Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Iberico krabber Laks iskaffe Venner fashion Katrine enklere-blir-det-ikke mozarella Styrke likør healty vårslepp feel good Fylla kake vennemat Sunn mat! Leve livet egg Vær deg selv spinat halloween restemat desserter kjærleik gjørdetenkelt Hamburger Ziconda Strandliv verdens beste elsker deg Feel good about your self neger parmesan hverdagsmiddag Førjulsmat Canary Island selvpleie Sommermat sushi restitusjonsmat venninner Skalldyr Italia Overgangsalder slank deg sunn avocado Personlig trener taco/wraps/tortillas Be happy Middelhavet girlpower Omtanke Frokost barn på egne ben ruccola Hummer Lev godt misunnelse lørdagsdigg maroccan oil pestoboller Det gode liv smakfullt insekter love solskinnsboller ettertanke shopping chèviche kylling drinker nærdødenopplevelse supersaft julegaver Indrefilét Mett av en rett Enkelt reker gjærbakst reker i hvitløk familie tomatsaus Pizza Pynt rosépepper fiskesuppe spoiled eplekake sommerkveld rettferdighet Søndagsdigg Tzatziki Bacon Juledigg mammahjerte bake vårløk Spicy fetaost Congratulations kropp pretty coctails boller hjemløs røkelaks Svettetokter bilder kakefest jul vegetar cocktail olivenolje images døtre barnevennlig middag Serrano Venninnemat Lunsj Trening unntakstilstand Nestkjærlighet Steinbit superdigg Moules frites Naprapat snacks Blåskjell alene salat Thai dirty omelett aubergine/tomat/parmesan Tomater pasta sykehus småretter Fisk Styrkeøkt myk hud tapas syltet frukt forretter Frukt Øl&Aquavit Må ha sauser Nyttårsforsett Kald drikke healthy russebarn broccoli Il Buongustaio hot suppe Sjømat friskt meal loveyoutopieces Hovedrett Spania jeg er her ost Dagenderpåmat scampi maki møkkamenn aubergine raskt og lekkert chevre bra nok helse død Soldager Høstsnadder paprika kosemat Feriemodus savn grønnsakssuppe kjærlighet hold deg frisk kvinnefest plommer pommes frites Hverdagshygge Sandwich verdens beste kjøttboller voldtekt rynkefri Poteter Noodler Kjøtt parmesanchips eggerøre kamskjell superenkelt rakfisk ensomhet Kylling Kyllingburger drit i å bry deg pen kreft Grønnsaker torsk Thank You suppe fresh russetid botox litt fest i hverdagen tilbehør ostemat Nattmat ferie Svinekjøtt influensa Eid secondhand drittsekk pitabrød frappé søndagsmiddag top 10 hjemmelaget Grill kjøttkaker creepy Feriemat Familiemiddag behappy Pakistansk mat superdigg restitusjonsmat foto spareribs chili godt nytt år døttre oliven kjøttboller Rosévin sort/hvitt

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)