Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Ziconda halloween Soldager boller selvpleie Naprapat mozarella behappy voldtekt Tomater Nyttårsforsett Sunn mat! Kald drikke coctails søndagsmiddag aubergine/tomat/parmesan Personlig trener Feriemodus Thai images ferie sort/hvitt pasta Spicy død Høstsnadder torsk Førjulsmat feel good gjørdetenkelt Canary Island Omtanke Sjømat kropp røkelaks sykehus fetaost Poteter chili top 10 neger nærdødenopplevelse vårløk insekter Overgangsalder russebarn Sommermat eggerøre Vær deg selv jul solskinnsboller Styrkeøkt tilbehør Venninnemat unntakstilstand vennemat sauser Fylla fresh på egne ben kakefest restemat tomatsaus dirty Grill kosemat pommes frites Spania botox spoiled misunnelse Pynt grønnsakssuppe desserter Tzatziki mammahjerte parmesanchips Laks shopping vårslepp Mett av en rett snacks hot suppe Bacon Pakistansk mat Italia Katrine Feriemat Rosévin døttre pretty avocado julegaver taco/wraps/tortillas Iberico Hverdagshygge Feel good about your self alene maki spinat hjemløs Moules frites Strandliv lørdagsdigg raskt og lekkert syltet frukt pestoboller reker i hvitløk love drittsekk Nestkjærlighet Indrefilét maroccan oil parmesan superdigg restitusjonsmat drit i å bry deg verdens beste kjøttboller Thank You secondhand kvinnefest Middelhavet supersaft kake Skalldyr vegetar Eid tapas Dagenderpåmat omelett suppe Noodler drinker kreft Juledigg reker Leve livet Grønnsaker fiskesuppe ruccola Hummer sommerkveld Be happy Søndagsdigg enklere-blir-det-ikke Hamburger pitabrød døtre kjøttkaker Steinbit Kjøtt Venner olivenolje gjærbakst myk hud likør kjøttboller Styrke spareribs iskaffe sushi fashion ensomhet Nattmat ostemat salat småretter Lev godt Pizza aubergine Enkelt Frukt Kyllingburger healty frappé scampi krabber Trening godt nytt år Må ha superdigg loveyoutopieces venninner rakfisk kjærleik friskt helse ettertanke møkkamenn influensa jeg er her bra nok slank deg sunn plommer egg bake girlpower Svettetokter hverdagsmiddag paprika hold deg frisk rettferdighet Lunsj eplekake chevre restitusjonsmat Serrano cocktail rosépepper verdens beste litt fest i hverdagen Congratulations forretter rynkefri familie healthy foto Hovedrett Sandwich oliven Det gode liv ost Frokost smakfullt elsker deg Familiemiddag Fisk savn Il Buongustaio pen bilder barn hjemmelaget Blåskjell Svinekjøtt Kylling creepy Øl&Aquavit russetid chèviche kylling kamskjell broccoli superenkelt kjærlighet meal barnevennlig middag

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)