Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

chevre ensomhet neger kakefest myk hud maki Styrkeøkt Familiemiddag Juledigg Høstsnadder jeg er her på egne ben Sunn mat! Iberico Feel good about your self secondhand bake kjøttboller hot suppe vårslepp Indrefilét Søndagsdigg Canary Island Frokost hold deg frisk girlpower cocktail røkelaks likør Be happy fresh restemat venninner spinat pitabrød healthy Svettetokter unntakstilstand ettertanke taco/wraps/tortillas Rosévin Spicy barn boller møkkamenn ruccola omelett creepy avocado Overgangsalder vårløk kropp vegetar olivenolje meal Kylling reker i hvitløk egg suppe Moules frites sykehus helse jul Congratulations Nestkjærlighet voldtekt Skalldyr influensa Katrine Svinekjøtt parmesanchips selvpleie grønnsakssuppe desserter Omtanke superdigg restitusjonsmat Personlig trener gjørdetenkelt coctails enklere-blir-det-ikke gjærbakst solskinnsboller Frukt død Italia eplekake iskaffe alene Naprapat pasta Hovedrett rosépepper eggerøre Dagenderpåmat fetaost pretty Tomater sort/hvitt Feriemat Serrano frappé rakfisk insekter tapas tilbehør søndagsmiddag bra nok raskt og lekkert savn Styrke nærdødenopplevelse Grill kjærlighet plommer Må ha Venner Ziconda kvinnefest hjemløs dirty kjærleik healty Feriemodus hverdagsmiddag Bacon images oliven Fylla foto Trening love Enkelt vennemat chèviche kylling Tzatziki top 10 Soldager pen fiskesuppe reker botox Pakistansk mat Poteter kjøttkaker rynkefri kreft Steinbit kosemat drinker aubergine/tomat/parmesan mozarella verdens beste kjøttboller Middelhavet superdigg ferie paprika spoiled salat Nyttårsforsett slank deg sunn godt nytt år mammahjerte scampi Noodler halloween Laks Spania misunnelse spareribs familie Eid Nattmat broccoli kamskjell superenkelt aubergine Blåskjell maroccan oil Pizza Strandliv Sjømat Lev godt sommerkveld Kjøtt lørdagsdigg forretter pestoboller ostemat døtre Pynt tomatsaus Vær deg selv Leve livet Thank You chili feel good Sommermat parmesan julegaver loveyoutopieces Førjulsmat Thai Il Buongustaio ost krabber Venninnemat Kyllingburger smakfullt shopping småretter rettferdighet drittsekk restitusjonsmat hjemmelaget fashion døttre Hummer Det gode liv sushi verdens beste Lunsj russebarn elsker deg Mett av en rett Fisk Grønnsaker litt fest i hverdagen russetid snacks bilder Hverdagshygge torsk kake sauser Øl&Aquavit syltet frukt Sandwich supersaft drit i å bry deg friskt Hamburger pommes frites Kald drikke barnevennlig middag

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)