Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Familiemiddag kakefest chili love Bacon nærdødenopplevelse sommerkveld supersaft botox Eid influensa pretty Grønnsaker olivenolje top 10 Høstsnadder Trening enklere-blir-det-ikke Kylling Rosévin spinat fiskesuppe Førjulsmat boller Skalldyr Venner Kjøtt vennemat Personlig trener Feriemodus Vær deg selv kjøttboller venninner Hovedrett Omtanke slank deg sunn Fisk secondhand tapas godt nytt år verdens beste smakfullt loveyoutopieces Blåskjell døttre Må ha Lev godt Enkelt images drittsekk Poteter aubergine parmesanchips healty rettferdighet fresh møkkamenn Lunsj røkelaks Pynt bra nok drit i å bry deg Serrano Thank You Hverdagshygge Hamburger voldtekt maki gjørdetenkelt på egne ben reker i hvitløk Det gode liv chèviche kylling snacks vårløk ruccola sushi Mett av en rett pestoboller suppe Soldager Juledigg torsk pommes frites sauser superdigg Spicy ost Thai helse parmesan fashion bake småretter kosemat Canary Island unntakstilstand Iberico Ziconda Katrine kamskjell Svinekjøtt neger Sjømat ferie Hummer verdens beste kjøttboller Nestkjærlighet vårslepp Be happy pen frappé cocktail chevre Feel good about your self omelett alene friskt barnevennlig middag Laks drinker døtre fetaost Grill spareribs jeg er her paprika Leve livet Frokost egg sykehus Styrkeøkt ettertanke insekter oliven Feriemat pitabrød solskinnsboller tomatsaus Sommermat plommer Øl&Aquavit avocado sort/hvitt Fylla Pizza creepy Sandwich salat kvinnefest maroccan oil superdigg restitusjonsmat død familie bilder kjærlighet vegetar Italia kropp behappy mammahjerte Nattmat ensomhet litt fest i hverdagen rakfisk Overgangsalder aubergine/tomat/parmesan kreft iskaffe eplekake eggerøre tilbehør kake elsker deg Styrke meal Nyttårsforsett Middelhavet restitusjonsmat russebarn scampi coctails rosépepper krabber Svettetokter Frukt rynkefri Søndagsdigg kjærleik kjøttkaker taco/wraps/tortillas Il Buongustaio Kyllingburger hjemløs hold deg frisk pasta myk hud halloween spoiled hjemmelaget barn healthy ostemat hverdagsmiddag shopping russetid feel good dirty misunnelse raskt og lekkert lørdagsdigg forretter julegaver Tzatziki Naprapat Noodler Tomater hot suppe likør desserter grønnsakssuppe Moules frites Steinbit gjærbakst superenkelt jul broccoli Venninnemat restemat syltet frukt savn Indrefilét søndagsmiddag selvpleie Sunn mat! Spania Pakistansk mat Dagenderpåmat Congratulations Kald drikke reker mozarella girlpower foto Strandliv

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)