas sommerkveld ostemat Sjømat Frokost myk hud pitabrød hjemmelaget hverdagsmiddag botox rettferdighet tapas Nyttårsforsett grønnsakssuppe Fisk Svettetokter Feriemat olivenolje Strandliv Venninnemat scampi bilder Pizza kropp Familiemiddag Italia jeg er her Be happy forretter kjærlighet tilbehør chèviche kylling Øl&Aquavit Høstsnadder kjærleik parmesan secondhand småretter Eid Kald drikke Sommermat feel good likør aubergine eplekake Svinekjøtt rosépepper fashion Feel good about your self sushi Poteter jul Juledigg Blåskjell Det gode liv kjøttkaker godt nytt år reker rynkefri rakfisk barn Hovedrett Hummer meal helse halloween Hverdagshygge Steinbit hold deg frisk coctails Indrefilét spareribs ferie fetaost Hamburger pasta smakfullt ettertanke broccoli Congratulations Leve livet Tzatziki Pakistansk mat parmesanchips ost Styrkeøkt lørdagsdigg superdigg restitusjonsmat Søndagsdigg Nattmat ensomhet selvpleie julegaver top 10 Naprapat verdens beste kjøttboller slank deg sunn Pynt døtre enklere-blir-det-ikke creepy Styrke gjærbakst vårslepp vennemat restitusjonsmat drittsekk Enkelt Kyllingburger aubergine/tomat/parmesan Noodler Moules frites elsker deg reker i hvitløk omelett unntakstilstand kjøttboller ruccola avocado Bacon fiskesuppe Dagenderpåmat restemat kakefest på egne ben alene Thank You kosemat Middelhavet søndagsmiddag pestoboller mozarella Rosévin møkkamenn influensa salat voldtekt kreft Laks iskaffe neger foto nærdødenopplevelse superenkelt Grill girlpower litt fest i hverdagen maki raskt og lekkert sort/hvitt dirty hjemløs Fylla spoiled Mett av en rett sauser oliven savn Vær deg selv desserter pen healthy Førjulsmat kvinnefest Serrano gjørdetenkelt russebarn behappy russetid

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)