Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Frukt

Eva i Paradis

Postet av i Blogg

Jeg er ikke så veldig 'dessertmenneske' (hvem i all verden fant opp den kategorien? OK, da er jeg heller 'matmenneske'). Eller kan man like visse desserter og bare like det i ny og ne, og kanskje være litt 'avogpå-dessertmenneske'!. La oss si det slik, jeg får innimellom veldig lyst på noe søtt, men da må det gjerne ha et ekstra 'sting', og gjerne noe syrlig.

Og slik ble 'Eva i Paradis' til...Til 4:

 

4 appelsiner

1 dl seterrømme

2 ss sukker

4 ss likør, gjerne sitrusvariant

2 ss valnøttkjerner

evt noen blader sitronmelisse eller mynteblader

 

Skjær av en liten skalk i bunnen av hver appelsin, slik at de står støtt.

Deretter skjærer du av et lokk på toppen. Grav forsiktig ut det meste av fruktkjøttet, og skjær det i biter.

 

Pisk rømmen med sukkeret, og rør inn likøren. Bland inn grovhakkede valnøttkjerner og appelsinbitene. Fyll alt i appelsinen, og sett i kjøleskapet. Det er bare fint om det renner over kanten, det ser sjenerøst ut...

 

Når vennene er klare for den søte finalen (eller er det kanskje bare lørdagsdigg? Eller hvorfor ikke på en hverdag!), pynter du hver appelsin med et par valnøttkjerner (det glapp da jeg lagde disse, men ser nå at det hadde gjort seg;-) og gjerne et grønt blad!

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Min lille åker

Postet av i Blogg

Nederst i hagen, har jeg en bitteliten åker med forskjellige vekster og grønnsaker. Tomater i mange varianter, paprika, løk, gresskar og mais. Og noen urter. 

Gresskar en en veldig fascinerende plante. Fra å starte som et bittelite frø inne i minidrivhus i februar, er hver plante nå i august 5-6 meter lang. Gresskarplanten har to forskjellige blomster; noen som stekker seg langt til topps og noen som blomstrer helt ned ved bakken. Hun- og hanblomster, så den befrukter seg selv og der hvor blomstene lykkes, dannes det små kuler på bakkeblomstene (hunnene), som blir til gresskar. Begge blomstene er store og knallgule og blomstrer bare en dag. Merkelig plante.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.23.02.jpgb2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.23.15.jpg

Løken er jeg litt spent på. Hvis de ikke helt kveles av tomatbuskene som har nådd uante dimensjoner og er halvannen meter høye, blir det både kjempeløk og lilla løk. 

Tomatene gleder jeg meg til. Har høstet mange helt fra slutten av juni, men kjempetomatene er fortsatt grønne og skal bli dobbelt så store før de blir røde.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.41.jpg

Så er det maisen! Den gleder jeg meg aller mest til for det er første gang jeg skal høste fra egen avling! Jeg er ivrig maisplukker og har både Bogstad, Tanum og Kongsgården som faste selvplukkåkre. Men blir alltid så ivrig at jeg plukker femti ganger mer enn jeg kan bruke på et år (og ender med å kjøre rundt til venner for å gi bort), så i år tenker jeg at jeg får akkurat passe nok med mine ca 20 maisplanter (de bærer 2-3 kolber pr. plante). 

Og er du så heldig å ha det samme, eller plukke i en åker, husk å rense, forvelle, avkjøle og fryse samme dag som den plukkes. Ellers fyker stivelsen ut i kornene (derfor er ikke 'fersk' mais i butikken fersk, da er det bedre med den vacuumpakkede faktisk) og den gode smaken blir borte.

Og med denne fantastiske sommeren med sol og varme, har det eksplodert i min lille hjemmeåker, så jeg tror det blir innhøsting ganske snart.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.31.jpgb2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.17.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Fra terrassen...

Postet av i Blogg

Da er jeg på plass i vakre Calahonda, et lite tettsted mellom Málaga og Marbella. Pakket ut og fyllt opp kjøleskapet med delikatesser, men mest ost, skinker, frukt, oliven og deilig rosé for å nevne noe, for nå blir det ikke mye kokkelering neste knappe tre ukene jeg skal være her...Men jeg gleder meg veldig til Fernando's lunsj på Luna Beach i morgen, og til å møte min spanske 'familie' igjen. La Luna drives av en herlig og fargerik familie, der er det høyt under taket og latteren sitter løst, og de lager verdens beste ferie-laid-back mat. Vi holder kontakten gjennom året, så nå gleder jeg meg veldig til gjensyn i morgen!

Bildet viser utsikten fra terrassen her jeg sitter og skriver, og hvor jeg kommer til å skrive (forhåpentlig) litt hver dag og poste bilder og oppskrifter av hva jeg nyter gjennom dagene (og kanskje litt annet også). Så blir litt anderledes kommende dager, men jeg gleder meg til å sitte under sitrontreet på terrassen, se utover Middelhavet og parken med bassenget og nippe til iskald ettermiddagsrosé mens jeg pludrer om mat- og ferieopplevelser. 

b2ap3_thumbnail_2014-07-29-18.29.07.jpgSitrontreet, ikke helt modne ennå, men jeg har ganske god tid... ;-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Canary Island friskt Skalldyr fresh kjøttkaker restitusjonsmat eplekake tomatsaus unntakstilstand insekter Feriemat Kald drikke omelett kjøttboller egg Spania pretty Rosévin halloween Noodler Iberico hjemløs på egne ben desserter møkkamenn vegetar ensomhet barn rakfisk verdens beste cocktail kamskjell scampi Nestkjærlighet ferie spoiled pestoboller hjemmelaget rosépepper Sunn mat! Frokost dirty jul Feriemodus Lunsj litt fest i hverdagen shopping fashion Svinekjøtt Trening Lev godt Ziconda nærdødenopplevelse Leve livet maki Må ha pasta Hovedrett Thank You krabber pitabrød raskt og lekkert Vær deg selv kakefest Nattmat Spicy coctails drittsekk secondhand grønnsakssuppe aubergine/tomat/parmesan Laks Styrkeøkt reker i hvitløk enklere-blir-det-ikke feel good top 10 forretter healty søndagsmiddag pommes frites Naprapat fetaost snacks bilder røkelaks fiskesuppe familie Congratulations Steinbit foto botox mammahjerte døttre eggerøre plommer syltet frukt ettertanke Familiemiddag vårslepp Sandwich julegaver girlpower Pakistansk mat images parmesan Bacon frappé misunnelse kjærlighet slank deg sunn Frukt Eid Tomater solskinnsboller spareribs hot suppe chili Juledigg Hummer loveyoutopieces Katrine rettferdighet chèviche kylling ostemat vennemat gjærbakst Det gode liv mozarella torsk paprika Svettetokter broccoli ost taco/wraps/tortillas spinat superenkelt sauser likør rynkefri Feel good about your self kropp Enkelt Omtanke Grønnsaker Venner Overgangsalder elsker deg avocado olivenolje kosemat Thai Dagenderpåmat behappy iskaffe Middelhavet venninner oliven hverdagsmiddag Fisk lørdagsdigg savn Moules frites influensa chevre vårløk kake russebarn neger Personlig trener Styrke salat hold deg frisk sommerkveld Poteter voldtekt drit i å bry deg Sommermat sykehus død Tzatziki Venninnemat Pynt Hamburger selvpleie døtre Kjøtt alene Førjulsmat suppe reker Be happy meal Serrano Høstsnadder Indrefilét tilbehør bra nok russetid myk hud Kylling godt nytt år aubergine Fylla Strandliv bake smakfullt love superdigg restitusjonsmat tapas ruccola pen Il Buongustaio restemat sort/hvitt Kyllingburger Hverdagshygge Pizza kvinnefest Grill Øl&Aquavit småretter creepy Blåskjell Søndagsdigg Mett av en rett drinker kreft Italia supersaft boller sushi verdens beste kjøttboller Sjømat Nyttårsforsett healthy jeg er her kjærleik barnevennlig middag Soldager maroccan oil gjørdetenkelt helse superdigg parmesanchips

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)