Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Vær deg selv pestoboller helse Mett av en rett pommes frites sort/hvitt iskaffe venninner oliven godt nytt år Førjulsmat krabber Kjøtt feel good Serrano russebarn supersaft kjærleik Pynt hjemløs avocado vegetar Iberico sushi julegaver ost Hamburger sommerkveld Naprapat images elsker deg Fylla russetid ensomhet Personlig trener hot suppe torsk maki søndagsmiddag salat kake jul tilbehør Lev godt røkelaks Katrine sauser bra nok botox Styrkeøkt vårløk Sunn mat! Kyllingburger girlpower foto halloween secondhand Feriemat top 10 Kylling bilder hverdagsmiddag pasta pretty kakefest Spania Be happy døttre healty desserter Sommermat drit i å bry deg Det gode liv Nyttårsforsett rakfisk likør vårslepp Strandliv Enkelt Sjømat eggerøre Hummer restemat kreft parmesan Pizza gjærbakst Eid aubergine ferie Styrke barnevennlig middag Spicy love Feel good about your self Overgangsalder smakfullt hjemmelaget aubergine/tomat/parmesan Tzatziki Familiemiddag døtre superdigg Juledigg Hovedrett Øl&Aquavit maroccan oil Il Buongustaio taco/wraps/tortillas Laks ruccola superenkelt frappé chili kamskjell Hverdagshygge shopping rosépepper litt fest i hverdagen kropp healthy mammahjerte fresh Søndagsdigg rettferdighet Frukt drinker friskt voldtekt Fisk syltet frukt plommer spareribs broccoli selvpleie familie vennemat fashion slank deg sunn Tomater Moules frites jeg er her Sandwich alene Poteter Thank You Indrefilét møkkamenn Canary Island Nestkjærlighet snacks boller olivenolje suppe insekter forretter mozarella egg verdens beste Pakistansk mat reker chevre gjørdetenkelt unntakstilstand creepy Lunsj Trening kjøttkaker Noodler barn fiskesuppe Omtanke paprika Venner pen kosemat hold deg frisk raskt og lekkert Skalldyr bake savn Feriemodus Leve livet Blåskjell spinat Kald drikke død Steinbit tapas Høstsnadder Middelhavet Soldager reker i hvitløk behappy Svettetokter dirty Nattmat Svinekjøtt restitusjonsmat omelett pitabrød Thai kjøttboller enklere-blir-det-ikke på egne ben parmesanchips spoiled loveyoutopieces kvinnefest scampi Må ha lørdagsdigg ostemat nærdødenopplevelse solskinnsboller rynkefri Dagenderpåmat Bacon influensa Congratulations cocktail coctails Frokost grønnsakssuppe Ziconda ettertanke kjærlighet Grønnsaker neger tomatsaus småretter sykehus fetaost verdens beste kjøttboller myk hud Italia superdigg restitusjonsmat Grill Venninnemat misunnelse eplekake chèviche kylling Rosévin meal drittsekk

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)