Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Frukt

Eva i Paradis

Postet av i Blogg

Jeg er ikke så veldig 'dessertmenneske' (hvem i all verden fant opp den kategorien? OK, da er jeg heller 'matmenneske'). Eller kan man like visse desserter og bare like det i ny og ne, og kanskje være litt 'avogpå-dessertmenneske'!. La oss si det slik, jeg får innimellom veldig lyst på noe søtt, men da må det gjerne ha et ekstra 'sting', og gjerne noe syrlig.

Og slik ble 'Eva i Paradis' til...Til 4:

 

4 appelsiner

1 dl seterrømme

2 ss sukker

4 ss likør, gjerne sitrusvariant

2 ss valnøttkjerner

evt noen blader sitronmelisse eller mynteblader

 

Skjær av en liten skalk i bunnen av hver appelsin, slik at de står støtt.

Deretter skjærer du av et lokk på toppen. Grav forsiktig ut det meste av fruktkjøttet, og skjær det i biter.

 

Pisk rømmen med sukkeret, og rør inn likøren. Bland inn grovhakkede valnøttkjerner og appelsinbitene. Fyll alt i appelsinen, og sett i kjøleskapet. Det er bare fint om det renner over kanten, det ser sjenerøst ut...

 

Når vennene er klare for den søte finalen (eller er det kanskje bare lørdagsdigg? Eller hvorfor ikke på en hverdag!), pynter du hver appelsin med et par valnøttkjerner (det glapp da jeg lagde disse, men ser nå at det hadde gjort seg;-) og gjerne et grønt blad!

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Min lille åker

Postet av i Blogg

Nederst i hagen, har jeg en bitteliten åker med forskjellige vekster og grønnsaker. Tomater i mange varianter, paprika, løk, gresskar og mais. Og noen urter. 

Gresskar en en veldig fascinerende plante. Fra å starte som et bittelite frø inne i minidrivhus i februar, er hver plante nå i august 5-6 meter lang. Gresskarplanten har to forskjellige blomster; noen som stekker seg langt til topps og noen som blomstrer helt ned ved bakken. Hun- og hanblomster, så den befrukter seg selv og der hvor blomstene lykkes, dannes det små kuler på bakkeblomstene (hunnene), som blir til gresskar. Begge blomstene er store og knallgule og blomstrer bare en dag. Merkelig plante.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.23.02.jpgb2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.23.15.jpg

Løken er jeg litt spent på. Hvis de ikke helt kveles av tomatbuskene som har nådd uante dimensjoner og er halvannen meter høye, blir det både kjempeløk og lilla løk. 

Tomatene gleder jeg meg til. Har høstet mange helt fra slutten av juni, men kjempetomatene er fortsatt grønne og skal bli dobbelt så store før de blir røde.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.41.jpg

Så er det maisen! Den gleder jeg meg aller mest til for det er første gang jeg skal høste fra egen avling! Jeg er ivrig maisplukker og har både Bogstad, Tanum og Kongsgården som faste selvplukkåkre. Men blir alltid så ivrig at jeg plukker femti ganger mer enn jeg kan bruke på et år (og ender med å kjøre rundt til venner for å gi bort), så i år tenker jeg at jeg får akkurat passe nok med mine ca 20 maisplanter (de bærer 2-3 kolber pr. plante). 

Og er du så heldig å ha det samme, eller plukke i en åker, husk å rense, forvelle, avkjøle og fryse samme dag som den plukkes. Ellers fyker stivelsen ut i kornene (derfor er ikke 'fersk' mais i butikken fersk, da er det bedre med den vacuumpakkede faktisk) og den gode smaken blir borte.

Og med denne fantastiske sommeren med sol og varme, har det eksplodert i min lille hjemmeåker, så jeg tror det blir innhøsting ganske snart.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.31.jpgb2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.17.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Fra terrassen...

Postet av i Blogg

Da er jeg på plass i vakre Calahonda, et lite tettsted mellom Málaga og Marbella. Pakket ut og fyllt opp kjøleskapet med delikatesser, men mest ost, skinker, frukt, oliven og deilig rosé for å nevne noe, for nå blir det ikke mye kokkelering neste knappe tre ukene jeg skal være her...Men jeg gleder meg veldig til Fernando's lunsj på Luna Beach i morgen, og til å møte min spanske 'familie' igjen. La Luna drives av en herlig og fargerik familie, der er det høyt under taket og latteren sitter løst, og de lager verdens beste ferie-laid-back mat. Vi holder kontakten gjennom året, så nå gleder jeg meg veldig til gjensyn i morgen!

Bildet viser utsikten fra terrassen her jeg sitter og skriver, og hvor jeg kommer til å skrive (forhåpentlig) litt hver dag og poste bilder og oppskrifter av hva jeg nyter gjennom dagene (og kanskje litt annet også). Så blir litt anderledes kommende dager, men jeg gleder meg til å sitte under sitrontreet på terrassen, se utover Middelhavet og parken med bassenget og nippe til iskald ettermiddagsrosé mens jeg pludrer om mat- og ferieopplevelser. 

b2ap3_thumbnail_2014-07-29-18.29.07.jpgSitrontreet, ikke helt modne ennå, men jeg har ganske god tid... ;-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

neger Canary Island Pizza voldtekt superdigg Venninnemat tomatsaus småretter savn superdigg restitusjonsmat nærdødenopplevelse kjærlighet ettertanke røkelaks Hamburger parmesanchips spoiled hot suppe aubergine Juledigg solskinnsboller supersaft Førjulsmat pretty healthy sommerkveld bake secondhand Steinbit spinat drittsekk Frokost behappy Eid plommer frappé fresh slank deg sunn Trening egg sort/hvitt Hverdagshygge love hjemmelaget Moules frites hold deg frisk restitusjonsmat Hovedrett eggerøre møkkamenn gjørdetenkelt Feriemodus raskt og lekkert kreft misunnelse feel good helse Sandwich Grill Ziconda kjøttboller syltet frukt familie scampi kropp Dagenderpåmat død Feel good about your self verdens beste kjøttboller suppe godt nytt år Frukt jul sykehus Svinekjøtt enklere-blir-det-ikke taco/wraps/tortillas chevre creepy Fisk tilbehør Omtanke Iberico Styrkeøkt maroccan oil barnevennlig middag på egne ben top 10 drinker sauser halloween Kylling coctails Sjømat Strandliv kvinnefest Thank You chèviche kylling Leve livet Skalldyr Pakistansk mat chili ost Soldager alene julegaver superenkelt Fylla Bacon images restemat Høstsnadder fashion kosemat Nestkjærlighet elsker deg parmesan Naprapat Thai litt fest i hverdagen Nattmat reker i hvitløk likør rakfisk Hummer russetid vegetar venninner pitabrød reker spareribs Personlig trener gjærbakst Søndagsdigg Grønnsaker omelett tapas forretter boller oliven olivenolje Rosévin vårslepp pasta Indrefilét pommes frites selvpleie døttre Øl&Aquavit Venner salat vennemat healty maki botox rosépepper Poteter vårløk iskaffe Laks Mett av en rett influensa snacks shopping paprika Be happy hverdagsmiddag broccoli fetaost kamskjell Italia fiskesuppe Styrke Congratulations girlpower Blåskjell kjærleik rynkefri mammahjerte Il Buongustaio foto grønnsakssuppe avocado Familiemiddag Det gode liv mozarella torsk dirty eplekake Spania Katrine Vær deg selv Middelhavet Pynt Nyttårsforsett Sunn mat! Lunsj ensomhet bra nok Enkelt Tomater ostemat unntakstilstand hjemløs Kjøtt Spicy smakfullt insekter pen sushi ferie desserter krabber Kyllingburger Kald drikke drit i å bry deg døtre russebarn Sommermat friskt lørdagsdigg Serrano ruccola Må ha meal cocktail Tzatziki søndagsmiddag myk hud bilder Svettetokter rettferdighet Overgangsalder barn aubergine/tomat/parmesan verdens beste Feriemat Noodler loveyoutopieces jeg er her kakefest kjøttkaker pestoboller Lev godt kake

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)