Blogg
Postet av i Blogg
  • Skriftstørrelse: Større Mindre
  • Skriv ut

Knallgod supersunn suppe på under 20 minutter!

Noen ganger slår smaksløkene salto, og jeg blir nesten uforisk lykkelig når et eksperiment slår inn og det klaffer med nevnte løker! Så, jeg hadde lyst på grønn suppe i dag. Grønn fordi jeg digger grønne saker (altså grønnsaker) og fordi jeg ville ha noe med sterk farge. Ikke mange supper er knalle i fargene, de fleste er ganske blasse, så jeg liker de best enten knallrøde, irrgrønne, hypergule eller superoransje. Men for all del, gulhvite og blanke supper er også nydelige (som min grønnsakssuppe her på bloggen forleden;-), men i dag var jeg altså in the mood for green. Og husk at GRØNNE grønnsaker er de med mest vitaminer!

b2ap3_thumbnail_2015-01-20-19.00.42.jpg

Broccoli, erter, meierismør, fløte og hvitløk

b2ap3_thumbnail_2015-01-20-19.23.46.jpg

Kutt broccoli i små bunter, dekk såvidt med vann og kok opp. La småkoke til al dente, og legg over fryste erter og en (stor) hvitløk i skiver. La småkoke noen minutter til hvitløken er mør. 

b2ap3_thumbnail_2015-01-20-19.26.54.jpg

Med stavmixer moser du alt til en jevn suppe, setter over varmen og tilsetter smør og fløte. Rør til smøret er smeltet og smak til med (Maldon)salt og pepper. Mengde er sånn ca til tre; 2 bunter broccoli, 1 pakke små erter, 1 hvitløk, 2 dl fløte, 1 ss smør, salt og pepper.

b2ap3_thumbnail_2015-01-20-21.07.32.jpg

Riv skallet av en stor sitron og la 1/3 varmes i suppen. Kutt små terninger med søt paprika og har du en persilledusk på lur, gjør den seg jo bra til pynt.

Noe sprøtt må du alltid ha til suppe. Her er grove håndlaget grissini som passet utmerket til, men sprø toast eller godt flatbrød duger også. Du kan droppe paprika eller kanskje bruke slangeagurk i stedet, men jeg liker det lille knasende elementet i supper, samt at det gir litt farge. 

b2ap3_thumbnail_2015-01-20-21.06.53.jpg

Rykende varm suppe i tallerken, kvern litt pepper over og drypp litt fløte i. Paprika, persilledusk og resten av det revne sitronskallet og det sprøe på siden.

Sunt, utrolig godt og din på 20 minutter - 15 hvis du er kjapp!

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:

Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

friskt drinker Frokost coctails Omtanke russetid unntakstilstand oliven Kylling Sommermat superenkelt alene Thank You hold deg frisk restitusjonsmat Skalldyr mammahjerte Katrine Hamburger døtre venninner love eplekake spinat ost solskinnsboller Lunsj Personlig trener Tomater behappy meal røkelaks supersaft Kyllingburger Mett av en rett fresh gjørdetenkelt healthy Frukt Italia Spicy loveyoutopieces parmesan images Poteter Bacon snacks Pynt pasta Tzatziki barn verdens beste drittsekk kosemat avocado Feriemat neger eggerøre Nestkjærlighet forretter kjærleik tapas olivenolje Juledigg Svettetokter ensomhet reker i hvitløk desserter Nattmat Hummer healty girlpower hjemmelaget Thai Be happy kakefest Blåskjell kjøttboller Steinbit enklere-blir-det-ikke plommer selvpleie tomatsaus ferie hjemløs Canary Island slank deg sunn Feel good about your self Il Buongustaio verdens beste kjøttboller Overgangsalder Venninnemat Ziconda Grill på egne ben krabber boller ostemat kamskjell Eid kvinnefest chèviche kylling død chevre taco/wraps/tortillas shopping elsker deg Iberico syltet frukt insekter maki hverdagsmiddag jul Congratulations søndagsmiddag Svinekjøtt maroccan oil Soldager restemat Dagenderpåmat kjærlighet Kald drikke Pizza myk hud influensa pitabrød bilder Feriemodus Sandwich vegetar godt nytt år Søndagsdigg sushi Trening Fisk russebarn tilbehør sort/hvitt secondhand Lev godt botox voldtekt Moules frites superdigg Vær deg selv Spania scampi misunnelse Sjømat feel good Enkelt døttre aubergine/tomat/parmesan pommes frites Leve livet sykehus Grønnsaker kjøttkaker ettertanke mozarella egg småretter Øl&Aquavit rakfisk reker raskt og lekkert Hovedrett bra nok grønnsakssuppe chili fashion fetaost gjærbakst Rosévin Venner fiskesuppe aubergine rosépepper julegaver rynkefri lørdagsdigg Fylla vårslepp pretty frappé Middelhavet Nyttårsforsett Sunn mat! kreft Kjøtt bake cocktail halloween Strandliv salat Styrkeøkt familie spareribs møkkamenn nærdødenopplevelse kropp Pakistansk mat vennemat Laks Naprapat Det gode liv sommerkveld vårløk rettferdighet iskaffe broccoli parmesanchips Høstsnadder dirty Styrke foto Noodler ruccola Serrano helse drit i å bry deg sauser omelett barnevennlig middag pen Førjulsmat savn kake creepy spoiled top 10 Familiemiddag smakfullt Må ha hot suppe Hverdagshygge superdigg restitusjonsmat paprika suppe torsk likør Indrefilét pestoboller litt fest i hverdagen jeg er her

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)