Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Pakistansk mat

Pakistansk aften!

Postet av i Blogg

Alle burde ha en pakistaner i familien, spør du meg!

Jeg er så heldig å ha Sadia, herlige sprudlende og morsomme Sadia. Nå er hun jo ikke akkurat familie, men jeg regner henne nesten som en 'ekstra-datter', og omtrent på alder (+) med mine egne døtre. Og Sadia ikke bare behersker, etter alle kunstens regler, men hun ELSKER å lage mat! Og det til mange...Jeg har en følelse av at hennes filosofi er jo fler det bedre! Som én av syv søsken, er hun vant til å kokkelere for storfamilien, og til hennes store vennekrets. Heldige jeg som får ta del i, og glede meg over en fantastisk pakistansk aften! Og herligheten for noen smaker! Nydelig blanding av krydder, syrlig og ikke minst spicy, alt herlig balansert.

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-19.36.50_20150511-212051_1.jpg

Morgi rosht, kylling bakt i ovn med masala krydder og annet digg

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-18.52.04.jpg

Sadia kjevler nanbrødemner, og her går det unna; kjevle ut en leiv og legg på stekeplaten oppe på ovnen, pensle på med kefirblanding og når stekt på én side, inn i selve ovnen, og ny leiv oppå osv.

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-19.36.22.jpg

Nystekte nanbrød

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-19.37.01.jpg

Achar gosht, oksekjøtt i fyldig spicy curry

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-19.37.12.jpg

Verdens beste! Keema saag; Spinat med kjøttdeig, hvitløk, rød og grønn chili og noen 'hemmelige' krydder, Methi tror jeg det heter. Noe av det beste jeg noen gang har smakt!

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-19.36.55.jpg

Namkin chawal; stekt ris med erter og masse herlig krydder, en rett i seg selv.

 

 

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-21.03.20.jpg

Dessert; Jalebi. En farget sukkerblanding som sprøytes ut i frityrgryten, med en 'pistol' som lager kruseduller. Sprøtt, søtt og deilig.

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-21.05.37.jpg

Søtsaker fra Madina; her er det fudge, fritterte kokosboller, smultstekt sukkerbrødaktige 'pølser' og ellers søtt og godt med mye smak.

b2ap3_thumbnail_2015-05-10-19.37.37.jpg

Sadia og meg. Sadia i sin alldeles vakre og forseggjorte håndbroderte kjole, og jeg veldig stolt av min pakistanske tunika, gave fra Sadia.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Feriemodus broccoli pretty sauser Pynt Sandwich Sjømat Juledigg spoiled Omtanke Lunsj Fylla småretter kvinnefest Middelhavet maroccan oil hold deg frisk Høstsnadder loveyoutopieces eggerøre Frokost misunnelse Nestkjærlighet Enkelt rosépepper bake neger solskinnsboller restitusjonsmat Svettetokter Styrkeøkt savn rettferdighet rynkefri julegaver tomatsaus Steinbit kosemat Bacon Hamburger superenkelt girlpower ost litt fest i hverdagen iskaffe Rosévin halloween Hovedrett russetid coctails kjøttboller pestoboller desserter taco/wraps/tortillas Katrine Strandliv på egne ben Spicy søndagsmiddag healty superdigg restitusjonsmat hjemmelaget elsker deg Feel good about your self vegetar Feriemat Nyttårsforsett parmesan Eid boller Poteter chèviche kylling Tzatziki Lev godt fresh salat hverdagsmiddag vårløk pommes frites Tomater feel good Venner kropp suppe smakfullt Il Buongustaio omelett Noodler forretter godt nytt år Overgangsalder Hverdagshygge snacks Det gode liv images familie venninner drittsekk aubergine/tomat/parmesan Fisk tapas Iberico Leve livet spareribs cocktail syltet frukt supersaft Blåskjell Svinekjøtt Spania sort/hvitt kjærleik Italia gjørdetenkelt lørdagsdigg nærdødenopplevelse ruccola eplekake restemat raskt og lekkert ostemat drit i å bry deg frappé Indrefilét verdens beste møkkamenn slank deg sunn avocado Congratulations selvpleie Øl&Aquavit ensomhet Kald drikke Dagenderpåmat bra nok Sunn mat! Kyllingburger parmesanchips kake gjærbakst Personlig trener Ziconda sykehus Trening Hummer grønnsakssuppe Thank You kamskjell sushi røkelaks fetaost hot suppe Laks likør Serrano Sommermat torsk aubergine bilder Mett av en rett mozarella alene rakfisk enklere-blir-det-ikke ferie vennemat Canary Island drinker olivenolje insekter Kjøtt pitabrød Pakistansk mat kakefest Moules frites helse Skalldyr botox kjærlighet døttre myk hud barnevennlig middag verdens beste kjøttboller shopping spinat reker Søndagsdigg chevre mammahjerte Frukt Venninnemat top 10 ettertanke Styrke tilbehør Grønnsaker voldtekt egg love barn hjemløs døtre superdigg Må ha jeg er her jul unntakstilstand secondhand Familiemiddag reker i hvitløk Soldager krabber fashion Vær deg selv chili russebarn meal behappy oliven influensa foto kreft Be happy vårslepp sommerkveld Grill dirty Førjulsmat fiskesuppe maki kjøttkaker scampi pen død Nattmat healthy Pizza friskt Thai plommer Kylling paprika Naprapat pasta creepy

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)