Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Familiemiddag shopping gjørdetenkelt selvpleie restitusjonsmat love salat kakefest Juledigg avocado fashion Omtanke hjemløs kamskjell boller kjøttboller dirty halloween suppe Grønnsaker maroccan oil Leve livet syltet frukt nærdødenopplevelse girlpower top 10 spareribs Grill bra nok barn misunnelse cocktail Svinekjøtt Søndagsdigg Vær deg selv healthy døttre godt nytt år bake ruccola meal Spicy ettertanke sommerkveld Svettetokter Kyllingburger Serrano Det gode liv Hummer Nyttårsforsett Styrkeøkt creepy kosemat broccoli egg Sommermat myk hud fiskesuppe superdigg restitusjonsmat kvinnefest Trening Førjulsmat solskinnsboller Styrke pestoboller drit i å bry deg Overgangsalder død neger fetaost chevre Poteter elsker deg taco/wraps/tortillas raskt og lekkert Noodler krabber Ziconda eggerøre feel good Be happy Bacon hold deg frisk verdens beste kjøttboller røkelaks Nestkjærlighet Mett av en rett ensomhet spoiled russebarn likør loveyoutopieces Lunsj vegetar pretty Blåskjell alene secondhand Steinbit kropp superdigg spinat jeg er her foto images Hovedrett frappé chèviche kylling tomatsaus russetid Spania enklere-blir-det-ikke Katrine Italia vårslepp Thai plommer litt fest i hverdagen Canary Island Må ha ferie hverdagsmiddag mozarella tapas Laks Fylla Pizza restemat Il Buongustaio døtre sykehus helse Feel good about your self ost savn Kjøtt reker Feriemat parmesan Naprapat gjærbakst Pynt olivenolje Enkelt kreft ostemat Venner Pakistansk mat lørdagsdigg pasta Middelhavet snacks chili supersaft Fisk rynkefri Dagenderpåmat botox oliven vennemat rettferdighet sushi vårløk influensa Rosévin Venninnemat Iberico pen julegaver småretter tilbehør coctails Tomater torsk iskaffe hjemmelaget slank deg sunn Tzatziki familie superenkelt Kylling grønnsakssuppe Personlig trener hot suppe Kald drikke Hamburger reker i hvitløk kake maki Skalldyr fresh scampi kjøttkaker på egne ben Strandliv Sunn mat! voldtekt møkkamenn aubergine Frukt barnevennlig middag Indrefilét mammahjerte Thank You healty rosépepper Nattmat eplekake kjærleik drittsekk aubergine/tomat/parmesan desserter Soldager Hverdagshygge Feriemodus Sandwich smakfullt venninner omelett behappy sort/hvitt sauser Høstsnadder Lev godt pommes frites kjærlighet Frokost unntakstilstand jul insekter verdens beste Sjømat drinker Congratulations pitabrød parmesanchips forretter paprika Øl&Aquavit bilder friskt Eid søndagsmiddag rakfisk Moules frites

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)