Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

omelett slank deg sunn enklere-blir-det-ikke Dagenderpåmat Naprapat kreft raskt og lekkert gjærbakst rettferdighet Feriemodus ferie ostemat jul Rosévin reker elsker deg kjærlighet Canary Island grønnsakssuppe Enkelt Høstsnadder sort/hvitt Pynt feel good Ziconda ensomhet Grill restitusjonsmat coctails Congratulations parmesan russebarn voldtekt rosépepper Familiemiddag tomatsaus solskinnsboller broccoli Juledigg misunnelse mammahjerte krabber Italia sommerkveld Tzatziki Iberico torsk sykehus kjærleik ruccola Poteter kjøttkaker oliven Nattmat Hamburger aubergine hold deg frisk insekter superdigg restitusjonsmat venninner på egne ben Mett av en rett halloween verdens beste avocado Frokost aubergine/tomat/parmesan plommer Nyttårsforsett alene ost barnevennlig middag taco/wraps/tortillas myk hud savn Sjømat images helse Øl&Aquavit spinat vårslepp boller Kylling selvpleie vennemat Kyllingburger forretter drit i å bry deg Spicy scampi Vær deg selv småretter Fisk eplekake julegaver fashion frappé godt nytt år fetaost døttre litt fest i hverdagen chili Svinekjøtt Indrefilét olivenolje dirty hjemmelaget Hovedrett Middelhavet Pakistansk mat unntakstilstand Bacon parmesanchips Spania familie maki Personlig trener superdigg healty Venner Moules frites Thank You Be happy Hverdagshygge supersaft Styrkeøkt Kjøtt tapas hverdagsmiddag bake Sandwich chevre shopping Leve livet fresh healthy mozarella kakefest fiskesuppe pen Nestkjærlighet top 10 iskaffe Førjulsmat kamskjell Tomater verdens beste kjøttboller desserter søndagsmiddag Trening Det gode liv vårløk kjøttboller meal barn nærdødenopplevelse pasta hot suppe Laks Fylla bilder død lørdagsdigg Lunsj botox syltet frukt Pizza secondhand Eid Serrano Steinbit bra nok pitabrød friskt restemat gjørdetenkelt rynkefri Sunn mat! Søndagsdigg kvinnefest Svettetokter møkkamenn reker i hvitløk Omtanke cocktail ettertanke neger jeg er her Soldager tilbehør Feel good about your self døtre Må ha salat maroccan oil hjemløs Lev godt paprika loveyoutopieces creepy pestoboller russetid Thai Frukt likør influensa Noodler Katrine spareribs drittsekk kosemat eggerøre vegetar chèviche kylling Blåskjell kake snacks foto drinker spoiled Kald drikke Overgangsalder Il Buongustaio superenkelt sushi behappy Venninnemat Skalldyr Feriemat Grønnsaker love Styrke Hummer Sommermat røkelaks kropp rakfisk pretty sauser smakfullt pommes frites egg girlpower suppe Strandliv

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)