Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

plommer hot suppe død suppe eplekake Lev godt supersaft Be happy Høstsnadder Hummer rosépepper superenkelt kvinnefest snacks taco/wraps/tortillas Tzatziki enklere-blir-det-ikke Mett av en rett nærdødenopplevelse Sjømat hjemløs myk hud egg sushi vårløk healty Hverdagshygge Naprapat desserter elsker deg shopping Feel good about your self likør Lunsj Tomater Thai Steinbit kropp Serrano døttre chili kakefest drinker voldtekt gjørdetenkelt Personlig trener Trening søndagsmiddag savn røkelaks Venner restemat selvpleie Bacon rettferdighet olivenolje Middelhavet familie Katrine litt fest i hverdagen Nestkjærlighet Det gode liv mammahjerte tilbehør restitusjonsmat vegetar Hamburger hjemmelaget barn eggerøre Spania Grill russetid kjærlighet Nattmat Øl&Aquavit Il Buongustaio Frokost Kylling Italia hverdagsmiddag verdens beste vennemat chevre slank deg sunn møkkamenn Noodler Førjulsmat Blåskjell ost Soldager Feriemat Må ha barnevennlig middag superdigg restitusjonsmat boller Søndagsdigg reker døtre oliven Vær deg selv sort/hvitt dirty reker i hvitløk Pizza botox Pynt kamskjell images Sandwich aubergine/tomat/parmesan feel good sauser influensa maki iskaffe godt nytt år ettertanke aubergine scampi sommerkveld drit i å bry deg syltet frukt Sommermat grønnsakssuppe pommes frites fetaost pasta Familiemiddag ensomhet Rosévin Fylla Nyttårsforsett Omtanke pitabrød fiskesuppe unntakstilstand Leve livet Overgangsalder bilder Dagenderpåmat healthy loveyoutopieces kjøttkaker fresh Indrefilét Fisk Svinekjøtt verdens beste kjøttboller alene spinat Juledigg spoiled raskt og lekkert chèviche kylling jul bake cocktail bra nok rynkefri creepy Styrkeøkt Thank You solskinnsboller Venninnemat maroccan oil ruccola Kyllingburger spareribs Eid mozarella meal Moules frites insekter friskt ferie Grønnsaker pretty Iberico tomatsaus kake lørdagsdigg sykehus Feriemodus coctails secondhand gjærbakst Kjøtt Hovedrett broccoli jeg er her Strandliv girlpower top 10 ostemat Frukt pen Congratulations russebarn Skalldyr kjærleik Enkelt kosemat kreft halloween parmesan hold deg frisk tapas love fashion neger drittsekk småretter Sunn mat! foto forretter julegaver pestoboller Pakistansk mat krabber Styrke Kald drikke smakfullt behappy venninner Svettetokter Poteter frappé Canary Island på egne ben superdigg rakfisk Spicy Laks kjøttboller Ziconda helse misunnelse salat paprika omelett parmesanchips torsk avocado vårslepp

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)