Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

jeg er her hjemløs egg drinker Styrke kvinnefest Vær deg selv Dagenderpåmat suppe elsker deg vårløk lørdagsdigg Pizza død krabber barnevennlig middag chevre misunnelse solskinnsboller sykehus boller ruccola spareribs maroccan oil ost mammahjerte kamskjell Nestkjærlighet sort/hvitt pitabrød maki Tzatziki Sommermat Hovedrett Steinbit Naprapat paprika Styrkeøkt feel good omelett kake Kjøtt Svettetokter savn pommes frites Be happy ostemat sommerkveld kjærleik drittsekk russebarn Pakistansk mat dirty frappé Fisk forretter selvpleie slank deg sunn røkelaks aubergine/tomat/parmesan restitusjonsmat Lev godt russetid søndagsmiddag enklere-blir-det-ikke plommer halloween Thank You top 10 bra nok Kyllingburger olivenolje grønnsakssuppe Leve livet alene foto Venninnemat eggerøre likør fresh døttre julegaver Sandwich møkkamenn Enkelt vårslepp voldtekt avocado på egne ben Sunn mat! Skalldyr Kald drikke behappy hverdagsmiddag tilbehør healty Kylling aubergine Feriemodus Laks rynkefri gjørdetenkelt cocktail Spicy pretty Førjulsmat mozarella helse fetaost Poteter hjemmelaget Serrano Strandliv Blåskjell girlpower Grill smakfullt Indrefilét gjærbakst Hamburger Nyttårsforsett kjærlighet Spania venninner Svinekjøtt døtre taco/wraps/tortillas shopping pestoboller Bacon Hummer snacks Overgangsalder Må ha jul Trening spinat loveyoutopieces superenkelt pen secondhand fiskesuppe broccoli Congratulations reker i hvitløk sauser Italia Iberico kosemat meal verdens beste Lunsj kropp Personlig trener creepy Tomater hot suppe Juledigg chili Feriemat Det gode liv Familiemiddag Moules frites Soldager vegetar barn Frukt Eid Thai parmesan rosépepper Middelhavet godt nytt år iskaffe neger Frokost kakefest scampi influensa Il Buongustaio ferie ensomhet litt fest i hverdagen supersaft bilder Høstsnadder spoiled Noodler Katrine vennemat Venner hold deg frisk unntakstilstand torsk myk hud familie pasta chèviche kylling insekter Søndagsdigg fashion kreft parmesanchips ettertanke rakfisk kjøttkaker syltet frukt superdigg restitusjonsmat tomatsaus kjøttboller sushi oliven tapas superdigg love Sjømat Canary Island healthy Nattmat Ziconda friskt Omtanke salat Mett av en rett nærdødenopplevelse coctails Pynt småretter drit i å bry deg Øl&Aquavit desserter eplekake raskt og lekkert verdens beste kjøttboller rettferdighet Fylla Feel good about your self botox restemat bake Hverdagshygge Grønnsaker Rosévin reker images

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)