Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Thank You paprika Middelhavet ost Pizza Pynt Må ha barn lørdagsdigg egg secondhand rynkefri Dagenderpåmat russebarn slank deg sunn grønnsakssuppe vennemat Frokost verdens beste kjøttboller drittsekk girlpower pommes frites gjærbakst Overgangsalder Grill bilder solskinnsboller forretter Nestkjærlighet Spicy Personlig trener syltet frukt søndagsmiddag taco/wraps/tortillas insekter kakefest oliven Feriemodus vårslepp sykehus dirty Canary Island influensa død mozarella sort/hvitt hjemmelaget julegaver Thai Il Buongustaio rettferdighet torsk friskt Venner love parmesan superenkelt feel good drit i å bry deg Strandliv Kyllingburger snacks Det gode liv småretter kosemat ostemat voldtekt Blåskjell Moules frites sommerkveld Eid spoiled coctails Sommermat Be happy restitusjonsmat supersaft omelett sauser cocktail Laks Indrefilét ettertanke eggerøre tilbehør Svinekjøtt parmesanchips loveyoutopieces top 10 kjøttkaker images Spania avocado neger Juledigg shopping Lunsj plommer døttre pasta Øl&Aquavit bake Hamburger Sjømat Iberico Høstsnadder barnevennlig middag Tzatziki halloween rakfisk Skalldyr botox reker Naprapat aubergine/tomat/parmesan savn Søndagsdigg Styrke familie Hovedrett salat Steinbit Feel good about your self Congratulations Ziconda maroccan oil Familiemiddag Bacon døtre pestoboller sushi unntakstilstand chèviche kylling kake reker i hvitløk drinker kjøttboller restemat Mett av en rett ensomhet møkkamenn Vær deg selv Fylla Svettetokter healthy kjærlighet verdens beste mammahjerte desserter Rosévin hjemløs bra nok Sunn mat! suppe Fisk fiskesuppe jeg er her kvinnefest jul venninner olivenolje fashion Trening Italia Grønnsaker Hverdagshygge ferie pen pretty nærdødenopplevelse godt nytt år Lev godt Feriemat alene pitabrød helse eplekake hold deg frisk fresh kreft superdigg restitusjonsmat Tomater krabber aubergine kropp Serrano Venninnemat Kjøtt Hummer Omtanke maki Nyttårsforsett røkelaks Frukt vårløk hverdagsmiddag scampi foto Nattmat selvpleie tomatsaus Enkelt fetaost kamskjell broccoli boller på egne ben ruccola hot suppe russetid Kald drikke raskt og lekkert kjærleik Noodler likør chili iskaffe spareribs Pakistansk mat Kylling Styrkeøkt elsker deg Poteter misunnelse spinat creepy vegetar frappé healty enklere-blir-det-ikke meal myk hud tapas litt fest i hverdagen rosépepper chevre Soldager smakfullt Sandwich behappy gjørdetenkelt Katrine superdigg Førjulsmat Leve livet

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)