Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

healthy torsk helse Soldager spoiled hold deg frisk aubergine Frukt Venner Blåskjell Svettetokter ostemat Spicy aubergine/tomat/parmesan coctails pitabrød Nestkjærlighet pen Høstsnadder restemat pommes frites myk hud Ziconda røkelaks syltet frukt Sunn mat! Katrine misunnelse vennemat taco/wraps/tortillas savn Juledigg eggerøre Be happy Hverdagshygge Kyllingburger smakfullt friskt eplekake sommerkveld maroccan oil pretty sykehus Canary Island salat jul kvinnefest egg dirty død Noodler broccoli Serrano Skalldyr fashion Personlig trener Styrkeøkt fetaost mozarella søndagsmiddag Kjøtt vegetar gjørdetenkelt døtre plommer Feriemodus selvpleie chevre frappé Grønnsaker kjærleik grønnsakssuppe Frokost tapas Strandliv Overgangsalder Sommermat omelett julegaver ost kake insekter drittsekk Styrke Eid bilder suppe Tomater Venninnemat neger shopping Iberico hverdagsmiddag rettferdighet forretter Det gode liv loveyoutopieces ettertanke Poteter foto Familiemiddag Hamburger maki Fisk images Pizza iskaffe kjøttboller ruccola meal alene spareribs kjærlighet Naprapat verdens beste kjøttboller lørdagsdigg Omtanke snacks healty hjemmelaget top 10 russetid Førjulsmat Sandwich desserter mammahjerte russebarn Pakistansk mat rakfisk kropp chili Feriemat døttre hjemløs Må ha olivenolje parmesanchips behappy chèviche kylling cocktail superdigg drit i å bry deg ensomhet botox rynkefri solskinnsboller gjærbakst Italia Søndagsdigg på egne ben Pynt kosemat Congratulations spinat paprika kjøttkaker slank deg sunn Dagenderpåmat kamskjell Kylling secondhand sort/hvitt avocado Il Buongustaio scampi supersaft Enkelt elsker deg Lunsj Moules frites ferie Leve livet voldtekt vårløk bake venninner småretter reker i hvitløk parmesan feel good Nyttårsforsett Øl&Aquavit vårslepp litt fest i hverdagen Hummer Spania Trening creepy tomatsaus Vær deg selv sauser superdigg restitusjonsmat superenkelt kreft influensa bra nok raskt og lekkert tilbehør hot suppe likør barnevennlig middag møkkamenn Thank You familie boller Steinbit enklere-blir-det-ikke restitusjonsmat drinker Indrefilét Rosévin Hovedrett unntakstilstand Grill krabber oliven Nattmat verdens beste Feel good about your self Tzatziki love girlpower jeg er her Mett av en rett kakefest pestoboller sushi fresh rosépepper halloween godt nytt år Fylla nærdødenopplevelse fiskesuppe Kald drikke barn reker Thai Laks Bacon Middelhavet Lev godt pasta Svinekjøtt Sjømat

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)