Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

botox kjærlighet Middelhavet jul ensomhet helse coctails eplekake snacks loveyoutopieces superenkelt tomatsaus tapas Eid Steinbit olivenolje på egne ben ruccola Enkelt supersaft omelett iskaffe pretty gjørdetenkelt Pakistansk mat Hummer unntakstilstand creepy maki gjærbakst Fylla Thank You Styrkeøkt Feriemodus healthy Svinekjøtt død Overgangsalder love halloween bra nok ferie tilbehør hot suppe godt nytt år Frukt feel good barnevennlig middag Skalldyr selvpleie friskt møkkamenn slank deg sunn paprika voldtekt Pynt litt fest i hverdagen Bacon russebarn myk hud Hamburger solskinnsboller Svettetokter chevre sykehus pommes frites elsker deg Lev godt familie avocado venninner desserter Ziconda Nestkjærlighet Tomater pitabrød rosépepper Søndagsdigg restitusjonsmat døttre Katrine drit i å bry deg kamskjell pasta Det gode liv ost Hverdagshygge images alene Feel good about your self Indrefilét døtre kvinnefest Moules frites Personlig trener sauser scampi rynkefri sort/hvitt kreft shopping Soldager suppe Rosévin chèviche kylling Kjøtt superdigg misunnelse ostemat jeg er her Dagenderpåmat Førjulsmat Iberico Hovedrett Sandwich rakfisk enklere-blir-det-ikke drittsekk eggerøre chili Noodler Fisk Juledigg foto ettertanke vennemat sommerkveld Tzatziki aubergine/tomat/parmesan spareribs Vær deg selv Mett av en rett raskt og lekkert Grill Thai Kald drikke Frokost Leve livet Kyllingburger bake frappé Feriemat Congratulations likør Spania Serrano superdigg restitusjonsmat Il Buongustaio spoiled broccoli savn Canary Island torsk Pizza hold deg frisk Spicy søndagsmiddag Omtanke hverdagsmiddag Høstsnadder spinat kake Nattmat kosemat Kylling fashion barn Laks aubergine sushi småretter Sunn mat! Grønnsaker parmesanchips secondhand Familiemiddag egg neger plommer oliven verdens beste kjøttboller Øl&Aquavit Italia julegaver Venninnemat mammahjerte restemat pestoboller nærdødenopplevelse drinker Nyttårsforsett girlpower russetid Må ha influensa cocktail kjøttkaker mozarella Lunsj reker i hvitløk kropp hjemløs syltet frukt parmesan verdens beste healty vårslepp taco/wraps/tortillas Blåskjell Naprapat Sommermat lørdagsdigg insekter boller reker kjærleik smakfullt vegetar dirty Trening Styrke krabber maroccan oil hjemmelaget salat fiskesuppe vårløk forretter rettferdighet fresh Strandliv grønnsakssuppe fetaost kjøttboller top 10 Poteter Sjømat kakefest bilder røkelaks pen Be happy Venner meal

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)