Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

drit i å bry deg julegaver Hummer secondhand restitusjonsmat rakfisk creepy Sandwich coctails ostemat møkkamenn Thai slank deg sunn omelett Tzatziki Pynt avocado venninner aubergine drittsekk scampi superdigg restitusjonsmat Høstsnadder sommerkveld Grønnsaker kakefest halloween Det gode liv Laks shopping bilder fashion Noodler tapas pestoboller parmesanchips bake Personlig trener loveyoutopieces Sjømat chevre Hamburger familie Blåskjell Førjulsmat verdens beste gjærbakst Spania Fylla smakfullt neger Canary Island Nestkjærlighet ost kjøttboller sauser småretter Kald drikke Leve livet Congratulations kvinnefest lørdagsdigg reker i hvitløk eplekake chili fiskesuppe aubergine/tomat/parmesan hjemløs chèviche kylling Katrine girlpower iskaffe eggerøre hjemmelaget love Venninnemat Feriemat barnevennlig middag Nyttårsforsett Italia barn Frokost litt fest i hverdagen ettertanke grønnsakssuppe kosemat Grill superenkelt cocktail Rosévin kropp hot suppe Soldager Eid Bacon desserter dirty Steinbit russetid friskt tilbehør forretter Overgangsalder vårløk maroccan oil jeg er her insekter søndagsmiddag døtre død Må ha feel good pasta Sommermat ruccola botox Styrkeøkt top 10 mammahjerte godt nytt år Lev godt sushi supersaft russebarn suppe Poteter taco/wraps/tortillas Kjøtt Skalldyr olivenolje syltet frukt Il Buongustaio torsk Tomater gjørdetenkelt alene oliven spoiled Dagenderpåmat selvpleie savn likør Vær deg selv Pakistansk mat restemat broccoli Feriemodus pitabrød pretty kamskjell healty meal Strandliv kjærlighet frappé jul Frukt kreft salat vårslepp kake parmesan ferie plommer helse reker Feel good about your self unntakstilstand Kyllingburger elsker deg superdigg Middelhavet enklere-blir-det-ikke snacks drinker Nattmat Svettetokter på egne ben Spicy Kylling Omtanke fetaost kjøttkaker Trening foto vegetar images Sunn mat! sykehus spareribs paprika pommes frites myk hud Indrefilét rosépepper mozarella solskinnsboller sort/hvitt Iberico Familiemiddag tomatsaus influensa Mett av en rett fresh vennemat Venner rettferdighet behappy hverdagsmiddag egg Fisk krabber Styrke kjærleik maki Pizza misunnelse Enkelt Serrano døttre Naprapat Ziconda nærdødenopplevelse Lunsj healthy raskt og lekkert boller Hovedrett Thank You bra nok Søndagsdigg Juledigg spinat Øl&Aquavit rynkefri røkelaks hold deg frisk Moules frites ensomhet voldtekt Svinekjøtt Be happy Hverdagshygge pen verdens beste kjøttboller

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)