
Vidunderlig på så mange måter, men kanskje mest fordi vi kan være på vår egen arena. Joda, vi 'bruser med fjøra' og pynter oss selvsagt for hverandre, men like mye for oss selv. Sant å si, så er det mye morsommere å pynte seg for andre jenter enn for menn. Gutta ser ikke 'outfit' i det hele tatt, så den kalorien er nærmest bortkastet...
Men noen kalorier kommer alltid til nytte.
I går var jeg på verdens mest vidunderlige jentefest, med 60 helt herlige damer, tenk deg det, heldige meg! Benja inviterer i tradisjonens tro, hvert eneste år til 'Øykvinnefest', den lørdagen som faller nærmest 8. mars.
Rause Benja (selvsagt, hun er jo dansk) åpner hjemmet sitt for en fest som gjerne sitter i, i flere dager, om man vil.
Og det skjer...
Og noe av det geniale med denne festen? Vi lager maten - sammen!
Benja har et vanvittig detaljstyrt profft opplegg på dette, men akkurat dét blir mellom oss som deltar.
Jeg deler gjerne mitt bidrag:
Selvstyrte mamahotte scampi i en symfoni av fraværende testosteron:
Tin og skrell scampi, legg til marinering over natten i mer enn nok finhakket hvitløk og rød chili og din beste exv olivenolje
Så trenger du:
-Pasta fuselli/farfalle og/eller penne, kokt al dente (viktig), slå av vann og rør inn grovt havsalt (kan også mekkes kvelden før og settes kaldt).
-et glass kalamateoliven
-en stor plante basilikum
-mer enn nok skivet parmesan
-så mye ristet pinjekjerner du liker
-et glass soltørket tomat i biter/skiver
-friske sprø reddikker i tynne skiver
Fres scampi med hvitløk og chili kjapt på sterk varme, sett til side for avkjøling.
Bland pasta med alle de andre goodisene og 'rør' inn scampiene til slutt.
Pynt med en litn bukett basilikum hvis du vil, og server med ditt aller beste nystekte brød.
Ps. kan selvsagt brukes på menn også... ;-)