Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

savn maroccan oil krabber boller syltet frukt influensa plommer vårslepp Hummer lørdagsdigg rynkefri Serrano Sunn mat! nærdødenopplevelse salat Enkelt kakefest solskinnsboller bra nok supersaft kropp Laks Be happy Nattmat top 10 Familiemiddag verdens beste selvpleie sommerkveld hjemløs healty foto restitusjonsmat superenkelt Katrine misunnelse rakfisk Ziconda behappy Thank You Overgangsalder barn drit i å bry deg oliven reker i hvitløk Hamburger russetid kjøttkaker halloween ferie litt fest i hverdagen familie Omtanke Venninnemat taco/wraps/tortillas torsk avocado Nyttårsforsett love loveyoutopieces Må ha Hovedrett eggerøre Italia Eid superdigg restitusjonsmat superdigg fiskesuppe neger pen helse Bacon frappé unntakstilstand tapas vennemat Styrkeøkt død hverdagsmiddag shopping secondhand Søndagsdigg spoiled pretty Pizza dirty botox Sjømat Nestkjærlighet kjærleik Venner Lev godt Trening Mett av en rett Fisk Noodler Det gode liv Kylling maki Førjulsmat Blåskjell fresh Kjøtt ostemat Pynt verdens beste kjøttboller enklere-blir-det-ikke grønnsakssuppe egg gjørdetenkelt døtre healthy drittsekk aubergine hold deg frisk elsker deg chevre møkkamenn pommes frites coctails bake Naprapat jeg er her fashion friskt raskt og lekkert Spicy Iberico Leve livet russebarn kosemat småretter Congratulations vegetar broccoli jul Il Buongustaio Lunsj images Sommermat venninner Soldager restemat gjærbakst Spania kvinnefest Frukt Personlig trener mozarella Moules frites rosépepper døttre suppe creepy Strandliv spinat sykehus feel good Styrke desserter omelett Feel good about your self eplekake girlpower forretter godt nytt år Rosévin Juledigg ruccola iskaffe likør Høstsnadder pestoboller tilbehør paprika Tomater meal Grønnsaker Middelhavet Tzatziki vårløk kamskjell hjemmelaget ensomhet aubergine/tomat/parmesan Pakistansk mat Sandwich scampi Fylla søndagsmiddag Grill Indrefilét kjærlighet Thai cocktail Feriemat Feriemodus mammahjerte fetaost Kald drikke myk hud Skalldyr rettferdighet alene parmesan parmesanchips julegaver Canary Island Svettetokter Dagenderpåmat Svinekjøtt sushi kreft på egne ben sauser ettertanke pasta Hverdagshygge Steinbit Poteter Vær deg selv bilder sort/hvitt ost chèviche kylling insekter olivenolje kake Frokost chili smakfullt tomatsaus drinker Kyllingburger reker kjøttboller pitabrød Øl&Aquavit barnevennlig middag voldtekt slank deg sunn spareribs røkelaks snacks hot suppe

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)