Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

iskaffe Pynt lørdagsdigg girlpower selvpleie gjærbakst superenkelt kvinnefest drinker salat Hamburger rynkefri kake ferie Canary Island sykehus ostemat Hverdagshygge solskinnsboller Hovedrett supersaft jul Ziconda alene sauser Serrano Lev godt verdens beste chevre Trening venninner kamskjell kjærlighet nærdødenopplevelse Feriemat røkelaks Mett av en rett pretty Styrke Italia insekter rakfisk vårløk Omtanke krabber shopping scampi cocktail fresh Feel good about your self hold deg frisk tomatsaus Grill Styrkeøkt vegetar Høstsnadder fashion Iberico Strandliv savn Øl&Aquavit rosépepper love restemat feel good Pakistansk mat ettertanke døttre snacks spareribs mammahjerte barnevennlig middag barn Hummer secondhand Enkelt Tomater chili reker forretter russebarn drit i å bry deg omelett Moules frites top 10 healthy Skalldyr Søndagsdigg sommerkveld Kald drikke Middelhavet aubergine Pizza Blåskjell Overgangsalder ruccola sort/hvitt aubergine/tomat/parmesan dirty chèviche kylling Leve livet Il Buongustaio coctails elsker deg Sunn mat! restitusjonsmat Tzatziki influensa syltet frukt på egne ben Be happy halloween smakfullt Katrine døtre ensomhet torsk Sandwich Nyttårsforsett litt fest i hverdagen paprika Frukt Congratulations jeg er her superdigg restitusjonsmat død Juledigg julegaver gjørdetenkelt Nattmat avocado vårslepp egg Eid Dagenderpåmat boller kjærleik eggerøre Svinekjøtt Må ha Vær deg selv Spicy Det gode liv Frokost foto tapas Grønnsaker ost Svettetokter Spania Feriemodus møkkamenn neger botox kreft pitabrød loveyoutopieces raskt og lekkert fetaost Familiemiddag taco/wraps/tortillas Lunsj pommes frites drittsekk Bacon småretter Sjømat Venner Kylling suppe Kjøtt enklere-blir-det-ikke Fisk eplekake sushi images Naprapat meal Sommermat helse plommer Noodler hjemløs kosemat fiskesuppe misunnelse kjøttkaker hot suppe kropp voldtekt Indrefilét kakefest kjøttboller bake Førjulsmat pestoboller maki parmesan spoiled Personlig trener pasta Fylla desserter familie Kyllingburger rettferdighet myk hud broccoli søndagsmiddag tilbehør frappé bra nok healty bilder hjemmelaget Poteter spinat godt nytt år olivenolje friskt superdigg Thank You russetid oliven likør Thai maroccan oil vennemat slank deg sunn creepy Venninnemat mozarella Soldager Rosévin verdens beste kjøttboller unntakstilstand hverdagsmiddag parmesanchips pen grønnsakssuppe reker i hvitløk Nestkjærlighet Laks Steinbit

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)