Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

bilder maroccan oil savn Il Buongustaio misunnelse sort/hvitt fashion rettferdighet superdigg på egne ben superenkelt døtre Grill grønnsakssuppe Middelhavet bra nok reker i hvitløk solskinnsboller selvpleie Må ha scampi helse iskaffe Moules frites Feriemodus Øl&Aquavit kropp Trening kamskjell Styrkeøkt creepy Pizza Søndagsdigg pestoboller Kylling hjemløs chili tomatsaus bake rynkefri vegetar venninner taco/wraps/tortillas Venner Nestkjærlighet frappé spinat enklere-blir-det-ikke Kyllingburger russebarn chevre coctails Hovedrett behappy julegaver mozarella Det gode liv Thank You Leve livet kjærleik parmesan Førjulsmat suppe ettertanke snacks småretter olivenolje supersaft Spicy Enkelt pitabrød ruccola secondhand Svettetokter Venninnemat kreft verdens beste friskt barnevennlig middag botox loveyoutopieces love Kald drikke superdigg restitusjonsmat chèviche kylling familie Grønnsaker aubergine/tomat/parmesan kakefest Pakistansk mat rakfisk Congratulations Svinekjøtt Kjøtt restemat Laks Poteter myk hud fetaost Indrefilét dirty sykehus Sunn mat! Eid Naprapat Steinbit drit i å bry deg krabber Tomater cocktail slank deg sunn vennemat tapas hverdagsmiddag Mett av en rett russetid Iberico Hverdagshygge Fisk pommes frites jul sauser Soldager Styrke Be happy drinker Skalldyr verdens beste kjøttboller ostemat restitusjonsmat girlpower Lev godt Noodler eplekake boller foto sommerkveld Bacon broccoli kjøttboller reker unntakstilstand pretty oliven godt nytt år kosemat drittsekk Blåskjell Nattmat tilbehør kjærlighet Sommermat hot suppe fresh spareribs Familiemiddag torsk feel good Thai Canary Island smakfullt Ziconda Feriemat Vær deg selv Sjømat Strandliv salat pasta Tzatziki maki insekter Italia egg eggerøre raskt og lekkert møkkamenn Serrano healty litt fest i hverdagen Frukt Pynt kvinnefest Lunsj lørdagsdigg mammahjerte voldtekt avocado omelett likør Dagenderpåmat Omtanke gjørdetenkelt hjemmelaget Feel good about your self kake syltet frukt død Sandwich Katrine ost aubergine rosépepper plommer sushi Overgangsalder Nyttårsforsett hold deg frisk Rosévin shopping Juledigg Hamburger jeg er her meal døttre elsker deg nærdødenopplevelse images røkelaks Høstsnadder vårløk ferie fiskesuppe neger Fylla Frokost desserter søndagsmiddag healthy alene halloween forretter spoiled Personlig trener top 10 influensa parmesanchips Hummer barn vårslepp Spania gjærbakst pen paprika kjøttkaker ensomhet

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)