Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

litt fest i hverdagen plommer Middelhavet halloween Familiemiddag Omtanke pitabrød pommes frites maki pretty hot suppe Nyttårsforsett ensomhet restemat drit i å bry deg døttre parmesanchips Grønnsaker gjærbakst Thai Feriemodus Hummer dirty fetaost søndagsmiddag Eid cocktail Noodler tomatsaus Italia Lunsj ostemat Juledigg pestoboller insekter Sandwich egg Kjøtt maroccan oil Congratulations chevre helse superdigg influensa selvpleie pen Pizza foto julegaver gjørdetenkelt neger jeg er her Svinekjøtt tilbehør top 10 superdigg restitusjonsmat enklere-blir-det-ikke kjærleik meal boller images Serrano Katrine torsk ettertanke Førjulsmat venninner kosemat spoiled voldtekt oliven hjemløs rynkefri Nattmat Thank You vegetar kakefest parmesan hjemmelaget på egne ben ruccola Vær deg selv Iberico suppe Sunn mat! Indrefilét loveyoutopieces Spania fresh misunnelse kjøttkaker fashion bilder møkkamenn rakfisk Kylling sauser kjøttboller olivenolje Personlig trener Feriemat salat Hverdagshygge verdens beste Trening forretter desserter Må ha Tomater Moules frites taco/wraps/tortillas vårslepp Be happy girlpower iskaffe ferie superenkelt reker Soldager elsker deg Sommermat fiskesuppe syltet frukt secondhand love kamskjell Ziconda død hverdagsmiddag Naprapat rosépepper Overgangsalder sort/hvitt drinker paprika sushi avocado omelett Frokost russebarn hold deg frisk healthy drittsekk solskinnsboller Il Buongustaio Pynt Tzatziki døtre kropp lørdagsdigg Laks Lev godt supersaft spareribs aubergine/tomat/parmesan verdens beste kjøttboller jul russetid vårløk slank deg sunn Nestkjærlighet Styrkeøkt mozarella likør friskt Grill behappy Svettetokter bra nok kake aubergine sommerkveld Poteter mammahjerte Leve livet restitusjonsmat myk hud Søndagsdigg Skalldyr barn unntakstilstand healty spinat vennemat ost familie eplekake Hamburger røkelaks scampi Det gode liv raskt og lekkert kjærlighet Mett av en rett snacks Venner frappé Blåskjell feel good botox rettferdighet sykehus broccoli Steinbit Strandliv eggerøre Kyllingburger Fylla kvinnefest kreft reker i hvitløk Rosévin Fisk godt nytt år bake Sjømat Venninnemat Frukt smakfullt Styrke Dagenderpåmat Høstsnadder Bacon Pakistansk mat Feel good about your self Enkelt chili alene nærdødenopplevelse coctails pasta Kald drikke savn grønnsakssuppe shopping Canary Island barnevennlig middag Hovedrett creepy tapas chèviche kylling krabber Øl&Aquavit småretter Spicy

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)