Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

russebarn Sunn mat! søndagsmiddag Søndagsdigg frappé feel good reker snacks Feriemat kamskjell Frukt Øl&Aquavit Indrefilét elsker deg pommes frites Grill småretter spoiled nærdødenopplevelse omelett Kylling pitabrød iskaffe pen Katrine Kald drikke enklere-blir-det-ikke rakfisk boller foto Eid Spicy cocktail rettferdighet bilder solskinnsboller aubergine Juledigg lørdagsdigg aubergine/tomat/parmesan tilbehør Hummer jeg er her russetid influensa meal barn ettertanke suppe venninner Enkelt rosépepper verdens beste restitusjonsmat Frokost syltet frukt supersaft Pizza Kyllingburger familie Omtanke bra nok Førjulsmat Vær deg selv Pynt drinker coctails Hverdagshygge kjærlighet kjøttboller savn maroccan oil parmesan Strandliv Svinekjøtt love spareribs verdens beste kjøttboller Bacon superdigg restitusjonsmat Sjømat tomatsaus på egne ben reker i hvitløk neger Iberico Italia Må ha gjørdetenkelt restemat julegaver friskt sort/hvitt jul hot suppe Feel good about your self vennemat Tzatziki grønnsakssuppe pretty Nestkjærlighet olivenolje sommerkveld scampi alene halloween superenkelt Steinbit avocado Pakistansk mat mozarella girlpower botox bake Congratulations kjøttkaker Noodler forretter ferie hold deg frisk Familiemiddag Feriemodus Nattmat Mett av en rett Venninnemat fiskesuppe drittsekk voldtekt top 10 behappy rynkefri Soldager Fylla plommer Dagenderpåmat døtre secondhand eggerøre Serrano Rosévin chili kake helse Be happy eplekake møkkamenn vårslepp superdigg shopping Middelhavet Nyttårsforsett Leve livet Hovedrett litt fest i hverdagen Svettetokter Grønnsaker vårløk selvpleie fashion hjemløs Skalldyr paprika egg kjærleik Det gode liv sushi pasta Thank You healty Naprapat parmesanchips Sandwich fetaost kakefest Hamburger smakfullt sauser hjemmelaget røkelaks chevre broccoli chèviche kylling sykehus raskt og lekkert likør loveyoutopieces fresh Moules frites Lunsj ostemat Personlig trener Styrkeøkt Poteter Lev godt misunnelse Sommermat pestoboller Thai vegetar spinat gjærbakst unntakstilstand myk hud Kjøtt Laks ensomhet Overgangsalder taco/wraps/tortillas drit i å bry deg insekter kropp torsk Ziconda hverdagsmiddag ost døttre Canary Island Styrke Trening maki godt nytt år barnevennlig middag død kvinnefest Blåskjell tapas mammahjerte salat desserter oliven Il Buongustaio slank deg sunn Venner ruccola krabber kreft Tomater dirty Fisk Spania healthy Høstsnadder creepy kosemat images

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)