Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

eplekake Omtanke døttre parmesanchips fashion lørdagsdigg kropp ettertanke love russebarn Poteter plommer jeg er her maroccan oil iskaffe bilder neger jul Nattmat kosemat litt fest i hverdagen hverdagsmiddag Nestkjærlighet Canary Island aubergine foto scampi syltet frukt Lev godt Eid pitabrød grønnsakssuppe Bacon Svinekjøtt Thank You Kald drikke død supersaft boller Fylla shopping nærdødenopplevelse Lunsj sommerkveld tapas familie Venner Kyllingburger Vær deg selv Rosévin desserter olivenolje maki Hovedrett selvpleie Katrine snacks hjemløs Sjømat Steinbit eggerøre savn på egne ben pommes frites Sandwich Nyttårsforsett Soldager Spicy Il Buongustaio loveyoutopieces verdens beste broccoli sort/hvitt superdigg drittsekk Feel good about your self rosépepper girlpower Frukt kjøttboller hjemmelaget insekter oliven møkkamenn hot suppe bake Familiemiddag barnevennlig middag vennemat Må ha vårløk Enkelt unntakstilstand restitusjonsmat fetaost Laks fresh Pakistansk mat Iberico voldtekt barn Hverdagshygge Feriemodus slank deg sunn sushi cocktail sauser Spania Hamburger Tzatziki Tomater sykehus myk hud Personlig trener gjærbakst torsk kjøttkaker dirty mozarella raskt og lekkert feel good døtre superdigg restitusjonsmat ostemat Kylling Strandliv enklere-blir-det-ikke spareribs avocado egg Venninnemat Styrkeøkt vegetar kjærlighet reker i hvitløk Frokost pestoboller influensa Trening paprika Juledigg Øl&Aquavit Indrefilét forretter parmesan ruccola solskinnsboller russetid gjørdetenkelt kjærleik smakfullt Høstsnadder rettferdighet kakefest suppe søndagsmiddag Overgangsalder Førjulsmat drinker krabber rakfisk superenkelt verdens beste kjøttboller Middelhavet Grill salat drit i å bry deg Leve livet omelett Thai godt nytt år røkelaks tomatsaus chili Moules frites spinat taco/wraps/tortillas pen Italia kreft healthy Grønnsaker pretty alene Hummer julegaver vårslepp aubergine/tomat/parmesan Ziconda images Congratulations pasta kamskjell ensomhet Noodler venninner Dagenderpåmat behappy Feriemat friskt Pizza halloween botox Styrke ferie secondhand creepy kake Svettetokter mammahjerte reker rynkefri hold deg frisk småretter frappé bra nok coctails chèviche kylling meal Pynt Skalldyr Kjøtt elsker deg likør chevre kvinnefest Sunn mat! Naprapat misunnelse healty Be happy Sommermat Det gode liv spoiled Mett av en rett top 10 helse Fisk Søndagsdigg tilbehør fiskesuppe Blåskjell restemat Serrano ost

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)