Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

images sommerkveld torsk kake Venner venninner hjemløs Sjømat olivenolje desserter småretter Vær deg selv alene botox Frokost top 10 fetaost eplekake spinat elsker deg restemat maroccan oil aubergine Spania superenkelt forretter Moules frites smakfullt enklere-blir-det-ikke Personlig trener familie Kylling healty bake Feel good about your self Øl&Aquavit Kyllingburger Laks Førjulsmat insekter kjøttboller sushi fiskesuppe kosemat eggerøre pestoboller hot suppe cocktail Lev godt taco/wraps/tortillas superdigg restitusjonsmat Strandliv Må ha Spicy godt nytt år Sandwich tomatsaus foto mammahjerte rakfisk halloween Sunn mat! Enkelt ostemat frappé feel good restitusjonsmat Styrkeøkt pitabrød Frukt Tzatziki julegaver healthy Serrano pretty Familiemiddag Congratulations rynkefri kjøttkaker Omtanke syltet frukt helse verdens beste kjøttboller vegetar Naprapat tapas jul kropp scampi Sommermat aubergine/tomat/parmesan friskt Trening Iberico Grill Rosévin Pakistansk mat døtre mozarella Nyttårsforsett Nestkjærlighet kjærlighet Mett av en rett døttre parmesanchips Hummer på egne ben pommes frites russetid røkelaks Hovedrett Kald drikke Nattmat kamskjell Katrine barnevennlig middag gjørdetenkelt Lunsj kvinnefest Svinekjøtt loveyoutopieces Høstsnadder kjærleik salat ensomhet hjemmelaget Venninnemat paprika Hamburger reker i hvitløk slank deg sunn chili voldtekt Kjøtt russebarn avocado omelett Poteter Bacon shopping Dagenderpåmat hold deg frisk søndagsmiddag neger Skalldyr superdigg spoiled likør Leve livet vårløk rettferdighet død Fisk chevre ferie selvpleie chèviche kylling bra nok sort/hvitt litt fest i hverdagen Be happy ost jeg er her oliven sykehus girlpower unntakstilstand krabber kreft verdens beste ettertanke Noodler kakefest Il Buongustaio Juledigg pen Thank You drinker raskt og lekkert suppe fresh secondhand love vårslepp Italia nærdødenopplevelse Det gode liv gjærbakst Hverdagshygge coctails Feriemat hverdagsmiddag Indrefilét Steinbit Pynt behappy sauser savn barn Soldager Blåskjell broccoli ruccola meal fashion parmesan Svettetokter maki Thai Pizza Feriemodus Ziconda Grønnsaker drittsekk reker dirty spareribs møkkamenn misunnelse rosépepper Canary Island Eid supersaft grønnsakssuppe drit i å bry deg lørdagsdigg boller Middelhavet egg bilder creepy tilbehør myk hud pasta plommer Fylla Overgangsalder vennemat iskaffe Tomater Søndagsdigg solskinnsboller snacks Styrke influensa

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)