Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Sjømat cocktail Fylla Tzatziki pretty feel good reker godt nytt år neger Hamburger bra nok Feriemodus coctails drit i å bry deg spoiled salat fashion Nyttårsforsett secondhand Grill frappé girlpower olivenolje kamskjell Feel good about your self chevre reker i hvitløk egg kjærlighet Svinekjøtt Noodler barnevennlig middag top 10 healty Canary Island kropp pasta supersaft fetaost suppe pitabrød maroccan oil friskt kakefest Søndagsdigg vårslepp ferie død Personlig trener botox foto vegetar Eid fresh plommer Poteter Svettetokter broccoli Hovedrett kake hold deg frisk Fisk julegaver meal maki kosemat raskt og lekkert hot suppe Frukt sort/hvitt images behappy Moules frites sommerkveld Leve livet sushi Spicy Serrano røkelaks influensa Familiemiddag Mett av en rett Nattmat familie tilbehør rettferdighet Overgangsalder Venner Det gode liv småretter fiskesuppe jeg er her på egne ben parmesanchips helse scampi oliven tapas iskaffe insekter superdigg Øl&Aquavit Congratulations kjøttboller rynkefri ost nærdødenopplevelse eplekake gjørdetenkelt gjærbakst døttre hjemmelaget snacks parmesan Frokost Enkelt Thai torsk rosépepper vårløk Førjulsmat smakfullt alene Pakistansk mat søndagsmiddag Hverdagshygge Sandwich pen forretter halloween Indrefilét bilder rakfisk Kald drikke Thank You jul hverdagsmiddag chili healthy likør Pynt Strandliv Styrke Kjøtt Nestkjærlighet selvpleie Venninnemat ostemat pommes frites spareribs taco/wraps/tortillas syltet frukt love desserter kvinnefest misunnelse ensomhet Tomater avocado Soldager enklere-blir-det-ikke aubergine/tomat/parmesan loveyoutopieces superenkelt Steinbit Ziconda boller Høstsnadder voldtekt grønnsakssuppe Rosévin restitusjonsmat slank deg sunn restemat døtre venninner lørdagsdigg Bacon Blåskjell superdigg restitusjonsmat Feriemat Lunsj sauser sykehus litt fest i hverdagen Italia solskinnsboller bake krabber mammahjerte paprika myk hud Omtanke kjærleik Kyllingburger verdens beste Sunn mat! Grønnsaker Spania pestoboller mozarella Skalldyr unntakstilstand ruccola Sommermat dirty savn Katrine russetid Pizza barn Iberico Naprapat Vær deg selv drittsekk aubergine tomatsaus møkkamenn Hummer verdens beste kjøttboller eggerøre Trening Il Buongustaio creepy kjøttkaker Kylling Lev godt elsker deg Laks shopping Må ha Juledigg spinat omelett russebarn ettertanke drinker kreft chèviche kylling Middelhavet vennemat Be happy Styrkeøkt Dagenderpåmat hjemløs

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)