Blogg
Postet av i Blogg
  • Skriftstørrelse: Større Mindre
  • Skriv ut

Svinaktige gode okseboller!

Tirsdager er litt sånn, MÅ ha kjøtt! Tror det må være fordi jeg da har ukens tøffeste styrketrening på Elixia, og da er behovet for proteiner påtrengende, for å si det forsiktig!

Så gjelder det å variere litt da, og denne tirsdagen ble det saftige kjøttboller med mye smak.

For å sikre mye smak med passe saftig kjøtt, ble blandingen denne gang:

200 g karbonadedeig

200 g kjøttdeig av svin

1 god slant BBQ saus

1 god slant BBQ Chilisaus

1 ss liquid smoke 

2 ss maisolje

Rør til en jevn og passe seig deig

b2ap3_thumbnail_2014-11-03-20.38.20.jpg

Dette er helt basic, så man kan gjerne tilsette forskjellige finhakk og krydder, f.eks rødløk, hvitløk, vårløk, soltørket tomater, oliven og hva man måtte ønske av annet samt kryddergrønt. Men denne enkle blandingen ble veldig ren på smak og kjøttsmaken kommer tydelig frem.

b2ap3_thumbnail_2014-11-03-21.07.57.jpg

Bollene formes med en skje og legges i tørr teflonpanne. Når varmen kommer, siver saft og fett ut av bollene og lager perfekt stekeforhold. Snu etter ca fire minutter og deretter ca annethvert minutt til bollene er gyldne og gjennomstekte. Legg over på fat og hold varme. 

 

b2ap3_thumbnail_2014-11-03-21.37.35.jpg

Stek inn skyen med litt vann, til det blir en mørk og litt seig masse.

b2ap3_thumbnail_2014-11-03-21.44.09.jpg

Varm opp og legg i hva du ønsker av grønnsaker. Her er rå asparges og store skiver søt paprika, samt al dentekokte Amandinepoteter, perfekt kombinasjon da alle trenger lik steketid for å bli knasende sprø med mye smak. Ikke overstek!

b2ap3_thumbnail_2014-11-03-22.10.55.jpg

Så gjør vi det enkelt; rist en skive loff, dekk med friske ruccolablader eller annet grønt. Strø over finhakket hvitløk og en aldri så liten stråle ex v olivenolje. Legg på varme kjøttboller (og minst én mer enn du tror du orker, for disse er mer enn gode), og suppler herligheten med poteter og grønnsaker fra panne. Topp med et par gode tak med pepperkvernen.

Nam! 

 

 

 

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
0

Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

alene rettferdighet Soldager Il Buongustaio parmesan pitabrød images restemat småretter døtre søndagsmiddag ost Poteter Sandwich Spania kakefest torsk Congratulations kjærleik Enkelt snacks pretty russebarn tilbehør Juledigg Laks fetaost jul Canary Island Overgangsalder Pakistansk mat olivenolje unntakstilstand russetid sykehus verdens beste parmesanchips mozarella Frokost Bacon pommes frites Feriemat girlpower Søndagsdigg Feriemodus kake taco/wraps/tortillas Spicy grønnsakssuppe behappy Hovedrett Fisk superenkelt Kjøtt barn Pizza salat familie hot suppe rosépepper ostemat Nyttårsforsett paprika sushi meal Iberico syltet frukt misunnelse maki Dagenderpåmat slank deg sunn Trening pen Tomater pestoboller kreft Førjulsmat Kylling forretter superdigg Leve livet Hamburger feel good hjemmelaget sommerkveld kamskjell Sommermat bake selvpleie Grønnsaker spoiled Steinbit botox sauser omelett tapas Indrefilét creepy Katrine eggerøre superdigg restitusjonsmat chevre drit i å bry deg Italia love kropp Noodler verdens beste kjøttboller Nestkjærlighet jeg er her røkelaks foto Familiemiddag dirty kosemat shopping Tzatziki Thai hold deg frisk Nattmat litt fest i hverdagen reker i hvitløk fashion drittsekk godt nytt år julegaver gjærbakst hjemløs enklere-blir-det-ikke vårløk aubergine/tomat/parmesan Mett av en rett døttre fresh likør kjøttkaker barnevennlig middag neger Blåskjell myk hud Styrkeøkt vårslepp Skalldyr rakfisk healthy solskinnsboller kjærlighet Må ha restitusjonsmat Svinekjøtt voldtekt bilder suppe maroccan oil cocktail insekter Personlig trener fiskesuppe healty eplekake Styrke på egne ben ferie Kyllingburger Rosévin Omtanke iskaffe Moules frites gjørdetenkelt boller chili secondhand sort/hvitt Lev godt egg Venner oliven spareribs bra nok spinat Sjømat ettertanke venninner Sunn mat! helse pasta Grill ruccola Naprapat krabber Venninnemat coctails supersaft friskt lørdagsdigg loveyoutopieces Vær deg selv raskt og lekkert chèviche kylling hverdagsmiddag Strandliv desserter top 10 Frukt reker Feel good about your self scampi tomatsaus Ziconda vegetar Be happy Øl&Aquavit Svettetokter savn Eid Lunsj Serrano Middelhavet vennemat Hverdagshygge død Hummer influensa Høstsnadder elsker deg broccoli mammahjerte ensomhet aubergine kjøttboller Thank You frappé møkkamenn Det gode liv smakfullt halloween plommer avocado drinker kvinnefest Kald drikke rynkefri Pynt nærdødenopplevelse Fylla

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)