Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Personlig trener Il Buongustaio pitabrød Kald drikke ettertanke superdigg restitusjonsmat superdigg Frukt Ziconda unntakstilstand creepy Feel good about your self Spania venninner forretter Tzatziki Pakistansk mat slank deg sunn Sandwich Hovedrett Vær deg selv sushi Bacon Frokost hold deg frisk røkelaks vegetar Nyttårsforsett superenkelt sykehus taco/wraps/tortillas botox småretter tilbehør Skalldyr ruccola nærdødenopplevelse Hverdagshygge loveyoutopieces top 10 aubergine/tomat/parmesan tapas Steinbit pasta aubergine voldtekt Middelhavet gjærbakst hverdagsmiddag healty Kyllingburger Blåskjell vårslepp Poteter Sjømat Eid Indrefilét Svettetokter Fisk Nattmat Kylling avocado broccoli friskt kakefest Førjulsmat russebarn Thank You sauser pommes frites hjemløs Moules frites Enkelt Juledigg Mett av en rett Grønnsaker verdens beste kjøttboller mozarella snacks Thai plommer raskt og lekkert kropp restitusjonsmat kake salat Soldager Feriemodus oliven dirty Iberico maroccan oil Hamburger ferie reker i hvitløk bra nok Pizza Grill Italia sommerkveld Serrano kjøttboller mammahjerte kamskjell pen Søndagsdigg Tomater drit i å bry deg egg krabber Katrine jul savn gjørdetenkelt behappy kvinnefest pestoboller frappé maki barn døtre torsk parmesan neger Feriemat litt fest i hverdagen Styrkeøkt coctails myk hud selvpleie Sunn mat! misunnelse spareribs meal død vårløk Noodler alene omelett Må ha på egne ben vennemat Kjøtt Øl&Aquavit healthy kjøttkaker eggerøre grønnsakssuppe kjærleik scampi Fylla halloween tomatsaus helse Overgangsalder barnevennlig middag Congratulations secondhand insekter Lev godt paprika images spinat Spicy enklere-blir-det-ikke Sommermat fiskesuppe desserter pretty chili Strandliv eplekake influensa Familiemiddag rynkefri Venninnemat drinker bilder fetaost syltet frukt julegaver foto boller Trening elsker deg rettferdighet supersaft Be happy chèviche kylling girlpower kreft godt nytt år døttre lørdagsdigg ostemat Nestkjærlighet familie Styrke Lunsj kjærlighet likør cocktail bake hot suppe Hummer fresh Det gode liv hjemmelaget parmesanchips chevre Dagenderpåmat kosemat jeg er her reker sort/hvitt smakfullt ensomhet møkkamenn feel good ost Naprapat Canary Island iskaffe russetid søndagsmiddag shopping Laks Leve livet verdens beste suppe Venner Omtanke Svinekjøtt rosépepper spoiled Høstsnadder Rosévin drittsekk Pynt love olivenolje restemat solskinnsboller fashion rakfisk

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)