Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

venninner creepy meal Thank You røkelaks torsk Svettetokter ettertanke Sunn mat! Laks Noodler døttre broccoli feel good søndagsmiddag Styrke Rosévin pen bilder Svinekjøtt Serrano egg syltet frukt verdens beste Feel good about your self pestoboller insekter Middelhavet secondhand kjøttkaker superdigg restitusjonsmat gjærbakst Fisk Fylla russetid love Styrkeøkt russebarn Sjømat superenkelt Pynt reker Steinbit Nattmat rettferdighet rosépepper Be happy Førjulsmat fiskesuppe Venninnemat parmesan Skalldyr influensa kamskjell Soldager Il Buongustaio foto aubergine Kjøtt hot suppe aubergine/tomat/parmesan Sommermat kjærlighet Sandwich top 10 Lunsj reker i hvitløk fashion tapas avocado sauser ensomhet småretter Kylling Trening superdigg ferie rynkefri shopping chèviche kylling Katrine healty Ziconda Høstsnadder Hummer maki Tomater pasta parmesanchips bake Spania omelett Leve livet pitabrød Overgangsalder Naprapat vårslepp Nyttårsforsett eplekake litt fest i hverdagen unntakstilstand paprika Venner chevre sommerkveld Omtanke loveyoutopieces Hovedrett likør spinat restitusjonsmat kjærleik elsker deg Mett av en rett Søndagsdigg Canary Island Frukt hold deg frisk ruccola kjøttboller Bacon Blåskjell snacks sushi drinker maroccan oil hverdagsmiddag sykehus botox fresh suppe Familiemiddag neger drittsekk cocktail olivenolje på egne ben Nestkjærlighet hjemmelaget tomatsaus Strandliv gjørdetenkelt vårløk mozarella godt nytt år Enkelt Pakistansk mat Feriemat rakfisk frappé jul Dagenderpåmat restemat Pizza supersaft coctails oliven Lev godt spoiled krabber barnevennlig middag plommer smakfullt Iberico ost friskt Tzatziki tilbehør Feriemodus kake boller images Hverdagshygge forretter pommes frites ostemat Øl&Aquavit Spicy Poteter raskt og lekkert iskaffe Juledigg Moules frites taco/wraps/tortillas kropp Thai slank deg sunn nærdødenopplevelse savn Grønnsaker enklere-blir-det-ikke alene Vær deg selv bra nok jeg er her desserter Italia girlpower Congratulations lørdagsdigg vennemat vegetar eggerøre mammahjerte kakefest behappy voldtekt Må ha halloween pretty Kyllingburger Det gode liv scampi Frokost kreft Grill spareribs misunnelse Personlig trener møkkamenn kvinnefest hjemløs Eid myk hud verdens beste kjøttboller familie kosemat helse fetaost selvpleie sort/hvitt julegaver Kald drikke healthy grønnsakssuppe Indrefilét barn drit i å bry deg dirty solskinnsboller døtre salat Hamburger død chili

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)