Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

taco/wraps/tortillas møkkamenn tomatsaus bake hold deg frisk aubergine Familiemiddag Styrkeøkt russebarn kreft chevre Rosévin Grønnsaker døtre død mozarella paprika Indrefilét loveyoutopieces Skalldyr Juledigg desserter på egne ben Må ha røkelaks cocktail frappé pitabrød ostemat Nattmat shopping feel good savn supersaft ensomhet kjærlighet Personlig trener voldtekt forretter ettertanke Venninnemat Nyttårsforsett Kylling Il Buongustaio pasta reker ost omelett fresh broccoli healty halloween gjørdetenkelt Venner Noodler maroccan oil bilder spinat salat fashion unntakstilstand alene Kjøtt coctails pestoboller slank deg sunn kamskjell Naprapat Strandliv venninner Søndagsdigg Fisk hjemløs Overgangsalder rosépepper restemat sort/hvitt oliven eplekake rakfisk fetaost verdens beste kjøttboller creepy drinker småretter Serrano friskt egg rynkefri plommer drit i å bry deg Spania hverdagsmiddag Lunsj Congratulations chili Styrke jul Hovedrett kvinnefest botox likør Iberico Blåskjell iskaffe Leve livet Fylla Canary Island superdigg Sommermat healthy Ziconda bra nok love grønnsakssuppe dirty Middelhavet julegaver godt nytt år parmesan ferie krabber snacks Moules frites lørdagsdigg smakfullt Feel good about your self top 10 sommerkveld litt fest i hverdagen Pynt eggerøre kjøttboller Soldager verdens beste spareribs chèviche kylling meal enklere-blir-det-ikke boller Kald drikke Steinbit vårslepp Mett av en rett raskt og lekkert russetid images pretty Sandwich kjøttkaker girlpower Pakistansk mat barnevennlig middag Sunn mat! Det gode liv kake sauser Hamburger Hummer helse kosemat Frokost avocado Pizza familie scampi Thai tilbehør Svinekjøtt superenkelt maki solskinnsboller misunnelse Feriemodus nærdødenopplevelse Høstsnadder suppe elsker deg foto Poteter Laks drittsekk myk hud aubergine/tomat/parmesan Lev godt Italia secondhand Be happy Trening barn selvpleie spoiled insekter Enkelt Tomater reker i hvitløk superdigg restitusjonsmat parmesanchips tapas Eid Omtanke døttre sushi Katrine Øl&Aquavit neger vegetar ruccola søndagsmiddag Svettetokter Frukt rettferdighet Kyllingburger Feriemat pen Vær deg selv kjærleik hot suppe Bacon torsk Thank You hjemmelaget pommes frites Hverdagshygge Spicy Grill olivenolje Dagenderpåmat jeg er her gjærbakst Nestkjærlighet restitusjonsmat syltet frukt Førjulsmat influensa vårløk sykehus mammahjerte Tzatziki fiskesuppe vennemat kropp kakefest Sjømat

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)