Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Rosévin

Venninnelunsj!

Postet av i Blogg

Noen ganger (eller egentlig ganske ofte;-) er det veldig deilig å bli servert...bare lene seg tilbake og glede seg til venninnens kulinariske utfoldelse.

Denne dagen sent i juli, var det 32 dager i skyggen da vi ankom Anja's herlige landsted på Tjøme. Anja og jeg har vært venninner i 35 år, og det er ikke få måltider vi har delt. Både som hyttenaboer på Tjøme, på fjellet, hjemme hos hverandre, men også mange nydelige matopplevelser på restauranter her hjemme og i utlandet. 

Anyway, hva er vel bedre i varmen enn Anja's helt spesielle blåskjellsuppe! Men først var det iskald blekrosa drikke, en tørr og fruktig rosé, servert med en aldri så liten appetizer; grillpinner for anledningen spiddet med frukt, spekeskinke og ost, en deilig start som satte smaksløkene i sitrende forventning. Så kom roséen Montrose på bordet i store 'plastvesker' fulle av is, og vi var mer enn klare for Anja's blåskjellsuppe. Hvorfor jeg ikke tenkte på å forevige blåskjellene skjønner jeg ikke, men jeg var vel såpass fokusert på å skravle med fem venninner samt det faktum at duftene fra suppen satte meg litt ut, sulten som jeg var.

Til oss 6, hadde Anja dampet 4 nett levende blåskjell i sin egen kraft sammen med 1 flaske tørr hvitvin, og når skjellene såvidt begynte å åpne seg, tilsatte hun 3/4 liter fløte, hakket hvitløk og 1 stort glass grovkornet Dijon sennep! Det var dagens overraskelse, det har jeg aldri prøvd, og det smakte helt fantastisk! Og morsomt med alle sennepsfrøene som satte en ekstra spiss på det hele. Til dette var det kurver med generøse skiver sylfersk loff og olivenbrød, saftig og perfekt til å dyppe i den deilige sausen.

På bildet er vi stapp mette av blåskjellene og har tatt et bad i 26 grader sjøvarme, et par timer på bryggen før vi er klare for dessert.

Anja byr på 'verdens lengste' lunsjer, så årets varte i ti timer, derfor ble det selvsagt krydderpølser til kveldsmat...Noen sommerminner lever man veldig lenge på <3b2ap3_thumbnail_2014-07-24-14.45.36.jpgForrettb2ap3_thumbnail_2014-07-17-17.34.21.jpgVertinnegaven (rosévin)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Må ha døttre tapas pretty coctails maki Il Buongustaio Personlig trener Iberico pestoboller fiskesuppe Kyllingburger torsk feel good scampi drinker Sunn mat! Steinbit vårslepp plommer taco/wraps/tortillas rakfisk kjærleik Styrke Kjøtt savn spinat frappé Søndagsdigg superdigg sommerkveld drittsekk boller kreft snacks Styrkeøkt pitabrød Feel good about your self influensa dirty godt nytt år søndagsmiddag ruccola forretter Nyttårsforsett Grill tomatsaus Svettetokter Sandwich chili insekter misunnelse maroccan oil reker i hvitløk Lunsj Italia Eid Kylling bake familie parmesan Vær deg selv unntakstilstand lørdagsdigg meal verdens beste kjøttboller Førjulsmat bilder Sommermat russetid Skalldyr småretter fetaost spareribs Thank You Poteter verdens beste barn sykehus kjøttboller eggerøre friskt neger parmesanchips pasta Feriemodus loveyoutopieces aubergine/tomat/parmesan Congratulations secondhand rynkefri kvinnefest sushi Naprapat cocktail rettferdighet ostemat Pakistansk mat Hverdagshygge kosemat Juledigg Svinekjøtt kropp Spicy mammahjerte Frokost avocado girlpower omelett solskinnsboller restemat slank deg sunn eplekake creepy supersaft Fylla superdigg restitusjonsmat Indrefilét paprika vårløk enklere-blir-det-ikke Dagenderpåmat Rosévin selvpleie Tomater Familiemiddag spoiled Hovedrett healty iskaffe kjøttkaker kakefest elsker deg voldtekt Grønnsaker vegetar likør raskt og lekkert fashion Høstsnadder Frukt Katrine grønnsakssuppe venninner fresh rosépepper reker litt fest i hverdagen Overgangsalder Sjømat tilbehør restitusjonsmat kjærlighet krabber halloween love døtre pen sort/hvitt kamskjell Noodler images møkkamenn Øl&Aquavit Tzatziki Soldager Ziconda bra nok Omtanke hjemløs ensomhet Venner røkelaks desserter chèviche kylling helse syltet frukt Serrano ost ferie superenkelt Kald drikke healthy chevre Thai Canary Island hverdagsmiddag Be happy olivenolje nærdødenopplevelse Nestkjærlighet julegaver Leve livet Venninnemat Lev godt Det gode liv botox Fisk Trening Laks sauser Enkelt top 10 Blåskjell Middelhavet vennemat hold deg frisk død Pynt hjemmelaget Hummer Strandliv myk hud Nattmat foto gjærbakst shopping jul jeg er her broccoli Hamburger Pizza aubergine barnevennlig middag alene gjørdetenkelt salat egg hot suppe på egne ben pommes frites suppe ettertanke Bacon Mett av en rett kake smakfullt oliven russebarn Feriemat Moules frites Spania drit i å bry deg mozarella

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)