Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vennemat

Jentefester er en vidunderlig greie...

Postet av i Blogg

Vidunderlig på så mange måter, men kanskje mest fordi vi kan være på vår egen arena. Joda, vi 'bruser med fjøra' og pynter oss selvsagt for hverandre, men like mye for oss selv. Sant å si, så er det mye morsommere å pynte seg for andre jenter enn for menn. Gutta ser ikke 'outfit' i det hele tatt, så den kalorien er nærmest bortkastet...

 

Men noen kalorier kommer alltid til nytte. 

 

I går var jeg på verdens mest vidunderlige jentefest, med 60 helt herlige damer, tenk deg det, heldige meg! Benja inviterer i tradisjonens tro, hvert eneste år til 'Øykvinnefest', den lørdagen som faller nærmest 8. mars. 

 

Rause Benja (selvsagt, hun er jo dansk) åpner hjemmet sitt for en fest som gjerne sitter i, i flere dager, om man vil.

Og det skjer...

 

Og noe av det geniale med denne festen? Vi lager maten - sammen!

Benja har et vanvittig detaljstyrt profft opplegg på dette, men akkurat dét blir mellom oss som deltar.

Jeg deler gjerne mitt bidrag:

 

Selvstyrte mamahotte scampi i en symfoni av fraværende testosteron:

 

b2ap3_thumbnail_2017-03-03-20.22.50.jpg

Tin og skrell scampi, legg til marinering over natten i mer enn nok finhakket hvitløk og rød chili og din beste exv olivenolje

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-17.54.24.jpg

Så trenger du:

-Pasta fuselli/farfalle og/eller penne, kokt al dente (viktig), slå av vann og rør inn grovt havsalt (kan også mekkes kvelden før og settes kaldt).

-et glass kalamateoliven

-en stor plante basilikum

-mer enn nok skivet parmesan

-så mye ristet pinjekjerner du liker

-et glass soltørket tomat i biter/skiver

-friske sprø reddikker i tynne skiver

 

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-18.01.23_20170305-192336_1.jpg

Fres scampi med hvitløk og chili kjapt på sterk varme, sett til side for avkjøling.

Bland pasta med alle de andre goodisene og 'rør' inn scampiene til slutt.

Pynt med en litn bukett basilikum hvis du vil, og server med ditt aller beste nystekte brød.

 

Ps. kan selvsagt brukes på menn også... ;-)

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-17.55.03_20170305-192323_1.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

De fleste av oss har vel minner om barndommens kjøttkaker, de store og saftige med brun saus og poteter, og det lenge før vi visste om kjøttboller. Som egentlig er to sider av samme sak, bare det at bollene kom mye senere, hadde mindre størrelse og kom gjerne på pizza eller med pasta. Bestemors, eller for den sakens skylds mors kjøttkaker, er og blir verdens beste. Men disse er ikke så verst gæli heller, og hakket hvassere på smak og minst like enkle å mekke.

Til 400 gram kjøttdeig (ikke bruk karbonadedeig, da blir det bare tørt og hardt), trenger du:

1 egg, litt hvetemel (ca 1 ss), 1/2 rødløk, 1 stor kinesisk hvitløk, 1/2 glass soltørket tomat i olje (disse tre skjæres i små terninger) og 2 ss revet parmesan. Og litt grovkvernet pepper. Dropp salt og olje, her er mer enn nok digg til å sikre både smak og konsistens.

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.08.26.jpg

Alt klart

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.10.46.jpg

Rør til en jevn og passe 'seig' masse...

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.19.24_20161002-175754_1.jpg

...som lar seg lett forme til bolle a la størrelse golfball

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.34.38.jpg

Stek (uten smør eller olje), ca fem minutter på hver side på ganske sterk varme. Hvis du vil at løkbitene skal være helt myke, steker du litt lenger og på svakere varme.

Spis de som du vil, og gjerne rett fra pannen for du kommer til å bli dritsulten når stekeduftene treffer. Eller hvis du har en mer 'sivilisert' plan og kanskje skal dele herlighetene med noen, server med ris eller små stekte poteter, en god salat og kanskje tzatziki? Eller stapp godsakene i et pitabrød sammen med crispsalat, tomater og aioli. 

Alt er lov. Som bestemor aldri sa.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...
I morgen er det ti år siden drapet på Martine
Blogg
Er du en mamma, en pappa, en søster eller bror?  Tenk deg at du en dag, midt i travel f...
Les mer...
Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

døtre Strandliv Moules frites fiskesuppe Il Buongustaio litt fest i hverdagen søndagsmiddag Svettetokter gjørdetenkelt misunnelse Juledigg kakefest nærdødenopplevelse pitabrød kjøttkaker Høstsnadder salat kreft myk hud Thank You chevre Noodler Søndagsdigg Kjøtt barn pretty pommes frites friskt torsk bake superdigg Naprapat Styrkeøkt top 10 fashion hot suppe vennemat drit i å bry deg enklere-blir-det-ikke loveyoutopieces bilder Sunn mat! reker i hvitløk død kvinnefest Lev godt desserter Vær deg selv creepy superenkelt Nyttårsforsett Sandwich vårløk healty røkelaks alene drinker Sommermat Be happy spoiled Blåskjell pasta mozarella halloween småretter olivenolje Serrano Middelhavet kjærlighet Det gode liv supersaft Canary Island hold deg frisk selvpleie ost Hummer healthy rettferdighet Nestkjærlighet restitusjonsmat Kyllingburger kjøttboller Tzatziki superdigg restitusjonsmat barnevennlig middag godt nytt år kamskjell Øl&Aquavit botox Kald drikke mammahjerte tapas grønnsakssuppe verdens beste parmesanchips Thai kosemat shopping hjemløs Spicy jul egg unntakstilstand scampi ensomhet venninner Ziconda Personlig trener jeg er her Spania Førjulsmat Omtanke paprika avocado Grill neger familie krabber kjærleik ferie influensa sushi Katrine Venner ostemat Venninnemat tomatsaus restemat Steinbit forretter kake rynkefri lørdagsdigg ruccola omelett syltet frukt maki plommer på egne ben slank deg sunn Mett av en rett Italia sommerkveld girlpower savn snacks sykehus reker Feriemodus Indrefilét foto rakfisk Enkelt Rosévin bra nok eplekake vegetar Iberico Hverdagshygge Eid smakfullt hjemmelaget Kylling eggerøre Trening meal Soldager iskaffe taco/wraps/tortillas pen Fisk Pynt elsker deg Styrke broccoli Overgangsalder hverdagsmiddag Tomater Frokost Skalldyr cocktail Hovedrett aubergine Laks feel good frappé maroccan oil Poteter oliven tilbehør Må ha Bacon Feriemat fresh russetid Congratulations kropp verdens beste kjøttboller julegaver love Pizza likør aubergine/tomat/parmesan images chèviche kylling parmesan Grønnsaker Pakistansk mat boller Svinekjøtt Sjømat solskinnsboller insekter chili Hamburger Leve livet døttre vårslepp spinat sauser pestoboller Nattmat Familiemiddag rosépepper fetaost raskt og lekkert Feel good about your self Dagenderpåmat suppe Frukt ettertanke russebarn gjærbakst secondhand helse møkkamenn Fylla coctails spareribs Lunsj drittsekk sort/hvitt voldtekt dirty

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)