Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

forretter ost Sjømat familie aubergine Be happy halloween Nestkjærlighet Nyttårsforsett chèviche kylling sommerkveld rosépepper Katrine kjærleik Kyllingburger Må ha Styrke sushi Svettetokter sykehus behappy pretty Canary Island reker i hvitløk Eid iskaffe myk hud tapas avocado Moules frites cocktail broccoli russebarn boller Noodler Tomater Overgangsalder Indrefilét fetaost barnevennlig middag sort/hvitt egg drinker enklere-blir-det-ikke olivenolje Feriemat Rosévin Naprapat Omtanke rettferdighet raskt og lekkert feel good bilder bake bra nok Skalldyr superdigg Thai pitabrød botox Trening Kald drikke lørdagsdigg småretter maki verdens beste kjøttboller Thank You insekter Iberico Juledigg Pizza kreft vegetar rakfisk Ziconda ostemat aubergine/tomat/parmesan møkkamenn pen Det gode liv Blåskjell pestoboller Hovedrett hjemmelaget unntakstilstand maroccan oil pasta Italia Frokost influensa kake Kjøtt restemat Laks på egne ben kjærlighet kosemat Frukt ettertanke meal syltet frukt Congratulations julegaver omelett voldtekt vårslepp mozarella hverdagsmiddag jeg er her Grill krabber venninner love barn eggerøre snacks Enkelt reker Spania Spicy døttre smakfullt coctails Serrano tilbehør Nattmat Feriemodus Sommermat shopping top 10 Hummer mammahjerte gjørdetenkelt Mett av en rett kakefest hjemløs grønnsakssuppe pommes frites Svinekjøtt alene vennemat friskt kropp spinat Lev godt spareribs kamskjell Steinbit creepy russetid Sandwich fashion Venner chevre Familiemiddag Strandliv restitusjonsmat tomatsaus Fisk loveyoutopieces Hverdagshygge foto rynkefri healty jul spoiled Vær deg selv Pynt vårløk godt nytt år Pakistansk mat død elsker deg savn Venninnemat taco/wraps/tortillas Søndagsdigg slank deg sunn døtre helse girlpower supersaft images nærdødenopplevelse Dagenderpåmat litt fest i hverdagen Grønnsaker Sunn mat! chili scampi Personlig trener selvpleie salat Førjulsmat verdens beste drit i å bry deg søndagsmiddag Fylla sauser eplekake Styrkeøkt likør hold deg frisk torsk superdigg restitusjonsmat desserter healthy ensomhet suppe drittsekk Soldager Middelhavet parmesan frappé Tzatziki fresh ruccola neger røkelaks kjøttboller misunnelse parmesanchips Lunsj Kylling Hamburger oliven Feel good about your self hot suppe secondhand fiskesuppe dirty kjøttkaker Leve livet Bacon paprika gjærbakst superenkelt Il Buongustaio Øl&Aquavit Poteter ferie Høstsnadder solskinnsboller kvinnefest plommer

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)