Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

aubergine/tomat/parmesan savn rosépepper images Eid likør Svettetokter dirty Noodler misunnelse kosemat Iberico drittsekk Omtanke Blåskjell Kjøtt Feriemat selvpleie coctails grønnsakssuppe gjærbakst Strandliv creepy Mett av en rett pasta Pakistansk mat Serrano Spania sommerkveld supersaft snacks maroccan oil godt nytt år Rosévin smakfullt friskt Canary Island vennemat love fiskesuppe møkkamenn tilbehør salat ruccola kake Be happy barnevennlig middag Kyllingburger småretter Frukt Førjulsmat cocktail søndagsmiddag litt fest i hverdagen Øl&Aquavit Høstsnadder nærdødenopplevelse shopping Overgangsalder julegaver scampi alene healthy Indrefilét drit i å bry deg Laks voldtekt rynkefri Enkelt Styrkeøkt omelett Dagenderpåmat spinat torsk kjærlighet Styrke Feel good about your self Lev godt reker i hvitløk tapas sauser chili Det gode liv helse taco/wraps/tortillas chevre Nyttårsforsett botox ettertanke enklere-blir-det-ikke Thank You frappé venninner unntakstilstand hot suppe influensa parmesanchips loveyoutopieces Spicy Venner Hummer vårslepp restitusjonsmat slank deg sunn mozarella Leve livet spoiled Thai bake plommer behappy Tomater secondhand Pizza forretter Grønnsaker hverdagsmiddag vårløk Må ha maki foto kjøttboller boller vegetar Fisk pretty Italia Kylling sykehus gjørdetenkelt krabber røkelaks spareribs fetaost halloween døttre insekter ensomhet Steinbit superdigg chèviche kylling Hverdagshygge verdens beste kjøttboller desserter fashion Hamburger mammahjerte barn elsker deg Søndagsdigg neger russebarn Frokost Sandwich syltet frukt raskt og lekkert Soldager avocado superdigg restitusjonsmat kjøttkaker meal russetid Nattmat Il Buongustaio solskinnsboller egg rakfisk ferie girlpower eggerøre tomatsaus Poteter Venninnemat Lunsj top 10 Ziconda myk hud parmesan Familiemiddag sushi Bacon Juledigg ostemat lørdagsdigg pommes frites pitabrød død Sunn mat! verdens beste hold deg frisk reker paprika Tzatziki jeg er her jul feel good fresh Nestkjærlighet pen Fylla bilder Middelhavet Congratulations Personlig trener Sommermat ost kreft sort/hvitt Feriemodus healty kakefest suppe på egne ben Naprapat oliven superenkelt Kald drikke kjærleik bra nok broccoli Sjømat kropp Hovedrett Katrine aubergine døtre Skalldyr Vær deg selv hjemmelaget Pynt kvinnefest kamskjell eplekake Moules frites iskaffe restemat familie pestoboller Svinekjøtt hjemløs olivenolje Trening Grill drinker rettferdighet

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)