Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

jul Feriemodus gjørdetenkelt hjemmelaget likør Mett av en rett enklere-blir-det-ikke vårslepp Pakistansk mat restemat egg reker Svettetokter pen love Steinbit frappé Venner Fisk Styrke Blåskjell chèviche kylling alene Eid parmesanchips Kald drikke drit i å bry deg Må ha sauser russebarn Kjøtt oliven Spicy hold deg frisk kreft Søndagsdigg chevre hot suppe Leve livet Il Buongustaio verdens beste Kyllingburger eggerøre spareribs rosépepper Noodler mozarella Iberico barnevennlig middag venninner myk hud Ziconda Hummer Italia taco/wraps/tortillas broccoli Grønnsaker feel good halloween død torsk Congratulations rakfisk Moules frites voldtekt kosemat avocado kvinnefest hjemløs boller på egne ben snacks verdens beste kjøttboller behappy fiskesuppe solskinnsboller fashion aubergine grønnsakssuppe Hverdagshygge Pynt Enkelt Feriemat ost salat pommes frites pestoboller spinat tapas Thank You Naprapat vennemat olivenolje nærdødenopplevelse sushi pitabrød Laks bilder drittsekk ostemat aubergine/tomat/parmesan meal Sandwich godt nytt år slank deg sunn paprika Bacon forretter ferie Feel good about your self dirty Sunn mat! cocktail Be happy hverdagsmiddag bra nok Frokost raskt og lekkert suppe spoiled døttre Nyttårsforsett sort/hvitt Høstsnadder Omtanke omelett savn selvpleie botox Trening Soldager Dagenderpåmat Nestkjærlighet Personlig trener Sommermat kjøttkaker healthy desserter Juledigg Styrkeøkt krabber Serrano supersaft maki Skalldyr kropp ettertanke litt fest i hverdagen maroccan oil shopping elsker deg eplekake images vårløk kjærlighet Øl&Aquavit ruccola Svinekjøtt Nattmat drinker Vær deg selv Poteter unntakstilstand misunnelse coctails chili barn smakfullt fresh neger helse Overgangsalder superenkelt Lunsj iskaffe parmesan Grill Fylla superdigg restitusjonsmat creepy girlpower pasta syltet frukt Hamburger julegaver Katrine søndagsmiddag healty top 10 rynkefri vegetar døtre småretter tomatsaus friskt Strandliv rettferdighet Pizza kamskjell plommer kjærleik influensa pretty Kylling Middelhavet secondhand Indrefilét loveyoutopieces Frukt røkelaks Det gode liv Venninnemat Førjulsmat Lev godt kakefest superdigg lørdagsdigg familie Tzatziki foto bake insekter Sjømat reker i hvitløk Familiemiddag tilbehør fetaost restitusjonsmat kjøttboller sykehus gjærbakst Thai Spania Rosévin scampi Hovedrett sommerkveld møkkamenn russetid Canary Island kake ensomhet jeg er her mammahjerte Tomater

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)