Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Hamburger ostemat Tzatziki Mett av en rett vårslepp småretter rettferdighet Soldager Grill Pakistansk mat venninner ruccola fetaost julegaver chevre Venner Må ha Feriemat Hverdagshygge hold deg frisk voldtekt aubergine/tomat/parmesan godt nytt år mammahjerte Juledigg spareribs verdens beste drit i å bry deg girlpower desserter Det gode liv Familiemiddag Dagenderpåmat kjærleik Fylla creepy images Be happy vegetar barn Kjøtt Pizza Iberico meal halloween fresh søndagsmiddag superdigg restitusjonsmat Middelhavet pen healty Personlig trener tapas vårløk shopping restemat lørdagsdigg Sunn mat! møkkamenn supersaft russetid Søndagsdigg Moules frites Spicy boller superenkelt eggerøre hverdagsmiddag unntakstilstand healthy Tomater Grønnsaker Overgangsalder cocktail maki tilbehør egg fashion Nyttårsforsett Svinekjøtt Nattmat secondhand Leve livet gjørdetenkelt barnevennlig middag suppe Styrkeøkt syltet frukt pommes frites Styrke vennemat neger sommerkveld savn Katrine på egne ben love Fisk slank deg sunn insekter reker Naprapat Førjulsmat grønnsakssuppe omelett litt fest i hverdagen kreft Sjømat Eid rakfisk Feriemodus Kyllingburger plommer hot suppe pestoboller Venninnemat ferie eplekake top 10 scampi Kylling Omtanke kakefest Il Buongustaio botox Enkelt nærdødenopplevelse oliven frappé Vær deg selv friskt Canary Island Feel good about your self hjemløs avocado Frukt røkelaks coctails Hummer superdigg rosépepper Thai ettertanke verdens beste kjøttboller Sommermat kjøttboller pretty krabber forretter Indrefilét Lev godt Thank You familie Høstsnadder broccoli aubergine spinat bilder kjærlighet hjemmelaget foto chili elsker deg restitusjonsmat parmesan kamskjell Bacon Congratulations kosemat iskaffe paprika olivenolje feel good dirty Poteter Svettetokter Pynt Rosévin Strandliv myk hud taco/wraps/tortillas Sandwich alene bake døttre jeg er her smakfullt ost død sort/hvitt Øl&Aquavit reker i hvitløk Trening chèviche kylling salat parmesanchips Blåskjell Lunsj maroccan oil Steinbit Frokost sykehus Nestkjærlighet loveyoutopieces misunnelse raskt og lekkert sushi sauser snacks torsk Ziconda kvinnefest tomatsaus drittsekk drinker kjøttkaker Skalldyr influensa pasta mozarella ensomhet Kald drikke Spania rynkefri selvpleie spoiled jul russebarn gjærbakst solskinnsboller enklere-blir-det-ikke pitabrød helse Serrano kropp Laks bra nok døtre likør fiskesuppe kake Hovedrett Noodler Italia

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)