Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Hamburger coctails raskt og lekkert fresh Middelhavet parmesanchips ost secondhand familie salat Spicy ruccola chevre kosemat Fylla verdens beste kjøttboller gjærbakst Poteter hjemmelaget Skalldyr fashion kjærlighet barn images ettertanke ostemat sauser selvpleie Kjøtt nærdødenopplevelse eggerøre Sandwich sushi Enkelt Steinbit vennemat bra nok kropp Tzatziki Lev godt healthy hot suppe creepy Bacon Overgangsalder Trening mammahjerte Det gode liv omelett pestoboller Fisk ensomhet Nestkjærlighet friskt solskinnsboller Høstsnadder superdigg sort/hvitt oliven pitabrød foto kakefest pen Hverdagshygge Må ha Frukt forretter smakfullt voldtekt Rosévin vegetar broccoli chèviche kylling Svinekjøtt enklere-blir-det-ikke plommer røkelaks meal egg krabber Blåskjell Kald drikke rettferdighet dirty unntakstilstand Sjømat gjørdetenkelt Moules frites vårløk hverdagsmiddag venninner Indrefilét maki botox olivenolje Nyttårsforsett kamskjell Omtanke feel good Styrkeøkt Tomater eplekake likør drit i å bry deg loveyoutopieces spoiled desserter Mett av en rett hjemløs Frokost frappé halloween taco/wraps/tortillas rosépepper Laks verdens beste love kake restemat scampi Nattmat barnevennlig middag Congratulations Kyllingburger misunnelse spareribs rakfisk Pizza boller jul Ziconda suppe Sunn mat! Hovedrett Feel good about your self Feriemat Grill Juledigg syltet frukt drinker vårslepp Spania insekter pommes frites pasta Iberico søndagsmiddag tomatsaus død småretter Katrine spinat Canary Island kvinnefest tilbehør top 10 russebarn Leve livet bake Kylling chili slank deg sunn Familiemiddag sykehus lørdagsdigg julegaver Svettetokter Noodler Sommermat Feriemodus alene pretty kjærleik superenkelt Øl&Aquavit Pynt russetid Vær deg selv avocado kjøttkaker kjøttboller paprika Styrke Serrano Dagenderpåmat aubergine Naprapat ferie aubergine/tomat/parmesan møkkamenn Italia hold deg frisk Strandliv Thank You restitusjonsmat jeg er her Venner myk hud reker snacks elsker deg tapas sommerkveld Personlig trener healty grønnsakssuppe Hummer influensa neger Soldager Lunsj Be happy på egne ben døtre Eid girlpower Søndagsdigg iskaffe maroccan oil supersaft rynkefri reker i hvitløk fetaost litt fest i hverdagen savn Grønnsaker cocktail Pakistansk mat Il Buongustaio helse Thai godt nytt år torsk parmesan superdigg restitusjonsmat drittsekk shopping døttre mozarella kreft bilder fiskesuppe Førjulsmat Venninnemat

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)