Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

aubergine kamskjell dirty rynkefri omelett Overgangsalder julegaver familie døtre hverdagsmiddag barnevennlig middag hold deg frisk Soldager sauser spoiled Feriemodus torsk rakfisk Sunn mat! sushi pasta Bacon Tzatziki hjemløs gjørdetenkelt bake Lev godt frappé røkelaks reker insekter coctails Middelhavet hjemmelaget healty Familiemiddag love vårløk død boller Indrefilét salat døttre Juledigg Strandliv parmesan alene raskt og lekkert chili reker i hvitløk Trening Må ha sykehus Mett av en rett plommer Sommermat rosépepper images Kjøtt tomatsaus Pizza desserter ensomhet Nattmat maki sort/hvitt spinat friskt ostemat Blåskjell restemat barn ruccola på egne ben iskaffe unntakstilstand gjærbakst Skalldyr enklere-blir-det-ikke spareribs feel good Kald drikke cocktail Venner kjærleik jeg er her Laks Styrkeøkt vegetar verdens beste Spicy kjærlighet Serrano Lunsj myk hud Moules frites Det gode liv Feriemat voldtekt Personlig trener Fylla Søndagsdigg Enkelt solskinnsboller Vær deg selv drit i å bry deg shopping kjøttboller oliven likør kakefest Hverdagshygge vårslepp Kylling fetaost egg Canary Island Svinekjøtt Nestkjærlighet broccoli jul girlpower bilder Høstsnadder Fisk verdens beste kjøttboller kosemat Eid syltet frukt bra nok nærdødenopplevelse fashion aubergine/tomat/parmesan supersaft Il Buongustaio drittsekk avocado ferie Svettetokter Rosévin kjøttkaker Frukt småretter kropp restitusjonsmat venninner misunnelse eplekake helse kake Sjømat Naprapat Tomater godt nytt år kvinnefest Ziconda grønnsakssuppe Italia pommes frites Hovedrett Grønnsaker Hamburger sommerkveld top 10 tilbehør lørdagsdigg drinker loveyoutopieces Hummer Congratulations pestoboller Thank You Dagenderpåmat ettertanke selvpleie superdigg restitusjonsmat secondhand elsker deg russebarn Nyttårsforsett Poteter Pakistansk mat pen maroccan oil Sandwich mammahjerte Spania foto eggerøre fresh Styrke ost scampi smakfullt russetid meal Thai Pynt rettferdighet slank deg sunn Øl&Aquavit Steinbit Førjulsmat paprika vennemat neger pitabrød litt fest i hverdagen mozarella chèviche kylling chevre kreft halloween botox fiskesuppe taco/wraps/tortillas tapas healthy hot suppe influensa olivenolje parmesanchips Grill møkkamenn pretty Be happy savn Omtanke snacks krabber Feel good about your self superdigg søndagsmiddag Leve livet superenkelt suppe Iberico Noodler Kyllingburger Katrine Venninnemat forretter creepy Frokost

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)