Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

vegetar pommes frites pretty dirty kakefest Spania images aubergine/tomat/parmesan desserter hold deg frisk syltet frukt røkelaks Thai Soldager avocado love ensomhet vårslepp Moules frites kamskjell Italia Nyttårsforsett Spicy kake ferie sykehus Mett av en rett Kylling Må ha reker Fisk pestoboller parmesanchips omelett foto Overgangsalder parmesan rosépepper plommer feel good Il Buongustaio iskaffe Serrano eplekake vennemat sommerkveld Feriemat egg Pakistansk mat forretter verdens beste pen halloween mammahjerte Sjømat kosemat paprika insekter Nestkjærlighet influensa kvinnefest Sommermat scampi Be happy Tomater tomatsaus spinat raskt og lekkert gjørdetenkelt elsker deg grønnsakssuppe Fylla Hverdagshygge savn krabber Leve livet superdigg restitusjonsmat neger superdigg Kjøtt drinker Hummer olivenolje Styrke familie bra nok kjærlighet frappé Poteter shopping Rosévin godt nytt år døtre enklere-blir-det-ikke kjøttkaker mozarella suppe sort/hvitt eggerøre spoiled solskinnsboller creepy julegaver sauser Tzatziki Personlig trener Nattmat ost Hovedrett loveyoutopieces Venner Canary Island drittsekk russetid gjærbakst Middelhavet Congratulations misunnelse vårløk Trening søndagsmiddag behappy Feriemodus småretter ruccola på egne ben tapas Dagenderpåmat Venninnemat Høstsnadder Bacon salat Søndagsdigg Thank You ettertanke bake Pynt hverdagsmiddag Omtanke tilbehør torsk kjøttboller Skalldyr Strandliv barnevennlig middag Lunsj Styrkeøkt hjemmelaget ostemat Førjulsmat Blåskjell Indrefilét Laks Grill møkkamenn voldtekt fetaost smakfullt rakfisk secondhand jeg er her Grønnsaker chèviche kylling meal restitusjonsmat drit i å bry deg reker i hvitløk Øl&Aquavit spareribs oliven døttre Lev godt barn helse boller Frokost unntakstilstand superenkelt jul botox litt fest i hverdagen fiskesuppe fashion sushi Sunn mat! Feel good about your self pitabrød hot suppe taco/wraps/tortillas Enkelt Sandwich kropp lørdagsdigg alene nærdødenopplevelse kjærleik snacks verdens beste kjøttboller maki Eid Steinbit rettferdighet Kald drikke kreft Kyllingburger russebarn top 10 broccoli Katrine Hamburger Noodler cocktail chili hjemløs maroccan oil healty bilder Juledigg girlpower Vær deg selv friskt supersaft selvpleie Pizza coctails Frukt restemat død myk hud healthy aubergine chevre Ziconda fresh slank deg sunn Svinekjøtt Svettetokter rynkefri likør Naprapat Iberico Det gode liv pasta venninner Familiemiddag

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)