Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Frukt

Eva i Paradis

Postet av i Blogg

Jeg er ikke så veldig 'dessertmenneske' (hvem i all verden fant opp den kategorien? OK, da er jeg heller 'matmenneske'). Eller kan man like visse desserter og bare like det i ny og ne, og kanskje være litt 'avogpå-dessertmenneske'!. La oss si det slik, jeg får innimellom veldig lyst på noe søtt, men da må det gjerne ha et ekstra 'sting', og gjerne noe syrlig.

Og slik ble 'Eva i Paradis' til...Til 4:

 

4 appelsiner

1 dl seterrømme

2 ss sukker

4 ss likør, gjerne sitrusvariant

2 ss valnøttkjerner

evt noen blader sitronmelisse eller mynteblader

 

Skjær av en liten skalk i bunnen av hver appelsin, slik at de står støtt.

Deretter skjærer du av et lokk på toppen. Grav forsiktig ut det meste av fruktkjøttet, og skjær det i biter.

 

Pisk rømmen med sukkeret, og rør inn likøren. Bland inn grovhakkede valnøttkjerner og appelsinbitene. Fyll alt i appelsinen, og sett i kjøleskapet. Det er bare fint om det renner over kanten, det ser sjenerøst ut...

 

Når vennene er klare for den søte finalen (eller er det kanskje bare lørdagsdigg? Eller hvorfor ikke på en hverdag!), pynter du hver appelsin med et par valnøttkjerner (det glapp da jeg lagde disse, men ser nå at det hadde gjort seg;-) og gjerne et grønt blad!

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Min lille åker

Postet av i Blogg

Nederst i hagen, har jeg en bitteliten åker med forskjellige vekster og grønnsaker. Tomater i mange varianter, paprika, løk, gresskar og mais. Og noen urter. 

Gresskar en en veldig fascinerende plante. Fra å starte som et bittelite frø inne i minidrivhus i februar, er hver plante nå i august 5-6 meter lang. Gresskarplanten har to forskjellige blomster; noen som stekker seg langt til topps og noen som blomstrer helt ned ved bakken. Hun- og hanblomster, så den befrukter seg selv og der hvor blomstene lykkes, dannes det små kuler på bakkeblomstene (hunnene), som blir til gresskar. Begge blomstene er store og knallgule og blomstrer bare en dag. Merkelig plante.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.23.02.jpgb2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.23.15.jpg

Løken er jeg litt spent på. Hvis de ikke helt kveles av tomatbuskene som har nådd uante dimensjoner og er halvannen meter høye, blir det både kjempeløk og lilla løk. 

Tomatene gleder jeg meg til. Har høstet mange helt fra slutten av juni, men kjempetomatene er fortsatt grønne og skal bli dobbelt så store før de blir røde.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.41.jpg

Så er det maisen! Den gleder jeg meg aller mest til for det er første gang jeg skal høste fra egen avling! Jeg er ivrig maisplukker og har både Bogstad, Tanum og Kongsgården som faste selvplukkåkre. Men blir alltid så ivrig at jeg plukker femti ganger mer enn jeg kan bruke på et år (og ender med å kjøre rundt til venner for å gi bort), så i år tenker jeg at jeg får akkurat passe nok med mine ca 20 maisplanter (de bærer 2-3 kolber pr. plante). 

Og er du så heldig å ha det samme, eller plukke i en åker, husk å rense, forvelle, avkjøle og fryse samme dag som den plukkes. Ellers fyker stivelsen ut i kornene (derfor er ikke 'fersk' mais i butikken fersk, da er det bedre med den vacuumpakkede faktisk) og den gode smaken blir borte.

Og med denne fantastiske sommeren med sol og varme, har det eksplodert i min lille hjemmeåker, så jeg tror det blir innhøsting ganske snart.b2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.31.jpgb2ap3_thumbnail_2014-08-15-16.22.17.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Fra terrassen...

Postet av i Blogg

Da er jeg på plass i vakre Calahonda, et lite tettsted mellom Málaga og Marbella. Pakket ut og fyllt opp kjøleskapet med delikatesser, men mest ost, skinker, frukt, oliven og deilig rosé for å nevne noe, for nå blir det ikke mye kokkelering neste knappe tre ukene jeg skal være her...Men jeg gleder meg veldig til Fernando's lunsj på Luna Beach i morgen, og til å møte min spanske 'familie' igjen. La Luna drives av en herlig og fargerik familie, der er det høyt under taket og latteren sitter løst, og de lager verdens beste ferie-laid-back mat. Vi holder kontakten gjennom året, så nå gleder jeg meg veldig til gjensyn i morgen!

Bildet viser utsikten fra terrassen her jeg sitter og skriver, og hvor jeg kommer til å skrive (forhåpentlig) litt hver dag og poste bilder og oppskrifter av hva jeg nyter gjennom dagene (og kanskje litt annet også). Så blir litt anderledes kommende dager, men jeg gleder meg til å sitte under sitrontreet på terrassen, se utover Middelhavet og parken med bassenget og nippe til iskald ettermiddagsrosé mens jeg pludrer om mat- og ferieopplevelser. 

b2ap3_thumbnail_2014-07-29-18.29.07.jpgSitrontreet, ikke helt modne ennå, men jeg har ganske god tid... ;-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

spareribs salat Pakistansk mat rakfisk Middelhavet Thank You Frokost Ziconda ferie Styrke healthy pretty Fylla images Congratulations neger litt fest i hverdagen Kylling cocktail Førjulsmat mozarella hverdagsmiddag boller likør spoiled avocado plommer Pynt misunnelse eggerøre restitusjonsmat Iberico Nattmat tilbehør parmesanchips elsker deg verdens beste død Thai jul alene chili Steinbit ostemat Kjøtt Blåskjell Personlig trener bilder Må ha Italia loveyoutopieces kake pestoboller russebarn fiskesuppe vennemat creepy paprika tapas Overgangsalder Høstsnadder barnevennlig middag aubergine Kyllingburger Be happy fetaost syltet frukt søndagsmiddag Svettetokter top 10 unntakstilstand meal torsk kropp drit i å bry deg Il Buongustaio forretter ensomhet fashion Mett av en rett Styrkeøkt Det gode liv Nyttårsforsett supersaft spinat restemat på egne ben Hverdagshygge Leve livet grønnsakssuppe Skalldyr insekter mammahjerte Katrine kjøttkaker Omtanke rettferdighet influensa bra nok Grill halloween friskt frappé Trening slank deg sunn Naprapat sort/hvitt selvpleie gjørdetenkelt olivenolje kamskjell Enkelt Øl&Aquavit smakfullt hot suppe Tzatziki maki scampi Lunsj rynkefri Canary Island Hummer kjøttboller sushi sauser aubergine/tomat/parmesan drittsekk kjærlighet hold deg frisk gjærbakst desserter Bacon foto småretter døttre verdens beste kjøttboller kosemat enklere-blir-det-ikke Vær deg selv pasta Indrefilét myk hud sykehus lørdagsdigg Spicy omelett jeg er her pen ost Familiemiddag vårslepp Venninnemat Sjømat Soldager Eid drinker Serrano egg russetid Grønnsaker girlpower Hamburger Sunn mat! julegaver ruccola oliven reker Kald drikke secondhand kreft rosépepper Feriemat chèviche kylling døtre godt nytt år helse Poteter Spania Moules frites healty Dagenderpåmat eplekake Strandliv Lev godt voldtekt superenkelt Søndagsdigg solskinnsboller kakefest savn bake fresh superdigg restitusjonsmat Laks love Pizza møkkamenn nærdødenopplevelse Frukt botox familie pitabrød Feriemodus krabber Juledigg vegetar Tomater superdigg iskaffe ettertanke snacks raskt og lekkert shopping Venner Sommermat taco/wraps/tortillas røkelaks Fisk Svinekjøtt Feel good about your self vårløk hjemløs dirty parmesan feel good Noodler Rosévin Nestkjærlighet maroccan oil kjærleik sommerkveld broccoli Sandwich barn chevre venninner Hovedrett reker i hvitløk kvinnefest pommes frites tomatsaus suppe coctails hjemmelaget

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)