Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

på egne ben unntakstilstand sykehus vårløk Kjøtt Frukt spareribs Thank You Skalldyr Lunsj sushi Eid Lev godt paprika shopping Fylla lørdagsdigg gjørdetenkelt loveyoutopieces tomatsaus Hovedrett venninner ensomhet krabber maroccan oil snacks Familiemiddag foto ruccola Førjulsmat familie pen pretty Nyttårsforsett Feriemat pommes frites Feriemodus girlpower myk hud Overgangsalder Italia barnevennlig middag savn healthy reker Steinbit cocktail død Poteter ost parmesan hjemmelaget Grill superdigg rosépepper hot suppe ferie iskaffe Svettetokter Sjømat selvpleie nærdødenopplevelse Strandliv pasta fetaost scampi hold deg frisk Omtanke misunnelse Pynt søndagsmiddag Iberico sommerkveld neger parmesanchips Il Buongustaio Venninnemat Indrefilét forretter grønnsakssuppe Thai pestoboller fashion jeg er her Må ha alene kamskjell dirty mozarella suppe Middelhavet litt fest i hverdagen Spania jul Ziconda Hverdagshygge Katrine spinat Pakistansk mat Personlig trener Enkelt Fisk restitusjonsmat Trening Kyllingburger Canary Island kosemat kake Søndagsdigg Nestkjærlighet Serrano fiskesuppe hverdagsmiddag superenkelt raskt og lekkert Dagenderpåmat egg mammahjerte insekter chevre bilder healty voldtekt secondhand Rosévin kjærlighet godt nytt år verdens beste kjøttboller eggerøre Soldager chili Sommermat russebarn torsk superdigg restitusjonsmat Leve livet desserter coctails Sandwich top 10 småretter hjemløs Noodler Høstsnadder salat vennemat smakfullt Hamburger julegaver helse Nattmat Grønnsaker reker i hvitløk møkkamenn frappé drit i å bry deg avocado taco/wraps/tortillas fresh solskinnsboller Venner creepy Spicy rakfisk Tzatziki Tomater pitabrød Laks kjøttboller rynkefri meal behappy restemat Styrke Juledigg verdens beste chèviche kylling barn aubergine slank deg sunn syltet frukt spoiled plommer kreft enklere-blir-det-ikke maki Blåskjell Hummer kropp Øl&Aquavit supersaft kjærleik Pizza døttre friskt broccoli kjøttkaker tapas ostemat sauser likør images feel good elsker deg rettferdighet vårslepp Kald drikke Feel good about your self Bacon Kylling Sunn mat! boller love olivenolje Styrkeøkt kvinnefest drittsekk døtre Be happy røkelaks oliven vegetar Det gode liv eplekake Naprapat tilbehør bake russetid halloween Mett av en rett Frokost Moules frites drinker kakefest gjærbakst omelett influensa aubergine/tomat/parmesan botox sort/hvitt bra nok Svinekjøtt Congratulations Vær deg selv ettertanke

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)