Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Hovedrett Øl&Aquavit døttre fiskesuppe Hamburger søndagsmiddag Førjulsmat vårslepp grønnsakssuppe Venner Moules frites kosemat Italia Må ha savn Juledigg ettertanke barn Nyttårsforsett Poteter Congratulations Thai Noodler omelett Feriemodus Fylla Nestkjærlighet Sommermat dirty halloween kakefest salat alene Styrke Indrefilét Kyllingburger frappé behappy russetid sommerkveld cocktail russebarn images spareribs enklere-blir-det-ikke godt nytt år restitusjonsmat venninner Tomater aubergine Sjømat gjærbakst Det gode liv kamskjell forretter voldtekt vennemat insekter suppe lørdagsdigg girlpower Sunn mat! Laks Styrkeøkt maroccan oil parmesan døtre nærdødenopplevelse pretty fashion chèviche kylling kjærleik Rosévin Svettetokter sushi Feriemat Enkelt Svinekjøtt mozarella rynkefri Skalldyr jul spoiled barnevennlig middag influensa tapas maki torsk snacks eggerøre Lunsj smakfullt pommes frites hjemmelaget fresh tomatsaus bilder ruccola healty Fisk verdens beste kjøttboller Katrine Blåskjell Pizza Iberico oliven Soldager kjøttkaker Be happy Thank You Nattmat vegetar Grill drinker Sandwich reker Naprapat eplekake elsker deg love unntakstilstand Tzatziki pen boller Leve livet chili foto neger Dagenderpåmat Mett av en rett desserter rosépepper pitabrød raskt og lekkert pasta Kald drikke julegaver Bacon Serrano parmesanchips fetaost pestoboller solskinnsboller mammahjerte Feel good about your self Steinbit Kylling kropp Venninnemat slank deg sunn på egne ben sauser tilbehør røkelaks kreft Familiemiddag coctails drittsekk Trening hold deg frisk Hummer Pynt død myk hud rakfisk chevre litt fest i hverdagen hjemløs olivenolje spinat krabber gjørdetenkelt kvinnefest Vær deg selv Høstsnadder bake avocado Lev godt broccoli shopping jeg er her hverdagsmiddag supersaft bra nok superenkelt meal Middelhavet egg likør feel good syltet frukt superdigg restitusjonsmat småretter paprika vårløk ferie sort/hvitt Hverdagshygge Grønnsaker superdigg Pakistansk mat loveyoutopieces Spicy Personlig trener ostemat creepy botox rettferdighet aubergine/tomat/parmesan kjøttboller selvpleie plommer iskaffe Il Buongustaio Omtanke taco/wraps/tortillas Frukt Canary Island reker i hvitløk Frokost top 10 møkkamenn helse Overgangsalder restemat drit i å bry deg Eid friskt misunnelse Ziconda scampi Søndagsdigg sykehus verdens beste hot suppe healthy Strandliv Kjøtt kjærlighet ost Spania secondhand kake ensomhet familie

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)