Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Overgangsalder Pynt plommer gjærbakst døttre insekter død Nattmat røkelaks Lev godt Thank You fashion syltet frukt omelett pestoboller Feel good about your self småretter Tzatziki drinker kjøttkaker Kylling drit i å bry deg hverdagsmiddag suppe møkkamenn pen parmesan halloween pommes frites sykehus myk hud Thai Hummer chevre jul kjærlighet oliven fresh vennemat Indrefilét Leve livet Lunsj Høstsnadder gjørdetenkelt Nyttårsforsett hjemløs Pakistansk mat aubergine/tomat/parmesan Nestkjærlighet loveyoutopieces nærdødenopplevelse Sjømat kjøttboller Øl&Aquavit Congratulations Mett av en rett restitusjonsmat smakfullt broccoli spinat Vær deg selv frappé healthy bra nok girlpower parmesanchips bake selvpleie Middelhavet creepy spareribs pitabrød tilbehør Skalldyr tomatsaus rosépepper solskinnsboller iskaffe Kjøtt maki secondhand Hamburger Iberico kvinnefest kosemat Søndagsdigg chèviche kylling Kyllingburger snacks slank deg sunn julegaver sort/hvitt bilder torsk Sunn mat! sushi Feriemodus Dagenderpåmat paprika scampi Familiemiddag superdigg boller friskt Enkelt rynkefri Steinbit kamskjell russebarn Venninnemat Hovedrett Trening russetid maroccan oil tapas Det gode liv likør savn Bacon drittsekk eplekake salat Førjulsmat Hverdagshygge rakfisk vegetar aubergine Moules frites cocktail helse enklere-blir-det-ikke litt fest i hverdagen Eid kjærleik avocado pasta neger ruccola verdens beste Frukt Sandwich døtre barn kake grønnsakssuppe shopping Tomater Ziconda Soldager superdigg restitusjonsmat Italia vårslepp Rosévin Be happy hold deg frisk Frokost Il Buongustaio Laks Må ha desserter egg verdens beste kjøttboller chili unntakstilstand eggerøre superenkelt sommerkveld Spicy fetaost godt nytt år ensomhet hot suppe pretty fiskesuppe influensa coctails lørdagsdigg Feriemat meal foto Fylla jeg er her Blåskjell ferie mozarella love sauser Svinekjøtt Serrano elsker deg søndagsmiddag healty forretter Spania ettertanke kropp kreft restemat Noodler taco/wraps/tortillas Styrke spoiled Canary Island Personlig trener mammahjerte olivenolje rettferdighet barnevennlig middag reker Naprapat ostemat Venner på egne ben Omtanke top 10 ost dirty alene Strandliv Svettetokter Pizza Fisk Sommermat botox familie Juledigg misunnelse Styrkeøkt Poteter Grønnsaker raskt og lekkert kakefest voldtekt Kald drikke images vårløk krabber hjemmelaget venninner feel good Grill reker i hvitløk supersaft Katrine

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)