Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

spoiled restitusjonsmat fashion Eid rakfisk Mett av en rett Poteter verdens beste frappé cocktail Det gode liv Fylla kjøttkaker superenkelt kropp voldtekt Svinekjøtt ettertanke ruccola kjærlighet forretter elsker deg Middelhavet neger Personlig trener behappy healthy russetid loveyoutopieces helse avocado Noodler Vær deg selv ferie Svettetokter salat coctails Feel good about your self misunnelse bilder Høstsnadder kvinnefest Strandliv creepy Be happy kosemat likør Førjulsmat pommes frites Leve livet solskinnsboller feel good chili tomatsaus smakfullt venninner vennemat Sandwich Trening pitabrød Il Buongustaio Hamburger Spania Sjømat Ziconda litt fest i hverdagen nærdødenopplevelse Bacon Grill selvpleie olivenolje unntakstilstand secondhand influensa kamskjell Kyllingburger barnevennlig middag Blåskjell Kjøtt Overgangsalder raskt og lekkert Pynt eggerøre kjøttboller Skalldyr tapas søndagsmiddag Indrefilét hjemmelaget Nestkjærlighet Grønnsaker fresh fiskesuppe sort/hvitt verdens beste kjøttboller Styrkeøkt Nyttårsforsett Italia meal drittsekk dirty Familiemiddag sushi Venner enklere-blir-det-ikke Nattmat reker i hvitløk kjærleik pestoboller botox spareribs Øl&Aquavit Soldager Omtanke familie Hummer superdigg pretty images aubergine/tomat/parmesan parmesan broccoli top 10 Canary Island oliven kakefest Feriemat døtre desserter Thai Rosévin Spicy Feriemodus foto Hverdagshygge chèviche kylling maki krabber halloween døttre supersaft på egne ben vårslepp røkelaks slank deg sunn Pakistansk mat gjærbakst iskaffe mozarella sommerkveld boller Dagenderpåmat Lev godt rosépepper Tzatziki sauser bake mammahjerte scampi pasta savn kreft Fisk kake Steinbit Lunsj fetaost Sommermat lørdagsdigg barn Laks Tomater paprika Venninnemat ost alene hjemløs healty restemat girlpower ensomhet reker superdigg restitusjonsmat plommer grønnsakssuppe rynkefri Frokost Pizza Søndagsdigg Må ha tilbehør omelett Katrine pen småretter død eplekake maroccan oil julegaver Kald drikke Congratulations Hovedrett gjørdetenkelt Juledigg suppe spinat snacks Serrano jeg er her egg drinker bra nok hot suppe Moules frites vegetar friskt parmesanchips russebarn Sunn mat! torsk love aubergine Frukt sykehus hverdagsmiddag Naprapat Kylling møkkamenn Enkelt godt nytt år rettferdighet syltet frukt ostemat insekter jul chevre taco/wraps/tortillas drit i å bry deg shopping Thank You myk hud Iberico hold deg frisk Styrke vårløk

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)