
For det er akkurat hva du er, hele tiden. Tro det eller ei.
Og hvis alle tenkte det (uten å bli altfor høy på seg selv, selvsagt;-), så hadde vi kanskje sluppet å unnskylde oss for alt vi ikke kan og ikke vet...
Det er jo greit å kjenne sine begrensninger, og innse at man ikke kan rekke over alt, ikke alltid gjøre alt hva man ønsker og har lyst til.
Men en sabla god og smakfull proteinbombe? Ja, det kan vi alle klare.
Denne er så superenkel at den egentlig ikke helt fortjener eget blogginnlegg. Eller kanskje nettopp derfor? Opp til deg og vurdere og evt prøve, men jeg anbefaler denne på det varmeste. Helt og holdent smekkfull av alt det gode vi trenger, også så enkelt!
Denne mekker du på under ti minutter:
Til to:
1 liten (halv) Salmalaks (eller Frøya)
1 stor avocado
Salt soyasaus
Furikake (blanding av s/h sesamfrø, shisoblader og norialger)
Del avocado i to, ta ut sten (slipp en tung kniv ned på stenen og løft ut) og 'spa' ut passe store biter med en skje. Skjær laksen i tynne skiver (med 'fibrene) og hell over soyasaus etter smak (mitt råd er, vær raus).
Legg frukt (jepp, avocado er en frukt) og fisk på et fat, og sprinkle godt med furikake over, gjerne også litt wasabi. Og litt ekstra soya over det hele?
Og med så mye mykt, er det nærmest et must (ihvertfall veldig godt) med noe sprøtt til.
Velg din egen og/eller sprøstekte gresskar- eller pinjekjernerkjerner. Eller rett og slett syltynne sprø toast. Lune sprøstekte asparges er også veldig godt til!
Dette er perfekt både som restitusjonsmat og kveldsdigg, god lunsj og som forrett.
Og som sagt, mekket på under ti minutter.
You're simply the best. <3