Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

vårslepp Omtanke krabber Hummer Mett av en rett torsk scampi Kyllingburger Strandliv drittsekk Skalldyr Congratulations grønnsakssuppe avocado images behappy Svettetokter omelett Kald drikke litt fest i hverdagen julegaver Iberico gjørdetenkelt oliven kake enklere-blir-det-ikke Hovedrett voldtekt hjemmelaget superdigg restitusjonsmat top 10 Bacon godt nytt år Dagenderpåmat sommerkveld plommer raskt og lekkert Feriemat Høstsnadder cocktail Kjøtt suppe Frukt fiskesuppe loveyoutopieces unntakstilstand parmesanchips elsker deg Leve livet kamskjell friskt hjemløs Sandwich Feriemodus aubergine/tomat/parmesan kjøttkaker salat kakefest chevre nærdødenopplevelse hverdagsmiddag Personlig trener drinker hold deg frisk drit i å bry deg Feel good about your self Må ha pitabrød Blåskjell sort/hvitt Nattmat Pizza snacks død chili Førjulsmat ettertanke healthy hot suppe jeg er her røkelaks bake botox Canary Island olivenolje Serrano Hamburger helse rakfisk jul russebarn kvinnefest creepy Thank You småretter Juledigg Søndagsdigg Italia coctails Overgangsalder Fisk Pynt Svinekjøtt likør Moules frites på egne ben restitusjonsmat ensomhet feel good dirty aubergine healty tilbehør søndagsmiddag egg gjærbakst eggerøre spoiled paprika reker Il Buongustaio maroccan oil Grønnsaker russetid Grill restemat familie pasta selvpleie mammahjerte alene influensa pestoboller pen sykehus møkkamenn Trening spinat fetaost shopping lørdagsdigg Det gode liv Sjømat forretter parmesan Spania superenkelt Steinbit smakfullt Poteter verdens beste spareribs Be happy kjærlighet Familiemiddag kjøttboller Lev godt love Noodler supersaft Thai Ziconda sushi ost rosépepper verdens beste kjøttboller rynkefri Sunn mat! Katrine vegetar Pakistansk mat vennemat iskaffe secondhand kosemat fashion vårløk Eid reker i hvitløk kreft barn Tzatziki barnevennlig middag rettferdighet pretty fresh tomatsaus Soldager Nyttårsforsett syltet frukt ruccola Sommermat Indrefilét frappé Fylla maki Øl&Aquavit Vær deg selv broccoli Spicy pommes frites myk hud ferie chèviche kylling Lunsj venninner mozarella foto Styrkeøkt insekter Naprapat døttre bra nok Venninnemat meal sauser slank deg sunn bilder taco/wraps/tortillas girlpower Kylling Rosévin superdigg kjærleik Nestkjærlighet misunnelse Hverdagshygge Middelhavet tapas Styrke eplekake Tomater boller kropp Laks Frokost neger desserter Venner savn halloween solskinnsboller ostemat Enkelt døtre

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)