Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Rosévin

Venninnelunsj!

Postet av i Blogg

Noen ganger (eller egentlig ganske ofte;-) er det veldig deilig å bli servert...bare lene seg tilbake og glede seg til venninnens kulinariske utfoldelse.

Denne dagen sent i juli, var det 32 dager i skyggen da vi ankom Anja's herlige landsted på Tjøme. Anja og jeg har vært venninner i 35 år, og det er ikke få måltider vi har delt. Både som hyttenaboer på Tjøme, på fjellet, hjemme hos hverandre, men også mange nydelige matopplevelser på restauranter her hjemme og i utlandet. 

Anyway, hva er vel bedre i varmen enn Anja's helt spesielle blåskjellsuppe! Men først var det iskald blekrosa drikke, en tørr og fruktig rosé, servert med en aldri så liten appetizer; grillpinner for anledningen spiddet med frukt, spekeskinke og ost, en deilig start som satte smaksløkene i sitrende forventning. Så kom roséen Montrose på bordet i store 'plastvesker' fulle av is, og vi var mer enn klare for Anja's blåskjellsuppe. Hvorfor jeg ikke tenkte på å forevige blåskjellene skjønner jeg ikke, men jeg var vel såpass fokusert på å skravle med fem venninner samt det faktum at duftene fra suppen satte meg litt ut, sulten som jeg var.

Til oss 6, hadde Anja dampet 4 nett levende blåskjell i sin egen kraft sammen med 1 flaske tørr hvitvin, og når skjellene såvidt begynte å åpne seg, tilsatte hun 3/4 liter fløte, hakket hvitløk og 1 stort glass grovkornet Dijon sennep! Det var dagens overraskelse, det har jeg aldri prøvd, og det smakte helt fantastisk! Og morsomt med alle sennepsfrøene som satte en ekstra spiss på det hele. Til dette var det kurver med generøse skiver sylfersk loff og olivenbrød, saftig og perfekt til å dyppe i den deilige sausen.

På bildet er vi stapp mette av blåskjellene og har tatt et bad i 26 grader sjøvarme, et par timer på bryggen før vi er klare for dessert.

Anja byr på 'verdens lengste' lunsjer, så årets varte i ti timer, derfor ble det selvsagt krydderpølser til kveldsmat...Noen sommerminner lever man veldig lenge på <3b2ap3_thumbnail_2014-07-24-14.45.36.jpgForrettb2ap3_thumbnail_2014-07-17-17.34.21.jpgVertinnegaven (rosévin)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

smakfullt likør Grill pen røkelaks kjøttkaker Førjulsmat friskt fetaost Pynt Fylla Frukt iskaffe alene litt fest i hverdagen images julegaver Spicy Thai eplekake restitusjonsmat pestoboller ost Svettetokter Styrke Bacon Kald drikke aubergine Blåskjell syltet frukt selvpleie på egne ben Lev godt spoiled creepy misunnelse kakefest Steinbit Feriemodus tilbehør scampi meal russetid Venninnemat Skalldyr Rosévin Soldager Indrefilét drit i å bry deg love hjemløs Laks feel good Middelhavet jeg er her verdens beste kjøttboller rakfisk Enkelt gjørdetenkelt egg Fisk Ziconda neger insekter Lunsj Øl&Aquavit Styrkeøkt Familiemiddag Svinekjøtt Katrine Kylling Tzatziki Canary Island omelett Frokost jul drinker venninner Kjøtt Venner Congratulations aubergine/tomat/parmesan hjemmelaget voldtekt taco/wraps/tortillas Sommermat pasta Nestkjærlighet superdigg reker møkkamenn parmesan Det gode liv Sunn mat! loveyoutopieces Personlig trener Nattmat kjærlighet Må ha oliven suppe lørdagsdigg vennemat myk hud pretty mozarella Poteter Sandwich fashion solskinnsboller girlpower grønnsakssuppe olivenolje cocktail godt nytt år familie rosépepper bilder maki Be happy hot suppe Trening desserter unntakstilstand Overgangsalder savn krabber Spania død vårløk chevre kjøttboller avocado barnevennlig middag rynkefri healty sommerkveld Naprapat shopping maroccan oil Hummer spinat Il Buongustaio pommes frites forretter restemat eggerøre Strandliv bra nok Juledigg pitabrød vegetar Feel good about your self boller reker i hvitløk kropp Hamburger fresh coctails supersaft influensa ferie chili kake bake Kyllingburger Iberico secondhand paprika chèviche kylling Leve livet top 10 snacks Dagenderpåmat hold deg frisk broccoli Vær deg selv superenkelt tomatsaus Feriemat salat Thank You ensomhet vårslepp kosemat torsk Serrano dirty Pizza halloween tapas Omtanke helse sykehus barn parmesanchips Noodler rettferdighet plommer raskt og lekkert sushi småretter drittsekk Eid Hverdagshygge ruccola Søndagsdigg nærdødenopplevelse verdens beste kjærleik kamskjell Grønnsaker Hovedrett ostemat elsker deg enklere-blir-det-ikke Tomater Sjømat mammahjerte kvinnefest spareribs gjærbakst Høstsnadder søndagsmiddag sort/hvitt superdigg restitusjonsmat kreft Pakistansk mat healthy døttre russebarn Moules frites botox fiskesuppe døtre Mett av en rett ettertanke frappé Italia hverdagsmiddag Nyttårsforsett sauser foto slank deg sunn

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)