Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Pakistansk mat

Pakistansk aften!

Postet av i Blogg

Alle burde ha en pakistaner i familien, spør du meg!

Jeg er så heldig å ha Sadia, herlige sprudlende og morsomme Sadia. Nå er hun jo ikke akkurat familie, men jeg regner henne nesten som en 'ekstra-datter', og omtrent på alder (+) med mine egne døtre. Og Sadia ikke bare behersker, etter alle kunstens regler, men hun ELSKER å lage mat! Og det til mange...Jeg har en følelse av at hennes filosofi er jo fler det bedre! Som én av syv søsken, er hun vant til å kokkelere for storfamilien, og til hennes store vennekrets. Heldige jeg som får ta del i, og glede meg over en fantastisk pakistansk aften! Og herligheten for noen smaker! Nydelig blanding av krydder, syrlig og ikke minst spicy, alt herlig balansert.

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-19.36.50_20150511-212051_1.jpg

Morgi rosht, kylling bakt i ovn med masala krydder og annet digg

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-18.52.04.jpg

Sadia kjevler nanbrødemner, og her går det unna; kjevle ut en leiv og legg på stekeplaten oppe på ovnen, pensle på med kefirblanding og når stekt på én side, inn i selve ovnen, og ny leiv oppå osv.

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-19.36.22.jpg

Nystekte nanbrød

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-19.37.01.jpg

Achar gosht, oksekjøtt i fyldig spicy curry

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-19.37.12.jpg

Verdens beste! Keema saag; Spinat med kjøttdeig, hvitløk, rød og grønn chili og noen 'hemmelige' krydder, Methi tror jeg det heter. Noe av det beste jeg noen gang har smakt!

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-19.36.55.jpg

Namkin chawal; stekt ris med erter og masse herlig krydder, en rett i seg selv.

 

 

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-21.03.20.jpg

Dessert; Jalebi. En farget sukkerblanding som sprøytes ut i frityrgryten, med en 'pistol' som lager kruseduller. Sprøtt, søtt og deilig.

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-21.05.37.jpg

Søtsaker fra Madina; her er det fudge, fritterte kokosboller, smultstekt sukkerbrødaktige 'pølser' og ellers søtt og godt med mye smak.

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-19.37.37.jpg

Sadia og meg. Sadia i sin alldeles vakre og forseggjorte håndbroderte kjole, og jeg veldig stolt av min pakistanske tunika, gave fra Sadia.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Tzatziki Blåskjell Rosévin bilder Fisk ferie supersaft Skalldyr Middelhavet jul hverdagsmiddag Thank You secondhand voldtekt hjemmelaget reker enklere-blir-det-ikke raskt og lekkert rynkefri scampi kropp lørdagsdigg krabber olivenolje maki godt nytt år Feriemodus Hamburger Trening Steinbit sushi feel good behappy iskaffe torsk Sunn mat! drittsekk chili Noodler kjærleik Feel good about your self top 10 Ziconda creepy fashion sykehus Sommermat shopping Øl&Aquavit Personlig trener spinat døtre Høstsnadder dirty Poteter småretter hot suppe eggerøre russetid savn healthy litt fest i hverdagen restemat Nestkjærlighet Førjulsmat verdens beste kjøttboller vårløk misunnelse helse Hverdagshygge Svinekjøtt meal Nyttårsforsett kreft omelett kakefest chevre foto vegetar halloween alene Strandliv pommes frites Soldager Congratulations Naprapat Hovedrett restitusjonsmat Omtanke Familiemiddag hjemløs fetaost aubergine søndagsmiddag coctails Overgangsalder cocktail russebarn drit i å bry deg vårslepp familie solskinnsboller ruccola oliven friskt broccoli Søndagsdigg kake Feriemat Grønnsaker sommerkveld reker i hvitløk kjøttboller spoiled Katrine gjørdetenkelt pestoboller pitabrød pen chèviche kylling parmesan Be happy sauser taco/wraps/tortillas Eid Il Buongustaio Må ha snacks Laks healty bra nok superdigg restitusjonsmat frappé boller fresh Mett av en rett barnevennlig middag likør Svettetokter tomatsaus smakfullt døttre venninner Thai pretty barn Pynt Serrano Enkelt bake Moules frites gjærbakst Fylla rettferdighet Bacon Leve livet Det gode liv Sjømat Vær deg selv avocado Styrkeøkt superdigg images botox egg neger nærdødenopplevelse unntakstilstand kjøttkaker Kyllingburger Iberico forretter møkkamenn Venner kvinnefest tapas fiskesuppe salat ostemat Kylling Canary Island insekter superenkelt parmesanchips Kjøtt maroccan oil Spicy sort/hvitt ettertanke Indrefilét på egne ben desserter rosépepper plommer elsker deg verdens beste mammahjerte slank deg sunn Tomater syltet frukt Styrke Pizza tilbehør drinker jeg er her Spania Nattmat pasta Dagenderpåmat myk hud død influensa loveyoutopieces julegaver paprika aubergine/tomat/parmesan suppe kamskjell Lunsj Lev godt kosemat spareribs kjærlighet selvpleie vennemat hold deg frisk grønnsakssuppe girlpower Grill eplekake Juledigg Hummer Frokost Venninnemat Sandwich Italia ensomhet mozarella love Kald drikke Frukt Pakistansk mat ost røkelaks rakfisk

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)