Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

krabber kjøttkaker Pynt foto aubergine/tomat/parmesan reker Nestkjærlighet Vær deg selv Høstsnadder ruccola spoiled Il Buongustaio Fylla superdigg restitusjonsmat taco/wraps/tortillas images Frukt Kylling kakefest småretter desserter Fisk tilbehør Kjøtt maroccan oil Førjulsmat familie Grill chevre Naprapat unntakstilstand Kald drikke hjemløs misunnelse voldtekt Feriemodus kamskjell russebarn dirty Pakistansk mat rynkefri eggerøre søndagsmiddag mammahjerte scampi Spicy kjærlighet Hummer Hverdagshygge healty Indrefilét iskaffe Må ha Sommermat grønnsakssuppe Øl&Aquavit Spania Tzatziki meal gjærbakst chèviche kylling rettferdighet halloween kvinnefest Moules frites broccoli Sandwich verdens beste kjøttboller barnevennlig middag selvpleie tomatsaus Lev godt vårløk på egne ben kake cocktail Sunn mat! barn Søndagsdigg jeg er her Thank You Pizza Tomater drinker chili hverdagsmiddag godt nytt år girlpower Styrke Nyttårsforsett sushi vegetar Juledigg hold deg frisk møkkamenn alene Laks ettertanke fashion omelett Venner rosépepper love Noodler avocado bilder Feriemat hot suppe creepy Nattmat Middelhavet venninner jul enklere-blir-det-ikke drit i å bry deg Kyllingburger fiskesuppe kjøttboller Dagenderpåmat vennemat Mett av en rett syltet frukt død savn insekter botox pommes frites pestoboller helse Bacon sort/hvitt parmesan Soldager smakfullt pen Trening sykehus spinat reker i hvitløk spareribs kjærleik Steinbit restitusjonsmat russetid solskinnsboller Grønnsaker pretty Det gode liv Hamburger Svettetokter ostemat friskt Personlig trener feel good Enkelt Frokost Venninnemat røkelaks torsk plommer loveyoutopieces kosemat døttre maki ensomhet shopping rakfisk supersaft døtre suppe Ziconda Familiemiddag frappé Rosévin secondhand Lunsj Styrkeøkt healthy Leve livet bake superdigg influensa hjemmelaget Be happy top 10 bra nok kropp Omtanke parmesanchips forretter ost Svinekjøtt fresh myk hud neger superenkelt julegaver behappy pitabrød verdens beste Blåskjell Sjømat eplekake likør gjørdetenkelt aubergine nærdødenopplevelse Eid oliven ferie tapas elsker deg Poteter Strandliv sauser paprika boller litt fest i hverdagen snacks Canary Island mozarella slank deg sunn Italia Hovedrett drittsekk sommerkveld coctails Katrine Overgangsalder raskt og lekkert olivenolje kreft fetaost restemat Iberico egg Feel good about your self Skalldyr Serrano vårslepp Congratulations pasta Thai salat lørdagsdigg

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)