Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vennemat

Jentefester er en vidunderlig greie...

Postet av i Blogg

Vidunderlig på så mange måter, men kanskje mest fordi vi kan være på vår egen arena. Joda, vi 'bruser med fjøra' og pynter oss selvsagt for hverandre, men like mye for oss selv. Sant å si, så er det mye morsommere å pynte seg for andre jenter enn for menn. Gutta ser ikke 'outfit' i det hele tatt, så den kalorien er nærmest bortkastet...

 

Men noen kalorier kommer alltid til nytte. 

 

I går var jeg på verdens mest vidunderlige jentefest, med 60 helt herlige damer, tenk deg det, heldige meg! Benja inviterer i tradisjonens tro, hvert eneste år til 'Øykvinnefest', den lørdagen som faller nærmest 8. mars. 

 

Rause Benja (selvsagt, hun er jo dansk) åpner hjemmet sitt for en fest som gjerne sitter i, i flere dager, om man vil.

Og det skjer...

 

Og noe av det geniale med denne festen? Vi lager maten - sammen!

Benja har et vanvittig detaljstyrt profft opplegg på dette, men akkurat dét blir mellom oss som deltar.

Jeg deler gjerne mitt bidrag:

 

Selvstyrte mamahotte scampi i en symfoni av fraværende testosteron:

 

b2ap3_thumbnail_2017-03-03-20.22.50.jpg

Tin og skrell scampi, legg til marinering over natten i mer enn nok finhakket hvitløk og rød chili og din beste exv olivenolje

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-17.54.24.jpg

Så trenger du:

-Pasta fuselli/farfalle og/eller penne, kokt al dente (viktig), slå av vann og rør inn grovt havsalt (kan også mekkes kvelden før og settes kaldt).

-et glass kalamateoliven

-en stor plante basilikum

-mer enn nok skivet parmesan

-så mye ristet pinjekjerner du liker

-et glass soltørket tomat i biter/skiver

-friske sprø reddikker i tynne skiver

 

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-18.01.23_20170305-192336_1.jpg

Fres scampi med hvitløk og chili kjapt på sterk varme, sett til side for avkjøling.

Bland pasta med alle de andre goodisene og 'rør' inn scampiene til slutt.

Pynt med en litn bukett basilikum hvis du vil, og server med ditt aller beste nystekte brød.

 

Ps. kan selvsagt brukes på menn også... ;-)

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-17.55.03_20170305-192323_1.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

De fleste av oss har vel minner om barndommens kjøttkaker, de store og saftige med brun saus og poteter, og det lenge før vi visste om kjøttboller. Som egentlig er to sider av samme sak, bare det at bollene kom mye senere, hadde mindre størrelse og kom gjerne på pizza eller med pasta. Bestemors, eller for den sakens skylds mors kjøttkaker, er og blir verdens beste. Men disse er ikke så verst gæli heller, og hakket hvassere på smak og minst like enkle å mekke.

Til 400 gram kjøttdeig (ikke bruk karbonadedeig, da blir det bare tørt og hardt), trenger du:

1 egg, litt hvetemel (ca 1 ss), 1/2 rødløk, 1 stor kinesisk hvitløk, 1/2 glass soltørket tomat i olje (disse tre skjæres i små terninger) og 2 ss revet parmesan. Og litt grovkvernet pepper. Dropp salt og olje, her er mer enn nok digg til å sikre både smak og konsistens.

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.08.26.jpg

Alt klart

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.10.46.jpg

Rør til en jevn og passe 'seig' masse...

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.19.24_20161002-175754_1.jpg

...som lar seg lett forme til bolle a la størrelse golfball

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.34.38.jpg

Stek (uten smør eller olje), ca fem minutter på hver side på ganske sterk varme. Hvis du vil at løkbitene skal være helt myke, steker du litt lenger og på svakere varme.

Spis de som du vil, og gjerne rett fra pannen for du kommer til å bli dritsulten når stekeduftene treffer. Eller hvis du har en mer 'sivilisert' plan og kanskje skal dele herlighetene med noen, server med ris eller små stekte poteter, en god salat og kanskje tzatziki? Eller stapp godsakene i et pitabrød sammen med crispsalat, tomater og aioli. 

Alt er lov. Som bestemor aldri sa.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

reker i hvitløk tapas taco/wraps/tortillas Be happy olivenolje drinker Il Buongustaio Personlig trener kosemat iskaffe pasta Poteter aubergine Øl&Aquavit hot suppe godt nytt år ruccola kreft Tomater sommerkveld superenkelt parmesan Nattmat Familiemiddag sort/hvitt Omtanke Hovedrett Italia Nyttårsforsett kake Mett av en rett bilder sushi Frukt Blåskjell Overgangsalder behappy Kjøtt ostemat Hverdagshygge tilbehør salat nærdødenopplevelse Grønnsaker Canary Island Styrkeøkt Må ha jeg er her spinat Venner drittsekk Pakistansk mat røkelaks restitusjonsmat reker eggerøre helse Enkelt misunnelse neger Kyllingburger møkkamenn Svinekjøtt død hverdagsmiddag chili Eid Hamburger på egne ben suppe forretter savn bra nok bake fiskesuppe broccoli Strandliv fashion spareribs gjørdetenkelt Sandwich Lunsj halloween Middelhavet vegetar Feel good about your self Congratulations fetaost aubergine/tomat/parmesan kakefest maki tomatsaus mozarella oliven selvpleie gjærbakst cocktail paprika unntakstilstand pitabrød avocado Naprapat parmesanchips Høstsnadder loveyoutopieces egg hjemmelaget vårslepp healty ensomhet kvinnefest torsk kjøttboller Steinbit images Indrefilét rettferdighet litt fest i hverdagen boller Svettetokter top 10 Iberico slank deg sunn meal sauser jul pestoboller Tzatziki Det gode liv enklere-blir-det-ikke kamskjell Bacon ferie Grill raskt og lekkert insekter scampi barnevennlig middag lørdagsdigg influensa Spania chevre Nestkjærlighet fresh creepy Pynt Moules frites Feriemodus drit i å bry deg døtre julegaver kjøttkaker verdens beste superdigg restitusjonsmat Noodler Søndagsdigg rakfisk Serrano kjærlighet Laks familie pommes frites maroccan oil ettertanke Dagenderpåmat myk hud voldtekt Thank You frappé superdigg Ziconda healthy Vær deg selv supersaft russebarn ost Styrke restemat Fisk Frokost botox coctails småretter mammahjerte girlpower hjemløs pen Leve livet Kylling Spicy søndagsmiddag foto solskinnsboller Feriemat vårløk love døttre Pizza venninner Sjømat barn Rosévin Skalldyr desserter Hummer dirty hold deg frisk likør eplekake Thai shopping Soldager Katrine Juledigg chèviche kylling elsker deg kropp Sunn mat! Sommermat smakfullt Førjulsmat rosépepper secondhand plommer spoiled pretty rynkefri vennemat Venninnemat friskt sykehus Fylla omelett Kald drikke russetid syltet frukt Lev godt kjærleik verdens beste kjøttboller grønnsakssuppe Trening krabber feel good snacks alene

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)