Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Feriemodus kamskjell gjørdetenkelt fresh hjemløs suppe forretter reker Overgangsalder Steinbit Mett av en rett Canary Island influensa syltet frukt aubergine/tomat/parmesan maki Tomater Kyllingburger vårslepp bilder friskt fashion Omtanke alene pretty jul slank deg sunn hjemmelaget botox raskt og lekkert døtre drinker spinat Søndagsdigg chèviche kylling Sommermat aubergine Spicy Eid paprika Ziconda Frokost superenkelt elsker deg feel good Dagenderpåmat vårløk parmesanchips søndagsmiddag eplekake Rosévin kvinnefest restitusjonsmat coctails Spania Personlig trener cocktail creepy girlpower rettferdighet Nyttårsforsett Tzatziki eggerøre avocado drit i å bry deg Feel good about your self Congratulations Thai Be happy kjærlighet fetaost grønnsakssuppe Fylla Thank You Nestkjærlighet Kylling boller barnevennlig middag smakfullt Det gode liv røkelaks pommes frites på egne ben Kald drikke gjærbakst shopping superdigg Må ha meal Laks Svinekjøtt Vær deg selv Enkelt litt fest i hverdagen Middelhavet helse godt nytt år Kjøtt Poteter salat kjærleik Il Buongustaio julegaver Nattmat Venner pasta familie misunnelse Blåskjell enklere-blir-det-ikke hold deg frisk verdens beste Pynt hot suppe Sunn mat! halloween foto oliven kake kakefest barn pen Italia superdigg restitusjonsmat verdens beste kjøttboller kropp småretter Pizza nærdødenopplevelse drittsekk healthy Svettetokter iskaffe kjøttkaker venninner omelett Frukt kreft Styrke Hovedrett ruccola ost hverdagsmiddag loveyoutopieces solskinnsboller neger Høstsnadder tilbehør Grønnsaker Bacon ostemat rynkefri sykehus chili vegetar supersaft jeg er her Iberico tapas døttre mozarella chevre Hamburger maroccan oil ettertanke healty spareribs Grill love top 10 Katrine reker i hvitløk ferie Moules frites secondhand Soldager vennemat Feriemat Øl&Aquavit Serrano plommer mammahjerte ensomhet pestoboller tomatsaus rakfisk Naprapat savn dirty Hummer sushi selvpleie Leve livet rosépepper lørdagsdigg kosemat kjøttboller parmesan fiskesuppe behappy russetid pitabrød Sandwich broccoli Hverdagshygge bra nok Trening Lev godt russebarn Styrkeøkt Lunsj bake voldtekt restemat likør spoiled myk hud Skalldyr sommerkveld taco/wraps/tortillas snacks sauser krabber scampi Førjulsmat Juledigg unntakstilstand Strandliv egg Pakistansk mat Sjømat død Venninnemat frappé Familiemiddag torsk images Noodler Fisk olivenolje Indrefilét desserter sort/hvitt insekter møkkamenn

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)