Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Grill syltet frukt egg torsk møkkamenn lørdagsdigg Svettetokter insekter spinat love olivenolje røkelaks sykehus Thank You Hamburger aubergine/tomat/parmesan maroccan oil Poteter russebarn shopping elsker deg top 10 Det gode liv Skalldyr tapas unntakstilstand Overgangsalder døttre raskt og lekkert helse Pizza bra nok familie forretter ost Bacon Styrkeøkt drittsekk søndagsmiddag ensomhet hjemløs Høstsnadder Strandliv ferie kake fetaost sauser voldtekt på egne ben omelett Canary Island influensa likør Noodler snacks nærdødenopplevelse smakfullt Hummer jul kjøttkaker rynkefri behappy pommes frites spareribs sommerkveld selvpleie kvinnefest suppe neger rosépepper Styrke savn døtre Kyllingburger Spania krabber Hverdagshygge solskinnsboller Mett av en rett Frukt superenkelt Juledigg Lev godt Iberico sort/hvitt coctails superdigg restitusjonsmat restitusjonsmat girlpower boller salat godt nytt år Grønnsaker paprika Søndagsdigg Hovedrett fresh taco/wraps/tortillas kjærlighet hverdagsmiddag gjærbakst Feriemodus pitabrød parmesanchips gjørdetenkelt desserter maki kropp Frokost drit i å bry deg eggerøre secondhand verdens beste kjøttboller Personlig trener chili pretty Pynt Leve livet Fisk Nestkjærlighet jeg er her myk hud Laks Enkelt aubergine parmesan Sjømat restemat halloween ettertanke barnevennlig middag Be happy images rettferdighet pasta Naprapat drinker pen tomatsaus ostemat Moules frites Feel good about your self cocktail Førjulsmat småretter Venner hjemmelaget Sunn mat! healthy Sommermat Tzatziki dirty Tomater eplekake Middelhavet kreft Omtanke mozarella reker i hvitløk kosemat Thai sushi julegaver botox vegetar grønnsakssuppe Må ha healty Svinekjøtt plommer Kald drikke Serrano kjærleik Blåskjell Fylla frappé Vær deg selv bake hold deg frisk russetid enklere-blir-det-ikke chevre Nyttårsforsett mammahjerte Steinbit loveyoutopieces spoiled reker litt fest i hverdagen foto Familiemiddag avocado Katrine fashion Trening Italia kamskjell Kylling Rosévin Øl&Aquavit broccoli feel good vennemat scampi Dagenderpåmat iskaffe Indrefilét Ziconda chèviche kylling kjøttboller Venninnemat bilder barn rakfisk friskt oliven Sandwich creepy Spicy kakefest Congratulations superdigg Soldager verdens beste misunnelse Nattmat Il Buongustaio vårslepp pestoboller død venninner Kjøtt fiskesuppe vårløk meal Pakistansk mat ruccola slank deg sunn Eid hot suppe tilbehør Lunsj Feriemat alene supersaft

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)