Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Venner Hverdagshygge hold deg frisk spinat Spicy vårslepp Rosévin tomatsaus smakfullt scampi Pynt tilbehør hot suppe Skalldyr ferie Sommermat Familiemiddag Bacon ostemat krabber paprika chili Spania myk hud reker i hvitløk top 10 Moules frites lørdagsdigg savn familie Leve livet røkelaks Frokost Laks kosemat ensomhet elsker deg love rynkefri Iberico Strandliv Personlig trener ost mammahjerte drittsekk Pakistansk mat Fisk sykehus fresh fiskesuppe døtre ruccola spareribs kjærlighet eggerøre neger Grønnsaker Be happy julegaver jul nærdødenopplevelse sushi Steinbit Vær deg selv slank deg sunn likør møkkamenn superdigg restitusjonsmat fashion Omtanke helse omelett dirty Thank You pestoboller broccoli voldtekt Noodler sommerkveld Lev godt venninner forretter Il Buongustaio reker Serrano maki kreft godt nytt år maroccan oil Lunsj Juledigg selvpleie creepy kvinnefest Førjulsmat fetaost gjærbakst Svinekjøtt torsk alene eplekake girlpower Tomater coctails Feriemat loveyoutopieces grønnsakssuppe parmesan ettertanke Nyttårsforsett Feel good about your self Frukt pommes frites kakefest verdens beste kjøttboller frappé influensa mozarella Kjøtt restemat chevre døttre sort/hvitt superdigg pitabrød søndagsmiddag healthy spoiled verdens beste chèviche kylling supersaft aubergine på egne ben bake Hummer Høstsnadder Canary Island Øl&Aquavit halloween sauser Nattmat Kald drikke Venninnemat Overgangsalder salat barnevennlig middag bilder Middelhavet solskinnsboller botox russetid drinker Eid Styrkeøkt bra nok Soldager hjemmelaget aubergine/tomat/parmesan Sandwich barn suppe Feriemodus foto Naprapat vennemat Sjømat boller enklere-blir-det-ikke meal hverdagsmiddag syltet frukt småretter behappy kjærleik avocado secondhand cocktail restitusjonsmat feel good Hamburger Enkelt Svettetokter Congratulations pretty død misunnelse oliven Grill taco/wraps/tortillas Hovedrett rosépepper Ziconda kamskjell Søndagsdigg insekter superenkelt Kyllingburger Italia Fylla Styrke snacks raskt og lekkert drit i å bry deg Mett av en rett iskaffe Thai Katrine healty shopping Nestkjærlighet gjørdetenkelt Dagenderpåmat Kylling Må ha kjøttkaker kjøttboller Pizza jeg er her russebarn vårløk pen Tzatziki Indrefilét Poteter images Sunn mat! pasta plommer desserter olivenolje parmesanchips Blåskjell Det gode liv kake rettferdighet Trening vegetar friskt kropp rakfisk unntakstilstand egg tapas hjemløs litt fest i hverdagen

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)