Blogg
Postet av i Blogg
  • Skriftstørrelse: Større Mindre
  • Skriv ut

Jordbærene er her!

NÅ! Er de første norske jordbærene på plass i de fleste matbutikker.

Litt ymse kvalitet, synes jeg...fant noen ganske fine i en butikk, mens en stor pall i en annen (nevner ikke navn...) inneholdt 'hundrevis' av bittesmå kurver med mørke vassne og skrukkete bær (drivhusbær?). Men de gode bærene, de store, knallrøde og spenstige, de som kommer rett fra åkeren, de kommer snart! 

 

Og da kommer også min desiderte sommerfavorittdessert på bordet.

Denne er så enkel og ikke så lite genial i sine smaker, og har høstet en masse positive tilbakemeldinger.

En liten delikatesse som ikke tar stort mer enn et kvarter å lage, men som blir sittende i bevisstheten så mye lenger:

 

Til 4:

1 kurv jordbær

2 ss sukker

2 ss vann

1 dl balsamicoeddik

1 beger seterrømme

2 vaniljestenger (ferske)

2 ss melis

2 ss mascarponeost

 

Skyll og rens bærene.

Smelt sukker i vann til en blank masse, i en liten kjele på svak varme.

Tilsett eddik, kok opp og la det småkoke i noen minutter, så det blir litt sirupsaktig. Avkjøl blandingen. Pisk rømmen halvstiv. Del vaniljestengene på langs, og skrap ut frøene. Ha vaniljefrø og melis i rømmen sammen med mascarponeost, og pisk videre til en tykk krem.

 

Vend jordbærene i den avkjølte balsamicosirupen. Fordel bærene i skåler, og server dem med en god klatt mascarponekrem på toppen. 

Pynt gjerne med litt sitronmelisse.

Nyyydelig!

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0

Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

friskt solskinnsboller Congratulations russebarn ferie Høstsnadder rakfisk creepy kake bra nok pommes frites Styrkeøkt Vær deg selv Styrke søndagsmiddag røkelaks kjøttkaker Noodler ost secondhand Poteter feel good Laks desserter ostemat likør eggerøre love Førjulsmat superdigg restitusjonsmat Enkelt Canary Island egg elsker deg coctails drinker godt nytt år Søndagsdigg slank deg sunn Venninnemat Iberico kjøttboller tapas mozarella Venner Feriemat Svinekjøtt tomatsaus helse chèviche kylling Tzatziki smakfullt kreft hverdagsmiddag raskt og lekkert kvinnefest Øl&Aquavit unntakstilstand barnevennlig middag savn spoiled Pakistansk mat møkkamenn girlpower plommer verdens beste kjøttboller avocado frappé Nestkjærlighet cocktail Bacon hjemløs vennemat Nattmat forretter Serrano hot suppe olivenolje Pizza Sunn mat! julegaver kropp Eid Frokost fiskesuppe hold deg frisk Kald drikke fashion Grønnsaker vårløk vårslepp Middelhavet pestoboller scampi taco/wraps/tortillas torsk voldtekt Blåskjell fresh Italia Thank You jeg er her behappy Feel good about your self spinat Il Buongustaio chili bilder Omtanke Fylla kjærlighet neger Hummer parmesanchips restitusjonsmat botox Naprapat Hamburger parmesan Moules frites Be happy familie broccoli alene sushi småretter halloween Strandliv Rosévin krabber iskaffe Hverdagshygge Mett av en rett pasta hjemmelaget fetaost Feriemodus kjærleik superenkelt myk hud bake salat snacks kosemat Lunsj paprika verdens beste superdigg litt fest i hverdagen Må ha reker restemat sommerkveld misunnelse supersaft rynkefri sykehus på egne ben reker i hvitløk influensa spareribs barn Fisk venninner Spania Det gode liv Overgangsalder rosépepper healthy Sjømat Hovedrett eplekake vegetar insekter ettertanke pitabrød boller Juledigg images kakefest oliven drittsekk suppe meal aubergine aubergine/tomat/parmesan sauser pen død døtre nærdødenopplevelse foto Soldager sort/hvitt Tomater ruccola mammahjerte Svettetokter omelett Leve livet kamskjell Indrefilét dirty syltet frukt loveyoutopieces Steinbit shopping Skalldyr Kyllingburger russetid enklere-blir-det-ikke selvpleie Sommermat drit i å bry deg maroccan oil jul Dagenderpåmat Sandwich Grill lørdagsdigg Personlig trener døttre tilbehør Kjøtt ensomhet Lev godt Familiemiddag chevre top 10 gjørdetenkelt Kylling pretty grønnsakssuppe Nyttårsforsett Spicy Frukt gjærbakst Pynt maki rettferdighet healty Thai Katrine Trening Ziconda

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)