Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

hold deg frisk Venner Mett av en rett Eid Blåskjell Nyttårsforsett russetid tilbehør hjemløs nærdødenopplevelse smakfullt Iberico familie pommes frites ettertanke kreft chili Må ha sykehus Styrke kjærlighet foto Vær deg selv raskt og lekkert Omtanke døtre creepy Øl&Aquavit kamskjell supersaft taco/wraps/tortillas helse Kjøtt Skalldyr cocktail omelett Congratulations kake venninner Ziconda Tzatziki aubergine/tomat/parmesan Svinekjøtt shopping Serrano verdens beste kjøttboller Hverdagshygge Overgangsalder Hamburger Frukt Canary Island litt fest i hverdagen Lunsj influensa desserter avocado healty broccoli voldtekt småretter love Spicy Enkelt superenkelt kakefest Venninnemat drit i å bry deg kropp bra nok krabber hjemmelaget Feel good about your self aubergine torsk fashion Kylling Pakistansk mat Moules frites Thank You forretter plommer sushi Katrine rakfisk tomatsaus Indrefilét frappé Kald drikke godt nytt år selvpleie botox pasta likør ost parmesanchips fiskesuppe Italia unntakstilstand eplekake reker i hvitløk Strandliv Fylla mozarella boller Trening bilder rettferdighet Søndagsdigg Spania rynkefri top 10 Sjømat Tomater Leve livet Frokost Grill hverdagsmiddag pitabrød snacks døttre pestoboller Laks Nestkjærlighet gjærbakst insekter Familiemiddag Naprapat russebarn Det gode liv julegaver Svettetokter feel good superdigg restitusjonsmat secondhand Høstsnadder vennemat Noodler kjøttboller kosemat Be happy kvinnefest images alene lørdagsdigg fetaost vårløk restemat Sunn mat! eggerøre suppe Kyllingburger chevre på egne ben maroccan oil Steinbit Pynt savn Personlig trener ruccola behappy Lev godt Fisk coctails bake Pizza halloween tapas sort/hvitt pretty ensomhet loveyoutopieces ostemat syltet frukt sauser møkkamenn Il Buongustaio restitusjonsmat vegetar spareribs Dagenderpåmat Styrkeøkt slank deg sunn hot suppe reker neger ferie Feriemat scampi barnevennlig middag maki Bacon enklere-blir-det-ikke kjøttkaker Thai røkelaks rosépepper død elsker deg drittsekk misunnelse jul kjærleik meal Sandwich Soldager salat girlpower superdigg verdens beste spoiled egg Feriemodus dirty Sommermat mammahjerte drinker friskt Hovedrett Middelhavet Nattmat spinat Grønnsaker sommerkveld grønnsakssuppe solskinnsboller myk hud olivenolje søndagsmiddag gjørdetenkelt vårslepp chèviche kylling Rosévin oliven iskaffe paprika parmesan Førjulsmat jeg er her Poteter barn pen Hummer healthy fresh Juledigg

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)