Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Enkelt Styrkeøkt Poteter på egne ben kjærlighet Thai sykehus Lev godt supersaft Rosévin Eid hjemløs ensomhet drinker olivenolje chevre russebarn Fylla Grønnsaker myk hud smakfullt taco/wraps/tortillas creepy Sjømat verdens beste kjøttboller foto Kyllingburger spareribs helse desserter kosemat Congratulations aubergine tapas Dagenderpåmat julegaver aubergine/tomat/parmesan elsker deg rosépepper rakfisk shopping Sommermat kreft døttre pestoboller alene mammahjerte Høstsnadder barnevennlig middag kjøttboller Det gode liv kake Be happy likør friskt Feel good about your self sauser healthy spoiled bilder Pynt rynkefri Spania verdens beste ost parmesanchips røkelaks savn reker pasta døtre krabber dirty sort/hvitt pretty Førjulsmat Hummer russetid broccoli ruccola Feriemodus avocado jul cocktail gjærbakst unntakstilstand lørdagsdigg Pizza fresh salat barn Grill chèviche kylling bake møkkamenn Familiemiddag halloween Steinbit Strandliv Pakistansk mat suppe behappy tilbehør Sandwich images grønnsakssuppe voldtekt småretter solskinnsboller meal pen top 10 Lunsj Øl&Aquavit Nestkjærlighet plommer Svettetokter loveyoutopieces Sunn mat! søndagsmiddag Overgangsalder Soldager fiskesuppe Naprapat godt nytt år oliven Kylling influensa scampi ostemat eplekake restitusjonsmat misunnelse raskt og lekkert Blåskjell fetaost litt fest i hverdagen rettferdighet vårløk Styrke jeg er her Spicy slank deg sunn sushi reker i hvitløk tomatsaus insekter coctails vennemat eggerøre Frukt love bra nok kropp Serrano hverdagsmiddag hjemmelaget Søndagsdigg Juledigg gjørdetenkelt Indrefilét kvinnefest drittsekk neger pitabrød chili Kjøtt Feriemat Kald drikke Hamburger omelett maroccan oil mozarella Italia botox død kjærleik syltet frukt iskaffe Ziconda forretter Mett av en rett torsk Katrine enklere-blir-det-ikke Laks superdigg restitusjonsmat ferie hot suppe drit i å bry deg kakefest egg Nattmat nærdødenopplevelse Leve livet Venner Thank You feel good parmesan spinat Vær deg selv Trening kjøttkaker Personlig trener frappé girlpower Må ha venninner ettertanke superdigg Tzatziki Canary Island Frokost Bacon Venninnemat hold deg frisk Middelhavet paprika Moules frites maki kamskjell boller Nyttårsforsett snacks sommerkveld Fisk selvpleie Tomater superenkelt Omtanke Iberico secondhand Il Buongustaio pommes frites fashion Noodler vegetar familie healty Hverdagshygge restemat Skalldyr vårslepp Svinekjøtt Hovedrett

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)