Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Fylla solskinnsboller vårslepp kjøttkaker krabber Blåskjell Kjøtt Iberico eggerøre Hamburger kjøttboller suppe reker i hvitløk dirty Eid Svettetokter secondhand Svinekjøtt forretter mozarella Venninnemat døttre Nattmat oliven Il Buongustaio kake hjemløs insekter myk hud selvpleie russebarn top 10 kjærlighet Dagenderpåmat likør fresh Middelhavet pen chili neger hjemmelaget Fisk vårløk pommes frites Nestkjærlighet Overgangsalder ostemat død Tomater Trening kamskjell gjørdetenkelt healty Hovedrett Steinbit kakefest Frukt meal bake iskaffe Styrkeøkt smakfullt Leve livet pasta Sunn mat! gjærbakst pitabrød Sjømat feel good Det gode liv omelett ost parmesanchips verdens beste healthy Nyttårsforsett Tzatziki Frokost ettertanke raskt og lekkert rakfisk sauser jul fashion syltet frukt på egne ben aubergine/tomat/parmesan møkkamenn Lev godt elsker deg influensa superenkelt hold deg frisk loveyoutopieces pestoboller Pakistansk mat snacks Kyllingburger Søndagsdigg images tomatsaus girlpower parmesan Grønnsaker venninner cocktail Feel good about your self bra nok Familiemiddag fetaost misunnelse Thank You spoiled Personlig trener Feriemat taco/wraps/tortillas jeg er her verdens beste kjøttboller superdigg restitusjonsmat botox Soldager Be happy maroccan oil broccoli savn Lunsj kreft vegetar eplekake Omtanke foto Strandliv sort/hvitt russetid kosemat halloween spareribs Sandwich ensomhet tilbehør superdigg boller Katrine hverdagsmiddag pretty desserter hot suppe røkelaks bilder drinker Laks frappé chevre Sommermat Pynt Spania Spicy Styrke sushi Ziconda barnevennlig middag Vær deg selv coctails Poteter egg sommerkveld Moules frites maki Kald drikke helse Serrano Høstsnadder ruccola reker rynkefri kjærleik grønnsakssuppe Indrefilét love restemat Italia Feriemodus creepy Pizza sykehus rosépepper Må ha Naprapat Kylling alene avocado Førjulsmat Grill Canary Island døtre aubergine Noodler julegaver chèviche kylling Bacon ferie Enkelt voldtekt godt nytt år torsk slank deg sunn Skalldyr nærdødenopplevelse drittsekk småretter friskt barn Congratulations Venner vennemat plommer mammahjerte olivenolje kvinnefest Rosévin supersaft Mett av en rett restitusjonsmat Juledigg salat unntakstilstand lørdagsdigg fiskesuppe shopping rettferdighet søndagsmiddag paprika tapas behappy Hummer Thai scampi kropp litt fest i hverdagen familie Øl&Aquavit spinat enklere-blir-det-ikke drit i å bry deg Hverdagshygge

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)