Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Førjulsmat tilbehør eggerøre Svettetokter Steinbit Rosévin sort/hvitt kjærleik Feel good about your self behappy hjemløs venninner eplekake selvpleie vennemat spinat healthy Indrefilét Hverdagshygge ensomhet hot suppe desserter barnevennlig middag restemat hverdagsmiddag kjærlighet litt fest i hverdagen pitabrød på egne ben chili maroccan oil Frukt Iberico images Grill Overgangsalder jeg er her Kald drikke kvinnefest russebarn reker i hvitløk kropp superdigg restitusjonsmat Hovedrett meal feel good Naprapat møkkamenn scampi neger savn chèviche kylling girlpower ost restitusjonsmat nærdødenopplevelse insekter Bacon Må ha vegetar Enkelt Blåskjell småretter Kyllingburger likør Pynt reker verdens beste barn Pakistansk mat parmesan jul Det gode liv pestoboller sauser influensa Svinekjøtt grønnsakssuppe godt nytt år Middelhavet Leve livet shopping Il Buongustaio sykehus ostemat paprika chevre ettertanke top 10 tomatsaus rakfisk fashion pasta fresh Sommermat kreft aubergine/tomat/parmesan plommer taco/wraps/tortillas parmesanchips loveyoutopieces Sunn mat! Hummer Thai helse krabber Soldager cocktail røkelaks alene Mett av en rett elsker deg døtre Feriemodus rynkefri Thank You Canary Island olivenolje Ziconda boller Feriemat Trening egg supersaft superenkelt Vær deg selv døttre Styrkeøkt rosépepper pommes frites kjøttkaker suppe fiskesuppe kamskjell Laks aubergine Katrine myk hud Spicy coctails snacks spoiled familie sommerkveld Congratulations mozarella pen Moules frites Eid forretter friskt verdens beste kjøttboller drit i å bry deg drittsekk julegaver Nestkjærlighet Dagenderpåmat bake Noodler kake Fylla død Venner omelett Nyttårsforsett creepy Kylling oliven foto unntakstilstand Juledigg misunnelse kjøttboller Serrano russetid gjærbakst Sandwich Strandliv voldtekt Fisk Søndagsdigg Tzatziki maki botox Omtanke kakefest Be happy pretty søndagsmiddag broccoli syltet frukt Nattmat Venninnemat ferie torsk Poteter lørdagsdigg vårløk bra nok smakfullt ruccola Skalldyr Pizza tapas Tomater superdigg Frokost Spania dirty secondhand Lev godt fetaost bilder Styrke Hamburger slank deg sunn rettferdighet Kjøtt sushi spareribs enklere-blir-det-ikke avocado mammahjerte Personlig trener love drinker salat gjørdetenkelt hold deg frisk frappé Sjømat hjemmelaget Familiemiddag solskinnsboller Italia kosemat vårslepp halloween Øl&Aquavit Lunsj Høstsnadder raskt og lekkert healty Grønnsaker iskaffe

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)