Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

egg ruccola forretter hjemløs Thai shopping verdens beste ferie Pakistansk mat olivenolje Leve livet døtre fiskesuppe Omtanke jeg er her healthy scampi Congratulations coctails Steinbit sommerkveld avocado pen alene Soldager kreft superdigg restitusjonsmat Eid Nattmat bra nok Frukt Trening supersaft pommes frites taco/wraps/tortillas elsker deg kjøttboller Grill hjemmelaget botox chèviche kylling Fylla Pizza Lev godt feel good Skalldyr parmesanchips krabber suppe rosépepper restemat insekter chili parmesan Hverdagshygge venninner Katrine hverdagsmiddag hot suppe sykehus Kjøtt salat love drittsekk behappy friskt Frokost Må ha grønnsakssuppe eggerøre superdigg vårslepp iskaffe kake ostemat creepy Kald drikke Enkelt myk hud pasta døttre Mett av en rett Vær deg selv spareribs Indrefilét vennemat frappé plommer girlpower desserter raskt og lekkert chevre mammahjerte drit i å bry deg omelett Rosévin Canary Island reker i hvitløk spinat Laks Feel good about your self pestoboller Hamburger selvpleie secondhand gjærbakst småretter aubergine ettertanke Middelhavet russebarn Spania Ziconda helse Øl&Aquavit Naprapat Kyllingburger Hovedrett sort/hvitt Kylling Familiemiddag solskinnsboller vegetar rakfisk barnevennlig middag pitabrød halloween maki lørdagsdigg Be happy dirty Spicy Overgangsalder Blåskjell voldtekt Det gode liv savn images bake ensomhet fashion tilbehør Sunn mat! død Personlig trener kjøttkaker gjørdetenkelt Feriemodus Svettetokter kakefest cocktail oliven julegaver foto Feriemat Styrkeøkt familie kjærlighet Grønnsaker kjærleik Svinekjøtt Poteter Lunsj meal søndagsmiddag fresh rynkefri hold deg frisk russetid paprika røkelaks sushi Il Buongustaio unntakstilstand verdens beste kjøttboller Serrano Høstsnadder Thank You neger spoiled nærdødenopplevelse kamskjell loveyoutopieces restitusjonsmat Iberico Søndagsdigg Nyttårsforsett boller tomatsaus top 10 Styrke Moules frites aubergine/tomat/parmesan likør møkkamenn på egne ben eplekake Sjømat barn syltet frukt Tzatziki Italia torsk smakfullt Dagenderpåmat fetaost godt nytt år Tomater enklere-blir-det-ikke ost Venninnemat vårløk healty Førjulsmat litt fest i hverdagen Strandliv misunnelse tapas bilder sauser drinker Sandwich kosemat Fisk broccoli influensa rettferdighet Juledigg reker Sommermat Venner slank deg sunn Noodler Bacon Pynt jul mozarella superenkelt Nestkjærlighet maroccan oil Hummer pretty snacks kropp kvinnefest

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)