Husk poteten, og at den kan brukes til (nesten) alt!

Jeg bruker potet til nærmest alt mulig, og det er faktisk veldig mye sant i 'jeg er som poteten, kan brukes til alt'. Altså kan poteten brukes til alt.

Og med så mange varianter vi etterhvert er så heldige å få tak i, er det nærmest umulig å lage en kjedelig potet.

Kveldens på-tampen-tips; 

Nydelig lun potetsalat som passer til det meste, og er litt mer spennende og mer herlig visuell;

1/3 Amandine

1/3 Søtpotet

1/3 Blåpotet 

Del i terninger og kok al dente (med tyggemotstand).

Slå av vannet og legg over i fat og pass på at alt vann er borte. 

Pr. 5/6 poteter; 

1 ss lettrømme røres inn med saften av 1/4 sitron og 1 liten ts Dijonsennep, smak til med salt og friske blader (riv av grenene med fingrene) rosmarin.

Bland de lune potetene inn i blandingen, risle over litt olivenolje, og pynt med en lekker kvist rosmarin