Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Italia Iberico Feel good about your self Hamburger Grill hold deg frisk botox hjemløs Trening neger scampi Congratulations Sunn mat! hot suppe reker død møkkamenn Soldager småretter Leve livet Fisk healthy kamskjell Il Buongustaio tilbehør pen Mett av en rett Serrano Må ha på egne ben alene kjøttboller kreft girlpower egg fashion jeg er her familie røkelaks pitabrød Frukt misunnelse Feriemat Thai Nattmat hverdagsmiddag maki pommes frites Moules frites grønnsakssuppe bilder døttre smakfullt ruccola Grønnsaker superdigg restitusjonsmat Naprapat Det gode liv olivenolje Spicy kake Styrkeøkt dirty fetaost pretty Skalldyr supersaft feel good voldtekt maroccan oil ettertanke sushi mozarella images russebarn vårslepp Styrke coctails secondhand gjørdetenkelt Noodler Fylla Nestkjærlighet Sjømat reker i hvitløk bake julegaver Venninnemat Blåskjell parmesan syltet frukt meal behappy nærdødenopplevelse snacks spoiled Lunsj chili kropp ferie parmesanchips Katrine Øl&Aquavit litt fest i hverdagen Hverdagshygge kjærlighet Laks fresh Førjulsmat Steinbit godt nytt år helse suppe Overgangsalder sommerkveld mammahjerte forretter foto Høstsnadder Familiemiddag Søndagsdigg fiskesuppe sort/hvitt Hummer Kjøtt vårløk Kyllingburger aubergine/tomat/parmesan Sandwich loveyoutopieces frappé ost hjemmelaget friskt Tzatziki enklere-blir-det-ikke halloween Frokost Svinekjøtt Enkelt Feriemodus eplekake Svettetokter torsk taco/wraps/tortillas Pynt Kylling verdens beste kjøttboller eggerøre Venner paprika verdens beste vegetar desserter drinker solskinnsboller Eid Vær deg selv spinat drit i å bry deg salat slank deg sunn krabber restitusjonsmat døtre kvinnefest venninner søndagsmiddag avocado lørdagsdigg pestoboller kakefest Rosévin chèviche kylling Spania likør Sommermat myk hud chevre raskt og lekkert Pakistansk mat tapas sauser Canary Island Poteter selvpleie top 10 ensomhet jul kjærleik rosépepper creepy barnevennlig middag superenkelt Kald drikke Dagenderpåmat drittsekk Tomater insekter rettferdighet Pizza broccoli aubergine Strandliv kjøttkaker bra nok barn kosemat iskaffe healty omelett cocktail gjærbakst Hovedrett elsker deg vennemat Lev godt russetid savn Middelhavet Juledigg restemat love shopping tomatsaus spareribs Ziconda Be happy Bacon pasta rakfisk Thank You rynkefri plommer ostemat influensa Personlig trener boller oliven Nyttårsforsett Indrefilét Omtanke unntakstilstand superdigg sykehus

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)