Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Steinbit friskt Overgangsalder slank deg sunn broccoli godt nytt år Dagenderpåmat kjøttboller superdigg restitusjonsmat Tomater restitusjonsmat ruccola venninner barn Il Buongustaio love aubergine Sunn mat! desserter russebarn på egne ben Moules frites tomatsaus drittsekk restemat fashion raskt og lekkert frappé egg hold deg frisk hverdagsmiddag Mett av en rett creepy kvinnefest verdens beste Poteter drinker russetid reker savn gjærbakst kjærlighet aubergine/tomat/parmesan behappy eggerøre vårløk Må ha hjemløs olivenolje Omtanke Sommermat loveyoutopieces meal Hovedrett solskinnsboller Venninnemat Nattmat Katrine mammahjerte mozarella insekter myk hud superdigg fiskesuppe top 10 bra nok Pynt lørdagsdigg helse paprika barnevennlig middag scampi pretty foto sommerkveld nærdødenopplevelse neger images healthy Frukt influensa elsker deg Høstsnadder bilder Svettetokter chevre tapas Blåskjell Lev godt kjærleik supersaft Be happy Juledigg Fylla iskaffe syltet frukt Eid Tzatziki Skalldyr kreft secondhand Familiemiddag sykehus pestoboller Kald drikke Nestkjærlighet Personlig trener møkkamenn spinat halloween vennemat røkelaks gjørdetenkelt ettertanke forretter chèviche kylling kake ostemat alene familie Iberico rosépepper Thank You Thai pommes frites Kylling chili parmesan oliven Det gode liv jul hjemmelaget vårslepp sushi Middelhavet Spania død Congratulations Sandwich Pakistansk mat døttre ost avocado Trening salat Styrke Noodler smakfullt omelett pen vegetar Naprapat pitabrød botox Frokost feel good voldtekt bake Svinekjøtt litt fest i hverdagen Kjøtt julegaver parmesanchips Hamburger spoiled kropp rakfisk rynkefri maki misunnelse Grønnsaker tilbehør taco/wraps/tortillas kjøttkaker sauser Rosévin Ziconda healty Spicy eplekake Øl&Aquavit pasta suppe boller Pizza Italia sort/hvitt søndagsmiddag Fisk Serrano kakefest Sjømat torsk Grill ferie Leve livet Enkelt fresh snacks unntakstilstand Laks coctails døtre superenkelt Strandliv Vær deg selv Førjulsmat Hverdagshygge Bacon fetaost selvpleie Canary Island likør Styrkeøkt Hummer Feel good about your self Kyllingburger girlpower enklere-blir-det-ikke ensomhet spareribs Soldager rettferdighet Venner Nyttårsforsett verdens beste kjøttboller cocktail reker i hvitløk jeg er her Feriemat dirty Feriemodus shopping kamskjell plommer Lunsj hot suppe grønnsakssuppe Indrefilét Søndagsdigg kosemat småretter krabber drit i å bry deg maroccan oil

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)