Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Svettetokter Sandwich på egne ben Nattmat creepy Venninnemat eplekake Eid smakfullt russetid Sunn mat! botox unntakstilstand neger døtre Leve livet rosépepper syltet frukt parmesanchips bake spoiled Ziconda parmesan selvpleie restitusjonsmat Rosévin Styrke eggerøre Feel good about your self boller verdens beste kjøttboller Kyllingburger chevre grønnsakssuppe Serrano russebarn rakfisk Hamburger fashion influensa kakefest elsker deg Noodler Laks enklere-blir-det-ikke egg secondhand godt nytt år Omtanke pretty broccoli sauser sommerkveld pasta Iberico Hummer småretter Frukt barnevennlig middag jeg er her savn Be happy images aubergine/tomat/parmesan krabber Spania forretter Thank You jul paprika behappy Mett av en rett Katrine healthy oliven frappé Canary Island desserter kropp foto fiskesuppe Blåskjell Trening ost myk hud Strandliv Skalldyr kjærleik kjærlighet tilbehør avocado død snacks Feriemodus drittsekk Hverdagshygge kjøttkaker Nyttårsforsett Svinekjøtt salat gjærbakst mozarella spinat kamskjell Høstsnadder hold deg frisk Vær deg selv Il Buongustaio scampi chèviche kylling døttre Congratulations fresh reker i hvitløk superenkelt friskt gjørdetenkelt Søndagsdigg cocktail Det gode liv ostemat Feriemat supersaft vegetar barn olivenolje feel good Overgangsalder nærdødenopplevelse Hovedrett dirty Tzatziki Pizza iskaffe alene Kylling Soldager helse pommes frites plommer superdigg restitusjonsmat Moules frites omelett bra nok Poteter healty shopping Tomater Indrefilét bilder top 10 vårløk chili voldtekt suppe girlpower Fisk sort/hvitt Lunsj røkelaks insekter Familiemiddag Styrkeøkt familie Sommermat vårslepp likør søndagsmiddag slank deg sunn drit i å bry deg superdigg coctails raskt og lekkert rynkefri taco/wraps/tortillas Personlig trener solskinnsboller hjemløs pitabrød Thai ensomhet ettertanke Grill hverdagsmiddag loveyoutopieces love Frokost Spicy kjøttboller Øl&Aquavit tapas lørdagsdigg Lev godt Grønnsaker hot suppe restemat Pakistansk mat misunnelse møkkamenn Fylla Naprapat maroccan oil venninner vennemat torsk ferie halloween sykehus pen reker Kjøtt Middelhavet Italia Pynt julegaver hjemmelaget spareribs drinker pestoboller Enkelt Bacon Nestkjærlighet meal rettferdighet Dagenderpåmat mammahjerte kvinnefest Venner ruccola sushi kake Førjulsmat Juledigg maki fetaost kosemat aubergine verdens beste Kald drikke Må ha tomatsaus Sjømat kreft litt fest i hverdagen Steinbit

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)