Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

salat sort/hvitt godt nytt år scampi creepy kjærlighet Noodler ostemat rynkefri Canary Island Congratulations halloween barnevennlig middag kamskjell bilder broccoli Svettetokter tomatsaus unntakstilstand supersaft taco/wraps/tortillas Sandwich Feel good about your self kreft torsk møkkamenn spoiled fashion Bacon girlpower Serrano på egne ben Pakistansk mat kjøttkaker gjørdetenkelt influensa suppe Frokost iskaffe aubergine/tomat/parmesan kjærleik Il Buongustaio fiskesuppe egg småretter drinker Thai Vær deg selv Personlig trener maroccan oil pretty meal mammahjerte olivenolje søndagsmiddag Ziconda kosemat healthy Blåskjell kvinnefest hjemløs Feriemodus nærdødenopplevelse lørdagsdigg vårløk gjærbakst selvpleie bake desserter Middelhavet Tomater enklere-blir-det-ikke russetid plommer pen russebarn drit i å bry deg mozarella coctails myk hud Styrke kakefest pommes frites Strandliv Øl&Aquavit shopping kjøttboller bra nok insekter verdens beste verdens beste kjøttboller vårslepp Kylling slank deg sunn Sjømat Kald drikke Feriemat jeg er her Førjulsmat tapas loveyoutopieces cocktail Eid paprika Rosévin julegaver savn Nestkjærlighet alene Svinekjøtt Leve livet Soldager foto Venner krabber Overgangsalder grønnsakssuppe love Katrine healty secondhand fetaost eplekake Hamburger images superdigg rakfisk Grill Fylla voldtekt restitusjonsmat Poteter Moules frites solskinnsboller Lunsj Spicy kropp Italia forretter Skalldyr omelett reker i hvitløk ettertanke Laks Indrefilét botox sauser raskt og lekkert friskt oliven Pynt vennemat Steinbit aubergine superenkelt restemat sushi pestoboller parmesanchips sommerkveld spinat helse Tzatziki Hovedrett Spania avocado Thank You superdigg restitusjonsmat Juledigg sykehus hot suppe elsker deg Nattmat vegetar smakfullt Frukt Naprapat misunnelse Kjøtt hjemmelaget spareribs hold deg frisk syltet frukt Det gode liv Sunn mat! Lev godt Sommermat chèviche kylling Dagenderpåmat eggerøre Må ha litt fest i hverdagen rosépepper top 10 Enkelt Be happy Mett av en rett Familiemiddag reker kake Pizza tilbehør ruccola Høstsnadder Fisk ost Hverdagshygge død drittsekk jul Kyllingburger maki dirty Hummer fresh snacks Iberico hverdagsmiddag Søndagsdigg pitabrød parmesan Nyttårsforsett Trening boller pasta likør neger chili røkelaks feel good ferie barn Grønnsaker Omtanke Venninnemat Styrkeøkt familie rettferdighet chevre døttre frappé venninner ensomhet døtre

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)