Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

hjemløs love jeg er her Hovedrett litt fest i hverdagen taco/wraps/tortillas røkelaks solskinnsboller eplekake pommes frites healty Skalldyr russetid på egne ben kakefest fresh scampi Svinekjøtt chevre Pakistansk mat likør ruccola Fisk raskt og lekkert Laks drittsekk omelett restemat Moules frites Thank You tomatsaus aubergine døttre Hummer bake død Fylla Frukt julegaver Overgangsalder godt nytt år Naprapat Grønnsaker alene Kald drikke pasta Lev godt meal Kylling mozarella ferie Lunsj savn halloween fashion verdens beste kjøttboller Tzatziki slank deg sunn verdens beste enklere-blir-det-ikke superdigg restitusjonsmat gjørdetenkelt fetaost Dagenderpåmat Feriemodus iskaffe restitusjonsmat kvinnefest Strandliv Nestkjærlighet vårslepp Venner paprika Middelhavet ostemat pitabrød møkkamenn reker i hvitløk friskt grønnsakssuppe botox feel good sykehus images hold deg frisk Bacon Nattmat Kjøtt superenkelt neger hverdagsmiddag Pizza Tomater Leve livet chèviche kylling suppe barnevennlig middag vegetar familie spareribs kjøttboller kropp Frokost desserter Grill coctails vårløk parmesan Canary Island kjærleik loveyoutopieces tapas maki oliven ensomhet Svettetokter unntakstilstand hjemmelaget sommerkveld elsker deg healthy Mett av en rett ettertanke sort/hvitt Det gode liv superdigg kjærlighet Feriemat Øl&Aquavit Styrkeøkt Sandwich drinker spoiled cocktail bilder Enkelt Spania tilbehør sauser Styrke rettferdighet Poteter plommer Personlig trener kake frappé søndagsmiddag russebarn influensa Il Buongustaio lørdagsdigg snacks vennemat parmesanchips venninner Juledigg rakfisk Congratulations kreft fiskesuppe Rosévin pretty Familiemiddag ost drit i å bry deg salat Sjømat voldtekt døtre insekter aubergine/tomat/parmesan mammahjerte Spicy Hamburger top 10 broccoli Venninnemat Serrano kjøttkaker boller rynkefri Omtanke shopping Kyllingburger Vær deg selv Italia bra nok foto Eid barn Steinbit Indrefilét smakfullt Ziconda helse chili Høstsnadder secondhand Sommermat Pynt pen reker pestoboller gjærbakst kamskjell Noodler Blåskjell hot suppe spinat småretter Nyttårsforsett kosemat Sunn mat! Hverdagshygge torsk girlpower eggerøre dirty creepy maroccan oil Thai sushi Soldager jul olivenolje krabber Må ha nærdødenopplevelse Feel good about your self syltet frukt misunnelse Katrine avocado forretter Be happy myk hud egg Trening Søndagsdigg selvpleie rosépepper Førjulsmat Iberico supersaft

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)