Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

rakfisk selvpleie Tomater Styrkeøkt secondhand Lev godt pestoboller Enkelt ruccola aubergine/tomat/parmesan enklere-blir-det-ikke Svettetokter slank deg sunn Venner Skalldyr chèviche kylling Feriemat ferie meal Kjøtt Søndagsdigg Feel good about your self kjøttkaker kvinnefest coctails gjørdetenkelt reker kake avocado Poteter drinker fetaost tilbehør godt nytt år top 10 barnevennlig middag Iberico Be happy kamskjell Styrke Omtanke døttre Kald drikke Italia syltet frukt Katrine sort/hvitt elsker deg Ziconda ostemat mozarella småretter Trening Bacon Grønnsaker suppe sushi broccoli Spicy søndagsmiddag salat loveyoutopieces Svinekjøtt Spania mammahjerte creepy Strandliv bilder supersaft drittsekk halloween Lunsj paprika savn Canary Island Eid botox likør rosépepper Feriemodus Familiemiddag fiskesuppe nærdødenopplevelse sommerkveld Frokost forretter Dagenderpåmat vårslepp jul chevre chili Førjulsmat Frukt Øl&Aquavit kakefest Vær deg selv Serrano Blåskjell parmesanchips superdigg restitusjonsmat plommer Middelhavet omelett smakfullt maki shopping russetid Sunn mat! russebarn insekter restemat frappé julegaver hot suppe neger død hjemløs cocktail Hovedrett Steinbit Sandwich røkelaks myk hud Må ha Hummer Venninnemat Thai verdens beste feel good gjærbakst fashion pretty spinat foto Overgangsalder love reker i hvitløk misunnelse lørdagsdigg litt fest i hverdagen grønnsakssuppe oliven superdigg hjemmelaget tapas familie Rosévin raskt og lekkert Nattmat Det gode liv restitusjonsmat hverdagsmiddag Thank You egg drit i å bry deg unntakstilstand Il Buongustaio snacks pen Pynt ost verdens beste kjøttboller Laks Pizza sykehus healty Nyttårsforsett Hverdagshygge Fylla Kyllingburger Pakistansk mat Sjømat taco/wraps/tortillas fresh images Hamburger solskinnsboller vegetar influensa iskaffe ensomhet Congratulations bra nok rynkefri bake kosemat Leve livet spareribs Soldager rettferdighet desserter kreft alene Grill sauser scampi tomatsaus healthy Moules frites olivenolje Kylling behappy helse maroccan oil friskt venninner vennemat døtre parmesan hold deg frisk Personlig trener møkkamenn pasta jeg er her Juledigg Naprapat torsk krabber Indrefilét Mett av en rett barn boller kjøttboller Høstsnadder eggerøre aubergine Nestkjærlighet pitabrød Noodler dirty pommes frites Sommermat eplekake kjærleik ettertanke superenkelt spoiled Fisk kjærlighet på egne ben kropp voldtekt Tzatziki girlpower vårløk

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)