Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Sjømat Grønnsaker savn drittsekk Nyttårsforsett Blåskjell Ziconda egg snacks dirty restitusjonsmat maroccan oil halloween sykehus healthy fiskesuppe shopping Mett av en rett på egne ben misunnelse healty Enkelt Eid Overgangsalder reker i hvitløk familie behappy boller Canary Island gjørdetenkelt reker fresh Hverdagshygge Serrano Styrkeøkt Trening secondhand Iberico love influensa supersaft oliven Det gode liv hverdagsmiddag alene scampi kjærlighet sushi krabber Styrke salat chèviche kylling Bacon Leve livet feel good russebarn Soldager Svettetokter hjemmelaget Juledigg likør Noodler pommes frites superdigg restitusjonsmat litt fest i hverdagen godt nytt år Kjøtt pitabrød ostemat Tzatziki rosépepper Moules frites raskt og lekkert forretter vårslepp selvpleie fetaost superenkelt parmesanchips kakefest spoiled Poteter Kald drikke girlpower plommer syltet frukt cocktail Høstsnadder døttre Søndagsdigg bilder rettferdighet insekter Katrine tapas Pizza Sunn mat! Hovedrett smakfullt verdens beste Omtanke pasta ferie Lunsj ruccola Frukt barnevennlig middag aubergine voldtekt loveyoutopieces suppe Sommermat vennemat helse coctails hold deg frisk drinker drit i å bry deg Dagenderpåmat kjøttboller Pakistansk mat enklere-blir-det-ikke vegetar chevre ensomhet Fylla møkkamenn pretty omelett Spania Fisk Strandliv olivenolje rynkefri småretter ost mammahjerte torsk mozarella Øl&Aquavit Frokost Må ha Venninnemat søndagsmiddag Familiemiddag vårløk kjærleik Hamburger maki superdigg venninner eggerøre Lev godt Nattmat Nestkjærlighet kosemat rakfisk eplekake Svinekjøtt avocado barn Pynt parmesan pestoboller spinat sauser tilbehør taco/wraps/tortillas døtre kropp ettertanke botox neger nærdødenopplevelse unntakstilstand images jeg er her russetid Rosévin iskaffe Thank You myk hud restemat sort/hvitt aubergine/tomat/parmesan tomatsaus slank deg sunn Hummer bra nok Naprapat Kyllingburger kreft Be happy Skalldyr foto bake Feriemat Steinbit død Personlig trener frappé Il Buongustaio Tomater hjemløs Feriemodus fashion grønnsakssuppe julegaver kamskjell desserter Kylling røkelaks kvinnefest elsker deg Thai meal Italia hot suppe Grill sommerkveld pen spareribs gjærbakst Vær deg selv jul kake Indrefilét solskinnsboller paprika verdens beste kjøttboller broccoli creepy Førjulsmat Venner top 10 Congratulations friskt lørdagsdigg kjøttkaker Middelhavet Sandwich chili Spicy Feel good about your self Laks

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)