Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Hverdagshygge Frukt Feriemat Be happy fashion Høstsnadder kjærlighet healthy enklere-blir-det-ikke lørdagsdigg Styrkeøkt Middelhavet sommerkveld Enkelt hverdagsmiddag Kyllingburger vegetar Juledigg love Dagenderpåmat syltet frukt superdigg restitusjonsmat Lev godt Grønnsaker alene Steinbit behappy top 10 døttre ruccola raskt og lekkert Pynt spareribs død aubergine/tomat/parmesan tilbehør halloween familie fiskesuppe barnevennlig middag maki restitusjonsmat Fylla Tzatziki Thai ost kakefest fetaost slank deg sunn verdens beste kjøttboller forretter reker Nyttårsforsett Tomater Hamburger spoiled iskaffe Kylling mozarella likør møkkamenn cocktail Søndagsdigg Sunn mat! secondhand Trening pasta døtre taco/wraps/tortillas Spania boller småretter Ziconda pen dirty Lunsj myk hud ostemat foto omelett litt fest i hverdagen Nattmat Iberico Pizza Bacon Feriemodus ferie hold deg frisk elsker deg Sommermat parmesanchips Hovedrett mammahjerte Noodler Kald drikke meal Svinekjøtt rynkefri Feel good about your self neger suppe images unntakstilstand Rosévin jeg er her sauser salat ettertanke vårslepp superdigg Canary Island bake insekter godt nytt år drittsekk Naprapat Frokost rettferdighet sushi Familiemiddag Italia loveyoutopieces smakfullt solskinnsboller Styrke bra nok olivenolje russebarn pestoboller gjærbakst creepy maroccan oil vennemat Pakistansk mat venninner tomatsaus hjemmelaget Venner Mett av en rett Svettetokter verdens beste gjørdetenkelt hjemløs Katrine voldtekt supersaft kamskjell eggerøre pitabrød Kjøtt Eid eplekake kreft influensa drit i å bry deg desserter Grill chili frappé healty rosépepper Nestkjærlighet broccoli vårløk chèviche kylling helse paprika Moules frites bilder coctails pommes frites russetid Serrano botox parmesan friskt Thank You reker i hvitløk jul Spicy barn hot suppe Laks Fisk nærdødenopplevelse Poteter restemat avocado Sjømat kjøttboller røkelaks Må ha kropp Overgangsalder Leve livet på egne ben kake chevre Personlig trener søndagsmiddag kjærleik Indrefilét Soldager ensomhet Omtanke egg feel good savn Hummer drinker sykehus fresh scampi Vær deg selv selvpleie misunnelse shopping Sandwich krabber kvinnefest superenkelt girlpower spinat julegaver sort/hvitt rakfisk Strandliv Skalldyr plommer kjøttkaker Det gode liv grønnsakssuppe Congratulations Førjulsmat pretty Blåskjell Venninnemat Øl&Aquavit kosemat Il Buongustaio snacks torsk oliven aubergine tapas

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)