Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

sykehus slank deg sunn kjøttkaker maroccan oil mozarella pretty fiskesuppe Naprapat healty eplekake aubergine/tomat/parmesan gjørdetenkelt Familiemiddag bilder influensa pitabrød rynkefri Førjulsmat Sandwich kvinnefest Serrano omelett solskinnsboller drittsekk insekter Iberico barnevennlig middag Fylla elsker deg familie alene Det gode liv tapas Nattmat vårløk eggerøre likør Nyttårsforsett neger reker Leve livet superenkelt Be happy healthy loveyoutopieces salat enklere-blir-det-ikke dirty fresh halloween raskt og lekkert drinker Søndagsdigg Noodler Bacon Styrkeøkt Italia kakefest Dagenderpåmat Hummer ensomhet Venner Må ha spinat Katrine verdens beste kjøttboller Eid Sjømat drit i å bry deg Moules frites nærdødenopplevelse ost mammahjerte Spicy oliven Juledigg Hamburger på egne ben voldtekt hverdagsmiddag Poteter helse Hverdagshygge Thank You friskt Venninnemat Thai Styrke creepy Rosévin broccoli smakfullt sort/hvitt top 10 secondhand pommes frites parmesan Grønnsaker ostemat feel good møkkamenn ruccola restitusjonsmat Omtanke grønnsakssuppe Enkelt chèviche kylling fetaost Frokost gjærbakst hjemløs syltet frukt Sommermat ettertanke superdigg ferie avocado Pakistansk mat vennemat chili godt nytt år frappé plommer Kjøtt Tzatziki olivenolje botox Il Buongustaio parmesanchips Frukt Spania fashion bra nok love girlpower Laks kreft suppe kjærlighet Fisk Congratulations coctails småretter Strandliv pasta barn Pynt Middelhavet Mett av en rett litt fest i hverdagen jul Blåskjell rosépepper scampi tilbehør røkelaks meal julegaver spareribs døttre kake rakfisk egg iskaffe paprika Lev godt Sunn mat! pen Indrefilét desserter Feel good about your self Lunsj venninner Ziconda hot suppe shopping Feriemat forretter supersaft boller rettferdighet vårslepp Pizza Skalldyr Øl&Aquavit behappy Canary Island russebarn Feriemodus Soldager Kylling maki reker i hvitløk sushi restemat images verdens beste savn kosemat hold deg frisk myk hud kjøttboller Grill aubergine taco/wraps/tortillas Kald drikke torsk hjemmelaget russetid kamskjell unntakstilstand superdigg restitusjonsmat sauser Tomater cocktail Personlig trener Svinekjøtt døtre misunnelse selvpleie Vær deg selv død Svettetokter Høstsnadder vegetar bake Steinbit spoiled krabber foto kropp pestoboller jeg er her chevre sommerkveld Kyllingburger søndagsmiddag Hovedrett Overgangsalder snacks kjærleik lørdagsdigg Trening Nestkjærlighet tomatsaus

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)