Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Rosévin

Venninnelunsj!

Postet av i Blogg

Noen ganger (eller egentlig ganske ofte;-) er det veldig deilig å bli servert...bare lene seg tilbake og glede seg til venninnens kulinariske utfoldelse.

Denne dagen sent i juli, var det 32 dager i skyggen da vi ankom Anja's herlige landsted på Tjøme. Anja og jeg har vært venninner i 35 år, og det er ikke få måltider vi har delt. Både som hyttenaboer på Tjøme, på fjellet, hjemme hos hverandre, men også mange nydelige matopplevelser på restauranter her hjemme og i utlandet. 

Anyway, hva er vel bedre i varmen enn Anja's helt spesielle blåskjellsuppe! Men først var det iskald blekrosa drikke, en tørr og fruktig rosé, servert med en aldri så liten appetizer; grillpinner for anledningen spiddet med frukt, spekeskinke og ost, en deilig start som satte smaksløkene i sitrende forventning. Så kom roséen Montrose på bordet i store 'plastvesker' fulle av is, og vi var mer enn klare for Anja's blåskjellsuppe. Hvorfor jeg ikke tenkte på å forevige blåskjellene skjønner jeg ikke, men jeg var vel såpass fokusert på å skravle med fem venninner samt det faktum at duftene fra suppen satte meg litt ut, sulten som jeg var.

Til oss 6, hadde Anja dampet 4 nett levende blåskjell i sin egen kraft sammen med 1 flaske tørr hvitvin, og når skjellene såvidt begynte å åpne seg, tilsatte hun 3/4 liter fløte, hakket hvitløk og 1 stort glass grovkornet Dijon sennep! Det var dagens overraskelse, det har jeg aldri prøvd, og det smakte helt fantastisk! Og morsomt med alle sennepsfrøene som satte en ekstra spiss på det hele. Til dette var det kurver med generøse skiver sylfersk loff og olivenbrød, saftig og perfekt til å dyppe i den deilige sausen.

På bildet er vi stapp mette av blåskjellene og har tatt et bad i 26 grader sjøvarme, et par timer på bryggen før vi er klare for dessert.

Anja byr på 'verdens lengste' lunsjer, så årets varte i ti timer, derfor ble det selvsagt krydderpølser til kveldsmat...Noen sommerminner lever man veldig lenge på <3b2ap3_thumbnail_2014-07-24-14.45.36.jpgForrettb2ap3_thumbnail_2014-07-17-17.34.21.jpgVertinnegaven (rosévin)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

dirty drittsekk Fisk Øl&Aquavit sommerkveld unntakstilstand Bacon Lev godt vennemat venninner Nyttårsforsett Venner Grønnsaker vårslepp Svettetokter pestoboller småretter paprika vårløk sort/hvitt døtre Feriemodus Eid Pynt hold deg frisk sushi Høstsnadder drinker rosépepper elsker deg bilder spinat parmesanchips coctails søndagsmiddag maki gjørdetenkelt omelett top 10 superdigg Skalldyr russetid spareribs voldtekt Spania Sunn mat! Trening møkkamenn bra nok Styrkeøkt sykehus Strandliv desserter supersaft russebarn savn pitabrød meal Nattmat healthy Mett av en rett Kald drikke verdens beste alene Canary Island Fylla feel good girlpower kjærlighet Hverdagshygge influensa død cocktail shopping lørdagsdigg Ziconda pommes frites Iberico chili Omtanke kamskjell Italia eggerøre Familiemiddag frappé fiskesuppe aubergine/tomat/parmesan kjøttboller kvinnefest reker i hvitløk restemat Kyllingburger kropp verdens beste kjøttboller nærdødenopplevelse Svinekjøtt Frokost suppe Serrano insekter scampi Førjulsmat Poteter Soldager salat tapas pasta chevre rakfisk krabber creepy Noodler Juledigg Steinbit helse fresh ettertanke Overgangsalder hot suppe Sjømat tomatsaus ostemat spoiled pen olivenolje Må ha forretter oliven Venninnemat fashion myk hud barn friskt snacks selvpleie fetaost ruccola Congratulations Tzatziki likør iskaffe syltet frukt jeg er her broccoli ferie rynkefri Sandwich Grill ost Vær deg selv Feel good about your self kreft mammahjerte maroccan oil gjærbakst foto chèviche kylling slank deg sunn Søndagsdigg plommer døttre Frukt Personlig trener kake egg julegaver rettferdighet Lunsj litt fest i hverdagen Kjøtt Leve livet tilbehør Indrefilét kakefest taco/wraps/tortillas Feriemat Hamburger ensomhet vegetar secondhand Hovedrett Katrine parmesan Kylling Moules frites smakfullt aubergine Middelhavet superenkelt superdigg restitusjonsmat Nestkjærlighet neger grønnsakssuppe love jul Hummer hjemløs bake Naprapat Pizza Il Buongustaio familie loveyoutopieces Thai på egne ben enklere-blir-det-ikke hjemmelaget drit i å bry deg røkelaks Rosévin Be happy Sommermat Enkelt sauser Styrke botox reker Spicy healty kjøttkaker raskt og lekkert barnevennlig middag Tomater Laks hverdagsmiddag Det gode liv kjærleik godt nytt år Blåskjell halloween pretty avocado boller Thank You Dagenderpåmat images Pakistansk mat restitusjonsmat eplekake torsk mozarella misunnelse solskinnsboller kosemat

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)