Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Italia superenkelt Nyttårsforsett alene top 10 fetaost sauser Personlig trener nærdødenopplevelse sort/hvitt Congratulations unntakstilstand drit i å bry deg Venner feel good bra nok hjemløs images Hverdagshygge spareribs vårløk rakfisk cocktail chili broccoli jul Spicy julegaver Styrke Sjømat røkelaks Lev godt restemat barnevennlig middag desserter Leve livet russebarn forretter hjemmelaget Steinbit iskaffe venninner Thai kjøttkaker suppe Pakistansk mat Vær deg selv kakefest søndagsmiddag Frukt secondhand vegetar Trening loveyoutopieces Sandwich Fisk ensomhet fresh neger verdens beste kjærleik rettferdighet fashion voldtekt slank deg sunn rynkefri Skalldyr kvinnefest Canary Island Be happy healty verdens beste kjøttboller Enkelt hot suppe ost Sunn mat! Kjøtt influensa grønnsakssuppe syltet frukt Omtanke egg plommer meal Indrefilét solskinnsboller kake scampi Iberico hold deg frisk pen parmesanchips selvpleie Høstsnadder chèviche kylling sykehus helse restitusjonsmat eplekake kropp Kylling Poteter salat Hamburger møkkamenn pasta Familiemiddag friskt maroccan oil pitabrød Spania torsk Pizza aubergine/tomat/parmesan Øl&Aquavit Thank You Strandliv barn Pynt myk hud Fylla russetid familie oliven bake ostemat Førjulsmat kjøttboller Blåskjell healthy Det gode liv bilder Kyllingburger halloween godt nytt år smakfullt taco/wraps/tortillas vennemat reker i hvitløk hverdagsmiddag Hovedrett Mett av en rett Rosévin Søndagsdigg Katrine Nestkjærlighet superdigg gjørdetenkelt insekter shopping Overgangsalder girlpower døttre Styrkeøkt Ziconda Laks paprika mozarella reker love kjærlighet kosemat mammahjerte vårslepp sushi rosépepper drinker eggerøre dirty foto pestoboller Naprapat tilbehør Venninnemat enklere-blir-det-ikke parmesan Frokost Grill ferie elsker deg Grønnsaker jeg er her sommerkveld Kald drikke olivenolje Feel good about your self Må ha boller Eid spinat raskt og lekkert døtre Middelhavet på egne ben Tomater Feriemodus superdigg restitusjonsmat Lunsj litt fest i hverdagen ruccola coctails død Sommermat spoiled Bacon Serrano småretter Soldager snacks kreft Hummer ettertanke krabber avocado likør fiskesuppe Svinekjøtt omelett supersaft Dagenderpåmat Svettetokter tapas savn Nattmat creepy behappy Tzatziki Noodler gjærbakst pretty frappé Moules frites Feriemat aubergine misunnelse Juledigg pommes frites kamskjell tomatsaus maki lørdagsdigg botox Il Buongustaio chevre drittsekk

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)