Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Pynt slank deg sunn smakfullt paprika kake gjærbakst girlpower Middelhavet Frokost scampi ettertanke alene død neger Hummer aubergine/tomat/parmesan sauser loveyoutopieces ferie dirty selvpleie bra nok forretter mozarella Thank You drinker pommes frites rosépepper reker supersaft Feriemat chèviche kylling sykehus Lev godt solskinnsboller Styrke taco/wraps/tortillas russetid egg foto maroccan oil Må ha misunnelse unntakstilstand Indrefilét kosemat desserter chili pestoboller snacks influensa verdens beste kjøttboller Hovedrett Svinekjøtt på egne ben hjemløs vennemat superdigg restitusjonsmat Øl&Aquavit gjørdetenkelt halloween Familiemiddag kropp Omtanke torsk vegetar Frukt Kald drikke syltet frukt Søndagsdigg Sommermat kjøttkaker rakfisk superdigg oliven Mett av en rett Sunn mat! Hamburger Katrine pasta friskt superenkelt healty Feel good about your self Personlig trener småretter top 10 Noodler Il Buongustaio Tomater familie boller restemat enklere-blir-det-ikke sushi Be happy voldtekt suppe Strandliv julegaver Poteter Tzatziki Grill Sjømat venninner pretty images litt fest i hverdagen Bacon Svettetokter døttre tapas jeg er her Dagenderpåmat omelett Hverdagshygge Italia helse Vær deg selv hverdagsmiddag Trening Styrkeøkt Thai frappé Overgangsalder Spicy Kjøtt pen salat ostemat kvinnefest pitabrød avocado Laks healthy eplekake shopping reker i hvitløk kreft secondhand Eid døtre insekter raskt og lekkert creepy ost chevre Moules frites rettferdighet kjøttboller lørdagsdigg krabber Soldager Førjulsmat love tomatsaus botox parmesan broccoli Enkelt Fylla rynkefri barnevennlig middag Canary Island russebarn cocktail vårløk Juledigg søndagsmiddag kjærlighet hjemmelaget Pakistansk mat jul spoiled ensomhet godt nytt år hot suppe Feriemodus bake sommerkveld verdens beste myk hud Ziconda Congratulations bilder Nyttårsforsett hold deg frisk spareribs savn fiskesuppe drit i å bry deg fresh Det gode liv Serrano Skalldyr eggerøre vårslepp Sandwich Iberico kamskjell iskaffe Spania grønnsakssuppe parmesanchips kakefest feel good Pizza fashion kjærleik olivenolje tilbehør Kylling Lunsj Høstsnadder elsker deg Steinbit plommer sort/hvitt barn maki coctails meal restitusjonsmat Venninnemat Kyllingburger mammahjerte Fisk Nestkjærlighet Leve livet møkkamenn Naprapat nærdødenopplevelse likør Blåskjell aubergine Venner Nattmat spinat fetaost ruccola røkelaks Grønnsaker Rosévin drittsekk

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)