Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Rosévin

Venninnelunsj!

Postet av i Blogg

Noen ganger (eller egentlig ganske ofte;-) er det veldig deilig å bli servert...bare lene seg tilbake og glede seg til venninnens kulinariske utfoldelse.

Denne dagen sent i juli, var det 32 dager i skyggen da vi ankom Anja's herlige landsted på Tjøme. Anja og jeg har vært venninner i 35 år, og det er ikke få måltider vi har delt. Både som hyttenaboer på Tjøme, på fjellet, hjemme hos hverandre, men også mange nydelige matopplevelser på restauranter her hjemme og i utlandet. 

Anyway, hva er vel bedre i varmen enn Anja's helt spesielle blåskjellsuppe! Men først var det iskald blekrosa drikke, en tørr og fruktig rosé, servert med en aldri så liten appetizer; grillpinner for anledningen spiddet med frukt, spekeskinke og ost, en deilig start som satte smaksløkene i sitrende forventning. Så kom roséen Montrose på bordet i store 'plastvesker' fulle av is, og vi var mer enn klare for Anja's blåskjellsuppe. Hvorfor jeg ikke tenkte på å forevige blåskjellene skjønner jeg ikke, men jeg var vel såpass fokusert på å skravle med fem venninner samt det faktum at duftene fra suppen satte meg litt ut, sulten som jeg var.

Til oss 6, hadde Anja dampet 4 nett levende blåskjell i sin egen kraft sammen med 1 flaske tørr hvitvin, og når skjellene såvidt begynte å åpne seg, tilsatte hun 3/4 liter fløte, hakket hvitløk og 1 stort glass grovkornet Dijon sennep! Det var dagens overraskelse, det har jeg aldri prøvd, og det smakte helt fantastisk! Og morsomt med alle sennepsfrøene som satte en ekstra spiss på det hele. Til dette var det kurver med generøse skiver sylfersk loff og olivenbrød, saftig og perfekt til å dyppe i den deilige sausen.

På bildet er vi stapp mette av blåskjellene og har tatt et bad i 26 grader sjøvarme, et par timer på bryggen før vi er klare for dessert.

Anja byr på 'verdens lengste' lunsjer, så årets varte i ti timer, derfor ble det selvsagt krydderpølser til kveldsmat...Noen sommerminner lever man veldig lenge på <3b2ap3_thumbnail_2014-07-24-14.45.36.jpgForrettb2ap3_thumbnail_2014-07-17-17.34.21.jpgVertinnegaven (rosévin)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...
I morgen er det ti år siden drapet på Martine
Blogg
Er du en mamma, en pappa, en søster eller bror?  Tenk deg at du en dag, midt i travel f...
Les mer...
Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

torsk Vær deg selv jeg er her Grønnsaker smakfullt aubergine/tomat/parmesan frappé Ziconda Frokost parmesan Rosévin selvpleie krabber Det gode liv Leve livet Lev godt Nattmat friskt raskt og lekkert verdens beste kjøttboller gjørdetenkelt chevre Styrkeøkt solskinnsboller Pynt nærdødenopplevelse kosemat Høstsnadder kakefest Nestkjærlighet creepy dirty healty mammahjerte restitusjonsmat Indrefilét reker Tzatziki Spania vegetar supersaft Frukt enklere-blir-det-ikke meal ferie jul Sommermat broccoli småretter iskaffe cocktail chili unntakstilstand snacks vennemat fetaost drittsekk foto chèviche kylling parmesanchips Poteter Naprapat shopping Mett av en rett Italia Overgangsalder Kjøtt ensomhet Eid Canary Island insekter kamskjell Feriemodus desserter Trening images boller spoiled vårslepp Øl&Aquavit superdigg restitusjonsmat Steinbit mozarella sushi oliven bake pasta tapas rynkefri pretty døttre død syltet frukt Venninnemat fashion kjærleik Congratulations voldtekt botox bra nok Feel good about your self Kylling rakfisk Thank You Sunn mat! egg savn Moules frites venninner healthy salat Grill Styrke halloween hverdagsmiddag ostemat Be happy feel good reker i hvitløk Noodler misunnelse julegaver rettferdighet kjærlighet møkkamenn kropp Hummer restemat plommer Enkelt Fylla Middelhavet Må ha pitabrød eggerøre rosépepper pen familie verdens beste bilder spinat Hverdagshygge Dagenderpåmat sommerkveld myk hud coctails spareribs grønnsakssuppe røkelaks fresh helse Il Buongustaio maki Venner Hovedrett Søndagsdigg loveyoutopieces Iberico Sandwich Pakistansk mat Fisk Thai Soldager likør Spicy Personlig trener kreft maroccan oil slank deg sunn alene omelett neger eplekake søndagsmiddag pestoboller gjærbakst på egne ben Sjømat suppe girlpower litt fest i hverdagen scampi tomatsaus Tomater Førjulsmat barnevennlig middag Svettetokter influensa hjemløs Familiemiddag kjøttkaker kake sort/hvitt hot suppe Juledigg Strandliv hjemmelaget Nyttårsforsett ettertanke secondhand sauser top 10 olivenolje Skalldyr lørdagsdigg russetid Lunsj barn Kald drikke superenkelt hold deg frisk Kyllingburger avocado Katrine russebarn Bacon Blåskjell pommes frites forretter Serrano Hamburger tilbehør fiskesuppe ost ruccola Omtanke drinker paprika drit i å bry deg kjøttboller godt nytt år superdigg vårløk sykehus Feriemat Svinekjøtt aubergine Laks taco/wraps/tortillas kvinnefest elsker deg Pizza døtre love

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)