Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vennemat

Jentefester er en vidunderlig greie...

Postet av i Blogg

Vidunderlig på så mange måter, men kanskje mest fordi vi kan være på vår egen arena. Joda, vi 'bruser med fjøra' og pynter oss selvsagt for hverandre, men like mye for oss selv. Sant å si, så er det mye morsommere å pynte seg for andre jenter enn for menn. Gutta ser ikke 'outfit' i det hele tatt, så den kalorien er nærmest bortkastet...

 

Men noen kalorier kommer alltid til nytte. 

 

I går var jeg på verdens mest vidunderlige jentefest, med 60 helt herlige damer, tenk deg det, heldige meg! Benja inviterer i tradisjonens tro, hvert eneste år til 'Øykvinnefest', den lørdagen som faller nærmest 8. mars. 

 

Rause Benja (selvsagt, hun er jo dansk) åpner hjemmet sitt for en fest som gjerne sitter i, i flere dager, om man vil.

Og det skjer...

 

Og noe av det geniale med denne festen? Vi lager maten - sammen!

Benja har et vanvittig detaljstyrt profft opplegg på dette, men akkurat dét blir mellom oss som deltar.

Jeg deler gjerne mitt bidrag:

 

Selvstyrte mamahotte scampi i en symfoni av fraværende testosteron:

 

b2ap3_thumbnail_2017-03-03-20.22.50.jpg

Tin og skrell scampi, legg til marinering over natten i mer enn nok finhakket hvitløk og rød chili og din beste exv olivenolje

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-17.54.24.jpg

Så trenger du:

-Pasta fuselli/farfalle og/eller penne, kokt al dente (viktig), slå av vann og rør inn grovt havsalt (kan også mekkes kvelden før og settes kaldt).

-et glass kalamateoliven

-en stor plante basilikum

-mer enn nok skivet parmesan

-så mye ristet pinjekjerner du liker

-et glass soltørket tomat i biter/skiver

-friske sprø reddikker i tynne skiver

 

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-18.01.23_20170305-192336_1.jpg

Fres scampi med hvitløk og chili kjapt på sterk varme, sett til side for avkjøling.

Bland pasta med alle de andre goodisene og 'rør' inn scampiene til slutt.

Pynt med en litn bukett basilikum hvis du vil, og server med ditt aller beste nystekte brød.

 

Ps. kan selvsagt brukes på menn også... ;-)

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-17.55.03_20170305-192323_1.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

De fleste av oss har vel minner om barndommens kjøttkaker, de store og saftige med brun saus og poteter, og det lenge før vi visste om kjøttboller. Som egentlig er to sider av samme sak, bare det at bollene kom mye senere, hadde mindre størrelse og kom gjerne på pizza eller med pasta. Bestemors, eller for den sakens skylds mors kjøttkaker, er og blir verdens beste. Men disse er ikke så verst gæli heller, og hakket hvassere på smak og minst like enkle å mekke.

Til 400 gram kjøttdeig (ikke bruk karbonadedeig, da blir det bare tørt og hardt), trenger du:

1 egg, litt hvetemel (ca 1 ss), 1/2 rødløk, 1 stor kinesisk hvitløk, 1/2 glass soltørket tomat i olje (disse tre skjæres i små terninger) og 2 ss revet parmesan. Og litt grovkvernet pepper. Dropp salt og olje, her er mer enn nok digg til å sikre både smak og konsistens.

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.08.26.jpg

Alt klart

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.10.46.jpg

Rør til en jevn og passe 'seig' masse...

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.19.24_20161002-175754_1.jpg

...som lar seg lett forme til bolle a la størrelse golfball

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.34.38.jpg

Stek (uten smør eller olje), ca fem minutter på hver side på ganske sterk varme. Hvis du vil at løkbitene skal være helt myke, steker du litt lenger og på svakere varme.

Spis de som du vil, og gjerne rett fra pannen for du kommer til å bli dritsulten når stekeduftene treffer. Eller hvis du har en mer 'sivilisert' plan og kanskje skal dele herlighetene med noen, server med ris eller små stekte poteter, en god salat og kanskje tzatziki? Eller stapp godsakene i et pitabrød sammen med crispsalat, tomater og aioli. 

Alt er lov. Som bestemor aldri sa.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

chili søndagsmiddag Feriemat hot suppe nærdødenopplevelse tomatsaus iskaffe Fylla ettertanke loveyoutopieces Vær deg selv savn Sandwich godt nytt år rettferdighet Thank You russetid rynkefri Steinbit Styrke top 10 feel good Styrkeøkt spoiled torsk Feriemodus julegaver healthy barn Svettetokter secondhand helse småretter Venninnemat drit i å bry deg Iberico neger Tzatziki spinat Høstsnadder frappé kamskjell creepy shopping kvinnefest kjøttkaker gjørdetenkelt Feel good about your self krabber pitabrød Leve livet Tomater alene verdens beste kjøttboller drittsekk Grill omelett Mett av en rett ensomhet Lev godt bilder Grønnsaker pretty myk hud Fisk Bacon tapas pestoboller Øl&Aquavit bra nok Dagenderpåmat Frokost ferie restemat døttre ruccola hold deg frisk kake likør vårslepp rakfisk Noodler foto Nestkjærlighet død unntakstilstand parmesanchips Pynt restitusjonsmat Hverdagshygge mammahjerte familie Nyttårsforsett reker paprika suppe Må ha sommerkveld kreft ostemat hjemløs Moules frites bake fresh maki Søndagsdigg pen selvpleie broccoli pasta Pakistansk mat Skalldyr healty kosemat Serrano misunnelse Canary Island superenkelt desserter russebarn sykehus Blåskjell kjøttboller influensa hverdagsmiddag enklere-blir-det-ikke supersaft raskt og lekkert grønnsakssuppe sauser salat olivenolje forretter Spania Thai Hovedrett kakefest scampi litt fest i hverdagen Indrefilét elsker deg boller Rosévin voldtekt love Hamburger smakfullt avocado dirty drinker girlpower lørdagsdigg Soldager Trening møkkamenn superdigg halloween Nattmat Omtanke Sunn mat! spareribs sushi barnevennlig middag Naprapat på egne ben rosépepper fashion eggerøre Kyllingburger snacks Personlig trener verdens beste cocktail kropp taco/wraps/tortillas egg Overgangsalder Førjulsmat Italia gjærbakst mozarella images vegetar fiskesuppe Katrine Venner Be happy botox maroccan oil reker i hvitløk insekter ost Juledigg Sjømat Svinekjøtt vårløk Strandliv Det gode liv friskt Eid døtre chèviche kylling coctails superdigg restitusjonsmat oliven røkelaks vennemat tilbehør jul Kylling Hummer Spicy Congratulations slank deg sunn Kald drikke syltet frukt Kjøtt Lunsj Enkelt Poteter meal aubergine Il Buongustaio solskinnsboller behappy Pizza venninner aubergine/tomat/parmesan sort/hvitt Ziconda fetaost Laks kjærlighet chevre parmesan kjærleik Frukt pommes frites eplekake hjemmelaget jeg er her Sommermat Middelhavet plommer Familiemiddag

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)