Blogg
Postet av i Blogg
  • Skriftstørrelse: Større Mindre
  • Skriv ut

Smekkfulle tortillas med sprett!

Fredagstaco...joda, for all del. Jeg tar ikke den 'fighten', for det har aldri vært på vårt middagsbord en fredagskveld, da er det 'barna' som bestemmer og det blir nesten alltid sjømat. Men taco har vært på bordet innimellom en hverdag, men sant å si, så synes vi denne varianten er MYE bedre, og vel så enkelt å lage.

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-22.06.33.jpg

Skjær fersk kyllingbryst i strimler, 2 store holder til tre sultne.

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-20.04.33.jpg

Krydre etter smak. Her har jeg kyllingkrydder fra Il Buongustaio (chili, gressløk, oregano, hvitløk m.m.), litt Himalayasalt og god olivenolje. Bland godt...

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-20.07.08.jpg

...og svi raskt på ganske sterk varme til gjennomstekt men ikke tørre, ta av og la hvile.

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-20.21.32.jpg

I mens tar du avocadoen, som skal bli en slags guacamole, et must og en høydare til denne retten. Del i to på langs, slipp en tung kniv ned i steinen og trekk opp, og grav ut kjøttet med en skje.

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-20.20.49.jpg

Finhakk vårløk, gode tomater og mer enn nok hvitløk.

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-20.31.35.jpgb2ap3_thumbnail_2015-03-22-20.29.21.jpg

Bland godt sammen og smak til med din beste olivenolje, litt salt, pepper og et skvis frisk sitron. Herligheten, allerede nå så får jeg vann i munnen...dette er bare så vanvittig godt!

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-20.41.51_20150323-222228_1.jpg

Dette kunne egentlig vært en rett alene...perfekt som dipp til tortilla chips, nydelig til grønnsaker. Perfekt som tilbehør til fisk. Til grillmat, ja til alt! Sikkert helt nydelig på ristet grovbrød og med en skive speket skinke på toppen? 

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-20.40.46.jpg

Men altså, tilbake til den opprinnelige grunnen til at jeg sitter her ved Mac'en når jeg fornuftmessig sett burde ha vært langt inne i drømmeland (kjapper meg);

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-20.48.16.jpg

Store tortillalefser; legg på kyllingen (som bør være spicy), dekk med grovt revet fast hvit ost med mye smak (up to you), og legg over skiver med søt paprika. Kan også toppes med mais, spinat eller annet digg du foretrekker, samt ekstra hvitløk som jeg liker.

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-20.53.52.jpg

Pakk sammen, og stek på medium sterk varme i god olje eller smør, til gyldne på begge sider (OBS! Ikke harde/sprøstekt).

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-20.56.11.jpg

Legg etterhvert over i ildfast form, rasp over ost, gjerne en blanding av parmesan og jarlsberg og sett lunt (enten ovn 50-60 grader eller varmeplate) til alle er på plass, og gratiner kjapt på sterk varme i et par minutter til osten smelter (derfor viktig at de ikke stekes for lenge i pannen).

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-21.22.26.jpg

Server med verdens beste á la guacomole og en deilig salat (her:babyleaf med tomat, rødløk og sukkererter)

b2ap3_thumbnail_2015-03-22-22.06.20.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:

Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

jeg er her suppe fresh Frokost døtre Personlig trener Nestkjærlighet meal Fylla selvpleie Søndagsdigg plommer Thai døttre gjærbakst ettertanke nærdødenopplevelse vårløk mammahjerte Hummer kosemat julegaver Spicy verdens beste kjøttboller parmesanchips egg Poteter ferie Thank You Mett av en rett restemat neger røkelaks spareribs drit i å bry deg hjemmelaget sushi sommerkveld godt nytt år Congratulations Førjulsmat halloween forretter girlpower Italia pestoboller Grønnsaker søndagsmiddag Kylling kjøttboller Juledigg Spania kake misunnelse Nyttårsforsett Lev godt Kyllingburger taco/wraps/tortillas fetaost top 10 eplekake slank deg sunn Be happy bra nok reker i hvitløk hjemløs Moules frites russetid rosépepper Familiemiddag Fisk alene barn creepy kjærlighet Styrkeøkt krabber images Hovedrett smakfullt chèviche kylling boller Pynt desserter Sommermat Omtanke Frukt rynkefri superenkelt Dagenderpåmat Nattmat kvinnefest Trening verdens beste Iberico Strandliv Svettetokter Eid paprika love solskinnsboller myk hud Tomater aubergine Kald drikke pasta Skalldyr Sunn mat! superdigg kjøttkaker på egne ben ensomhet voldtekt Feriemodus pretty Canary Island Bacon Laks friskt Noodler Overgangsalder bake pitabrød supersaft scampi Blåskjell rakfisk frappé bilder Ziconda litt fest i hverdagen ostemat chevre død drinker vårslepp shopping healthy botox Sandwich hold deg frisk Hamburger elsker deg likør kamskjell Kjøtt Pakistansk mat coctails influensa fashion Hverdagshygge familie secondhand drittsekk Styrke hverdagsmiddag Middelhavet tilbehør reker barnevennlig middag tapas fiskesuppe Øl&Aquavit Rosévin kropp oliven helse rettferdighet jul dirty pen venninner pommes frites enklere-blir-det-ikke Il Buongustaio feel good Venner cocktail Pizza gjørdetenkelt broccoli syltet frukt parmesan restitusjonsmat ost Soldager kreft tomatsaus eggerøre Feel good about your self iskaffe aubergine/tomat/parmesan Tzatziki spoiled lørdagsdigg avocado Venninnemat kakefest salat healty Indrefilét Lunsj loveyoutopieces Steinbit grønnsakssuppe Katrine mozarella torsk snacks Naprapat Vær deg selv maroccan oil sauser vegetar Enkelt Sjømat spinat olivenolje foto Høstsnadder Feriemat Det gode liv Leve livet savn hot suppe sykehus Svinekjøtt vennemat maki Grill superdigg restitusjonsmat raskt og lekkert insekter sort/hvitt chili russebarn omelett småretter møkkamenn behappy unntakstilstand Serrano ruccola kjærleik Må ha

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)