Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

mozarella Mett av en rett Moules frites superenkelt alene fetaost smakfullt fresh Frukt gjørdetenkelt bra nok creepy solskinnsboller spoiled jul Leve livet vårslepp ostemat neger pasta pretty Feriemodus chili Trening supersaft coctails fashion Strandliv syltet frukt influensa Middelhavet Feel good about your self sort/hvitt Svettetokter Frokost kvinnefest Høstsnadder aubergine/tomat/parmesan avocado rosépepper Dagenderpåmat misunnelse plommer bilder enklere-blir-det-ikke Grill helse Blåskjell litt fest i hverdagen Poteter Serrano bake sommerkveld eggerøre raskt og lekkert Eid Sandwich kropp Lev godt Overgangsalder slank deg sunn aubergine Nyttårsforsett broccoli likør kjøttkaker Kald drikke unntakstilstand paprika verdens beste friskt hverdagsmiddag kreft Hverdagshygge sykehus Venninnemat Må ha vegetar hold deg frisk ruccola Vær deg selv pestoboller Svinekjøtt Det gode liv selvpleie spinat feel good drit i å bry deg tapas halloween healthy snacks kjærleik vårløk Pizza drittsekk Skalldyr Styrkeøkt insekter salat eplekake scampi cocktail frappé superdigg restitusjonsmat rakfisk top 10 Venner shopping boller venninner torsk oliven Nattmat healty rynkefri hjemløs julegaver Fisk Bacon tilbehør superdigg døttre Omtanke nærdødenopplevelse omelett Il Buongustaio Rosévin Nestkjærlighet reker i hvitløk tomatsaus love Grønnsaker lørdagsdigg møkkamenn Sommermat ost olivenolje krabber søndagsmiddag pommes frites Italia død Styrke Naprapat restemat taco/wraps/tortillas Familiemiddag Personlig trener botox godt nytt år Thai ferie girlpower Kyllingburger Katrine Hovedrett Kylling kjærlighet Øl&Aquavit parmesan Sunn mat! suppe myk hud barnevennlig middag Soldager elsker deg barn Noodler vennemat fiskesuppe småretter Tzatziki kjøttboller kake Feriemat Pynt Lunsj loveyoutopieces maroccan oil sauser kosemat Thank You forretter Kjøtt gjærbakst images Iberico rettferdighet foto savn russetid dirty Søndagsdigg pen røkelaks på egne ben døtre sushi Hamburger drinker ettertanke kamskjell Sjømat Tomater meal egg iskaffe Førjulsmat Ziconda hot suppe Juledigg restitusjonsmat Canary Island reker Hummer Be happy Indrefilét chevre Spania Fylla jeg er her kakefest ensomhet russebarn familie grønnsakssuppe Congratulations Steinbit chèviche kylling Enkelt spareribs hjemmelaget Pakistansk mat voldtekt desserter maki secondhand mammahjerte parmesanchips Laks Spicy verdens beste kjøttboller pitabrød

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)