Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Ziconda feel good Leve livet kjøttboller rakfisk lørdagsdigg ensomhet Frukt Poteter rynkefri aubergine/tomat/parmesan gjørdetenkelt Høstsnadder Thank You egg Sandwich grønnsakssuppe chèviche kylling love kjærlighet Be happy hverdagsmiddag Sunn mat! loveyoutopieces Venninnemat røkelaks foto insekter torsk Hamburger coctails maroccan oil Serrano likør fetaost alene kreft godt nytt år ostemat Rosévin selvpleie tapas snacks healthy Naprapat Nestkjærlighet Soldager Kylling top 10 chili reker Lunsj Canary Island taco/wraps/tortillas kake Hverdagshygge Fisk parmesan Bacon Katrine Omtanke Pakistansk mat sushi solskinnsboller halloween Kyllingburger døtre Venner kakefest restitusjonsmat Tomater paprika Kald drikke Feel good about your self myk hud kjøttkaker sommerkveld søndagsmiddag avocado Kjøtt botox ferie Familiemiddag bilder Hovedrett Frokost superenkelt barn Feriemodus russebarn Vær deg selv helse på egne ben Strandliv suppe Øl&Aquavit verdens beste Trening enklere-blir-det-ikke vårløk pitabrød Grønnsaker vennemat krabber bra nok voldtekt Nyttårsforsett kjærleik Personlig trener rettferdighet mozarella bake kamskjell kropp syltet frukt russetid ost Grill plommer mammahjerte hjemmelaget frappé smakfullt død Italia ettertanke Tzatziki Førjulsmat Lev godt jeg er her fiskesuppe elsker deg pommes frites Nattmat influensa Blåskjell savn døttre healty restemat Feriemat pen Il Buongustaio Thai forretter boller julegaver familie sykehus kosemat shopping Pynt Congratulations Steinbit litt fest i hverdagen pretty oliven raskt og lekkert misunnelse Noodler nærdødenopplevelse Styrke Skalldyr Hummer superdigg kvinnefest spareribs scampi gjærbakst salat Spania Svinekjøtt Må ha hold deg frisk Svettetokter eplekake venninner Middelhavet Styrkeøkt drit i å bry deg sauser dirty Sommermat iskaffe vårslepp Moules frites Sjømat spinat drittsekk Overgangsalder verdens beste kjøttboller pestoboller aubergine desserter chevre secondhand omelett cocktail Indrefilét unntakstilstand rosépepper friskt tilbehør fresh Pizza tomatsaus fashion barnevennlig middag creepy maki Søndagsdigg behappy spoiled meal girlpower Mett av en rett parmesanchips jul supersaft reker i hvitløk broccoli pasta Enkelt ruccola olivenolje Eid eggerøre Laks Fylla møkkamenn Spicy neger Dagenderpåmat drinker småretter images hjemløs slank deg sunn sort/hvitt Iberico Det gode liv vegetar superdigg restitusjonsmat hot suppe Juledigg

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)