Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

på egne ben superenkelt barnevennlig middag spinat halloween savn foto Tomater hjemløs Fisk gjærbakst boller Søndagsdigg Skalldyr Bacon Personlig trener kjøttboller maki hjemmelaget Lev godt Kylling supersaft Grønnsaker chevre Fylla fresh alene Øl&Aquavit coctails jeg er her pommes frites Italia sort/hvitt Soldager Be happy torsk Ziconda litt fest i hverdagen familie aubergine/tomat/parmesan Frokost Spania kjøttkaker mammahjerte spoiled Høstsnadder rettferdighet mozarella Katrine aubergine vennemat helse plommer Dagenderpåmat Eid Nestkjærlighet kjærleik images Trening lørdagsdigg kakefest meal Kyllingburger Pynt Feel good about your self Leve livet likør drittsekk healthy grønnsakssuppe selvpleie vårslepp Sjømat Sunn mat! secondhand elsker deg unntakstilstand sykehus pasta syltet frukt pretty julegaver reker i hvitløk smakfullt reker vårløk superdigg død restitusjonsmat kropp Nattmat barn Mett av en rett Førjulsmat Omtanke desserter tapas friskt Serrano kosemat døtre sommerkveld Lunsj Feriemat verdens beste rosépepper pestoboller spareribs Laks Familiemiddag småretter Vær deg selv avocado suppe Grill feel good enklere-blir-det-ikke jul vegetar Moules frites fashion egg shopping Svinekjøtt Strandliv rakfisk fetaost sushi nærdødenopplevelse Hverdagshygge Svettetokter Må ha behappy frappé Rosévin Tzatziki Venninnemat Iberico Feriemodus slank deg sunn Hovedrett myk hud Congratulations parmesan drinker møkkamenn olivenolje Middelhavet top 10 krabber drit i å bry deg paprika Overgangsalder Det gode liv Poteter solskinnsboller ensomhet hot suppe kreft oliven forretter loveyoutopieces ferie Frukt eplekake Pizza ruccola Thank You salat dirty ettertanke søndagsmiddag Noodler Styrkeøkt maroccan oil insekter tomatsaus pitabrød chili hold deg frisk Hummer broccoli taco/wraps/tortillas kjærlighet Steinbit Kald drikke døttre kake røkelaks gjørdetenkelt Thai Hamburger eggerøre verdens beste kjøttboller kamskjell Juledigg sauser Canary Island misunnelse Pakistansk mat ost kvinnefest Sandwich restemat parmesanchips voldtekt bra nok bilder Il Buongustaio Venner healty iskaffe pen influensa venninner Kjøtt rynkefri russebarn superdigg restitusjonsmat snacks hverdagsmiddag Blåskjell Enkelt tilbehør Indrefilét godt nytt år love scampi Naprapat ostemat Styrke raskt og lekkert Sommermat fiskesuppe cocktail russetid botox neger Spicy chèviche kylling girlpower bake Nyttårsforsett omelett creepy

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)