Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

rakfisk salat chili chevre solskinnsboller barn ensomhet foto Moules frites Italia maroccan oil Venninnemat ettertanke kjøttboller botox Hamburger Dagenderpåmat pestoboller kake sort/hvitt Katrine litt fest i hverdagen russebarn røkelaks raskt og lekkert Svettetokter ost Iberico Øl&Aquavit drit i å bry deg kropp reker i hvitløk Vær deg selv dirty kosemat verdens beste kjøttboller kamskjell kjøttkaker voldtekt Det gode liv hjemløs Svinekjøtt Hovedrett omelett iskaffe feel good godt nytt år love barnevennlig middag drittsekk parmesan Feriemat døtre Nattmat hjemmelaget fiskesuppe verdens beste supersaft healthy vennemat pretty images taco/wraps/tortillas hold deg frisk tomatsaus pommes frites selvpleie Spania spareribs olivenolje sommerkveld Høstsnadder torsk pasta influensa Pizza aubergine ostemat drinker møkkamenn Overgangsalder Pakistansk mat boller Nyttårsforsett mozarella friskt Hummer superenkelt oliven vårløk bake Soldager superdigg restitusjonsmat Rosévin Kjøtt avocado Feriemodus Venner ferie Omtanke chèviche kylling smakfullt hot suppe parmesanchips broccoli Fisk pitabrød fashion Il Buongustaio pen frappé secondhand kreft vegetar hverdagsmiddag Grønnsaker misunnelse Må ha unntakstilstand neger Canary Island Kylling Strandliv Kyllingburger Steinbit Tzatziki fresh julegaver døttre paprika eplekake halloween gjærbakst insekter Sandwich Sjømat Serrano Poteter Nestkjærlighet aubergine/tomat/parmesan tilbehør kakefest Thank You likør Be happy fetaost girlpower syltet frukt coctails Leve livet småretter nærdødenopplevelse bilder grønnsakssuppe kvinnefest spinat Ziconda Grill Blåskjell Indrefilét suppe Enkelt restitusjonsmat cocktail spoiled enklere-blir-det-ikke på egne ben vårslepp Congratulations jeg er her Bacon Fylla snacks rynkefri Trening Spicy slank deg sunn Skalldyr Noodler Feel good about your self sushi savn top 10 jul Sommermat Eid kjærlighet Juledigg Familiemiddag Førjulsmat Frokost gjørdetenkelt alene shopping russetid Lunsj tapas kjærleik egg rettferdighet Frukt myk hud venninner Naprapat elsker deg søndagsmiddag scampi Middelhavet rosépepper loveyoutopieces ruccola forretter familie restemat Personlig trener superdigg Pynt sauser meal Mett av en rett Søndagsdigg Kald drikke behappy Laks Styrkeøkt bra nok healty sykehus creepy død mammahjerte Styrke plommer Sunn mat! Hverdagshygge maki desserter krabber Thai helse lørdagsdigg Lev godt Tomater eggerøre reker

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)