Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Frukt plommer Pakistansk mat Be happy ensomhet Sunn mat! kakefest Canary Island alene Thai fiskesuppe restitusjonsmat ettertanke døtre jul helse Høstsnadder Naprapat jeg er her Lev godt superdigg restitusjonsmat fetaost kjærleik Il Buongustaio reker i hvitløk Fylla sort/hvitt maroccan oil parmesanchips Lunsj Omtanke voldtekt Hovedrett bake Mett av en rett kropp Frokost Feriemat spoiled syltet frukt slank deg sunn Soldager boller lørdagsdigg Dagenderpåmat aubergine likør kvinnefest pen tilbehør spinat Fisk Pynt kjøttboller Vær deg selv rosépepper Bacon behappy Katrine coctails Skalldyr healty kosemat Kald drikke sykehus Trening møkkamenn Poteter småretter rynkefri oliven gjørdetenkelt olivenolje shopping døttre Tzatziki Moules frites friskt egg desserter russebarn solskinnsboller halloween kjærlighet ost avocado smakfullt broccoli pasta Venninnemat chèviche kylling Eid julegaver feel good loveyoutopieces raskt og lekkert suppe Venner Rosévin scampi Styrke foto Ziconda dirty unntakstilstand Steinbit selvpleie barn aubergine/tomat/parmesan secondhand forretter Hamburger Nattmat reker top 10 myk hud ostemat enklere-blir-det-ikke supersaft Hummer venninner maki salat verdens beste pommes frites Iberico Personlig trener cocktail fashion Det gode liv vennemat Førjulsmat iskaffe Pizza drit i å bry deg Sjømat snacks Spania Leve livet rakfisk på egne ben tapas Familiemiddag Blåskjell parmesan Må ha kake hot suppe kreft girlpower frappé gjærbakst meal Congratulations tomatsaus Indrefilét Spicy Serrano love Thank You sushi superdigg pretty Grill Juledigg neger sauser Kjøtt Svettetokter images chevre bra nok vårslepp Nyttårsforsett hjemløs fresh krabber spareribs kamskjell Noodler misunnelse healthy paprika mammahjerte Søndagsdigg russetid creepy Sommermat savn ruccola Nestkjærlighet influensa hjemmelaget Kylling mozarella elsker deg Overgangsalder hold deg frisk Tomater pestoboller røkelaks Laks grønnsakssuppe omelett drinker kjøttkaker eplekake nærdødenopplevelse litt fest i hverdagen drittsekk insekter bilder vårløk torsk verdens beste kjøttboller søndagsmiddag sommerkveld Kyllingburger eggerøre Hverdagshygge Strandliv hverdagsmiddag Feel good about your self Svinekjøtt Middelhavet botox Styrkeøkt død ferie Øl&Aquavit Sandwich Enkelt taco/wraps/tortillas Italia vegetar godt nytt år rettferdighet familie Grønnsaker pitabrød restemat Feriemodus superenkelt chili barnevennlig middag

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)