Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

ostemat verdens beste kjøttboller maroccan oil julegaver fetaost savn Nestkjærlighet neger iskaffe cocktail Spania chili Lev godt Grønnsaker verdens beste Be happy Frukt Feel good about your self sykehus Må ha pommes frites død eggerøre supersaft hold deg frisk Styrke krabber chèviche kylling bake selvpleie taco/wraps/tortillas litt fest i hverdagen Kald drikke Indrefilét Fisk sommerkveld misunnelse paprika Svinekjøtt superdigg restitusjonsmat Hamburger Strandliv Tomater Sommermat kakefest omelett fashion plommer coctails Omtanke kreft pen loveyoutopieces gjørdetenkelt barnevennlig middag spareribs Frokost Blåskjell snacks drit i å bry deg ettertanke sauser nærdødenopplevelse hot suppe kjøttkaker forretter hjemløs syltet frukt girlpower broccoli salat raskt og lekkert kamskjell botox insekter rettferdighet vårløk jeg er her kosemat halloween torsk godt nytt år pestoboller aubergine/tomat/parmesan Hummer kjærlighet restitusjonsmat Kyllingburger alene influensa shopping Noodler russetid Soldager Førjulsmat scampi døttre top 10 på egne ben Venninnemat frappé voldtekt Rosévin fresh søndagsmiddag avocado pitabrød kropp Mett av en rett Søndagsdigg creepy lørdagsdigg russebarn restemat kake Kjøtt Moules frites Personlig trener slank deg sunn Høstsnadder Steinbit hverdagsmiddag venninner ensomhet Spicy oliven Øl&Aquavit bilder Laks ost aubergine healthy Middelhavet Feriemodus Grill Thai Enkelt Sunn mat! Katrine Bacon familie vennemat drinker Vær deg selv behappy mammahjerte boller Familiemiddag døtre egg parmesanchips solskinnsboller pasta vegetar grønnsakssuppe unntakstilstand kjærleik reker Svettetokter Venner Skalldyr Canary Island Leve livet love bra nok Trening reker i hvitløk Ziconda gjærbakst rakfisk Feriemat Thank You vårslepp Juledigg ferie Sjømat Overgangsalder myk hud Il Buongustaio tilbehør Styrkeøkt ruccola pretty kvinnefest Poteter desserter Pizza Hverdagshygge meal spinat parmesan Iberico sushi mozarella maki kjøttboller tomatsaus røkelaks drittsekk hjemmelaget Naprapat Nyttårsforsett healty friskt Dagenderpåmat chevre Serrano Pynt suppe elsker deg Nattmat spoiled enklere-blir-det-ikke superdigg eplekake likør tapas rynkefri Lunsj images småretter Hovedrett Pakistansk mat rosépepper olivenolje Congratulations jul fiskesuppe sort/hvitt Det gode liv smakfullt Italia barn Eid feel good Fylla dirty Kylling secondhand helse foto Sandwich møkkamenn Tzatziki superenkelt

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)