Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

hjemmelaget grønnsakssuppe Enkelt Hummer kjøttkaker salat Kald drikke parmesanchips Tomater død plommer meal coctails helse Thai sushi healthy sort/hvitt Serrano snacks Fylla vennemat restemat hot suppe Sommermat mozarella solskinnsboller olivenolje verdens beste kjøttboller voldtekt elsker deg Pizza sykehus eggerøre Kylling kvinnefest chevre Naprapat fiskesuppe russebarn Ziconda Vær deg selv Fisk torsk tilbehør kamskjell Overgangsalder feel good vårslepp chili ostemat insekter dirty godt nytt år myk hud Nyttårsforsett ferie rosépepper top 10 frappé sauser paprika på egne ben superdigg restitusjonsmat Blåskjell botox Kjøtt Hverdagshygge cocktail Frukt halloween smakfullt raskt og lekkert Juledigg Øl&Aquavit Svinekjøtt døtre Leve livet fashion rakfisk møkkamenn girlpower gjærbakst Lunsj ruccola kake images Nestkjærlighet suppe boller superdigg parmesan kropp shopping Rosévin kjøttboller Grill rettferdighet avocado misunnelse rynkefri spareribs pitabrød forretter fetaost eplekake Poteter verdens beste Strandliv oliven Spicy jeg er her Sandwich litt fest i hverdagen julegaver bilder influensa barnevennlig middag aubergine pestoboller Hovedrett Canary Island Venninnemat loveyoutopieces spoiled creepy Il Buongustaio Congratulations Feriemat barn kosemat Pakistansk mat Grønnsaker Moules frites Hamburger Nattmat alene Indrefilét Bacon hjemløs Feel good about your self spinat Middelhavet vegetar Familiemiddag likør pommes frites reker i hvitløk Thank You Be happy supersaft pasta døttre Steinbit vårløk omelett kakefest egg tapas savn restitusjonsmat scampi slank deg sunn desserter Styrke selvpleie Italia Mett av en rett maki enklere-blir-det-ikke Styrkeøkt Må ha bake kjærleik kreft Sunn mat! sommerkveld neger fresh maroccan oil krabber healty venninner unntakstilstand Skalldyr Feriemodus Spania Søndagsdigg friskt Soldager Venner iskaffe jul Dagenderpåmat Iberico søndagsmiddag Katrine Eid russetid familie ettertanke taco/wraps/tortillas Omtanke Svettetokter Pynt Førjulsmat chèviche kylling syltet frukt ost tomatsaus drittsekk secondhand Laks Lev godt gjørdetenkelt Det gode liv broccoli småretter røkelaks hold deg frisk Høstsnadder Tzatziki drit i å bry deg bra nok drinker Trening Noodler Frokost Sjømat kjærlighet ensomhet lørdagsdigg mammahjerte behappy love aubergine/tomat/parmesan nærdødenopplevelse Personlig trener hverdagsmiddag Kyllingburger pretty reker pen superenkelt foto

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)