Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Det gode liv paprika broccoli misunnelse verdens beste kjøttboller pestoboller Noodler neger møkkamenn rettferdighet Lunsj søndagsmiddag unntakstilstand savn Styrke verdens beste døtre superdigg restitusjonsmat insekter Enkelt Blåskjell Frukt desserter meal smakfullt plommer superdigg chili superenkelt Overgangsalder behappy Feriemodus rakfisk dirty Iberico Sunn mat! Mett av en rett rosépepper godt nytt år Grill Førjulsmat gjørdetenkelt Hamburger Grønnsaker hverdagsmiddag småretter kosemat salat sykehus Katrine secondhand kvinnefest loveyoutopieces russebarn taco/wraps/tortillas kjøttboller jul kakefest Sommermat pitabrød familie ettertanke fresh pasta Sandwich sort/hvitt drit i å bry deg influensa kamskjell creepy spoiled foto Lev godt Nyttårsforsett Hummer Italia kjøttkaker supersaft Omtanke avocado cocktail Laks Øl&Aquavit venninner elsker deg maroccan oil suppe tilbehør Svinekjøtt Thank You ruccola pommes frites Spania Congratulations bake Sjømat iskaffe myk hud chevre top 10 ferie chèviche kylling Thai kjærlighet Indrefilét Eid sommerkveld lørdagsdigg healty Søndagsdigg Styrkeøkt slank deg sunn vårløk sushi Poteter eggerøre julegaver olivenolje Steinbit krabber Kyllingburger Strandliv Pynt Kylling barn restitusjonsmat Vær deg selv Kald drikke litt fest i hverdagen Leve livet ensomhet parmesan kake coctails Venner grønnsakssuppe Canary Island Skalldyr Fylla maki spareribs images Il Buongustaio Nestkjærlighet reker Ziconda bilder Frokost tapas Hovedrett hot suppe voldtekt kjærleik oliven Bacon Pizza Familiemiddag Må ha syltet frukt enklere-blir-det-ikke hjemløs hjemmelaget Rosévin solskinnsboller gjærbakst drinker Soldager vennemat Svettetokter russetid Spicy feel good pretty forretter vårslepp boller alene egg Nattmat nærdødenopplevelse mammahjerte barnevennlig middag kreft torsk vegetar parmesanchips bra nok ostemat scampi snacks Fisk røkelaks kropp fashion tomatsaus Juledigg Moules frites døttre sauser selvpleie shopping mozarella rynkefri frappé restemat Tzatziki fetaost pen eplekake omelett reker i hvitløk Middelhavet aubergine Høstsnadder Trening likør Tomater jeg er her Kjøtt Serrano Hverdagshygge Feriemat spinat Pakistansk mat ost Be happy Venninnemat drittsekk Naprapat på egne ben fiskesuppe død Personlig trener helse girlpower healthy Dagenderpåmat raskt og lekkert love botox halloween aubergine/tomat/parmesan Feel good about your self hold deg frisk friskt

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)