Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

kvinnefest Il Buongustaio egg julegaver venninner verdens beste kjøttboller hjemløs jul Spania voldtekt botox Frokost restemat Blåskjell sauser Sandwich hverdagsmiddag spareribs russetid Naprapat Søndagsdigg pestoboller raskt og lekkert myk hud Be happy helse insekter Det gode liv cocktail Feriemat superenkelt drinker Svinekjøtt fashion Indrefilét Pizza Nattmat mammahjerte aubergine/tomat/parmesan spinat supersaft drittsekk misunnelse bake kosemat girlpower Skalldyr kreft Tzatziki Øl&Aquavit Førjulsmat avocado Pakistansk mat sushi images gjørdetenkelt Trening Familiemiddag feel good ost hjemmelaget Kyllingburger love Laks Må ha jeg er her Kylling gjærbakst Enkelt alene vennemat fiskesuppe kjærleik salat taco/wraps/tortillas Hovedrett søndagsmiddag familie kamskjell eplekake Tomater Hverdagshygge likør Thai top 10 vårløk sort/hvitt slank deg sunn russebarn oliven frappé Bacon Rosévin superdigg Fylla ettertanke kjøttboller rynkefri torsk savn kjærlighet solskinnsboller fresh ruccola pasta maroccan oil Høstsnadder Grill chevre grønnsakssuppe ferie chili olivenolje Lev godt influensa Pynt reker vårslepp enklere-blir-det-ikke Steinbit Noodler Grønnsaker døttre Mett av en rett Ziconda paprika syltet frukt Feriemodus bilder godt nytt år chèviche kylling Eid Feel good about your self lørdagsdigg Moules frites Nestkjærlighet fetaost meal snacks Leve livet desserter mozarella nærdødenopplevelse sommerkveld broccoli røkelaks Hummer kropp forretter pretty død rakfisk ostemat Venninnemat secondhand pitabrød døtre drit i å bry deg reker i hvitløk Kald drikke tomatsaus sykehus Vær deg selv selvpleie bra nok tilbehør parmesan boller på egne ben Overgangsalder aubergine parmesanchips Venner healthy Strandliv Styrke Congratulations halloween Svettetokter kjøttkaker Styrkeøkt krabber litt fest i hverdagen kake Canary Island Dagenderpåmat neger coctails Lunsj suppe rettferdighet shopping behappy Iberico eggerøre plommer Nyttårsforsett omelett tapas scampi Serrano maki elsker deg pen loveyoutopieces barn creepy hold deg frisk foto Juledigg kakefest Sunn mat! Kjøtt barnevennlig middag spoiled pommes frites Soldager superdigg restitusjonsmat vegetar Sjømat Middelhavet hot suppe Personlig trener småretter healty Hamburger Poteter Omtanke Sommermat friskt møkkamenn Katrine smakfullt Thank You dirty restitusjonsmat rosépepper unntakstilstand Italia verdens beste Spicy iskaffe Frukt ensomhet Fisk

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)