Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Ziconda hot suppe Tzatziki parmesan Strandliv grønnsakssuppe Hverdagshygge døttre spoiled kamskjell pasta Nyttårsforsett ostemat misunnelse pestoboller småretter Kyllingburger chili parmesanchips Moules frites Sjømat Nattmat raskt og lekkert pommes frites coctails vårslepp venninner Frokost gjørdetenkelt ensomhet pretty frappé healthy rakfisk på egne ben Frukt solskinnsboller influensa barn Grønnsaker ost sykehus Pynt chevre girlpower Pizza mammahjerte selvpleie pitabrød Svettetokter hold deg frisk Rosévin Styrkeøkt Pakistansk mat top 10 Kald drikke feel good iskaffe Fisk forretter eplekake dirty drinker Feel good about your self syltet frukt voldtekt restitusjonsmat restemat sauser Katrine ferie alene Venninnemat drit i å bry deg kosemat godt nytt år Dagenderpåmat vennemat vårløk Leve livet Styrke broccoli savn Italia Thai hjemløs elsker deg sommerkveld chèviche kylling Hamburger verdens beste kjøttboller halloween Feriemodus superenkelt friskt spinat Lunsj Middelhavet Be happy Kylling myk hud aubergine rettferdighet hverdagsmiddag rynkefri supersaft eggerøre botox bra nok secondhand fetaost Eid møkkamenn Nestkjærlighet Sommermat rosépepper kropp ettertanke kakefest maki desserter verdens beste Thank You Skalldyr gjærbakst likør litt fest i hverdagen love reker tilbehør jeg er her superdigg cocktail helse shopping kreft olivenolje Spicy fresh Juledigg insekter krabber slank deg sunn Førjulsmat enklere-blir-det-ikke Venner lørdagsdigg paprika nærdødenopplevelse foto russebarn vegetar loveyoutopieces Congratulations bilder Svinekjøtt Feriemat smakfullt reker i hvitløk pen Enkelt Mett av en rett bake Canary Island scampi kjærlighet snacks Steinbit barnevennlig middag creepy fiskesuppe Søndagsdigg omelett jul spareribs Vær deg selv Poteter Omtanke Hummer suppe tapas Indrefilét Sunn mat! Personlig trener Hovedrett kake maroccan oil unntakstilstand sushi oliven Bacon julegaver Tomater familie Høstsnadder Serrano ruccola kjøttkaker Fylla avocado Noodler Trening Spania søndagsmiddag egg kjærleik Il Buongustaio tomatsaus torsk mozarella Sandwich kvinnefest døtre aubergine/tomat/parmesan Iberico fashion Det gode liv hjemmelaget salat død Laks russetid kjøttboller taco/wraps/tortillas Overgangsalder Øl&Aquavit healty superdigg restitusjonsmat Familiemiddag Grill neger Lev godt Naprapat Blåskjell meal images røkelaks Kjøtt drittsekk Soldager boller plommer sort/hvitt Må ha

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)