Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

pitabrød gjørdetenkelt Nestkjærlighet Svettetokter superdigg salat superenkelt Kjøtt venninner bake Kylling neger behappy coctails Spania Tzatziki kjærleik snacks Dagenderpåmat foto Pynt Blåskjell tilbehør Omtanke jeg er her Noodler søndagsmiddag tomatsaus iskaffe drittsekk julegaver slank deg sunn raskt og lekkert Feel good about your self smakfullt superdigg restitusjonsmat Sunn mat! kjøttboller Nattmat Soldager på egne ben maki influensa barn hverdagsmiddag voldtekt Sandwich Indrefilét Venner Nyttårsforsett Pakistansk mat død forretter litt fest i hverdagen solskinnsboller chevre Søndagsdigg cocktail møkkamenn desserter love Leve livet Congratulations frappé lørdagsdigg krabber Katrine Mett av en rett Il Buongustaio Feriemodus Ziconda aubergine/tomat/parmesan bra nok kamskjell røkelaks Enkelt Lunsj tapas småretter syltet frukt botox døtre pestoboller dirty taco/wraps/tortillas boller restitusjonsmat misunnelse russebarn Kald drikke girlpower fashion vennemat avocado godt nytt år alene Thai pommes frites Personlig trener selvpleie shopping Tomater Familiemiddag Styrkeøkt spoiled pretty vårslepp vårløk Fisk secondhand kreft ruccola Lev godt friskt images reker i hvitløk Hverdagshygge healthy drit i å bry deg Skalldyr Pizza restemat paprika suppe pasta Thank You Middelhavet omelett mammahjerte Feriemat Moules frites sushi ferie parmesanchips hot suppe eplekake Sommermat kjærlighet rettferdighet supersaft Serrano kosemat nærdødenopplevelse spinat Eid loveyoutopieces Spicy verdens beste Trening maroccan oil sykehus Italia døttre reker meal Rosévin ost kropp Naprapat kake Hamburger Laks grønnsakssuppe Poteter kvinnefest ensomhet gjærbakst creepy Canary Island kakefest Sjømat Kyllingburger top 10 hold deg frisk ostemat unntakstilstand Strandliv ettertanke chèviche kylling insekter Bacon verdens beste kjøttboller jul pen Steinbit Be happy egg Svinekjøtt Venninnemat spareribs sort/hvitt Grill myk hud parmesan mozarella vegetar eggerøre russetid scampi drinker healty barnevennlig middag Førjulsmat halloween olivenolje helse likør broccoli rynkefri aubergine Vær deg selv Må ha Grønnsaker Frokost Overgangsalder Det gode liv chili hjemmelaget kjøttkaker enklere-blir-det-ikke rosépepper fiskesuppe savn Øl&Aquavit plommer elsker deg bilder Juledigg Hovedrett torsk feel good Hummer sommerkveld fetaost fresh Høstsnadder rakfisk hjemløs sauser familie Fylla oliven Styrke Iberico Frukt

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)