Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vennemat

Jentefester er en vidunderlig greie...

Postet av i Blogg

Vidunderlig på så mange måter, men kanskje mest fordi vi kan være på vår egen arena. Joda, vi 'bruser med fjøra' og pynter oss selvsagt for hverandre, men like mye for oss selv. Sant å si, så er det mye morsommere å pynte seg for andre jenter enn for menn. Gutta ser ikke 'outfit' i det hele tatt, så den kalorien er nærmest bortkastet...

 

Men noen kalorier kommer alltid til nytte. 

 

I går var jeg på verdens mest vidunderlige jentefest, med 60 helt herlige damer, tenk deg det, heldige meg! Benja inviterer i tradisjonens tro, hvert eneste år til 'Øykvinnefest', den lørdagen som faller nærmest 8. mars. 

 

Rause Benja (selvsagt, hun er jo dansk) åpner hjemmet sitt for en fest som gjerne sitter i, i flere dager, om man vil.

Og det skjer...

 

Og noe av det geniale med denne festen? Vi lager maten - sammen!

Benja har et vanvittig detaljstyrt profft opplegg på dette, men akkurat dét blir mellom oss som deltar.

Jeg deler gjerne mitt bidrag:

 

Selvstyrte mamahotte scampi i en symfoni av fraværende testosteron:

 

b2ap3_thumbnail_2017-03-03-20.22.50.jpg

Tin og skrell scampi, legg til marinering over natten i mer enn nok finhakket hvitløk og rød chili og din beste exv olivenolje

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-17.54.24.jpg

Så trenger du:

-Pasta fuselli/farfalle og/eller penne, kokt al dente (viktig), slå av vann og rør inn grovt havsalt (kan også mekkes kvelden før og settes kaldt).

-et glass kalamateoliven

-en stor plante basilikum

-mer enn nok skivet parmesan

-så mye ristet pinjekjerner du liker

-et glass soltørket tomat i biter/skiver

-friske sprø reddikker i tynne skiver

 

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-18.01.23_20170305-192336_1.jpg

Fres scampi med hvitløk og chili kjapt på sterk varme, sett til side for avkjøling.

Bland pasta med alle de andre goodisene og 'rør' inn scampiene til slutt.

Pynt med en litn bukett basilikum hvis du vil, og server med ditt aller beste nystekte brød.

 

Ps. kan selvsagt brukes på menn også... ;-)

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-17.55.03_20170305-192323_1.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

De fleste av oss har vel minner om barndommens kjøttkaker, de store og saftige med brun saus og poteter, og det lenge før vi visste om kjøttboller. Som egentlig er to sider av samme sak, bare det at bollene kom mye senere, hadde mindre størrelse og kom gjerne på pizza eller med pasta. Bestemors, eller for den sakens skylds mors kjøttkaker, er og blir verdens beste. Men disse er ikke så verst gæli heller, og hakket hvassere på smak og minst like enkle å mekke.

Til 400 gram kjøttdeig (ikke bruk karbonadedeig, da blir det bare tørt og hardt), trenger du:

1 egg, litt hvetemel (ca 1 ss), 1/2 rødløk, 1 stor kinesisk hvitløk, 1/2 glass soltørket tomat i olje (disse tre skjæres i små terninger) og 2 ss revet parmesan. Og litt grovkvernet pepper. Dropp salt og olje, her er mer enn nok digg til å sikre både smak og konsistens.

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.08.26.jpg

Alt klart

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.10.46.jpg

Rør til en jevn og passe 'seig' masse...

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.19.24_20161002-175754_1.jpg

...som lar seg lett forme til bolle a la størrelse golfball

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.34.38.jpg

Stek (uten smør eller olje), ca fem minutter på hver side på ganske sterk varme. Hvis du vil at løkbitene skal være helt myke, steker du litt lenger og på svakere varme.

Spis de som du vil, og gjerne rett fra pannen for du kommer til å bli dritsulten når stekeduftene treffer. Eller hvis du har en mer 'sivilisert' plan og kanskje skal dele herlighetene med noen, server med ris eller små stekte poteter, en god salat og kanskje tzatziki? Eller stapp godsakene i et pitabrød sammen med crispsalat, tomater og aioli. 

Alt er lov. Som bestemor aldri sa.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

ostemat snacks plommer botox superdigg vegetar omelett Laks Tzatziki gjørdetenkelt insekter Mett av en rett Middelhavet scampi superdigg restitusjonsmat Naprapat Poteter aubergine pestoboller Italia meal sykehus Il Buongustaio Frokost Ziconda reker girlpower rosépepper halloween Serrano bilder grønnsakssuppe Nestkjærlighet hold deg frisk Steinbit Thank You Feel good about your self hjemløs avocado Feriemat drittsekk fashion helse alene torsk nærdødenopplevelse Grill Feriemodus jul Sjømat Spania kamskjell elsker deg parmesanchips Soldager Frukt supersaft Tomater misunnelse sort/hvitt kjøttkaker ferie Be happy Venninnemat eplekake chèviche kylling broccoli Trening Overgangsalder Venner Eid kreft Enkelt Grønnsaker søndagsmiddag mozarella Leve livet barnevennlig middag pommes frites Lunsj Svettetokter solskinnsboller restitusjonsmat kropp Sunn mat! drit i å bry deg Kjøtt Førjulsmat kosemat foto Noodler hot suppe healty pasta ruccola ettertanke Styrkeøkt Katrine Sommermat Familiemiddag top 10 maki restemat maroccan oil verdens beste forretter bake Kald drikke olivenolje rettferdighet møkkamenn rakfisk loveyoutopieces raskt og lekkert fetaost Sandwich Må ha feel good boller aubergine/tomat/parmesan selvpleie pitabrød Nattmat paprika Thai love salat Spicy likør syltet frukt Styrke neger Hummer healthy savn Pizza Det gode liv død friskt Strandliv sommerkveld behappy Juledigg Blåskjell Øl&Aquavit familie venninner småretter Skalldyr spareribs fresh pretty images kjøttboller Moules frites lørdagsdigg myk hud Svinekjøtt godt nytt år fiskesuppe tapas smakfullt vennemat creepy pen verdens beste kjøttboller vårslepp frappé hjemmelaget suppe chili sushi julegaver russetid kjærlighet Hovedrett ost Høstsnadder bra nok russebarn voldtekt røkelaks taco/wraps/tortillas tilbehør vårløk influensa Kyllingburger dirty gjærbakst kakefest sauser chevre secondhand krabber cocktail kvinnefest Bacon Congratulations drinker Hamburger superenkelt enklere-blir-det-ikke spinat kjærleik reker i hvitløk iskaffe Dagenderpåmat unntakstilstand døtre Vær deg selv Kylling Canary Island Fylla Indrefilét kake mammahjerte Pakistansk mat Lev godt hverdagsmiddag Søndagsdigg Iberico Personlig trener parmesan egg tomatsaus rynkefri Omtanke Pynt desserter eggerøre ensomhet coctails jeg er her Nyttårsforsett oliven spoiled slank deg sunn Fisk barn Hverdagshygge på egne ben litt fest i hverdagen Rosévin døttre shopping

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)