Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

familie eggerøre solskinnsboller kake Nestkjærlighet Svettetokter spinat reker pretty cocktail Blåskjell Enkelt pen Fylla Lunsj Feel good about your self Mett av en rett taco/wraps/tortillas Soldager Frukt vårløk kjøttkaker Pakistansk mat omelett Feriemat kamskjell Kylling neger Fisk meal Øl&Aquavit verdens beste kjøttboller Venninnemat elsker deg Hummer forretter Tomater hverdagsmiddag sauser maroccan oil Trening selvpleie pasta Thai Svinekjøtt Hamburger olivenolje vegetar coctails creepy paprika rettferdighet Strandliv dirty Kjøtt Eid verdens beste Omtanke Moules frites Lev godt Må ha ostemat Hverdagshygge kjærleik Tzatziki snacks Serrano insekter Pizza parmesan Kyllingburger sommerkveld barn superenkelt syltet frukt drinker kreft love på egne ben girlpower Katrine Noodler litt fest i hverdagen vennemat venninner Vær deg selv Nyttårsforsett hot suppe raskt og lekkert fetaost pitabrød parmesanchips vårslepp Steinbit ensomhet Naprapat bilder russetid tapas Sandwich secondhand hold deg frisk superdigg restitusjonsmat bake grønnsakssuppe foto chili fresh ettertanke tomatsaus kjøttboller savn Spania desserter Styrkeøkt Feriemodus bra nok rynkefri Nattmat torsk nærdødenopplevelse mozarella Sunn mat! fashion Bacon Spicy halloween Iberico rakfisk fiskesuppe rosépepper Sjømat Familiemiddag død sushi broccoli småretter avocado ruccola Ziconda Canary Island iskaffe barnevennlig middag Il Buongustaio røkelaks smakfullt Congratulations Rosévin tilbehør Overgangsalder jeg er her Høstsnadder godt nytt år healthy hjemløs feel good ferie Leve livet kosemat Styrke russebarn superdigg botox alene ost reker i hvitløk Personlig trener kvinnefest pommes frites drit i å bry deg kakefest restitusjonsmat Be happy shopping friskt restemat gjørdetenkelt møkkamenn Frokost Hovedrett mammahjerte influensa Grill Dagenderpåmat chèviche kylling unntakstilstand søndagsmiddag healty myk hud voldtekt aubergine/tomat/parmesan spareribs lørdagsdigg misunnelse likør helse gjærbakst Laks kropp Det gode liv scampi supersaft Indrefilét Søndagsdigg eplekake images drittsekk Grønnsaker loveyoutopieces spoiled behappy krabber Juledigg top 10 Sommermat sort/hvitt hjemmelaget salat sykehus pestoboller Thank You Venner døtre enklere-blir-det-ikke Kald drikke Poteter egg boller oliven Middelhavet jul kjærlighet suppe Pynt chevre slank deg sunn Skalldyr aubergine plommer Italia julegaver Førjulsmat maki frappé døttre

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)