Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Rosévin

Venninnelunsj!

Postet av i Blogg

Noen ganger (eller egentlig ganske ofte;-) er det veldig deilig å bli servert...bare lene seg tilbake og glede seg til venninnens kulinariske utfoldelse.

Denne dagen sent i juli, var det 32 dager i skyggen da vi ankom Anja's herlige landsted på Tjøme. Anja og jeg har vært venninner i 35 år, og det er ikke få måltider vi har delt. Både som hyttenaboer på Tjøme, på fjellet, hjemme hos hverandre, men også mange nydelige matopplevelser på restauranter her hjemme og i utlandet. 

Anyway, hva er vel bedre i varmen enn Anja's helt spesielle blåskjellsuppe! Men først var det iskald blekrosa drikke, en tørr og fruktig rosé, servert med en aldri så liten appetizer; grillpinner for anledningen spiddet med frukt, spekeskinke og ost, en deilig start som satte smaksløkene i sitrende forventning. Så kom roséen Montrose på bordet i store 'plastvesker' fulle av is, og vi var mer enn klare for Anja's blåskjellsuppe. Hvorfor jeg ikke tenkte på å forevige blåskjellene skjønner jeg ikke, men jeg var vel såpass fokusert på å skravle med fem venninner samt det faktum at duftene fra suppen satte meg litt ut, sulten som jeg var.

Til oss 6, hadde Anja dampet 4 nett levende blåskjell i sin egen kraft sammen med 1 flaske tørr hvitvin, og når skjellene såvidt begynte å åpne seg, tilsatte hun 3/4 liter fløte, hakket hvitløk og 1 stort glass grovkornet Dijon sennep! Det var dagens overraskelse, det har jeg aldri prøvd, og det smakte helt fantastisk! Og morsomt med alle sennepsfrøene som satte en ekstra spiss på det hele. Til dette var det kurver med generøse skiver sylfersk loff og olivenbrød, saftig og perfekt til å dyppe i den deilige sausen.

På bildet er vi stapp mette av blåskjellene og har tatt et bad i 26 grader sjøvarme, et par timer på bryggen før vi er klare for dessert.

Anja byr på 'verdens lengste' lunsjer, så årets varte i ti timer, derfor ble det selvsagt krydderpølser til kveldsmat...Noen sommerminner lever man veldig lenge på <3b2ap3_thumbnail_2014-07-24-14.45.36.jpgForrettb2ap3_thumbnail_2014-07-17-17.34.21.jpgVertinnegaven (rosévin)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

kreft rakfisk kake alene lørdagsdigg Familiemiddag broccoli hverdagsmiddag julegaver hold deg frisk Feel good about your self Sunn mat! influensa Frokost syltet frukt Hamburger pretty bilder misunnelse Be happy drinker sort/hvitt Tzatziki småretter hjemløs ettertanke suppe kjærlighet barn Feriemat creepy friskt Kyllingburger jul pen kjøttboller Svinekjøtt parmesanchips drittsekk Nyttårsforsett love godt nytt år Fylla jeg er her Noodler Venninnemat gjærbakst top 10 aubergine/tomat/parmesan kjærleik reker iskaffe Middelhavet paprika kamskjell mammahjerte Omtanke Venner Overgangsalder Pynt fashion plommer ferie sykehus Hovedrett unntakstilstand Vær deg selv healty voldtekt rettferdighet scampi boller bra nok coctails Styrkeøkt Må ha botox snacks helse selvpleie kosemat smakfullt Spicy Iberico Katrine Skalldyr Det gode liv død behappy Il Buongustaio sushi Spania desserter chili kakefest venninner Thai Italia vegetar Søndagsdigg Hverdagshygge restitusjonsmat Frukt fiskesuppe ensomhet parmesan gjørdetenkelt forretter rynkefri chèviche kylling røkelaks vårløk Enkelt familie eplekake Tomater hjemmelaget likør raskt og lekkert på egne ben eggerøre images Canary Island salat kvinnefest Eid verdens beste kjøttboller døttre Pakistansk mat superdigg pasta Pizza cocktail Steinbit møkkamenn girlpower Leve livet solskinnsboller supersaft Grønnsaker mozarella insekter Poteter Naprapat ost spinat Juledigg Trening russetid rosépepper tilbehør litt fest i hverdagen shopping superdigg restitusjonsmat Sandwich pitabrød spareribs barnevennlig middag Førjulsmat Ziconda bake spoiled Sjømat egg Thank You pommes frites torsk Lunsj søndagsmiddag vårslepp Grill Serrano vennemat healthy Congratulations Indrefilét olivenolje verdens beste Personlig trener neger grønnsakssuppe aubergine feel good sommerkveld Øl&Aquavit chevre elsker deg drit i å bry deg meal myk hud tomatsaus krabber hot suppe savn Fisk ostemat Nestkjærlighet Strandliv Kald drikke avocado Svettetokter Bacon superenkelt Kjøtt Laks restemat oliven ruccola loveyoutopieces russebarn pestoboller Sommermat secondhand Dagenderpåmat taco/wraps/tortillas Hummer frappé enklere-blir-det-ikke dirty fresh Mett av en rett Soldager Kylling Moules frites Lev godt maroccan oil tapas reker i hvitløk kropp fetaost kjøttkaker Blåskjell døtre Høstsnadder Rosévin Nattmat omelett Feriemodus foto sauser nærdødenopplevelse maki halloween Styrke slank deg sunn

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)