Husk poteten, og at den kan brukes til (nesten) alt!
Jeg bruker potet til nærmest alt mulig, og det er faktisk veldig mye sant i 'jeg er som poteten, kan brukes til alt'. Altså kan poteten brukes til alt.
Og med så mange varianter vi etterhvert er så heldige å få tak i, er det nærmest umulig å lage en kjedelig potet.
Kveldens på-tampen-tips;
Nydelig lun potetsalat som passer til det meste, og er litt mer spennende og mer herlig visuell;
1/3 Amandine
1/3 Søtpotet
1/3 Blåpotet
Del i terninger og kok al dente (med tyggemotstand).
Slå av vannet og legg over i fat og pass på at alt vann er borte.
Pr. 5/6 poteter;
1 ss lettrømme røres inn med saften av 1/4 sitron og 1 liten ts Dijonsennep, smak til med salt og friske blader (riv av grenene med fingrene) rosmarin.
Bland de lune potetene inn i blandingen, risle over litt olivenolje, og pynt med en lekker kvist rosmarin