Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

godt nytt år healty bilder tomatsaus Be happy tilbehør kjøttkaker superdigg supersaft Feel good about your self Vær deg selv nærdødenopplevelse love Venninnemat jul barn Moules frites raskt og lekkert venninner shopping Hovedrett Laks Svinekjøtt solskinnsboller mammahjerte unntakstilstand Spicy rynkefri Sommermat kjærleik gjærbakst restemat botox parmesan smakfullt oliven litt fest i hverdagen sykehus cocktail myk hud reker i hvitløk Ziconda kamskjell Venner coctails Søndagsdigg kreft Kjøtt pestoboller top 10 julegaver pasta Blåskjell pretty Indrefilét bra nok tapas på egne ben chevre drittsekk enklere-blir-det-ikke verdens beste kjøttboller Serrano olivenolje Øl&Aquavit Trening Hummer døtre ost Tomater omelett likør pen avocado meal Det gode liv Styrke Kald drikke Sjømat slank deg sunn secondhand hot suppe Steinbit Leve livet rettferdighet gjørdetenkelt døttre Il Buongustaio hold deg frisk fetaost superenkelt Canary Island broccoli maroccan oil kjærlighet reker Grill Lev godt sort/hvitt Strandliv Naprapat Bacon Kyllingburger restitusjonsmat kosemat elsker deg images Spania vegetar mozarella eggerøre Omtanke Nestkjærlighet Sunn mat! chèviche kylling rosépepper voldtekt hjemmelaget healthy alene boller Fylla Frukt vennemat drit i å bry deg fiskesuppe Iberico paprika Enkelt kjøttboller influensa Personlig trener misunnelse vårslepp møkkamenn Juledigg salat barnevennlig middag rakfisk Fisk Congratulations kake Pakistansk mat kvinnefest scampi Eid taco/wraps/tortillas suppe halloween Tzatziki selvpleie forretter Styrkeøkt Feriemat drinker spareribs russetid ettertanke Må ha foto Førjulsmat Hverdagshygge jeg er her fresh hjemløs Pynt spinat russebarn insekter Middelhavet sushi Overgangsalder pommes frites sommerkveld kakefest Rosévin frappé creepy torsk røkelaks småretter dirty familie grønnsakssuppe plommer Lunsj parmesanchips søndagsmiddag chili ruccola Nattmat friskt Mett av en rett snacks spoiled Familiemiddag neger egg Dagenderpåmat vårløk girlpower Thai Poteter verdens beste iskaffe pitabrød Pizza Noodler død hverdagsmiddag sauser desserter fashion Thank You Katrine Nyttårsforsett Sandwich Frokost maki eplekake ensomhet Grønnsaker bake superdigg restitusjonsmat ostemat Kylling Italia Hamburger Feriemodus aubergine/tomat/parmesan Soldager feel good helse savn Høstsnadder syltet frukt lørdagsdigg krabber kropp aubergine loveyoutopieces ferie Svettetokter Skalldyr

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)