Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

fresh Hamburger småretter foto jul julegaver enklere-blir-det-ikke superdigg Juledigg Blåskjell sushi Soldager chevre Ziconda nærdødenopplevelse influensa Øl&Aquavit savn Søndagsdigg loveyoutopieces pasta Grill ost Vær deg selv rakfisk creepy grønnsakssuppe selvpleie fiskesuppe Må ha kjøttkaker rynkefri Kyllingburger Overgangsalder Feriemodus boller secondhand Pizza Thank You superenkelt ettertanke ensomhet Bacon Førjulsmat Dagenderpåmat vennemat Fylla Pakistansk mat Grønnsaker behappy plommer godt nytt år aubergine Svinekjøtt Eid salat aubergine/tomat/parmesan unntakstilstand insekter Spicy kamskjell Svettetokter bra nok Strandliv egg jeg er her ruccola Pynt Frokost Serrano girlpower coctails kakefest Spania ostemat gjærbakst drinker Moules frites Sommermat fetaost Hovedrett kake verdens beste kjøttboller Nestkjærlighet Sandwich Laks døttre Styrke hjemmelaget Fisk søndagsmiddag pestoboller forretter kreft halloween død vårløk voldtekt tapas shopping Venninnemat kjærleik kvinnefest Trening Poteter fashion paprika tilbehør taco/wraps/tortillas sauser chili maki Skalldyr Hverdagshygge iskaffe pommes frites misunnelse kropp Kylling vegetar eplekake lørdagsdigg avocado kjærlighet pitabrød chèviche kylling barn pretty venninner snacks Tzatziki gjørdetenkelt friskt Mett av en rett ferie supersaft top 10 botox frappé hverdagsmiddag Leve livet love Kjøtt healty solskinnsboller Feriemat sykehus Frukt likør Familiemiddag Lunsj raskt og lekkert Iberico sort/hvitt russebarn maroccan oil russetid rosépepper drittsekk Tomater Middelhavet alene Congratulations Kald drikke superdigg restitusjonsmat hold deg frisk restemat eggerøre rettferdighet tomatsaus Hummer krabber pen smakfullt broccoli litt fest i hverdagen på egne ben døtre Personlig trener Styrkeøkt desserter elsker deg scampi Feel good about your self oliven reker i hvitløk meal omelett cocktail barnevennlig middag helse images sommerkveld spinat Noodler syltet frukt reker Sunn mat! Det gode liv dirty Il Buongustaio Nattmat restitusjonsmat torsk hot suppe Thai Steinbit Lev godt feel good mammahjerte familie suppe møkkamenn verdens beste Indrefilét parmesan healthy Venner bilder kosemat slank deg sunn Canary Island Sjømat parmesanchips Høstsnadder Rosévin bake Katrine vårslepp mozarella Naprapat spareribs Italia drit i å bry deg neger Nyttårsforsett Enkelt myk hud olivenolje hjemløs Be happy røkelaks spoiled Omtanke kjøttboller

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)