Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Thank You alene healthy kosemat halloween bake Frukt love oliven kjærleik vegetar loveyoutopieces Hovedrett cocktail Styrke død Soldager Indrefilét scampi chèviche kylling Fylla images rakfisk Overgangsalder voldtekt Iberico parmesan Enkelt secondhand Nyttårsforsett kjøttboller Moules frites hjemløs hjemmelaget supersaft shopping barn aubergine/tomat/parmesan Lev godt behappy møkkamenn Tzatziki reker i hvitløk Venner Spicy coctails neger rynkefri boller Blåskjell Høstsnadder familie omelett enklere-blir-det-ikke Svettetokter Be happy Familiemiddag pen Må ha solskinnsboller verdens beste torsk Serrano ferie meal Juledigg helse maroccan oil barnevennlig middag sykehus frappé maki ostemat aubergine Sjømat ettertanke friskt iskaffe botox Feel good about your self foto Kylling restemat kakefest Laks plommer superenkelt Kald drikke Steinbit Kyllingburger Grønnsaker Trening Tomater tilbehør gjærbakst rettferdighet chevre ost Katrine chili kropp pestoboller snacks Venninnemat sauser drinker reker Rosévin søndagsmiddag Noodler Personlig trener egg russetid Nattmat superdigg restitusjonsmat julegaver rosépepper hold deg frisk taco/wraps/tortillas Middelhavet tomatsaus olivenolje Svinekjøtt Førjulsmat Kjøtt drittsekk mozarella fetaost broccoli girlpower Eid sort/hvitt Canary Island hot suppe smakfullt ruccola salat jeg er her Mett av en rett Congratulations grønnsakssuppe misunnelse Pakistansk mat sushi Skalldyr Poteter hverdagsmiddag Ziconda pasta Sommermat raskt og lekkert Pizza kreft restitusjonsmat Naprapat kjøttkaker døttre døtre Vær deg selv likør kjærlighet influensa gjørdetenkelt lørdagsdigg desserter tapas Fisk Hverdagshygge Søndagsdigg godt nytt år selvpleie Sandwich Pynt elsker deg Sunn mat! russebarn Nestkjærlighet venninner Hummer Øl&Aquavit avocado top 10 fresh Frokost jul kake nærdødenopplevelse bilder vennemat creepy bra nok Grill spoiled ensomhet paprika superdigg kvinnefest Italia Styrkeøkt røkelaks sommerkveld Strandliv Spania vårløk dirty fashion syltet frukt litt fest i hverdagen vårslepp verdens beste kjøttboller pitabrød healty kamskjell insekter småretter Lunsj krabber Leve livet fiskesuppe mammahjerte eplekake Feriemodus forretter Omtanke parmesanchips slank deg sunn Thai Feriemat Dagenderpåmat pommes frites savn eggerøre feel good spinat myk hud pretty Hamburger Il Buongustaio Bacon drit i å bry deg Det gode liv suppe på egne ben unntakstilstand spareribs

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)