Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...
I morgen er det ti år siden drapet på Martine
Blogg
Er du en mamma, en pappa, en søster eller bror?  Tenk deg at du en dag, midt i travel f...
Les mer...
Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

insekter superdigg Serrano hold deg frisk Nyttårsforsett Canary Island Hovedrett unntakstilstand iskaffe Høstsnadder Frukt helse foto boller myk hud sommerkveld spoiled kropp shopping sauser salat Lev godt scampi botox feel good parmesanchips reker i hvitløk eggerøre fresh jul paprika Styrkeøkt søndagsmiddag Thank You Il Buongustaio Familiemiddag snacks familie Steinbit healty Blåskjell kamskjell julegaver Sunn mat! broccoli Ziconda Bacon Skalldyr Sjømat jeg er her Noodler Mett av en rett cocktail tilbehør spareribs eplekake Poteter ostemat Feel good about your self chevre Leve livet Kald drikke loveyoutopieces lørdagsdigg pretty Soldager hverdagsmiddag barnevennlig middag solskinnsboller drinker vårløk pommes frites savn kjærleik Må ha røkelaks sykehus neger forretter maki images kosemat kjærlighet alene ruccola Personlig trener halloween Svettetokter Vær deg selv rynkefri Eid Fisk aubergine enklere-blir-det-ikke rakfisk fashion død Frokost møkkamenn Lunsj mozarella kjøttkaker Venninnemat Nattmat Kylling krabber top 10 Sandwich ferie kvinnefest Øl&Aquavit Nestkjærlighet chèviche kylling Italia Søndagsdigg hot suppe suppe Iberico Svinekjøtt Laks healthy Katrine Omtanke restitusjonsmat døttre creepy aubergine/tomat/parmesan pitabrød vårslepp likør Venner Pynt drit i å bry deg Indrefilét omelett russetid Dagenderpåmat syltet frukt ost dirty godt nytt år hjemmelaget Naprapat Moules frites bra nok egg Overgangsalder gjørdetenkelt spinat sort/hvitt torsk Rosévin Pakistansk mat fetaost Tomater parmesan plommer taco/wraps/tortillas Thai ettertanke nærdødenopplevelse småretter frappé secondhand olivenolje pasta tapas desserter slank deg sunn bilder vennemat rosépepper raskt og lekkert kreft kake hjemløs Feriemat pen Grill sushi coctails Det gode liv Feriemodus Sommermat restemat venninner grønnsakssuppe Strandliv gjærbakst litt fest i hverdagen selvpleie misunnelse avocado pestoboller Førjulsmat Kjøtt girlpower bake rettferdighet Fylla meal friskt Tzatziki verdens beste kjøttboller Spania voldtekt Enkelt maroccan oil Trening Hamburger fiskesuppe Middelhavet Pizza influensa kjøttboller kakefest reker elsker deg superdigg restitusjonsmat døtre Congratulations chili Grønnsaker på egne ben verdens beste supersaft Hverdagshygge ensomhet Be happy superenkelt Kyllingburger love drittsekk Styrke Hummer smakfullt mammahjerte vegetar tomatsaus oliven Spicy russebarn barn Juledigg

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)