Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Sandwich Omtanke sauser Naprapat Nestkjærlighet godt nytt år egg Venner jul død maki Grønnsaker Italia Rosévin familie iskaffe kjærlighet boller friskt Familiemiddag Lev godt eggerøre Juledigg Kald drikke Blåskjell kjærleik chevre reker i hvitløk Pynt på egne ben parmesan plommer småretter Overgangsalder olivenolje ensomhet reker Pakistansk mat rynkefri likør Skalldyr hold deg frisk Spania myk hud Øl&Aquavit rakfisk love mozarella kakefest Feriemat smakfullt aubergine/tomat/parmesan coctails helse barnevennlig middag superdigg restitusjonsmat fashion Ziconda verdens beste Indrefilét Katrine tomatsaus sommerkveld krabber neger Leve livet Feel good about your self chèviche kylling grønnsakssuppe kvinnefest Hamburger ostemat girlpower Svinekjøtt images sushi vårløk desserter bilder kropp hverdagsmiddag kamskjell lørdagsdigg healty dirty Styrkeøkt omelett døttre botox rettferdighet julegaver Thank You Congratulations ost salat Strandliv alene Moules frites Kylling drit i å bry deg Styrke aubergine pasta vennemat pen Kyllingburger ruccola bake secondhand Noodler kjøttkaker creepy frappé Soldager feel good barn broccoli Nyttårsforsett suppe drinker solskinnsboller kjøttboller halloween supersaft pestoboller Il Buongustaio chili Hverdagshygge Kjøtt Sunn mat! vegetar Iberico kake meal bra nok Spicy tilbehør ferie russebarn Nattmat Serrano voldtekt Be happy Svettetokter sykehus spinat loveyoutopieces Grill hjemløs Hummer syltet frukt Enkelt gjærbakst pommes frites nærdødenopplevelse Bacon Lunsj behappy insekter Laks superdigg Mett av en rett Førjulsmat Frukt Eid snacks røkelaks selvpleie avocado kosemat Canary Island pretty sort/hvitt verdens beste kjøttboller spoiled ettertanke restitusjonsmat savn Personlig trener maroccan oil top 10 foto Fylla misunnelse rosépepper Venninnemat fiskesuppe raskt og lekkert influensa Thai Middelhavet oliven fetaost parmesanchips venninner Vær deg selv Frokost scampi Høstsnadder søndagsmiddag tapas torsk Sommermat Feriemodus hjemmelaget Tzatziki Fisk døtre jeg er her drittsekk paprika enklere-blir-det-ikke healthy kreft Steinbit restemat Trening mammahjerte litt fest i hverdagen spareribs eplekake Må ha taco/wraps/tortillas cocktail pitabrød Hovedrett Det gode liv Pizza Poteter fresh gjørdetenkelt Dagenderpåmat russetid elsker deg Sjømat Søndagsdigg superenkelt hot suppe Tomater unntakstilstand slank deg sunn møkkamenn shopping forretter vårslepp

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)