Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

drinker bilder Grill rettferdighet slank deg sunn tomatsaus tapas Il Buongustaio død kakefest pen Trening Hamburger julegaver spoiled selvpleie Moules frites drittsekk kamskjell reker Skalldyr smakfullt venninner elsker deg Det gode liv Lev godt Øl&Aquavit verdens beste kjøttboller solskinnsboller Omtanke kake Juledigg paprika voldtekt myk hud sauser gjørdetenkelt Overgangsalder Soldager foto Strandliv reker i hvitløk Laks Hovedrett bra nok Nattmat Naprapat fiskesuppe Canary Island vegetar eggerøre pasta Italia Leve livet shopping rosépepper søndagsmiddag superdigg ettertanke Iberico sort/hvitt jul Lunsj parmesanchips kjærlighet kjøttkaker ensomhet ostemat småretter på egne ben Bacon omelett influensa savn drit i å bry deg Feel good about your self Venner pommes frites vårslepp healthy Venninnemat vårløk Sunn mat! helse Thank You kreft barnevennlig middag Indrefilét healty images mozarella alene jeg er her Pizza familie døtre friskt godt nytt år ost Førjulsmat mammahjerte Middelhavet Serrano døttre chèviche kylling scampi ferie syltet frukt Fisk Noodler enklere-blir-det-ikke superdigg restitusjonsmat Poteter avocado kjøttboller behappy oliven likør lørdagsdigg hot suppe Grønnsaker Hverdagshygge maroccan oil restemat litt fest i hverdagen Tomater Steinbit chili meal Svettetokter Sommermat kjærleik boller fresh hverdagsmiddag hjemmelaget coctails Spicy taco/wraps/tortillas kosemat hjemløs Thai Svinekjøtt chevre Sandwich Kjøtt broccoli torsk frappé Tzatziki pestoboller halloween verdens beste Katrine unntakstilstand Dagenderpåmat kropp nærdødenopplevelse barn restitusjonsmat insekter parmesan Personlig trener Kyllingburger Pakistansk mat Styrke raskt og lekkert møkkamenn Fylla krabber Styrkeøkt russetid Hummer grønnsakssuppe fashion Sjømat hold deg frisk Mett av en rett Enkelt neger Nestkjærlighet Blåskjell Nyttårsforsett love top 10 iskaffe forretter maki egg spinat sushi olivenolje botox tilbehør fetaost Ziconda Pynt suppe vennemat Congratulations Høstsnadder dirty bake eplekake cocktail gjærbakst ruccola Rosévin sykehus plommer Frukt Vær deg selv Familiemiddag Må ha Spania salat feel good pitabrød Søndagsdigg kvinnefest girlpower desserter aubergine Frokost supersaft russebarn spareribs Feriemodus Feriemat secondhand misunnelse aubergine/tomat/parmesan rakfisk Kylling Kald drikke rynkefri superenkelt pretty sommerkveld Eid snacks creepy Be happy røkelaks loveyoutopieces

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)