Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

hjemmelaget Kyllingburger rosépepper Feriemat voldtekt hold deg frisk Indrefilét Frokost reker shopping barnevennlig middag Sommermat aubergine/tomat/parmesan botox kosemat Familiemiddag russetid spoiled parmesanchips gjærbakst spinat vennemat nærdødenopplevelse healthy Øl&Aquavit creepy restitusjonsmat taco/wraps/tortillas dirty scampi insekter healty venninner coctails Må ha Bacon hverdagsmiddag Førjulsmat småretter Blåskjell kropp iskaffe forretter sommerkveld snacks broccoli Trening vårslepp smakfullt supersaft familie røkelaks Sandwich Be happy ostemat Hummer Styrke foto Katrine russebarn Sjømat vårløk Lunsj sykehus mammahjerte godt nytt år Soldager Sunn mat! myk hud Styrkeøkt likør behappy omelett tilbehør love neger på egne ben krabber superdigg Vær deg selv raskt og lekkert reker i hvitløk Svinekjøtt Laks Steinbit friskt hot suppe Naprapat slank deg sunn spareribs paprika kake ettertanke Omtanke enklere-blir-det-ikke Kald drikke Pizza maroccan oil drinker Frukt girlpower superdigg restitusjonsmat ruccola ensomhet syltet frukt fashion suppe Canary Island Nyttårsforsett kjærleik verdens beste grønnsakssuppe Svettetokter Italia Venninnemat verdens beste kjøttboller pommes frites desserter Overgangsalder olivenolje chèviche kylling Juledigg Hverdagshygge Middelhavet Kylling pitabrød maki savn Nestkjærlighet Thai meal pen døttre møkkamenn fresh pasta kamskjell Leve livet Fylla gjørdetenkelt Kjøtt plommer Rosévin frappé influensa sushi kjøttkaker chili tomatsaus cocktail bilder vegetar helse litt fest i hverdagen sauser tapas mozarella Tomater kreft top 10 kjærlighet Spicy fiskesuppe hjemløs Grønnsaker Eid Thank You Dagenderpåmat parmesan Lev godt eplekake bra nok alene jeg er her rettferdighet Noodler ferie Pynt Personlig trener rakfisk lørdagsdigg Serrano Spania Nattmat Skalldyr Grill jul Poteter barn chevre rynkefri drittsekk superenkelt restemat kjøttboller halloween Søndagsdigg Pakistansk mat Il Buongustaio døtre eggerøre Tzatziki salat Høstsnadder Strandliv ost secondhand julegaver solskinnsboller Fisk oliven Mett av en rett images drit i å bry deg sort/hvitt Ziconda unntakstilstand torsk fetaost aubergine boller kvinnefest Venner feel good Enkelt egg elsker deg Moules frites avocado Iberico kakefest død loveyoutopieces misunnelse Congratulations Hamburger søndagsmiddag bake Feel good about your self pestoboller Det gode liv Feriemodus Hovedrett pretty selvpleie

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)