Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Omtanke neger fresh snacks Soldager pommes frites drit i å bry deg på egne ben Mett av en rett healthy Nestkjærlighet Nyttårsforsett Hovedrett coctails influensa Venninnemat creepy slank deg sunn jul ferie hjemmelaget verdens beste kjøttboller Feriemat alene Trening Ziconda kjærlighet avocado Feriemodus Høstsnadder rakfisk Spania hverdagsmiddag ost elsker deg Søndagsdigg maroccan oil insekter Sunn mat! ettertanke vårløk parmesanchips Nattmat secondhand forretter raskt og lekkert taco/wraps/tortillas Vær deg selv Hummer tomatsaus spoiled Det gode liv superdigg restitusjonsmat godt nytt år pestoboller superenkelt Middelhavet barn supersaft Be happy olivenolje Feel good about your self kropp syltet frukt cocktail kakefest unntakstilstand Grill shopping top 10 restemat barnevennlig middag bilder Personlig trener eplekake Thank You salat ruccola Steinbit Skalldyr familie egg rynkefri Pizza Canary Island superdigg litt fest i hverdagen torsk sort/hvitt lørdagsdigg friskt Tzatziki Fylla bra nok Juledigg hold deg frisk småretter Styrkeøkt Hverdagshygge likør møkkamenn mammahjerte Førjulsmat misunnelse eggerøre kjærleik chili pitabrød foto voldtekt broccoli Enkelt Sandwich bake parmesan Katrine suppe Rosévin gjærbakst boller Dagenderpåmat tapas Fisk Italia tilbehør kreft spinat verdens beste Hamburger frappé julegaver Eid love Frokost Leve livet chèviche kylling Må ha grønnsakssuppe Tomater desserter nærdødenopplevelse enklere-blir-det-ikke gjørdetenkelt Svettetokter helse pen meal Indrefilét Svinekjøtt Strandliv pasta sushi feel good selvpleie Lev godt drinker sommerkveld Bacon restitusjonsmat Poteter solskinnsboller ensomhet girlpower Øl&Aquavit drittsekk paprika Congratulations dirty Noodler Grønnsaker Lunsj scampi chevre venninner Pakistansk mat Kald drikke Serrano Frukt pretty røkelaks iskaffe vårslepp søndagsmiddag healty maki døtre jeg er her fetaost kvinnefest kjøttkaker kosemat Kyllingburger savn Familiemiddag aubergine/tomat/parmesan Sjømat Pynt reker i hvitløk smakfullt krabber Sommermat rosépepper kjøttboller Overgangsalder mozarella myk hud vegetar Kjøtt sauser Venner aubergine rettferdighet hjemløs hot suppe botox oliven kake Naprapat Laks plommer russebarn ostemat images Blåskjell død kamskjell fiskesuppe spareribs Styrke Il Buongustaio omelett døttre sykehus halloween loveyoutopieces vennemat Thai Moules frites Iberico reker russetid Kylling fashion Spicy

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)