Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Grønnsaker Må ha jeg er her likør Iberico Fylla vennemat misunnelse vegetar elsker deg Sandwich Feriemodus Indrefilét bilder Nestkjærlighet Grill Serrano Congratulations gjærbakst boller lørdagsdigg julegaver superdigg pestoboller Nyttårsforsett hold deg frisk salat selvpleie top 10 shopping restitusjonsmat Sunn mat! Svettetokter cocktail Overgangsalder Familiemiddag Pakistansk mat solskinnsboller meal Spicy ostemat eggerøre Hummer krabber russebarn kropp vårløk Førjulsmat Poteter iskaffe taco/wraps/tortillas chèviche kylling døttre ensomhet Kyllingburger Ziconda kjærleik drit i å bry deg neger Det gode liv Venner syltet frukt spareribs avocado sommerkveld godt nytt år Pizza hjemløs scampi maki Spania chevre litt fest i hverdagen Skalldyr Tomater halloween eplekake Thank You superenkelt Juledigg pitabrød Steinbit Sommermat Hovedrett Enkelt kjøttkaker Bacon pen Omtanke på egne ben grønnsakssuppe girlpower rakfisk fetaost bake kreft enklere-blir-det-ikke sykehus døtre hverdagsmiddag kosemat Øl&Aquavit forretter tomatsaus torsk healty healthy superdigg restitusjonsmat pommes frites Mett av en rett bra nok Pynt Eid Kjøtt tapas Italia familie venninner drittsekk Frukt Frokost parmesan helse images Il Buongustaio Noodler Katrine slank deg sunn Canary Island hjemmelaget smakfullt rosépepper røkelaks parmesanchips pretty reker alene broccoli Thai ruccola insekter fashion Be happy spinat Personlig trener ost omelett russetid behappy verdens beste kjøttboller Hamburger Venninnemat myk hud pasta vårslepp småretter Vær deg selv verdens beste sushi rettferdighet Soldager chili mozarella voldtekt egg kvinnefest foto creepy drinker Feriemat loveyoutopieces kakefest hot suppe Feel good about your self rynkefri sort/hvitt fiskesuppe paprika love møkkamenn Blåskjell feel good kjøttboller søndagsmiddag Kylling Strandliv ettertanke restemat Tzatziki Moules frites Svinekjøtt Dagenderpåmat desserter frappé jul Lunsj Naprapat dirty Hverdagshygge Styrke maroccan oil ferie Middelhavet reker i hvitløk raskt og lekkert Fisk aubergine/tomat/parmesan Lev godt Trening død snacks barnevennlig middag fresh Leve livet influensa Nattmat aubergine suppe unntakstilstand Høstsnadder Rosévin mammahjerte friskt tilbehør Sjømat kjærlighet Laks olivenolje Søndagsdigg Styrkeøkt savn coctails Kald drikke spoiled barn botox plommer supersaft oliven kamskjell secondhand gjørdetenkelt sauser nærdødenopplevelse kake

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)