Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Feriemodus spareribs russetid superdigg loveyoutopieces coctails drinker aubergine voldtekt Venner Nyttårsforsett kjøttkaker Tomater møkkamenn hot suppe ost tapas Svinekjøtt vennemat misunnelse shopping Feel good about your self kjærlighet mozarella mammahjerte parmesan Juledigg meal images restemat Førjulsmat Serrano nærdødenopplevelse russebarn bra nok friskt feel good restitusjonsmat kreft Spania venninner Vær deg selv dirty Mett av en rett Skalldyr familie død olivenolje Iberico avocado Bacon secondhand hverdagsmiddag insekter Katrine Tzatziki Grønnsaker Canary Island Trening syltet frukt pitabrød omelett rakfisk cocktail solskinnsboller Hovedrett unntakstilstand røkelaks gjærbakst Styrkeøkt slank deg sunn fashion fiskesuppe chili eggerøre behappy Thai Middelhavet selvpleie kake Familiemiddag suppe vegetar ferie Sjømat Il Buongustaio Hummer rynkefri Lunsj sommerkveld sushi barnevennlig middag litt fest i hverdagen creepy drittsekk Pynt Poteter Kylling Kjøtt taco/wraps/tortillas kjøttboller kjærleik barn spinat Be happy Naprapat pretty døttre grønnsakssuppe kakefest Sommermat alene smakfullt jeg er her botox elsker deg rosépepper torsk salat raskt og lekkert Frokost Dagenderpåmat ostemat parmesanchips vårslepp pommes frites bilder Moules frites Sandwich Lev godt Svettetokter bake Styrke myk hud Søndagsdigg scampi Strandliv Feriemat Frukt Øl&Aquavit kamskjell Venninnemat hjemmelaget sort/hvitt boller egg maki enklere-blir-det-ikke likør vårløk Eid Italia lørdagsdigg julegaver krabber hjemløs døtre chèviche kylling savn jul småretter foto spoiled Enkelt chevre forretter Må ha influensa halloween girlpower hold deg frisk superdigg restitusjonsmat iskaffe godt nytt år pen kropp kvinnefest Leve livet Noodler Kyllingburger Kald drikke plommer healty Rosévin Grill reker i hvitløk top 10 maroccan oil ettertanke pestoboller sykehus frappé Steinbit på egne ben Pakistansk mat Thank You verdens beste Høstsnadder snacks tilbehør oliven superenkelt drit i å bry deg rettferdighet Blåskjell Fisk aubergine/tomat/parmesan Spicy tomatsaus Nestkjærlighet neger Nattmat fresh helse fetaost healthy Soldager Congratulations Sunn mat! Overgangsalder søndagsmiddag broccoli Fylla Ziconda verdens beste kjøttboller Pizza ensomhet pasta Personlig trener Hamburger ruccola reker Indrefilét Det gode liv paprika Omtanke eplekake desserter love kosemat gjørdetenkelt Hverdagshygge sauser Laks supersaft

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)