Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Kjøtt Grønnsaker Feriemat Thank You barn Katrine Noodler supersaft pasta maroccan oil mozarella drit i å bry deg fiskesuppe verdens beste drittsekk ensomhet shopping gjærbakst elsker deg Steinbit friskt top 10 Tomater Kyllingburger Tzatziki Venner restitusjonsmat ostemat halloween secondhand likør Nattmat superenkelt kjærleik Spicy vårløk Strandliv Førjulsmat Pynt kjøttboller Poteter død Nestkjærlighet images kropp Overgangsalder Feriemodus kosemat sykehus jul reker i hvitløk Serrano restemat botox mammahjerte rynkefri enklere-blir-det-ikke paprika vårslepp vegetar godt nytt år misunnelse chèviche kylling Middelhavet bilder slank deg sunn Høstsnadder kamskjell plommer Dagenderpåmat insekter Kylling Rosévin Svettetokter pommes frites døtre neger rosépepper Sjømat fresh ruccola gjørdetenkelt iskaffe småretter Thai Spania desserter Kald drikke suppe unntakstilstand olivenolje fashion healty sauser hverdagsmiddag aubergine taco/wraps/tortillas scampi russetid verdens beste kjøttboller Ziconda spoiled fetaost Indrefilét coctails julegaver sort/hvitt maki Hummer Blåskjell Øl&Aquavit frappé egg Moules frites Sandwich Sunn mat! parmesanchips Venninnemat kvinnefest superdigg restitusjonsmat hold deg frisk kake pen chevre Styrkeøkt Mett av en rett superdigg hjemløs Bacon Pakistansk mat Lunsj Svinekjøtt familie selvpleie cocktail omelett Be happy kreft broccoli oliven creepy pestoboller Congratulations Laks pitabrød barnevennlig middag Enkelt voldtekt kakefest chili behappy nærdødenopplevelse sommerkveld foto aubergine/tomat/parmesan pretty eplekake Søndagsdigg hot suppe Il Buongustaio parmesan torsk reker salat russebarn søndagsmiddag Iberico raskt og lekkert ettertanke healthy rakfisk Hovedrett krabber love Vær deg selv savn møkkamenn Nyttårsforsett forretter Hverdagshygge Frukt tomatsaus Personlig trener Feel good about your self meal grønnsakssuppe Det gode liv Sommermat venninner Styrke tapas Fisk Må ha tilbehør Pizza på egne ben Eid Trening sushi snacks avocado Canary Island helse Omtanke eggerøre drinker Naprapat influensa Soldager spinat loveyoutopieces Grill lørdagsdigg røkelaks solskinnsboller Leve livet Familiemiddag bake Italia alene vennemat Fylla syltet frukt kjærlighet girlpower ost Frokost Hamburger dirty bra nok hjemmelaget rettferdighet feel good Skalldyr litt fest i hverdagen spareribs Juledigg døttre smakfullt kjøttkaker jeg er her boller ferie Lev godt myk hud

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)