Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

kosemat chevre Nestkjærlighet julegaver Hverdagshygge verdens beste Frokost insekter egg supersaft Hummer vegetar jeg er her Katrine Pynt kvinnefest Hovedrett Enkelt plommer mozarella fresh voldtekt maroccan oil Spicy kakefest Middelhavet litt fest i hverdagen Sjømat Omtanke spoiled alene kake kropp familie hot suppe misunnelse Det gode liv Fisk kjøttboller søndagsmiddag Canary Island eggerøre Feel good about your self Dagenderpåmat parmesan hverdagsmiddag sommerkveld ost Steinbit Kyllingburger top 10 russetid møkkamenn Må ha gjærbakst eplekake Skalldyr Førjulsmat Iberico olivenolje mammahjerte meal Fylla shopping spareribs solskinnsboller pen Rosévin Naprapat feel good barn drittsekk Hamburger pasta superenkelt reker aubergine lørdagsdigg Noodler døtre vennemat Kald drikke på egne ben omelett Congratulations desserter Nattmat kreft Grill pitabrød Vær deg selv Pakistansk mat døttre torsk Nyttårsforsett Thai Lev godt rosépepper forretter chèviche kylling snacks Sommermat Lunsj Styrkeøkt sauser selvpleie pretty Kylling Sandwich Indrefilét syltet frukt ettertanke elsker deg Leve livet rettferdighet Svettetokter Serrano fetaost likør influensa pommes frites kjærlighet secondhand reker i hvitløk ensomhet superdigg Laks Tzatziki scampi halloween foto botox restemat slank deg sunn Moules frites rakfisk sushi bilder Feriemodus vårløk iskaffe neger Venninnemat pestoboller cocktail røkelaks verdens beste kjøttboller fashion Eid enklere-blir-det-ikke broccoli creepy tilbehør images helse hjemløs Sunn mat! barnevennlig middag restitusjonsmat kjøttkaker Styrke ruccola Kjøtt Blåskjell loveyoutopieces Italia healthy Høstsnadder dirty Juledigg sort/hvitt Pizza Il Buongustaio Overgangsalder Tomater parmesanchips salat død Svinekjøtt Mett av en rett Trening Feriemat vårslepp gjørdetenkelt girlpower ostemat Frukt hjemmelaget avocado aubergine/tomat/parmesan hold deg frisk boller Spania krabber friskt savn godt nytt år smakfullt paprika coctails Be happy chili jul Thank You frappé myk hud rynkefri ferie kamskjell Venner taco/wraps/tortillas tapas Ziconda Øl&Aquavit maki nærdødenopplevelse Soldager superdigg restitusjonsmat Poteter Grønnsaker tomatsaus russebarn spinat healty Bacon Søndagsdigg småretter grønnsakssuppe unntakstilstand bake Personlig trener bra nok love venninner drit i å bry deg Strandliv suppe kjærleik Familiemiddag raskt og lekkert drinker sykehus oliven fiskesuppe

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)