Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Rosévin

Venninnelunsj!

Postet av i Blogg

Noen ganger (eller egentlig ganske ofte;-) er det veldig deilig å bli servert...bare lene seg tilbake og glede seg til venninnens kulinariske utfoldelse.

Denne dagen sent i juli, var det 32 dager i skyggen da vi ankom Anja's herlige landsted på Tjøme. Anja og jeg har vært venninner i 35 år, og det er ikke få måltider vi har delt. Både som hyttenaboer på Tjøme, på fjellet, hjemme hos hverandre, men også mange nydelige matopplevelser på restauranter her hjemme og i utlandet. 

Anyway, hva er vel bedre i varmen enn Anja's helt spesielle blåskjellsuppe! Men først var det iskald blekrosa drikke, en tørr og fruktig rosé, servert med en aldri så liten appetizer; grillpinner for anledningen spiddet med frukt, spekeskinke og ost, en deilig start som satte smaksløkene i sitrende forventning. Så kom roséen Montrose på bordet i store 'plastvesker' fulle av is, og vi var mer enn klare for Anja's blåskjellsuppe. Hvorfor jeg ikke tenkte på å forevige blåskjellene skjønner jeg ikke, men jeg var vel såpass fokusert på å skravle med fem venninner samt det faktum at duftene fra suppen satte meg litt ut, sulten som jeg var.

Til oss 6, hadde Anja dampet 4 nett levende blåskjell i sin egen kraft sammen med 1 flaske tørr hvitvin, og når skjellene såvidt begynte å åpne seg, tilsatte hun 3/4 liter fløte, hakket hvitløk og 1 stort glass grovkornet Dijon sennep! Det var dagens overraskelse, det har jeg aldri prøvd, og det smakte helt fantastisk! Og morsomt med alle sennepsfrøene som satte en ekstra spiss på det hele. Til dette var det kurver med generøse skiver sylfersk loff og olivenbrød, saftig og perfekt til å dyppe i den deilige sausen.

På bildet er vi stapp mette av blåskjellene og har tatt et bad i 26 grader sjøvarme, et par timer på bryggen før vi er klare for dessert.

Anja byr på 'verdens lengste' lunsjer, så årets varte i ti timer, derfor ble det selvsagt krydderpølser til kveldsmat...Noen sommerminner lever man veldig lenge på <3b2ap3_thumbnail_2014-07-24-14.45.36.jpgForrettb2ap3_thumbnail_2014-07-17-17.34.21.jpgVertinnegaven (rosévin)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

hold deg frisk plommer parmesanchips suppe reker i hvitløk friskt jeg er her Enkelt girlpower kosemat chili cocktail barn Blåskjell Nattmat selvpleie Lev godt paprika Spania omelett tilbehør pretty savn Bacon maki Øl&Aquavit Hummer dirty hjemmelaget Fisk Italia loveyoutopieces hverdagsmiddag superdigg julegaver Il Buongustaio fiskesuppe kake scampi egg sushi spoiled ettertanke ostemat Grønnsaker maroccan oil gjørdetenkelt Middelhavet healthy myk hud Spicy syltet frukt botox møkkamenn Sommermat hot suppe smakfullt kamskjell Venninnemat pitabrød Kyllingburger alene kreft sauser meal avocado Indrefilét Kald drikke Personlig trener tomatsaus godt nytt år pestoboller olivenolje Søndagsdigg sykehus Grill rettferdighet verdens beste kjøttboller drinker Eid Canary Island Må ha Dagenderpåmat halloween foto images enklere-blir-det-ikke Venner bake slank deg sunn solskinnsboller Feriemat døtre gjærbakst spareribs secondhand ensomhet Leve livet sommerkveld hjemløs torsk chevre helse vårløk lørdagsdigg Kylling kjøttkaker restemat chèviche kylling Ziconda reker Congratulations drit i å bry deg ferie Høstsnadder eggerøre pasta Moules frites Pynt likør Lunsj Fylla Det gode liv Feriemodus Svinekjøtt Styrkeøkt Nyttårsforsett frappé kvinnefest creepy Sunn mat! på egne ben Juledigg kjærleik unntakstilstand healty Rosévin Sandwich ruccola Thai kjøttboller Nestkjærlighet Tomater voldtekt salat Trening superenkelt oliven ost Thank You bra nok kjærlighet Tzatziki Serrano Frokost venninner rosépepper neger shopping Styrke søndagsmiddag vennemat feel good love røkelaks mozarella Hverdagshygge Hamburger døttre restitusjonsmat Strandliv pen Overgangsalder grønnsakssuppe broccoli Sjømat aubergine Iberico verdens beste Laks Soldager influensa nærdødenopplevelse Frukt fetaost superdigg restitusjonsmat boller spinat litt fest i hverdagen raskt og lekkert forretter fashion Katrine barnevennlig middag Poteter iskaffe Omtanke pommes frites behappy Feel good about your self bilder drittsekk parmesan vårslepp tapas sort/hvitt Naprapat Steinbit død russetid misunnelse aubergine/tomat/parmesan Pizza kakefest Mett av en rett familie Førjulsmat eplekake taco/wraps/tortillas Svettetokter snacks rakfisk insekter rynkefri Noodler jul Kjøtt Familiemiddag elsker deg coctails Vær deg selv Pakistansk mat mammahjerte Be happy supersaft Hovedrett fresh kropp vegetar desserter top 10 krabber russebarn småretter Skalldyr

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)