Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

helse hot suppe mammahjerte egg snacks Styrkeøkt maki Nyttårsforsett Feel good about your self selvpleie pestoboller secondhand verdens beste kjøttboller coctails Juledigg Styrke reker i hvitløk på egne ben olivenolje solskinnsboller kreft Noodler ettertanke sykehus ruccola supersaft Det gode liv Vær deg selv møkkamenn Mett av en rett Frokost eggerøre russetid raskt og lekkert vennemat Pizza Omtanke sort/hvitt omelett myk hud salat krabber Personlig trener enklere-blir-det-ikke images pasta chèviche kylling Nattmat torsk syltet frukt sushi Kylling voldtekt broccoli Katrine kake healty rettferdighet Spicy ensomhet Pynt Ziconda smakfullt Familiemiddag Be happy fashion jeg er her rakfisk halloween hjemløs feel good girlpower Venninnemat pitabrød bra nok venninner død cocktail sauser Steinbit Grill reker slank deg sunn Middelhavet Hamburger friskt Rosévin spinat love kjærleik suppe restemat spareribs parmesanchips Pakistansk mat Tzatziki Trening godt nytt år tomatsaus ostemat jul Feriemodus aubergine Sunn mat! Lev godt kakefest vegetar forretter kjøttkaker loveyoutopieces top 10 Fylla restitusjonsmat frappé Naprapat healthy plommer ferie pretty Frukt Svinekjøtt Leve livet kosemat vårløk julegaver Soldager tapas elsker deg Førjulsmat Øl&Aquavit chevre Moules frites drittsekk Kyllingburger fresh Dagenderpåmat Eid kjærlighet lørdagsdigg Enkelt Fisk paprika Sjømat døttre Grønnsaker verdens beste Canary Island Spania savn rosépepper neger iskaffe Hovedrett eplekake grønnsakssuppe Il Buongustaio litt fest i hverdagen barn Skalldyr gjærbakst nærdødenopplevelse boller Thai superdigg Må ha chili misunnelse Bacon maroccan oil desserter shopping Feriemat tilbehør russebarn Strandliv parmesan botox pen Iberico spoiled Kald drikke hold deg frisk insekter scampi Blåskjell døtre kamskjell Sandwich superdigg restitusjonsmat Italia drit i å bry deg bake hjemmelaget Venner ost kvinnefest Lunsj Congratulations rynkefri drinker barnevennlig middag røkelaks superenkelt søndagsmiddag Thank You kjøttboller sommerkveld Tomater Sommermat bilder familie Svettetokter Overgangsalder oliven creepy Søndagsdigg pommes frites fiskesuppe Nestkjærlighet fetaost unntakstilstand likør meal Poteter småretter vårslepp behappy taco/wraps/tortillas Laks Indrefilét dirty avocado gjørdetenkelt aubergine/tomat/parmesan foto alene Kjøtt Hverdagshygge influensa Hummer Høstsnadder kropp mozarella Serrano hverdagsmiddag

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)