Blogg
Postet av i Blogg
  • Skriftstørrelse: Større Mindre
  • Skriv ut

Svinaktige gode okseboller!

Tirsdager er litt sånn, MÅ ha kjøtt! Tror det må være fordi jeg da har ukens tøffeste styrketrening på Elixia, og da er behovet for proteiner påtrengende, for å si det forsiktig!

Så gjelder det å variere litt da, og denne tirsdagen ble det saftige kjøttboller med mye smak.

For å sikre mye smak med passe saftig kjøtt, ble blandingen denne gang:

200 g karbonadedeig

200 g kjøttdeig av svin

1 god slant BBQ saus

1 god slant BBQ Chilisaus

1 ss liquid smoke 

2 ss maisolje

Rør til en jevn og passe seig deig

b2ap3_thumbnail_2014-11-03-20.38.20.jpg

Dette er helt basic, så man kan gjerne tilsette forskjellige finhakk og krydder, f.eks rødløk, hvitløk, vårløk, soltørket tomater, oliven og hva man måtte ønske av annet samt kryddergrønt. Men denne enkle blandingen ble veldig ren på smak og kjøttsmaken kommer tydelig frem.

b2ap3_thumbnail_2014-11-03-21.07.57.jpg

Bollene formes med en skje og legges i tørr teflonpanne. Når varmen kommer, siver saft og fett ut av bollene og lager perfekt stekeforhold. Snu etter ca fire minutter og deretter ca annethvert minutt til bollene er gyldne og gjennomstekte. Legg over på fat og hold varme. 

 

b2ap3_thumbnail_2014-11-03-21.37.35.jpg

Stek inn skyen med litt vann, til det blir en mørk og litt seig masse.

b2ap3_thumbnail_2014-11-03-21.44.09.jpg

Varm opp og legg i hva du ønsker av grønnsaker. Her er rå asparges og store skiver søt paprika, samt al dentekokte Amandinepoteter, perfekt kombinasjon da alle trenger lik steketid for å bli knasende sprø med mye smak. Ikke overstek!

b2ap3_thumbnail_2014-11-03-22.10.55.jpg

Så gjør vi det enkelt; rist en skive loff, dekk med friske ruccolablader eller annet grønt. Strø over finhakket hvitløk og en aldri så liten stråle ex v olivenolje. Legg på varme kjøttboller (og minst én mer enn du tror du orker, for disse er mer enn gode), og suppler herligheten med poteter og grønnsaker fra panne. Topp med et par gode tak med pepperkvernen.

Nam! 

 

 

 

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0

Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

kamskjell død småretter dirty barn Sandwich pommes frites healthy tapas Leve livet Iberico alene superenkelt bilder Indrefilét Styrkeøkt venninner neger sauser desserter hjemløs Poteter døtre ost ostemat Pizza russebarn Pynt spinat jul fetaost influensa voldtekt Italia plommer Øl&Aquavit solskinnsboller Lunsj omelett rettferdighet Nattmat Bacon superdigg restitusjonsmat ruccola Svettetokter myk hud chili rosépepper jeg er her rynkefri Noodler Mett av en rett sommerkveld røkelaks Fylla avocado Frukt Feriemodus coctails hjemmelaget Søndagsdigg Laks Grill unntakstilstand døttre krabber Venner vennemat kjærleik Katrine maroccan oil gjærbakst Vær deg selv sort/hvitt torsk Sjømat egg ferie verdens beste maki cocktail Det gode liv kake top 10 Tzatziki secondhand aubergine/tomat/parmesan Hovedrett Kyllingburger gjørdetenkelt Hummer chevre ensomhet godt nytt år Juledigg reker i hvitløk Fisk pen nærdødenopplevelse behappy aubergine Strandliv taco/wraps/tortillas Kjøtt broccoli forretter Steinbit Venninnemat Svinekjøtt Skalldyr vegetar rakfisk salat Nyttårsforsett kjærlighet eggerøre Blåskjell kreft insekter Ziconda Overgangsalder søndagsmiddag familie hot suppe Sommermat Sunn mat! Eid møkkamenn hverdagsmiddag feel good mozarella chèviche kylling verdens beste kjøttboller Middelhavet Enkelt suppe Omtanke tomatsaus vårslepp Nestkjærlighet botox drittsekk supersaft meal Be happy Hverdagshygge loveyoutopieces enklere-blir-det-ikke Spania parmesanchips sushi savn restitusjonsmat spareribs iskaffe selvpleie Rosévin Førjulsmat girlpower kosemat kjøttboller bake creepy superdigg paprika likør eplekake vårløk lørdagsdigg fashion pestoboller barnevennlig middag Canary Island Grønnsaker restemat Familiemiddag bra nok på egne ben elsker deg Dagenderpåmat raskt og lekkert Feriemat kjøttkaker grønnsakssuppe frappé syltet frukt fiskesuppe sykehus tilbehør misunnelse drinker Høstsnadder healty mammahjerte helse Frokost Il Buongustaio oliven halloween Personlig trener litt fest i hverdagen drit i å bry deg Lev godt smakfullt scampi Naprapat hold deg frisk Kald drikke spoiled Kylling Congratulations reker kakefest Tomater shopping images Spicy Styrke Thank You Soldager pasta Pakistansk mat ettertanke fresh friskt pitabrød olivenolje Hamburger russetid slank deg sunn love Feel good about your self parmesan boller snacks julegaver foto kvinnefest kropp Serrano Trening pretty Må ha Thai Moules frites

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)