Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Frukt

Eva i Paradis

Postet av i Blogg

Jeg er ikke så veldig 'dessertmenneske' (hvem i all verden fant opp den kategorien? OK, da er jeg heller 'matmenneske'). Eller kan man like visse desserter og bare like det i ny og ne, og kanskje være litt 'avogpå-dessertmenneske'!. La oss si det slik, jeg får innimellom veldig lyst på noe søtt, men da må det gjerne ha et ekstra 'sting', og gjerne noe syrlig.

Og slik ble 'Eva i Paradis' til...Til 4:

 

4 appelsiner

1 dl seterrømme

2 ss sukker

4 ss likør, gjerne sitrusvariant

2 ss valnøttkjerner

evt noen blader sitronmelisse eller mynteblader

 

Skjær av en liten skalk i bunnen av hver appelsin, slik at de står støtt.

Deretter skjærer du av et lokk på toppen. Grav forsiktig ut det meste av fruktkjøttet, og skjær det i biter.

 

Pisk rømmen med sukkeret, og rør inn likøren. Bland inn grovhakkede valnøttkjerner og appelsinbitene. Fyll alt i appelsinen, og sett i kjøleskapet. Det er bare fint om det renner over kanten, det ser sjenerøst ut...

 

Når vennene er klare for den søte finalen (eller er det kanskje bare lørdagsdigg? Eller hvorfor ikke på en hverdag!), pynter du hver appelsin med et par valnøttkjerner (det glapp da jeg lagde disse, men ser nå at det hadde gjort seg;-) og gjerne et grønt blad!

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Min lille åker

Postet av i Blogg

Nederst i hagen, har jeg en bitteliten åker med forskjellige vekster og grønnsaker. Tomater i mange varianter, paprika, løk, gresskar og mais. Og noen urter. 

Gresskar en en veldig fascinerende plante. Fra å starte som et bittelite frø inne i minidrivhus i februar, er hver plante nå i august 5-6 meter lang. Gresskarplanten har to forskjellige blomster; noen som stekker seg langt til topps og noen som blomstrer helt ned ved bakken. Hun- og hanblomster, så den befrukter seg selv og der hvor blomstene lykkes, dannes det små kuler på bakkeblomstene (hunnene), som blir til gresskar. Begge blomstene er store og knallgule og blomstrer bare en dag. Merkelig plante.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.23.02.jpgb2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.23.15.jpg

Løken er jeg litt spent på. Hvis de ikke helt kveles av tomatbuskene som har nådd uante dimensjoner og er halvannen meter høye, blir det både kjempeløk og lilla løk. 

Tomatene gleder jeg meg til. Har høstet mange helt fra slutten av juni, men kjempetomatene er fortsatt grønne og skal bli dobbelt så store før de blir røde.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.41.jpg

Så er det maisen! Den gleder jeg meg aller mest til for det er første gang jeg skal høste fra egen avling! Jeg er ivrig maisplukker og har både Bogstad, Tanum og Kongsgården som faste selvplukkåkre. Men blir alltid så ivrig at jeg plukker femti ganger mer enn jeg kan bruke på et år (og ender med å kjøre rundt til venner for å gi bort), så i år tenker jeg at jeg får akkurat passe nok med mine ca 20 maisplanter (de bærer 2-3 kolber pr. plante). 

Og er du så heldig å ha det samme, eller plukke i en åker, husk å rense, forvelle, avkjøle og fryse samme dag som den plukkes. Ellers fyker stivelsen ut i kornene (derfor er ikke 'fersk' mais i butikken fersk, da er det bedre med den vacuumpakkede faktisk) og den gode smaken blir borte.

Og med denne fantastiske sommeren med sol og varme, har det eksplodert i min lille hjemmeåker, så jeg tror det blir innhøsting ganske snart.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.31.jpgb2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.17.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Fra terrassen...

Postet av i Blogg

Da er jeg på plass i vakre Calahonda, et lite tettsted mellom Málaga og Marbella. Pakket ut og fyllt opp kjøleskapet med delikatesser, men mest ost, skinker, frukt, oliven og deilig rosé for å nevne noe, for nå blir det ikke mye kokkelering neste knappe tre ukene jeg skal være her...Men jeg gleder meg veldig til Fernando's lunsj på Luna Beach i morgen, og til å møte min spanske 'familie' igjen. La Luna drives av en herlig og fargerik familie, der er det høyt under taket og latteren sitter løst, og de lager verdens beste ferie-laid-back mat. Vi holder kontakten gjennom året, så nå gleder jeg meg veldig til gjensyn i morgen!

Bildet viser utsikten fra terrassen her jeg sitter og skriver, og hvor jeg kommer til å skrive (forhåpentlig) litt hver dag og poste bilder og oppskrifter av hva jeg nyter gjennom dagene (og kanskje litt annet også). Så blir litt anderledes kommende dager, men jeg gleder meg til å sitte under sitrontreet på terrassen, se utover Middelhavet og parken med bassenget og nippe til iskald ettermiddagsrosé mens jeg pludrer om mat- og ferieopplevelser. 

b2ap3_thumbnail_2014-07-29-18.29.07.jpgSitrontreet, ikke helt modne ennå, men jeg har ganske god tid... ;-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Familiemiddag Naprapat møkkamenn sort/hvitt Sunn mat! verdens beste egg neger Venner spinat sykehus foto død sauser Venninnemat Styrkeøkt Lev godt Søndagsdigg Styrke Iberico girlpower parmesanchips unntakstilstand parmesan spoiled Skalldyr kreft hot suppe Pizza røkelaks Serrano maki alene sushi Pynt Laks vegetar familie pitabrød selvpleie Dagenderpåmat olivenolje sommerkveld plommer Juledigg feel good småretter taco/wraps/tortillas reker coctails savn rakfisk Trening døtre gjørdetenkelt Thank You Kjøtt ostemat krabber chèviche kylling Soldager Kald drikke Personlig trener syltet frukt drittsekk paprika verdens beste kjøttboller Pakistansk mat drit i å bry deg cocktail søndagsmiddag kamskjell eggerøre Øl&Aquavit Spicy torsk frappé chili fashion love superenkelt dirty suppe superdigg salat Førjulsmat kvinnefest Lunsj barnevennlig middag Katrine fresh russebarn jeg er her bilder likør på egne ben Thai desserter ettertanke pen nærdødenopplevelse kjærleik snacks voldtekt vårslepp oliven Nyttårsforsett ost Frokost fetaost myk hud mammahjerte hold deg frisk omelett Omtanke kjøttkaker tapas kosemat ruccola hverdagsmiddag behappy mozarella Hamburger kjærlighet top 10 eplekake Fylla fiskesuppe godt nytt år influensa grønnsakssuppe lørdagsdigg Overgangsalder Vær deg selv scampi rosépepper helse Må ha Sommermat venninner Sjømat restemat pestoboller Svinekjøtt Spania reker i hvitløk Blåskjell Be happy kakefest creepy aubergine/tomat/parmesan healthy slank deg sunn bra nok Noodler Grønnsaker raskt og lekkert pretty Nestkjærlighet insekter døttre rettferdighet pommes frites Frukt kropp boller vårløk elsker deg Il Buongustaio forretter hjemmelaget healty Eid Sandwich Enkelt jul russetid Canary Island Strandliv aubergine barn Steinbit Svettetokter broccoli Poteter supersaft Bacon Mett av en rett hjemløs Tomater drinker tilbehør Kylling meal Grill Moules frites halloween Hverdagshygge Ziconda Feriemodus pasta Nattmat Middelhavet botox Indrefilét friskt ensomhet tomatsaus Congratulations smakfullt spareribs enklere-blir-det-ikke maroccan oil Tzatziki bake iskaffe Leve livet julegaver kjøttboller restitusjonsmat images shopping chevre Rosévin solskinnsboller kake Hummer rynkefri gjærbakst Fisk vennemat ferie avocado Det gode liv superdigg restitusjonsmat Hovedrett Feriemat misunnelse Kyllingburger secondhand litt fest i hverdagen Høstsnadder Italia Feel good about your self loveyoutopieces

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)