Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Rosévin

Venninnelunsj!

Postet av i Blogg

Noen ganger (eller egentlig ganske ofte;-) er det veldig deilig å bli servert...bare lene seg tilbake og glede seg til venninnens kulinariske utfoldelse.

Denne dagen sent i juli, var det 32 dager i skyggen da vi ankom Anja's herlige landsted på Tjøme. Anja og jeg har vært venninner i 35 år, og det er ikke få måltider vi har delt. Både som hyttenaboer på Tjøme, på fjellet, hjemme hos hverandre, men også mange nydelige matopplevelser på restauranter her hjemme og i utlandet. 

Anyway, hva er vel bedre i varmen enn Anja's helt spesielle blåskjellsuppe! Men først var det iskald blekrosa drikke, en tørr og fruktig rosé, servert med en aldri så liten appetizer; grillpinner for anledningen spiddet med frukt, spekeskinke og ost, en deilig start som satte smaksløkene i sitrende forventning. Så kom roséen Montrose på bordet i store 'plastvesker' fulle av is, og vi var mer enn klare for Anja's blåskjellsuppe. Hvorfor jeg ikke tenkte på å forevige blåskjellene skjønner jeg ikke, men jeg var vel såpass fokusert på å skravle med fem venninner samt det faktum at duftene fra suppen satte meg litt ut, sulten som jeg var.

Til oss 6, hadde Anja dampet 4 nett levende blåskjell i sin egen kraft sammen med 1 flaske tørr hvitvin, og når skjellene såvidt begynte å åpne seg, tilsatte hun 3/4 liter fløte, hakket hvitløk og 1 stort glass grovkornet Dijon sennep! Det var dagens overraskelse, det har jeg aldri prøvd, og det smakte helt fantastisk! Og morsomt med alle sennepsfrøene som satte en ekstra spiss på det hele. Til dette var det kurver med generøse skiver sylfersk loff og olivenbrød, saftig og perfekt til å dyppe i den deilige sausen.

På bildet er vi stapp mette av blåskjellene og har tatt et bad i 26 grader sjøvarme, et par timer på bryggen før vi er klare for dessert.

Anja byr på 'verdens lengste' lunsjer, så årets varte i ti timer, derfor ble det selvsagt krydderpølser til kveldsmat...Noen sommerminner lever man veldig lenge på <3b2ap3_thumbnail_2014-07-24-14.45.36.jpgForrettb2ap3_thumbnail_2014-07-17-17.34.21.jpgVertinnegaven (rosévin)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Kyllingburger loveyoutopieces fetaost spareribs reker i hvitløk Skalldyr vegetar Noodler jul boller scampi kjærlighet kosemat tomatsaus krabber ferie Styrkeøkt sauser gjørdetenkelt verdens beste Sandwich Leve livet Spicy hverdagsmiddag rosépepper Fisk vårløk pretty Svinekjøtt healthy Laks Congratulations Pizza hjemmelaget love broccoli kjøttboller barnevennlig middag enklere-blir-det-ikke salat friskt tapas Må ha Personlig trener coctails tilbehør Pynt Grill Moules frites frappé Bacon fresh kjærleik creepy Grønnsaker Spania foto pommes frites superdigg restitusjonsmat bilder Blåskjell Thai Lunsj Venninnemat Kjøtt småretter desserter snacks Nattmat vennemat Frokost shopping torsk chèviche kylling gjærbakst ensomhet aubergine/tomat/parmesan likør Serrano Hovedrett hold deg frisk Det gode liv Hverdagshygge Trening Eid bra nok Familiemiddag Kald drikke Tomater kamskjell Hummer Kylling litt fest i hverdagen drit i å bry deg ostemat Mett av en rett eplekake Sunn mat! døtre kvinnefest feel good hjemløs Feriemat kakefest suppe maki chili rynkefri sushi elsker deg Høstsnadder Juledigg Øl&Aquavit raskt og lekkert restemat Strandliv helse kreft maroccan oil godt nytt år død solskinnsboller pestoboller kjøttkaker Iberico superenkelt pitabrød cocktail sykehus røkelaks selvpleie Thank You iskaffe rakfisk Feriemodus restitusjonsmat nærdødenopplevelse venninner drittsekk myk hud avocado Soldager healty savn grønnsakssuppe vårslepp russetid ost superdigg Poteter influensa Nestkjærlighet Indrefilét halloween chevre Il Buongustaio Venner familie supersaft syltet frukt Ziconda Dagenderpåmat Naprapat hot suppe søndagsmiddag Pakistansk mat Sommermat omelett Katrine meal secondhand parmesanchips pasta Rosévin neger girlpower Italia julegaver aubergine Sjømat Steinbit mammahjerte parmesan sort/hvitt Overgangsalder sommerkveld insekter Tzatziki taco/wraps/tortillas plommer døttre forretter Feel good about your self Styrke fiskesuppe bake dirty rettferdighet kropp fashion unntakstilstand Søndagsdigg Hamburger botox misunnelse images top 10 barn voldtekt pen Fylla mozarella egg olivenolje Canary Island Enkelt Lev godt spinat paprika ruccola russebarn lørdagsdigg oliven reker alene smakfullt ettertanke kake Omtanke Vær deg selv Be happy slank deg sunn Middelhavet Frukt drinker Nyttårsforsett Førjulsmat Svettetokter spoiled eggerøre møkkamenn jeg er her verdens beste kjøttboller på egne ben

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)