Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

vårløk snacks botox Kyllingburger avocado rynkefri dirty Pynt syltet frukt drittsekk solskinnsboller venninner secondhand Katrine friskt restitusjonsmat sort/hvitt loveyoutopieces chili jul Indrefilét elsker deg gjørdetenkelt unntakstilstand Feriemodus røkelaks pasta Rosévin restemat familie russetid superdigg sommerkveld Enkelt spareribs insekter nærdødenopplevelse reker Steinbit tomatsaus Pakistansk mat egg Førjulsmat Congratulations pommes frites fetaost Leve livet Styrkeøkt rosépepper pretty meal Sunn mat! Grønnsaker torsk Sandwich ost Feriemat sykehus hold deg frisk desserter olivenolje Spania tilbehør Personlig trener eplekake Laks verdens beste Pizza Soldager creepy Kylling salat Naprapat slank deg sunn ettertanke Nestkjærlighet influensa parmesanchips Mett av en rett fiskesuppe ensomhet kjærleik død paprika supersaft healthy hot suppe Kjøtt rakfisk Hummer søndagsmiddag Venner kjøttboller Svettetokter Eid spoiled Høstsnadder Hverdagshygge myk hud Strandliv rettferdighet litt fest i hverdagen småretter Italia Thai døttre Svinekjøtt Serrano fresh foto pitabrød hjemmelaget julegaver Blåskjell raskt og lekkert Lunsj Overgangsalder Poteter top 10 drit i å bry deg Familiemiddag Lev godt Spicy kjærlighet voldtekt enklere-blir-det-ikke mammahjerte verdens beste kjøttboller oliven bilder barn kjøttkaker broccoli barnevennlig middag Omtanke plommer vegetar Må ha Ziconda taco/wraps/tortillas tapas på egne ben bra nok Bacon Kald drikke hjemløs aubergine/tomat/parmesan cocktail Nattmat jeg er her kake scampi omelett Sjømat fashion forretter bake hverdagsmiddag spinat feel good parmesan superenkelt Skalldyr Hamburger ferie Nyttårsforsett Tomater drinker Frokost images Det gode liv superdigg restitusjonsmat Be happy Canary Island neger Noodler Styrke Iberico kamskjell boller pestoboller lørdagsdigg Grill krabber Fisk Fylla vårslepp aubergine savn selvpleie Moules frites Hovedrett suppe kvinnefest sauser godt nytt år Øl&Aquavit likør vennemat gjærbakst chevre Tzatziki Middelhavet Dagenderpåmat smakfullt behappy Trening kakefest Juledigg pen reker i hvitløk chèviche kylling girlpower kosemat ruccola sushi Il Buongustaio Feel good about your self halloween mozarella iskaffe kreft misunnelse møkkamenn coctails maroccan oil Søndagsdigg love frappé Vær deg selv healty shopping alene eggerøre ostemat Frukt kropp grønnsakssuppe Venninnemat helse russebarn maki Sommermat Thank You døtre

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)