Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

desserter raskt og lekkert Thai oliven russetid Frokost hjemløs Serrano Overgangsalder døtre Hummer forretter reker i hvitløk ruccola fashion Thank You myk hud healthy top 10 Trening småretter Kylling Rosévin Sunn mat! Laks godt nytt år kjøttkaker lørdagsdigg rosépepper sushi kjærlighet slank deg sunn barn Kald drikke grønnsakssuppe møkkamenn syltet frukt Soldager boller voldtekt Mett av en rett tilbehør Øl&Aquavit tomatsaus Il Buongustaio vegetar jul parmesanchips feel good ettertanke pen savn parmesan mozarella Hovedrett Førjulsmat Svettetokter fetaost verdens beste Strandliv Nattmat Moules frites Omtanke kosemat influensa superdigg restitusjonsmat Pynt Vær deg selv på egne ben Juledigg ensomhet smakfullt ostemat Sommermat gjærbakst ost bake pestoboller døttre Styrke scampi broccoli Grill Leve livet drit i å bry deg hot suppe behappy love russebarn rettferdighet cocktail kreft Venner Venninnemat barnevennlig middag pasta Iberico Pizza superenkelt Sandwich Høstsnadder julegaver Må ha loveyoutopieces botox Kyllingburger litt fest i hverdagen Spania drittsekk halloween Blåskjell likør enklere-blir-det-ikke sykehus Grønnsaker død solskinnsboller suppe coctails Be happy spinat familie Congratulations fiskesuppe Skalldyr Kjøtt Lev godt Spicy Noodler kamskjell ferie bra nok fresh dirty aubergine/tomat/parmesan Enkelt kake Sjømat tapas salat reker images iskaffe vårløk kjærleik helse Pakistansk mat Svinekjøtt bilder Familiemiddag vårslepp shopping chili supersaft maki Nestkjærlighet chevre vennemat Italia frappé kropp Lunsj verdens beste kjøttboller Feriemodus Ziconda røkelaks Personlig trener plommer nærdødenopplevelse gjørdetenkelt Hverdagshygge spoiled snacks Det gode liv Tzatziki foto pitabrød kvinnefest chèviche kylling mammahjerte Hamburger spareribs søndagsmiddag Canary Island Dagenderpåmat Eid hold deg frisk selvpleie creepy omelett unntakstilstand restemat sort/hvitt sauser rynkefri meal Søndagsdigg elsker deg paprika restitusjonsmat jeg er her avocado olivenolje Feel good about your self venninner healty girlpower pretty pommes frites rakfisk eggerøre Indrefilét Middelhavet Frukt Fylla Steinbit friskt kjøttboller hverdagsmiddag neger kakefest drinker Katrine Poteter eplekake Tomater Feriemat taco/wraps/tortillas hjemmelaget torsk maroccan oil secondhand egg Nyttårsforsett misunnelse aubergine Bacon sommerkveld Naprapat insekter superdigg Styrkeøkt alene krabber Fisk

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)