Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Soldager døtre salat Thank You Feriemodus restitusjonsmat vårslepp Fisk desserter suppe Eid pitabrød kreft likør frappé Feriemat Kald drikke kakefest Nyttårsforsett Serrano Bacon mammahjerte shopping hjemmelaget Rosévin superdigg restitusjonsmat Kylling torsk Katrine avocado sykehus secondhand selvpleie ettertanke feel good Il Buongustaio coctails Pakistansk mat mozarella tapas influensa gjørdetenkelt grønnsakssuppe russetid Styrke venninner sushi bilder Kyllingburger død pen Familiemiddag vennemat vårløk reker i hvitløk på egne ben Svinekjøtt ruccola kosemat Iberico dirty broccoli verdens beste kjøttboller Svettetokter Middelhavet smakfullt russebarn kjøttkaker superdigg kjærlighet top 10 sort/hvitt godt nytt år Omtanke Moules frites lørdagsdigg ost Blåskjell maki reker fashion Congratulations forretter images savn rynkefri Kjøtt taco/wraps/tortillas Grønnsaker cocktail Lev godt hot suppe creepy pasta enklere-blir-det-ikke voldtekt Poteter ensomhet ferie Grill behappy insekter Spania Laks Må ha Enkelt Steinbit iskaffe spoiled Leve livet kvinnefest healthy superenkelt halloween kjærleik Hverdagshygge vegetar parmesan supersaft pretty Hummer Venninnemat tomatsaus friskt ostemat Trening egg solskinnsboller Pynt parmesanchips chèviche kylling botox Fylla love Strandliv Hamburger jeg er her Overgangsalder familie Frukt Pizza sauser Juledigg Ziconda møkkamenn loveyoutopieces oliven aubergine/tomat/parmesan eggerøre chevre Dagenderpåmat Tzatziki hold deg frisk nærdødenopplevelse Feel good about your self rosépepper drit i å bry deg Sommermat Indrefilét chili neger Øl&Aquavit Høstsnadder unntakstilstand Naprapat Førjulsmat syltet frukt Personlig trener Søndagsdigg verdens beste rakfisk Skalldyr scampi bake olivenolje spareribs snacks Be happy kamskjell Sandwich myk hud Lunsj Sjømat elsker deg fetaost Mett av en rett sommerkveld røkelaks kropp Italia Tomater hverdagsmiddag spinat drittsekk Hovedrett healty Frokost paprika rettferdighet pestoboller Sunn mat! helse jul omelett girlpower restemat kake Thai hjemløs Nestkjærlighet Venner Noodler tilbehør småretter døttre aubergine slank deg sunn Styrkeøkt boller fresh foto gjærbakst barn maroccan oil Det gode liv alene bra nok drinker fiskesuppe misunnelse Nattmat julegaver eplekake plommer krabber kjøttboller Vær deg selv barnevennlig middag meal pommes frites Spicy søndagsmiddag litt fest i hverdagen raskt og lekkert Canary Island

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)