Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

spinat eplekake spareribs Nyttårsforsett spoiled smakfullt aubergine/tomat/parmesan kake Noodler torsk elsker deg drittsekk Moules frites litt fest i hverdagen møkkamenn jeg er her kvinnefest Il Buongustaio døttre Middelhavet coctails taco/wraps/tortillas bake Nattmat Laks lørdagsdigg plommer Serrano julegaver pitabrød chevre parmesanchips Tomater voldtekt aubergine Leve livet Juledigg solskinnsboller misunnelse Hverdagshygge rynkefri Høstsnadder sommerkveld Svinekjøtt pretty Sunn mat! Førjulsmat helse Venner Søndagsdigg hverdagsmiddag drit i å bry deg shopping selvpleie Canary Island nærdødenopplevelse russetid pestoboller behappy vegetar healty verdens beste hold deg frisk kjærleik hjemløs rosépepper kosemat pen avocado Indrefilét chili raskt og lekkert fiskesuppe creepy Familiemiddag godt nytt år Svettetokter gjærbakst mozarella secondhand Personlig trener rettferdighet frappé loveyoutopieces sushi ost parmesan Feel good about your self barn salat drinker Vær deg selv Blåskjell sort/hvitt pasta ferie Soldager Spicy enklere-blir-det-ikke halloween Poteter ettertanke Katrine reker Mett av en rett influensa Pizza Grønnsaker snacks fetaost Strandliv søndagsmiddag botox insekter Pakistansk mat chèviche kylling vårløk Be happy savn Steinbit Bacon venninner Styrkeøkt Eid sykehus rakfisk kamskjell restitusjonsmat Feriemodus likør Naprapat Styrke hot suppe Lev godt Spania broccoli Øl&Aquavit hjemmelaget kakefest restemat Skalldyr Pynt Overgangsalder top 10 girlpower friskt Det gode liv healthy love Sjømat gjørdetenkelt reker i hvitløk krabber Trening tilbehør maroccan oil supersaft alene tapas sauser Omtanke Dagenderpåmat superdigg restitusjonsmat kjøttkaker superenkelt feel good ensomhet Enkelt kropp Congratulations Kald drikke Lunsj iskaffe kjærlighet Thank You død røkelaks Venninnemat egg barnevennlig middag jul Kjøtt russebarn Kylling kreft cocktail Feriemat fresh Fylla Hovedrett foto Hamburger unntakstilstand Thai ruccola Sommermat paprika bilder superdigg Italia Kyllingburger på egne ben Fisk Frokost vennemat pommes frites Rosévin Iberico neger olivenolje døtre suppe myk hud fashion Tzatziki syltet frukt maki mammahjerte dirty slank deg sunn oliven bra nok Hummer desserter Sandwich familie images Frukt omelett ostemat scampi småretter eggerøre meal Må ha vårslepp kjøttboller tomatsaus boller grønnsakssuppe Grill Ziconda verdens beste kjøttboller Nestkjærlighet forretter

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)