Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Frukt Hovedrett Lev godt frappé avocado olivenolje rettferdighet Thai pasta Nyttårsforsett helse unntakstilstand pretty savn meal loveyoutopieces secondhand Italia dirty oliven verdens beste Blåskjell restemat Tzatziki feel good neger Pynt hjemmelaget Rosévin Feriemodus Pizza healthy Nestkjærlighet creepy superdigg restitusjonsmat paprika rynkefri krabber pommes frites Det gode liv Frokost Styrkeøkt plommer supersaft drittsekk raskt og lekkert reker i hvitløk kamskjell solskinnsboller kjærlighet ostemat verdens beste kjøttboller ensomhet Spania Styrke torsk Iberico Fisk Personlig trener foto slank deg sunn aubergine barnevennlig middag mammahjerte kjøttboller pen Svinekjøtt vårløk jeg er her rosépepper Hverdagshygge aubergine/tomat/parmesan Dagenderpåmat Lunsj girlpower kjærleik møkkamenn eggerøre superdigg boller Fylla spareribs ruccola scampi snacks Bacon Eid på egne ben salat Leve livet russetid gjørdetenkelt Tomater Vær deg selv Kjøtt friskt venninner images Hamburger litt fest i hverdagen Juledigg Moules frites Poteter gjærbakst suppe Congratulations kakefest Noodler Hummer sykehus sort/hvitt julegaver rakfisk likør grønnsakssuppe Laks Kylling Pakistansk mat top 10 Be happy Sunn mat! chevre nærdødenopplevelse Feriemat Canary Island Familiemiddag Høstsnadder fetaost søndagsmiddag love enklere-blir-det-ikke Feel good about your self Sjømat Søndagsdigg Serrano russebarn mozarella ettertanke jul Overgangsalder Enkelt Skalldyr syltet frukt healty restitusjonsmat behappy Må ha småretter pitabrød desserter Førjulsmat egg tilbehør superenkelt Strandliv drinker røkelaks Middelhavet Sommermat Kyllingburger parmesan taco/wraps/tortillas selvpleie fresh Steinbit misunnelse kosemat Indrefilét pestoboller spinat cocktail familie sushi Mett av en rett Katrine Naprapat Il Buongustaio kake smakfullt Thank You Sandwich eplekake ost kropp bake hold deg frisk hot suppe fashion døttre vårslepp drit i å bry deg vegetar bilder Svettetokter parmesanchips Soldager Grønnsaker Kald drikke kvinnefest omelett kjøttkaker iskaffe Grill Nattmat lørdagsdigg botox sommerkveld coctails hverdagsmiddag myk hud Trening bra nok sauser tapas spoiled Spicy vennemat Omtanke reker hjemløs fiskesuppe chèviche kylling shopping voldtekt kreft tomatsaus elsker deg maki halloween godt nytt år influensa Ziconda døtre alene død maroccan oil insekter Øl&Aquavit Venninnemat broccoli forretter Venner barn ferie chili

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)