Blogg
Postet av i Blogg
  • Skriftstørrelse: Større Mindre
  • Skriv ut

Yoghurtomelett med parmesan, min beste hittil?

Ååå, dette var bare så digg!

Sent hjem fra jobb og til alenemiddag, null niks idé om hva som skulle ligge på tallerkenen på høyre side av Mac'en mens kveldsjobb/sosial oppdatering skulle gjøres unna...

 

Egg er alltid godt, parmesan likeså. Grønnsaker har jeg alltid, og sinkbøtten ute produserer mer gressløk enn jeg klarer å bruke.

 

Superenkelt, superdigg, men trenger en 20 minutter i pannen;

 

3 egg

3 ss yoghurt naturell (jeg bruker gresk)

1 dl lettmelk

Dette piskes sammen.

 

1 stor moden tomat

1/2 kinesisk hvitløk eller to store fedd

1 god håndfull sylfersk gressløk

Disse finhakkes

 

1-2 ss revet parmesan (riv fra hele stykker, please ikke gå for ferdigrevet)

 

Salt&pepper.

 

Fres grønnsakene i litt olivenolje, bare såvidt og til saftene 'smører' pannen.

Eggeblandingen helles over, toppes med parmesanost og rause tak med nykvernet pepper og salt etter smak. Topp evt med kjøtt/skinke eller mer/andre grønnsaker. 

Cluet her er yoghurt som blir helt herlig sammen med parmesan, så kan du 'leke' deg med resten;-)

 

Og jeg må bare si, helt utrolig vannvittig godt! Og så superenkelt, den lager seg jo nærmest av seg selv så fort den er i (stor og vid) pannen.

 

Så kan man jo bare stæsje med hva man vil og tilsette skinke, kylling og hva man måtte ønske. 

Men i kveld ble det et eksperiment (jobber best når jeg er sulten;-), med hva jeg hadde tilgjengelig. 

 

Og med den store porsjonen, så blir det også deilig lunsj i morgen.

Testet nå, den er minst like god kald, kanskje som en lunsj på sprøe salatblader?

 

 

 

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:

Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

elsker deg aubergine/tomat/parmesan jul kreft Iberico grønnsakssuppe drit i å bry deg krabber botox Kjøtt litt fest i hverdagen Fylla mozarella feel good Styrke Overgangsalder spoiled Strandliv Kylling Middelhavet Venner eggerøre venninner iskaffe fiskesuppe gjærbakst tilbehør kjøttkaker mammahjerte hjemmelaget hot suppe smakfullt girlpower misunnelse ferie tapas Laks småretter scampi familie alene chevre Feriemat Congratulations Høstsnadder døttre sykehus superenkelt pasta Frokost healthy superdigg Noodler Dagenderpåmat nærdødenopplevelse Øl&Aquavit død Thank You chili Svettetokter meal sushi restitusjonsmat ettertanke fresh bilder enklere-blir-det-ikke pitabrød vennemat kropp pen tomatsaus ostemat insekter Hverdagshygge salat reker Il Buongustaio Sommermat rosépepper secondhand Bacon pestoboller restemat Grønnsaker vårslepp creepy supersaft plommer hverdagsmiddag sort/hvitt Venninnemat reker i hvitløk Mett av en rett døtre Sjømat verdens beste Omtanke Be happy slank deg sunn Personlig trener top 10 olivenolje Spicy eplekake cocktail Hovedrett ruccola savn healty behappy Det gode liv Tzatziki images drittsekk pretty fashion kake bra nok selvpleie chèviche kylling Blåskjell Frukt Hamburger Lev godt paprika raskt og lekkert Soldager Grill Tomater Pynt møkkamenn Skalldyr jeg er her avocado boller frappé barn Styrkeøkt Nyttårsforsett Italia superdigg restitusjonsmat hjemløs Feriemodus omelett rynkefri foto Eid Katrine forretter oliven Sunn mat! maki Vær deg selv Førjulsmat vegetar likør parmesanchips rettferdighet Lunsj bake ensomhet taco/wraps/tortillas Indrefilét godt nytt år drinker Rosévin spareribs shopping Nattmat unntakstilstand loveyoutopieces broccoli hold deg frisk syltet frukt kakefest gjørdetenkelt røkelaks Pakistansk mat solskinnsboller halloween kjærleik friskt kvinnefest snacks pommes frites sommerkveld neger Spania Sandwich voldtekt suppe myk hud Thai Enkelt Hummer kamskjell Serrano egg på egne ben vårløk kjærlighet Juledigg kosemat Kyllingburger Søndagsdigg Poteter verdens beste kjøttboller love helse Familiemiddag Naprapat Svinekjøtt barnevennlig middag Nestkjærlighet julegaver Leve livet Ziconda influensa Moules frites Trening torsk desserter søndagsmiddag lørdagsdigg aubergine maroccan oil ost russetid sauser fetaost dirty parmesan Canary Island kjøttboller Steinbit Feel good about your self russebarn Pizza spinat rakfisk Fisk Må ha Kald drikke coctails

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)