Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

slank deg sunn Ziconda Mett av en rett superenkelt rynkefri fresh Fylla Svettetokter Fisk barnevennlig middag verdens beste Hummer søndagsmiddag tapas Italia Soldager Noodler maki kjøttboller ettertanke bake plommer kosemat Kald drikke Leve livet krabber hjemløs halloween Grønnsaker vegetar død Thank You eggerøre Trening mozarella sushi aubergine røkelaks Tzatziki Il Buongustaio eplekake Bacon Overgangsalder nærdødenopplevelse hverdagsmiddag Sjømat Styrkeøkt Hverdagshygge gjørdetenkelt Styrke secondhand Øl&Aquavit images pestoboller tilbehør voldtekt restemat Eid kamskjell ruccola elsker deg torsk dirty loveyoutopieces likør Grill kjærlighet Førjulsmat omelett salat love russetid drittsekk healthy Blåskjell Hamburger Poteter rettferdighet Pakistansk mat parmesanchips Congratulations pasta døttre venninner grønnsakssuppe litt fest i hverdagen superdigg restitusjonsmat på egne ben kjærleik helse chili parmesan hold deg frisk jeg er her barn verdens beste kjøttboller Hovedrett shopping iskaffe Thai Venner frappé kropp Juledigg behappy jul Spania Kjøtt Kylling pommes frites bra nok syltet frukt olivenolje top 10 Enkelt rakfisk sort/hvitt drinker desserter kvinnefest familie vårløk fetaost Omtanke Kyllingburger drit i å bry deg Pizza Nestkjærlighet fashion restitusjonsmat spareribs foto misunnelse healty Rosévin egg vennemat lørdagsdigg savn Spicy solskinnsboller Sommermat bilder girlpower Feel good about your self boller Må ha hot suppe botox Canary Island Nattmat fiskesuppe Sandwich ferie forretter Be happy Tomater meal Pynt maroccan oil taco/wraps/tortillas neger smakfullt julegaver cocktail creepy myk hud enklere-blir-det-ikke kjøttkaker chèviche kylling Søndagsdigg Katrine avocado spinat ostemat suppe reker Strandliv ost mammahjerte godt nytt år Moules frites supersaft rosépepper aubergine/tomat/parmesan Det gode liv døtre Lunsj Frokost Dagenderpåmat selvpleie Høstsnadder Personlig trener feel good friskt Vær deg selv småretter Frukt vårslepp snacks kake reker i hvitløk pen Middelhavet Venninnemat sauser Sunn mat! scampi Indrefilét Serrano alene Laks Feriemodus Iberico pretty spoiled kreft Skalldyr chevre superdigg Naprapat unntakstilstand sommerkveld Familiemiddag Feriemat kakefest pitabrød broccoli coctails ensomhet Nyttårsforsett paprika Steinbit Svinekjøtt russebarn sykehus influensa gjærbakst insekter møkkamenn Lev godt tomatsaus hjemmelaget oliven raskt og lekkert

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)