Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vennemat

Jentefester er en vidunderlig greie...

Postet av i Blogg

Vidunderlig på så mange måter, men kanskje mest fordi vi kan være på vår egen arena. Joda, vi 'bruser med fjøra' og pynter oss selvsagt for hverandre, men like mye for oss selv. Sant å si, så er det mye morsommere å pynte seg for andre jenter enn for menn. Gutta ser ikke 'outfit' i det hele tatt, så den kalorien er nærmest bortkastet...

 

Men noen kalorier kommer alltid til nytte. 

 

I går var jeg på verdens mest vidunderlige jentefest, med 60 helt herlige damer, tenk deg det, heldige meg! Benja inviterer i tradisjonens tro, hvert eneste år til 'Øykvinnefest', den lørdagen som faller nærmest 8. mars. 

 

Rause Benja (selvsagt, hun er jo dansk) åpner hjemmet sitt for en fest som gjerne sitter i, i flere dager, om man vil.

Og det skjer...

 

Og noe av det geniale med denne festen? Vi lager maten - sammen!

Benja har et vanvittig detaljstyrt profft opplegg på dette, men akkurat dét blir mellom oss som deltar.

Jeg deler gjerne mitt bidrag:

 

Selvstyrte mamahotte scampi i en symfoni av fraværende testosteron:

 

b2ap3_thumbnail_2017-03-03-20.22.50.jpg

Tin og skrell scampi, legg til marinering over natten i mer enn nok finhakket hvitløk og rød chili og din beste exv olivenolje

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-17.54.24.jpg

Så trenger du:

-Pasta fuselli/farfalle og/eller penne, kokt al dente (viktig), slå av vann og rør inn grovt havsalt (kan også mekkes kvelden før og settes kaldt).

-et glass kalamateoliven

-en stor plante basilikum

-mer enn nok skivet parmesan

-så mye ristet pinjekjerner du liker

-et glass soltørket tomat i biter/skiver

-friske sprø reddikker i tynne skiver

 

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-18.01.23_20170305-192336_1.jpg

Fres scampi med hvitløk og chili kjapt på sterk varme, sett til side for avkjøling.

Bland pasta med alle de andre goodisene og 'rør' inn scampiene til slutt.

Pynt med en litn bukett basilikum hvis du vil, og server med ditt aller beste nystekte brød.

 

Ps. kan selvsagt brukes på menn også... ;-)

b2ap3_thumbnail_2017-03-04-17.55.03_20170305-192323_1.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

De fleste av oss har vel minner om barndommens kjøttkaker, de store og saftige med brun saus og poteter, og det lenge før vi visste om kjøttboller. Som egentlig er to sider av samme sak, bare det at bollene kom mye senere, hadde mindre størrelse og kom gjerne på pizza eller med pasta. Bestemors, eller for den sakens skylds mors kjøttkaker, er og blir verdens beste. Men disse er ikke så verst gæli heller, og hakket hvassere på smak og minst like enkle å mekke.

Til 400 gram kjøttdeig (ikke bruk karbonadedeig, da blir det bare tørt og hardt), trenger du:

1 egg, litt hvetemel (ca 1 ss), 1/2 rødløk, 1 stor kinesisk hvitløk, 1/2 glass soltørket tomat i olje (disse tre skjæres i små terninger) og 2 ss revet parmesan. Og litt grovkvernet pepper. Dropp salt og olje, her er mer enn nok digg til å sikre både smak og konsistens.

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.08.26.jpg

Alt klart

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.10.46.jpg

Rør til en jevn og passe 'seig' masse...

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.19.24_20161002-175754_1.jpg

...som lar seg lett forme til bolle a la størrelse golfball

b2ap3_thumbnail_Bilde-02.10.2016-19.34.38.jpg

Stek (uten smør eller olje), ca fem minutter på hver side på ganske sterk varme. Hvis du vil at løkbitene skal være helt myke, steker du litt lenger og på svakere varme.

Spis de som du vil, og gjerne rett fra pannen for du kommer til å bli dritsulten når stekeduftene treffer. Eller hvis du har en mer 'sivilisert' plan og kanskje skal dele herlighetene med noen, server med ris eller små stekte poteter, en god salat og kanskje tzatziki? Eller stapp godsakene i et pitabrød sammen med crispsalat, tomater og aioli. 

Alt er lov. Som bestemor aldri sa.

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Grill Congratulations Familiemiddag Kylling chili shopping fashion sommerkveld images Spania maroccan oil aubergine russebarn vårløk mammahjerte Moules frites Svinekjøtt forretter Soldager cocktail spoiled Vær deg selv spinat Kjøtt dirty søndagsmiddag pasta møkkamenn hold deg frisk kreft Thai godt nytt år drittsekk rettferdighet Førjulsmat secondhand loveyoutopieces Hummer avocado plommer creepy Nyttårsforsett superenkelt Serrano Det gode liv reker scampi kropp Trening sushi kosemat Feel good about your self elsker deg chevre Noodler Grønnsaker Personlig trener Hamburger broccoli feel good vårslepp Eid botox egg Ziconda Omtanke enklere-blir-det-ikke pommes frites Styrkeøkt superdigg restitusjonsmat kjærleik gjørdetenkelt Iberico hot suppe død drit i å bry deg rakfisk pretty snacks familie Indrefilét smakfullt Overgangsalder hjemmelaget helse vegetar love Nattmat Lev godt tilbehør aubergine/tomat/parmesan myk hud parmesanchips syltet frukt julegaver på egne ben Canary Island halloween supersaft bilder meal mozarella kakefest pitabrød sauser hverdagsmiddag Styrke insekter fetaost Thank You Tzatziki Steinbit ostemat ruccola Feriemat parmesan kjøttboller Juledigg Hverdagshygge vennemat Høstsnadder Be happy superdigg alene slank deg sunn iskaffe Kyllingburger unntakstilstand raskt og lekkert drinker Rosévin chèviche kylling fiskesuppe foto Katrine bake Skalldyr coctails verdens beste ettertanke misunnelse eplekake jeg er her girlpower influensa Nestkjærlighet Øl&Aquavit eggerøre Pakistansk mat rynkefri healthy bra nok Naprapat voldtekt Søndagsdigg Blåskjell selvpleie boller russetid Lunsj Enkelt Frukt Dagenderpåmat tapas døttre neger Sommermat Middelhavet Pizza tomatsaus Il Buongustaio Poteter ost healty suppe kjøttkaker kake kamskjell Sjømat Spicy restemat Venner reker i hvitløk Må ha Feriemodus sykehus maki lørdagsdigg Leve livet kvinnefest frappé Kald drikke olivenolje Mett av en rett omelett gjærbakst hjemløs venninner Fisk Sunn mat! Laks nærdødenopplevelse røkelaks taco/wraps/tortillas torsk Svettetokter paprika verdens beste kjøttboller ferie pestoboller oliven Hovedrett småretter litt fest i hverdagen restitusjonsmat jul Fylla Tomater Bacon krabber Italia solskinnsboller Sandwich fresh likør Venninnemat rosépepper ensomhet top 10 sort/hvitt desserter behappy barnevennlig middag kjærlighet døtre salat barn Strandliv spareribs grønnsakssuppe savn friskt Frokost Pynt pen

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)