Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

verdens beste maroccan oil lørdagsdigg Laks Lev godt godt nytt år Overgangsalder Hummer healty Moules frites tomatsaus influensa meal Katrine Familiemiddag vårslepp Førjulsmat barn coctails broccoli rosépepper frappé Fisk reker i hvitløk Iberico Enkelt salat kreft bilder enklere-blir-det-ikke Strandliv kjøttboller Leve livet Grill Nattmat verdens beste kjøttboller kakefest hjemløs parmesan på egne ben Grønnsaker Italia kjærleik Thank You avocado fresh scampi sort/hvitt ensomhet Venner Omtanke pretty kake snacks superdigg restitusjonsmat Øl&Aquavit Må ha top 10 Tomater jeg er her Sjømat voldtekt kjærlighet hjemmelaget shopping hold deg frisk Middelhavet Ziconda spareribs hverdagsmiddag Sommermat reker Sandwich Kyllingburger Sunn mat! cocktail sauser friskt Vær deg selv alene aubergine kosemat Styrkeøkt secondhand Eid hot suppe gjærbakst julegaver Dagenderpåmat likør maki Pizza ferie drittsekk pasta boller ost Bacon gjørdetenkelt Trening Steinbit creepy Skalldyr Personlig trener unntakstilstand kamskjell feel good spinat kjøttkaker døttre dirty Kjøtt krabber selvpleie chili girlpower Feriemodus parmesanchips ruccola misunnelse Indrefilét Svinekjøtt drit i å bry deg Thai venninner Be happy restitusjonsmat fiskesuppe rynkefri insekter love smakfullt kropp loveyoutopieces rakfisk døtre Kald drikke helse Frukt pommes frites fashion røkelaks ettertanke bra nok Frokost sushi Soldager Feriemat Pynt Spania pitabrød tapas Tzatziki Mett av en rett Hverdagshygge Kylling vegetar familie olivenolje Canary Island grønnsakssuppe Congratulations kvinnefest supersaft mammahjerte elsker deg pen omelett jul solskinnsboller russebarn syltet frukt botox forretter Det gode liv suppe småretter nærdødenopplevelse Hamburger Feel good about your self myk hud iskaffe litt fest i hverdagen Poteter Høstsnadder Il Buongustaio mozarella desserter russetid halloween taco/wraps/tortillas behappy ostemat torsk død vennemat sommerkveld Rosévin restemat eggerøre bake spoiled vårløk superdigg superenkelt tilbehør images chevre sykehus pestoboller oliven Serrano Juledigg drinker healthy savn Lunsj Pakistansk mat Noodler Svettetokter møkkamenn paprika Spicy aubergine/tomat/parmesan søndagsmiddag Styrke Naprapat fetaost neger Søndagsdigg chèviche kylling rettferdighet eplekake foto egg Hovedrett Nyttårsforsett barnevennlig middag Nestkjærlighet plommer Venninnemat raskt og lekkert Blåskjell Fylla slank deg sunn

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)