Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Serrano parmesanchips nærdødenopplevelse Svinekjøtt Il Buongustaio vegetar helse Overgangsalder hjemmelaget rosépepper kjøttkaker kakefest paprika russebarn Katrine mammahjerte taco/wraps/tortillas død gjærbakst broccoli torsk kjærleik reker rettferdighet pretty love barnevennlig middag litt fest i hverdagen eplekake fiskesuppe Pynt neger Omtanke lørdagsdigg botox Venner tomatsaus Styrkeøkt olivenolje myk hud boller Fisk ferie alene Congratulations Spicy Hamburger Thank You jeg er her iskaffe ostemat aubergine/tomat/parmesan kjøttboller Naprapat pommes frites parmesan kreft hold deg frisk chili kjærlighet spinat restitusjonsmat eggerøre Personlig trener møkkamenn mozarella pitabrød Strandliv Søndagsdigg top 10 secondhand døttre Hverdagshygge Det gode liv oliven Nyttårsforsett krabber loveyoutopieces omelett fresh Canary Island Thai Dagenderpåmat maki hot suppe Skalldyr julegaver Tzatziki sushi supersaft kosemat sommerkveld Nestkjærlighet drit i å bry deg pen egg Venninnemat Middelhavet søndagsmiddag Poteter familie kvinnefest voldtekt superdigg restitusjonsmat ruccola Førjulsmat Steinbit pasta tapas kropp kamskjell behappy suppe røkelaks Kyllingburger sykehus chevre chèviche kylling elsker deg frappé tilbehør Hummer rynkefri kake Hovedrett feel good Lev godt restemat selvpleie Grill hjemløs Feriemat insekter Rosévin Juledigg Lunsj Feriemodus Bacon russetid Leve livet Vær deg selv sauser vårløk Styrke maroccan oil images avocado bra nok fashion døtre verdens beste kjøttboller snacks vårslepp meal aubergine gjørdetenkelt healty fetaost Laks smakfullt ettertanke godt nytt år forretter rakfisk Blåskjell reker i hvitløk drittsekk bilder savn misunnelse Feel good about your self Fylla Tomater Trening på egne ben raskt og lekkert creepy Italia Sandwich girlpower Spania slank deg sunn coctails Moules frites shopping plommer Mett av en rett Familiemiddag Kylling Soldager likør Kald drikke vennemat Be happy solskinnsboller Må ha Enkelt Noodler Indrefilét Grønnsaker spareribs Frukt foto Pakistansk mat Sommermat salat Øl&Aquavit healthy pestoboller enklere-blir-det-ikke Ziconda ensomhet verdens beste venninner desserter Sunn mat! halloween Iberico syltet frukt Frokost Nattmat hverdagsmiddag Kjøtt småretter Sjømat Eid influensa bake cocktail superdigg ost dirty friskt drinker barn superenkelt Svettetokter Pizza spoiled Høstsnadder jul scampi grønnsakssuppe unntakstilstand sort/hvitt

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)