Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Rosévin

Venninnelunsj!

Postet av i Blogg

Noen ganger (eller egentlig ganske ofte;-) er det veldig deilig å bli servert...bare lene seg tilbake og glede seg til venninnens kulinariske utfoldelse.

Denne dagen sent i juli, var det 32 dager i skyggen da vi ankom Anja's herlige landsted på Tjøme. Anja og jeg har vært venninner i 35 år, og det er ikke få måltider vi har delt. Både som hyttenaboer på Tjøme, på fjellet, hjemme hos hverandre, men også mange nydelige matopplevelser på restauranter her hjemme og i utlandet. 

Anyway, hva er vel bedre i varmen enn Anja's helt spesielle blåskjellsuppe! Men først var det iskald blekrosa drikke, en tørr og fruktig rosé, servert med en aldri så liten appetizer; grillpinner for anledningen spiddet med frukt, spekeskinke og ost, en deilig start som satte smaksløkene i sitrende forventning. Så kom roséen Montrose på bordet i store 'plastvesker' fulle av is, og vi var mer enn klare for Anja's blåskjellsuppe. Hvorfor jeg ikke tenkte på å forevige blåskjellene skjønner jeg ikke, men jeg var vel såpass fokusert på å skravle med fem venninner samt det faktum at duftene fra suppen satte meg litt ut, sulten som jeg var.

Til oss 6, hadde Anja dampet 4 nett levende blåskjell i sin egen kraft sammen med 1 flaske tørr hvitvin, og når skjellene såvidt begynte å åpne seg, tilsatte hun 3/4 liter fløte, hakket hvitløk og 1 stort glass grovkornet Dijon sennep! Det var dagens overraskelse, det har jeg aldri prøvd, og det smakte helt fantastisk! Og morsomt med alle sennepsfrøene som satte en ekstra spiss på det hele. Til dette var det kurver med generøse skiver sylfersk loff og olivenbrød, saftig og perfekt til å dyppe i den deilige sausen.

På bildet er vi stapp mette av blåskjellene og har tatt et bad i 26 grader sjøvarme, et par timer på bryggen før vi er klare for dessert.

Anja byr på 'verdens lengste' lunsjer, så årets varte i ti timer, derfor ble det selvsagt krydderpølser til kveldsmat...Noen sommerminner lever man veldig lenge på <3b2ap3_thumbnail_2014-07-24-14.45.36.jpgForrettb2ap3_thumbnail_2014-07-17-17.34.21.jpgVertinnegaven (rosévin)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

bra nok meal Moules frites rettferdighet barnevennlig middag Sjømat desserter kamskjell rynkefri døtre enklere-blir-det-ikke hverdagsmiddag drit i å bry deg plommer Svettetokter slank deg sunn Grill Hummer kosemat Styrke egg influensa selvpleie restemat Canary Island jul Personlig trener aubergine/tomat/parmesan Steinbit Congratulations Soldager Laks iskaffe jeg er her kjøttboller Katrine elsker deg Juledigg pasta hjemløs Vær deg selv ensomhet girlpower Rosévin kake Kald drikke Feriemat cocktail reker paprika familie grønnsakssuppe Blåskjell pitabrød Strandliv chevre møkkamenn venninner søndagsmiddag litt fest i hverdagen Kjøtt Grønnsaker Bacon insekter kakefest Lunsj sommerkveld kvinnefest sushi botox ruccola Skalldyr superenkelt Pizza kjøttkaker gjørdetenkelt Det gode liv avocado sort/hvitt Høstsnadder eplekake images likør supersaft friskt Overgangsalder russebarn Venninnemat raskt og lekkert drinker chèviche kylling Nattmat eggerøre Nyttårsforsett spareribs Middelhavet savn mammahjerte shopping tilbehør Øl&Aquavit Ziconda olivenolje kreft barn reker i hvitløk rakfisk Be happy Søndagsdigg forretter secondhand aubergine Pakistansk mat Sunn mat! suppe tapas ettertanke maki frappé pen på egne ben ostemat alene Iberico hjemmelaget vårløk Hverdagshygge Thai Sandwich hot suppe unntakstilstand Lev godt Nestkjærlighet verdens beste kjøttboller død myk hud drittsekk foto småretter broccoli healty spoiled Il Buongustaio mozarella ost boller Poteter godt nytt år nærdødenopplevelse Sommermat Thank You feel good tomatsaus pretty Fisk døttre Dagenderpåmat Feel good about your self snacks Indrefilét spinat taco/wraps/tortillas kjærleik fresh behappy top 10 rosépepper salat Frokost Tomater Fylla sauser lørdagsdigg vårslepp parmesanchips Enkelt julegaver Tzatziki gjærbakst omelett Spicy smakfullt halloween restitusjonsmat Førjulsmat chili Svinekjøtt verdens beste bilder maroccan oil Kyllingburger superdigg oliven vennemat fiskesuppe love pommes frites Spania superdigg restitusjonsmat sykehus ferie Trening syltet frukt misunnelse krabber vegetar pestoboller scampi dirty parmesan Leve livet Kylling Italia Venner solskinnsboller Feriemodus Styrkeøkt voldtekt Pynt røkelaks Familiemiddag Omtanke loveyoutopieces russetid fashion Noodler kropp healthy Må ha Frukt bake Mett av en rett Eid fetaost neger hold deg frisk Serrano kjærlighet torsk helse Naprapat Hovedrett Hamburger creepy coctails

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)