Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Canary Island småretter Feriemat enklere-blir-det-ikke Nestkjærlighet chili Thai solskinnsboller kakefest unntakstilstand Noodler Trening voldtekt Strandliv grønnsakssuppe Hummer syltet frukt aubergine/tomat/parmesan slank deg sunn kvinnefest litt fest i hverdagen Sjømat Styrkeøkt julegaver supersaft savn Steinbit Laks Rosévin sommerkveld helse selvpleie kjøttboller jul frappé Feriemodus Leve livet desserter avocado Iberico suppe tilbehør insekter Svettetokter familie død vegetar Spicy raskt og lekkert feel good rosépepper smakfullt likør maroccan oil spinat Det gode liv Grønnsaker drittsekk scampi fiskesuppe aubergine kropp Svinekjøtt verdens beste ostemat Poteter images Venner Lunsj Lev godt Fylla myk hud oliven Venninnemat top 10 Vær deg selv dirty plommer Pizza Overgangsalder jeg er her parmesanchips Sandwich Må ha bilder pen Tzatziki Middelhavet drit i å bry deg forretter mozarella taco/wraps/tortillas ferie omelett røkelaks Fisk Bacon coctails kreft Indrefilét ost eggerøre kosemat meal Katrine nærdødenopplevelse gjærbakst Enkelt barnevennlig middag boller paprika Feel good about your self Hverdagshygge Be happy møkkamenn chevre rakfisk Omtanke Eid Hamburger ruccola Øl&Aquavit Nattmat kjøttkaker hot suppe hjemløs Familiemiddag russebarn girlpower bake Italia vårløk bra nok fashion ettertanke olivenolje friskt eplekake Pakistansk mat Spania Kald drikke lørdagsdigg Førjulsmat alene elsker deg på egne ben verdens beste kjøttboller healthy Personlig trener russetid hjemmelaget fresh kjærleik secondhand spareribs Høstsnadder Mett av en rett Sommermat hold deg frisk kamskjell Il Buongustaio tomatsaus superdigg pestoboller venninner sort/hvitt loveyoutopieces Blåskjell superenkelt vårslepp kake Serrano iskaffe broccoli døttre botox Frokost creepy Naprapat torsk maki halloween Juledigg gjørdetenkelt fetaost healty Thank You Grill restemat Kyllingburger restitusjonsmat pasta sushi pommes frites rynkefri krabber reker i hvitløk Soldager chèviche kylling spoiled tapas influensa drinker cocktail Skalldyr sykehus reker Hovedrett pretty mammahjerte vennemat Søndagsdigg kjærlighet barn Kylling snacks Dagenderpåmat behappy Kjøtt shopping neger Ziconda Pynt Nyttårsforsett sauser pitabrød Tomater hverdagsmiddag godt nytt år Styrke ensomhet misunnelse døtre Moules frites salat Congratulations foto søndagsmiddag Frukt rettferdighet Sunn mat! egg love parmesan superdigg restitusjonsmat

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)