Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

litt fest i hverdagen hverdagsmiddag Grønnsaker voldtekt hot suppe Mett av en rett secondhand elsker deg dirty healty Italia fresh Tzatziki Pynt Iberico Førjulsmat likør sykehus broccoli maki influensa snacks misunnelse forretter ensomhet Sjømat Familiemiddag Spania pretty kjøttboller Kyllingburger jeg er her rakfisk kakefest Personlig trener sort/hvitt Fylla hold deg frisk friskt raskt og lekkert russebarn myk hud pommes frites fetaost møkkamenn sommerkveld mammahjerte Tomater Thai Soldager søndagsmiddag desserter reker i hvitløk torsk Enkelt drit i å bry deg Styrke på egne ben Leve livet jul familie avocado oliven Søndagsdigg kamskjell Feriemodus cocktail pasta Nattmat nærdødenopplevelse rynkefri Styrkeøkt tapas Øl&Aquavit Thank You loveyoutopieces fashion creepy gjørdetenkelt chevre olivenolje mozarella restemat døtre vårslepp fiskesuppe superenkelt død eggerøre foto suppe julegaver Overgangsalder Katrine drinker vegetar Ziconda botox savn insekter pen Venner frappé Naprapat Noodler Sommermat Lev godt russetid Kjøtt spareribs Il Buongustaio love Skalldyr Steinbit kreft parmesan vårløk aubergine superdigg Trening spoiled meal Pakistansk mat omelett sauser superdigg restitusjonsmat Strandliv supersaft Bacon Middelhavet småretter helse Grill Lunsj Svettetokter pitabrød Det gode liv tomatsaus Laks Hamburger ostemat kvinnefest top 10 sushi Hovedrett rettferdighet Serrano Canary Island ruccola lørdagsdigg kjærlighet kosemat halloween iskaffe Dagenderpåmat shopping Frokost reker Feel good about your self bilder coctails egg girlpower Sunn mat! hjemløs restitusjonsmat venninner Frukt døttre Høstsnadder unntakstilstand verdens beste kjøttboller godt nytt år kake Fisk spinat solskinnsboller slank deg sunn aubergine/tomat/parmesan plommer Hverdagshygge images Eid selvpleie neger Moules frites healthy enklere-blir-det-ikke Svinekjøtt Omtanke barn krabber vennemat syltet frukt rosépepper Nyttårsforsett Be happy smakfullt Congratulations feel good boller Hummer Poteter Juledigg ferie Nestkjærlighet paprika alene bake parmesanchips behappy eplekake chèviche kylling bra nok Kald drikke Vær deg selv salat røkelaks pestoboller kropp hjemmelaget ettertanke Sandwich scampi Rosévin drittsekk Feriemat Indrefilét tilbehør kjøttkaker kjærleik grønnsakssuppe Venninnemat Spicy ost taco/wraps/tortillas Må ha maroccan oil Blåskjell Pizza Kylling barnevennlig middag gjærbakst chili verdens beste

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)