Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

ensomhet Personlig trener russetid omelett enklere-blir-det-ikke fashion Juledigg Svettetokter pommes frites Kjøtt Fisk spinat Styrkeøkt Mett av en rett Sommermat døttre images desserter Sunn mat! supersaft Rosévin Dagenderpåmat Må ha Grill healthy Kald drikke iskaffe broccoli sykehus mozarella ettertanke vårløk Middelhavet maroccan oil suppe møkkamenn egg aubergine alene kakefest Tzatziki Indrefilét sauser pestoboller Noodler Leve livet Omtanke restitusjonsmat Ziconda tomatsaus unntakstilstand reker eplekake på egne ben Feriemodus secondhand Førjulsmat Soldager Feriemat Det gode liv snacks vennemat sommerkveld spoiled Nyttårsforsett Feel good about your self coctails godt nytt år Frukt top 10 ferie Serrano chevre Pynt dirty voldtekt Steinbit selvpleie kosemat smakfullt solskinnsboller Il Buongustaio kjærlighet rosépepper behappy jul litt fest i hverdagen hjemmelaget ost avocado Frokost kjærleik hold deg frisk Sandwich Canary Island søndagsmiddag tilbehør pretty Kylling gjærbakst ruccola parmesan spareribs fiskesuppe Hovedrett foto neger Thai superdigg restitusjonsmat pen Fylla Pizza hot suppe russebarn restemat Thank You boller julegaver torsk vegetar Venner Iberico verdens beste ostemat chili døtre Lunsj insekter eggerøre syltet frukt venninner kvinnefest mammahjerte creepy rakfisk savn fetaost Overgangsalder drinker krabber Grønnsaker girlpower familie Venninnemat Enkelt slank deg sunn rynkefri bake olivenolje influensa pitabrød Laks hverdagsmiddag kreft Poteter kjøttboller Strandliv sort/hvitt superenkelt gjørdetenkelt kamskjell loveyoutopieces tapas taco/wraps/tortillas lørdagsdigg Kyllingburger Katrine frappé Hamburger Spicy meal Hverdagshygge misunnelse superdigg Styrke paprika Høstsnadder oliven røkelaks bilder Øl&Aquavit verdens beste kjøttboller kropp hjemløs friskt barn sushi shopping raskt og lekkert cocktail parmesanchips kjøttkaker bra nok Sjømat jeg er her grønnsakssuppe Naprapat Eid likør vårslepp Blåskjell Skalldyr maki Moules frites botox myk hud død rettferdighet feel good kake elsker deg chèviche kylling småretter Vær deg selv Tomater Hummer Lev godt Søndagsdigg scampi forretter love Italia Familiemiddag healty pasta fresh drittsekk Trening halloween nærdødenopplevelse Pakistansk mat Bacon Be happy Svinekjøtt drit i å bry deg helse Congratulations salat barnevennlig middag aubergine/tomat/parmesan Nattmat Spania Nestkjærlighet plommer reker i hvitløk

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)