Blogg
Postet av i Blogg
  • Skriftstørrelse: Større Mindre
  • Skriv ut

Noe av det beste på en søndags formiddag er digg hele uken!

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:

Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

nærdødenopplevelse restemat Noodler Høstsnadder ensomhet Ziconda superenkelt Rosévin Hverdagshygge Dagenderpåmat healty kakefest kvinnefest voldtekt girlpower død Strandliv Omtanke kake Poteter drit i å bry deg søndagsmiddag torsk reker i hvitløk døtre dirty chili vennemat Il Buongustaio rakfisk foto smakfullt russetid restitusjonsmat familie boller plommer parmesan shopping på egne ben insekter salat Svinekjøtt Nestkjærlighet Tomater jeg er her Fisk hjemløs Lunsj Skalldyr taco/wraps/tortillas Pakistansk mat Trening Søndagsdigg pitabrød elsker deg Bacon bilder savn slank deg sunn Mett av en rett paprika Spicy loveyoutopieces russebarn grønnsakssuppe friskt Frokost spareribs barnevennlig middag likør Pynt spinat Canary Island Sjømat supersaft Kylling Øl&Aquavit enklere-blir-det-ikke Soldager rynkefri Styrkeøkt Personlig trener Juledigg chèviche kylling neger creepy bake kjærlighet images reker eplekake Steinbit ruccola barn halloween Lev godt Iberico kjøttkaker eggerøre maroccan oil Leve livet vårløk snacks pommes frites Feriemodus influensa Nattmat sommerkveld rettferdighet solskinnsboller døttre lørdagsdigg Hamburger Må ha broccoli Fylla mozarella godt nytt år pestoboller Katrine ettertanke hold deg frisk mammahjerte alene vegetar Enkelt Grønnsaker Nyttårsforsett iskaffe kjærleik verdens beste kjøttboller drinker Tzatziki tomatsaus vårslepp fetaost healthy krabber gjørdetenkelt kosemat Frukt forretter Kald drikke røkelaks fresh coctails Feel good about your self Thank You bra nok omelett desserter ostemat Familiemiddag Vær deg selv suppe kamskjell verdens beste rosépepper Be happy sauser Laks hot suppe sykehus secondhand ost møkkamenn misunnelse cocktail småretter tilbehør Sunn mat! love Svettetokter venninner hverdagsmiddag helse aubergine/tomat/parmesan selvpleie spoiled Kjøtt top 10 Venner Thai avocado parmesanchips Serrano kropp ferie gjærbakst pen Grill Sandwich behappy Pizza Indrefilét superdigg restitusjonsmat syltet frukt Førjulsmat sort/hvitt Moules frites meal frappé julegaver Kyllingburger fiskesuppe fashion Congratulations Venninnemat superdigg egg kreft kjøttboller litt fest i hverdagen hjemmelaget drittsekk Hovedrett Hummer chevre Styrke pretty feel good oliven botox Feriemat sushi Naprapat myk hud Det gode liv scampi Spania raskt og lekkert Middelhavet jul Sommermat Eid Italia Overgangsalder olivenolje Blåskjell maki unntakstilstand pasta aubergine tapas

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)