Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Rosévin

Venninnelunsj!

Postet av i Blogg

Noen ganger (eller egentlig ganske ofte;-) er det veldig deilig å bli servert...bare lene seg tilbake og glede seg til venninnens kulinariske utfoldelse.

Denne dagen sent i juli, var det 32 dager i skyggen da vi ankom Anja's herlige landsted på Tjøme. Anja og jeg har vært venninner i 35 år, og det er ikke få måltider vi har delt. Både som hyttenaboer på Tjøme, på fjellet, hjemme hos hverandre, men også mange nydelige matopplevelser på restauranter her hjemme og i utlandet. 

Anyway, hva er vel bedre i varmen enn Anja's helt spesielle blåskjellsuppe! Men først var det iskald blekrosa drikke, en tørr og fruktig rosé, servert med en aldri så liten appetizer; grillpinner for anledningen spiddet med frukt, spekeskinke og ost, en deilig start som satte smaksløkene i sitrende forventning. Så kom roséen Montrose på bordet i store 'plastvesker' fulle av is, og vi var mer enn klare for Anja's blåskjellsuppe. Hvorfor jeg ikke tenkte på å forevige blåskjellene skjønner jeg ikke, men jeg var vel såpass fokusert på å skravle med fem venninner samt det faktum at duftene fra suppen satte meg litt ut, sulten som jeg var.

Til oss 6, hadde Anja dampet 4 nett levende blåskjell i sin egen kraft sammen med 1 flaske tørr hvitvin, og når skjellene såvidt begynte å åpne seg, tilsatte hun 3/4 liter fløte, hakket hvitløk og 1 stort glass grovkornet Dijon sennep! Det var dagens overraskelse, det har jeg aldri prøvd, og det smakte helt fantastisk! Og morsomt med alle sennepsfrøene som satte en ekstra spiss på det hele. Til dette var det kurver med generøse skiver sylfersk loff og olivenbrød, saftig og perfekt til å dyppe i den deilige sausen.

På bildet er vi stapp mette av blåskjellene og har tatt et bad i 26 grader sjøvarme, et par timer på bryggen før vi er klare for dessert.

Anja byr på 'verdens lengste' lunsjer, så årets varte i ti timer, derfor ble det selvsagt krydderpølser til kveldsmat...Noen sommerminner lever man veldig lenge på <3b2ap3_thumbnail_2014-07-24-14.45.36.jpgForrettb2ap3_thumbnail_2014-07-17-17.34.21.jpgVertinnegaven (rosévin)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

fiskesuppe Skalldyr Det gode liv Italia Venninnemat kosemat Frokost rakfisk kake influensa drinker hjemmelaget reker i hvitløk Rosévin hverdagsmiddag Laks solskinnsboller Høstsnadder kropp Pizza unntakstilstand top 10 Bacon Øl&Aquavit elsker deg nærdødenopplevelse images mammahjerte Svettetokter Kald drikke Lunsj botox pestoboller Sandwich rynkefri Mett av en rett paprika boller Styrkeøkt Juledigg Personlig trener likør restitusjonsmat supersaft pretty familie Frukt frappé sushi tilbehør Ziconda barn bra nok pasta raskt og lekkert pitabrød Spania aubergine Feriemat julegaver Nestkjærlighet Feel good about your self broccoli Enkelt småretter røkelaks Førjulsmat maki Trening ettertanke pen ensomhet hjemløs Iberico reker eggerøre ruccola møkkamenn Leve livet Tomater Venner iskaffe grønnsakssuppe aubergine/tomat/parmesan chèviche kylling Pakistansk mat russetid voldtekt på egne ben Kyllingburger chevre Nyttårsforsett Soldager restemat gjærbakst hold deg frisk kjøttkaker venninner girlpower parmesan superdigg superenkelt pommes frites kjærleik russebarn spinat jeg er her Il Buongustaio Blåskjell alene Middelhavet cocktail Serrano Hamburger feel good lørdagsdigg kjærlighet sykehus Hovedrett kvinnefest Spicy Kjøtt Må ha Omtanke sommerkveld Moules frites selvpleie vennemat jul loveyoutopieces creepy ferie spoiled Eid fashion sort/hvitt savn Poteter dirty verdens beste kjøttboller Tzatziki Styrke kamskjell superdigg restitusjonsmat Nattmat Canary Island Noodler Sjømat tapas secondhand barnevennlig middag drit i å bry deg Katrine Strandliv salat Dagenderpåmat Pynt døttre kjøttboller rosépepper Steinbit fetaost foto søndagsmiddag avocado spareribs litt fest i hverdagen Lev godt snacks myk hud krabber Søndagsdigg egg kakefest Be happy døtre Familiemiddag suppe coctails hot suppe Overgangsalder Fylla helse friskt oliven maroccan oil ostemat taco/wraps/tortillas ost Vær deg selv tomatsaus enklere-blir-det-ikke omelett Sunn mat! vegetar eplekake bake rettferdighet fresh Naprapat scampi Svinekjøtt gjørdetenkelt Feriemodus misunnelse Thai olivenolje plommer torsk neger død Grønnsaker desserter Hverdagshygge slank deg sunn Congratulations Kylling vårslepp shopping love parmesanchips sauser halloween godt nytt år drittsekk verdens beste kreft meal smakfullt vårløk Fisk Thank You mozarella healty Grill forretter Sommermat insekter Indrefilét chili Hummer syltet frukt bilder healthy

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)