Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Øl&Aquavit tapas chèviche kylling likør kjøttkaker loveyoutopieces pasta Styrke images Strandliv aubergine kamskjell hjemmelaget julegaver Svinekjøtt barnevennlig middag ensomhet Iberico scampi chevre døtre Kyllingburger voldtekt Noodler Førjulsmat godt nytt år salat nærdødenopplevelse snacks Trening Fylla Grill Grønnsaker Congratulations Fisk kvinnefest røkelaks Naprapat reker i hvitløk maki Serrano mozarella Skalldyr fresh pommes frites smakfullt ruccola insekter avocado alene Kjøtt søndagsmiddag Hovedrett superdigg slank deg sunn Det gode liv fiskesuppe neger Thank You Sjømat sushi Hverdagshygge Spania barn girlpower litt fest i hverdagen Juledigg enklere-blir-det-ikke Katrine Frukt supersaft kjærlighet Omtanke Sunn mat! eplekake Kylling Italia pitabrød mammahjerte olivenolje Kald drikke Nestkjærlighet død kropp sort/hvitt Familiemiddag ferie Må ha hot suppe Soldager spinat Sandwich kake Poteter restitusjonsmat elsker deg Sommermat secondhand fashion Blåskjell taco/wraps/tortillas sauser Il Buongustaio verdens beste boller Nattmat coctails raskt og lekkert Svettetokter venninner sykehus misunnelse shopping cocktail drittsekk døttre Be happy spareribs halloween Enkelt drinker Søndagsdigg pestoboller top 10 dirty Spicy krabber sommerkveld tomatsaus oliven Venner Laks fetaost lørdagsdigg Styrkeøkt gjørdetenkelt grønnsakssuppe parmesanchips Hamburger bake russebarn kreft foto gjærbakst plommer Pakistansk mat jeg er her Feel good about your self Pynt botox Rosévin chili drit i å bry deg kakefest Nyttårsforsett myk hud feel good Høstsnadder vårløk på egne ben maroccan oil vårslepp kjøttboller Middelhavet iskaffe solskinnsboller pretty tilbehør suppe Feriemodus bra nok familie Overgangsalder superenkelt hjemløs Eid rettferdighet Indrefilét superdigg restitusjonsmat ettertanke kosemat hverdagsmiddag desserter Steinbit møkkamenn savn forretter russetid Bacon friskt parmesan broccoli healthy rosépepper restemat reker Lunsj syltet frukt Personlig trener Mett av en rett aubergine/tomat/parmesan pen Dagenderpåmat rynkefri selvpleie helse unntakstilstand vegetar egg Feriemat Lev godt Vær deg selv Frokost Tzatziki paprika hold deg frisk torsk vennemat Leve livet småretter healty omelett verdens beste kjøttboller spoiled behappy ostemat influensa love Moules frites kjærleik rakfisk jul Pizza ost creepy bilder Thai Venninnemat frappé Ziconda meal Hummer Canary Island Tomater eggerøre

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)