Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

healty Strandliv Førjulsmat ost Enkelt ettertanke Venner Personlig trener Dagenderpåmat julegaver Sommermat Skalldyr godt nytt år aubergine/tomat/parmesan maroccan oil superenkelt kamskjell Juledigg Frukt scampi Iberico Lev godt boller meal Nyttårsforsett ruccola kjøttkaker Spania spoiled feel good slank deg sunn Steinbit Styrke vennemat hold deg frisk Kylling Poteter love unntakstilstand Nestkjærlighet Kald drikke Fylla plommer Naprapat top 10 venninner tapas Lunsj kreft Pizza voldtekt superdigg restitusjonsmat hverdagsmiddag rosépepper småretter mammahjerte kakefest gjørdetenkelt bake influensa halloween dirty behappy selvpleie Moules frites russebarn på egne ben Grønnsaker barnevennlig middag Serrano frappé rettferdighet parmesanchips Sandwich ostemat forretter Styrkeøkt girlpower søndagsmiddag broccoli jul krabber rakfisk Noodler sort/hvitt Søndagsdigg pretty kake russetid døtre likør myk hud alene lørdagsdigg røkelaks familie Italia pasta tilbehør Soldager døttre Feriemodus pen parmesan enklere-blir-det-ikke Bacon Svinekjøtt eplekake Hamburger restitusjonsmat Il Buongustaio reker aubergine chevre Mett av en rett fiskesuppe møkkamenn Middelhavet oliven Hovedrett shopping misunnelse rynkefri Venninnemat Laks superdigg Ziconda desserter hot suppe Sjømat sauser Tomater Pynt omelett chili creepy Congratulations Omtanke sommerkveld Høstsnadder Frokost kjærlighet drit i å bry deg iskaffe kropp smakfullt Katrine Feel good about your self Hverdagshygge vårløk Be happy snacks healthy cocktail fashion tomatsaus Grill gjærbakst raskt og lekkert spinat litt fest i hverdagen ferie egg salat savn Det gode liv solskinnsboller Familiemiddag pitabrød fetaost død jeg er her Nattmat Thank You Fisk nærdødenopplevelse insekter Kyllingburger kosemat verdens beste kjøttboller drittsekk Overgangsalder sykehus Feriemat pestoboller vegetar syltet frukt Vær deg selv mozarella fresh loveyoutopieces maki grønnsakssuppe bilder chèviche kylling Tzatziki barn Indrefilét reker i hvitløk Blåskjell kjøttboller friskt bra nok Spicy ensomhet spareribs sushi Svettetokter kjærleik Hummer Øl&Aquavit elsker deg images Må ha Trening hjemløs taco/wraps/tortillas botox hjemmelaget Rosévin vårslepp pommes frites neger secondhand Kjøtt torsk Sunn mat! olivenolje Eid verdens beste coctails suppe Thai avocado Pakistansk mat supersaft restemat kvinnefest helse drinker foto Canary Island paprika eggerøre Leve livet

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)