Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

kjærlighet Indrefilét Feriemodus verdens beste Omtanke foto paprika misunnelse drit i å bry deg Strandliv plommer eplekake Tzatziki Il Buongustaio Thai dirty spinat julegaver taco/wraps/tortillas maroccan oil kjøttkaker tomatsaus creepy jeg er her Pakistansk mat Iberico chili sykehus Poteter sushi olivenolje cocktail solskinnsboller Ziconda Rosévin reker i hvitløk Dagenderpåmat Katrine frappé Middelhavet Naprapat Førjulsmat Pizza familie hjemmelaget ettertanke venninner Moules frites selvpleie Svinekjøtt kjærleik kjøttboller scampi behappy bake savn Bacon ost Kald drikke botox Frukt insekter Sandwich meal jul lørdagsdigg eggerøre kvinnefest tilbehør Grill Lunsj død neger Lev godt sauser pretty hold deg frisk reker oliven supersaft parmesanchips suppe Høstsnadder rosépepper Kyllingburger barn images pestoboller krabber fiskesuppe Pynt Feriemat chevre Sjømat bilder girlpower healthy omelett kamskjell Trening slank deg sunn hjemløs myk hud Kjøtt Hverdagshygge chèviche kylling Spania mammahjerte syltet frukt Sommermat egg Styrkeøkt Fisk Hamburger unntakstilstand hverdagsmiddag Frokost kosemat helse søndagsmiddag pitabrød døtre Sunn mat! Vær deg selv sort/hvitt secondhand voldtekt coctails Noodler torsk litt fest i hverdagen kreft vårslepp Eid russetid loveyoutopieces Hovedrett superdigg restitusjonsmat forretter Spicy vårløk rynkefri Serrano rettferdighet Kylling Nestkjærlighet Leve livet pasta grønnsakssuppe elsker deg avocado pommes frites Nattmat Hummer Grønnsaker ostemat sommerkveld Øl&Aquavit likør aubergine restemat Skalldyr gjærbakst nærdødenopplevelse Enkelt verdens beste kjøttboller på egne ben fashion feel good drittsekk broccoli Søndagsdigg influensa småretter Congratulations russebarn Overgangsalder godt nytt år love Thank You ferie tapas salat rakfisk parmesan Steinbit døttre Blåskjell Venninnemat raskt og lekkert iskaffe spareribs Italia fetaost gjørdetenkelt kakefest Tomater Det gode liv Styrke superenkelt desserter spoiled pen maki ensomhet Personlig trener vennemat snacks Laks ruccola Canary Island Familiemiddag healty vegetar halloween Nyttårsforsett boller Må ha friskt restitusjonsmat enklere-blir-det-ikke Venner Soldager kake drinker Feel good about your self bra nok alene røkelaks aubergine/tomat/parmesan fresh Svettetokter top 10 Juledigg shopping barnevennlig middag smakfullt Fylla møkkamenn mozarella superdigg hot suppe kropp Mett av en rett Be happy

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)