Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

rynkefri insekter krabber kjærlighet unntakstilstand mammahjerte iskaffe jul hold deg frisk Styrke halloween influensa sushi taco/wraps/tortillas creepy Enkelt kjøttboller boller Pizza plommer mozarella Be happy ensomhet bra nok parmesanchips Hverdagshygge meal spareribs frappé pitabrød Øl&Aquavit Sjømat smakfullt enklere-blir-det-ikke alene vennemat egg Laks voldtekt suppe aubergine/tomat/parmesan Feriemodus bilder Det gode liv gjærbakst syltet frukt litt fest i hverdagen Spicy Middelhavet kakefest kreft kosemat Grønnsaker tomatsaus fetaost sommerkveld pretty superdigg neger Høstsnadder småretter Frukt Sandwich kjærleik salat Congratulations chevre kake dirty pasta Katrine møkkamenn vårløk selvpleie chili Poteter Leve livet rosépepper sort/hvitt hjemmelaget healty Eid olivenolje Fylla Sommermat top 10 Juledigg Sunn mat! parmesan elsker deg Canary Island Spania familie cocktail Svettetokter healthy på egne ben drit i å bry deg Venner jeg er her Blåskjell grønnsakssuppe Kylling chèviche kylling Vær deg selv broccoli Noodler solskinnsboller Pynt restemat desserter maki bake kamskjell fiskesuppe pommes frites tilbehør eplekake Steinbit russebarn Venninnemat døtre Må ha restitusjonsmat lørdagsdigg fashion foto sykehus Indrefilét vegetar omelett Strandliv drittsekk Thai girlpower Serrano spoiled Nyttårsforsett Kyllingburger Soldager misunnelse eggerøre Søndagsdigg venninner Pakistansk mat likør nærdødenopplevelse Lev godt Rosévin slank deg sunn ostemat Trening raskt og lekkert feel good ferie Iberico spinat hverdagsmiddag friskt reker drinker Feel good about your self aubergine fresh Styrkeøkt forretter gjørdetenkelt avocado Il Buongustaio botox myk hud maroccan oil Nestkjærlighet Thank You Skalldyr paprika Fisk Feriemat kjøttkaker ettertanke shopping pen Kald drikke Naprapat ruccola Personlig trener rakfisk Hovedrett sauser russetid behappy vårslepp Overgangsalder rettferdighet supersaft torsk Familiemiddag oliven kvinnefest Førjulsmat barnevennlig middag superdigg restitusjonsmat reker i hvitløk Dagenderpåmat superenkelt love barn hot suppe kropp pestoboller julegaver Hamburger Kjøtt Frokost døttre Hummer død verdens beste scampi Lunsj røkelaks snacks Ziconda ost Omtanke Svinekjøtt Italia helse verdens beste kjøttboller søndagsmiddag Bacon Tzatziki savn Tomater Mett av en rett Grill godt nytt år loveyoutopieces secondhand hjemløs tapas Nattmat images coctails Moules frites

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)