Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Nattmat krabber maki Frokost Spicy Congratulations Grønnsaker drit i å bry deg Naprapat kjøttkaker godt nytt år Bacon aubergine/tomat/parmesan chèviche kylling avocado vårløk parmesan Fisk suppe Leve livet Sunn mat! bra nok Nestkjærlighet hjemmelaget Fylla raskt og lekkert Thai Serrano boller rynkefri Thank You Høstsnadder lørdagsdigg kakefest småretter Steinbit alene spoiled hverdagsmiddag insekter barn ferie Il Buongustaio botox eplekake reker omelett sort/hvitt Hummer Førjulsmat voldtekt Styrkeøkt døtre julegaver Lev godt bake shopping Pizza helse pasta Spania iskaffe Det gode liv Poteter Skalldyr kosemat Iberico litt fest i hverdagen kjøttboller Moules frites taco/wraps/tortillas Søndagsdigg venninner Sjømat Kylling kjærlighet Katrine Frukt russebarn restitusjonsmat likør torsk sykehus Overgangsalder Omtanke drittsekk Laks ensomhet mozarella tilbehør maroccan oil myk hud chili på egne ben Vær deg selv Venninnemat kake coctails Hovedrett Familiemiddag Soldager Dagenderpåmat Sandwich snacks russetid cocktail Feel good about your self Rosévin parmesanchips misunnelse rosépepper girlpower søndagsmiddag images solskinnsboller død vegetar Må ha Trening frappé nærdødenopplevelse kjærleik drinker pommes frites Feriemat Kald drikke grønnsakssuppe pestoboller Mett av en rett rettferdighet forretter syltet frukt Italia olivenolje Grill loveyoutopieces Be happy meal kamskjell love Personlig trener Canary Island pretty chevre ettertanke superenkelt tomatsaus smakfullt tapas jeg er her jul dirty friskt mammahjerte enklere-blir-det-ikke Kyllingburger Øl&Aquavit møkkamenn superdigg egg ost hot suppe reker i hvitløk Tomater ruccola sushi Enkelt savn døttre bilder kvinnefest ostemat healthy Juledigg restemat Styrke aubergine barnevennlig middag eggerøre Ziconda Hverdagshygge vårslepp secondhand Noodler superdigg restitusjonsmat sommerkveld Hamburger elsker deg Sommermat slank deg sunn behappy gjørdetenkelt verdens beste kjøttboller unntakstilstand spareribs verdens beste foto Venner Nyttårsforsett oliven pen salat gjærbakst supersaft Lunsj vennemat Middelhavet neger Strandliv hold deg frisk plommer influensa paprika kropp Indrefilét hjemløs broccoli creepy Blåskjell pitabrød Feriemodus fetaost familie top 10 Eid fashion Svettetokter fiskesuppe Svinekjøtt halloween røkelaks fresh sauser spinat feel good scampi healty selvpleie desserter rakfisk Pakistansk mat Pynt kreft Kjøtt Tzatziki

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)