Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Congratulations Italia Poteter pommes frites spareribs Enkelt pestoboller Mett av en rett maki Høstsnadder Det gode liv Styrke helse kjøttboller kjærleik venninner familie verdens beste kjøttboller Hamburger chèviche kylling Spicy ferie salat Iberico solskinnsboller Indrefilét pen Pakistansk mat feel good snacks Bacon jul superdigg Eid Pynt likør Personlig trener lørdagsdigg Kjøtt selvpleie Hverdagshygge unntakstilstand røkelaks desserter aubergine/tomat/parmesan russebarn Moules frites Svettetokter Hovedrett mammahjerte girlpower olivenolje kjøttkaker dirty Familiemiddag Spania gjørdetenkelt healty hold deg frisk Leve livet pitabrød drit i å bry deg boller Trening Fylla kvinnefest Sommermat Be happy søndagsmiddag myk hud spoiled egg Nyttårsforsett sommerkveld Juledigg bra nok verdens beste superdigg restitusjonsmat Sunn mat! Pizza drittsekk julegaver Skalldyr tomatsaus tilbehør rosépepper top 10 Middelhavet gjærbakst ost Grønnsaker insekter enklere-blir-det-ikke bake forretter chili Ziconda supersaft Sjømat ostemat vegetar vennemat Vær deg selv torsk restitusjonsmat Må ha på egne ben parmesan Dagenderpåmat Serrano fetaost vårløk Naprapat møkkamenn Førjulsmat reker barnevennlig middag love spinat rettferdighet plommer chevre Thai Rosévin sushi shopping Steinbit mozarella iskaffe frappé Feriemat Nestkjærlighet Il Buongustaio sort/hvitt Frukt voldtekt foto rynkefri reker i hvitløk småretter Strandliv pasta Tzatziki fiskesuppe aubergine friskt pretty kamskjell ruccola slank deg sunn restemat Lunsj images Kald drikke godt nytt år creepy tapas Feriemodus paprika kake død Lev godt Grill jeg er her Feel good about your self botox hjemløs oliven taco/wraps/tortillas Venninnemat cocktail parmesanchips influensa halloween døttre Hummer Svinekjøtt Sandwich Kylling healthy Nattmat misunnelse grønnsakssuppe rakfisk alene elsker deg kjærlighet ensomhet avocado smakfullt kreft hverdagsmiddag Søndagsdigg coctails litt fest i hverdagen barn savn Øl&Aquavit Frokost Fisk Kyllingburger Katrine bilder russetid nærdødenopplevelse drinker eplekake Blåskjell sauser kropp suppe raskt og lekkert Overgangsalder ettertanke Styrkeøkt Canary Island omelett secondhand Noodler hot suppe fresh Omtanke sykehus superenkelt Laks maroccan oil kakefest vårslepp broccoli behappy døtre hjemmelaget krabber kosemat syltet frukt Soldager neger scampi Venner fashion Tomater eggerøre loveyoutopieces meal Thank You

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)