Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

I dag har jeg tatt farvel med mennene i mitt liv...
Blogg
Ikke helt farvel da, hater akkurat det, og heldigvis slipper jeg det; vi sier alltid på gjensyn, og ...
Les mer...
Yoghurtomelett med parmesan, min beste hittil?
Blogg
Ååå, dette var bare så digg! Sent hjem fra jobb og til alenemiddag, null niks idé om hva som skulle...
Les mer...
Har du vært en drittkjerring?
Blogg
En eller annen gang i løpet av livet ditt, er du sannsynligvis en mer eller mindre 'drittkjerring'. ...
Les mer...
Når tre oster smelter sammen? Nydelig, enkelt og lekkert!
Blogg
Denne superenkle omeletten, ble til ved en tilfeldighet da jeg hadde diverse ost som 'sang på siste ...
Les mer...
Herreguuud, jeg savner å være russemamma!
Blogg
Tusen takk facebook, som hver dag i disse tider minner meg på hva og hvor min kropp og sjel var for ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Sunn mat! Sommermat Nestkjærlighet raskt og lekkert Pakistansk mat pommes frites hold deg frisk slank deg sunn chevre vennemat Laks influensa Kylling boller Congratulations enklere-blir-det-ikke Canary Island hjemmelaget eplekake Eid Familiemiddag Grønnsaker Styrkeøkt meal ettertanke dirty restemat Poteter Tomater Hverdagshygge kjøttkaker spinat egg Indrefilét Må ha familie shopping bake chèviche kylling scampi suppe vegetar sommerkveld Lunsj tapas kakefest oliven Blåskjell aubergine Juledigg foto rakfisk feel good maroccan oil snacks Svettetokter Venner salat Øl&Aquavit kosemat syltet frukt Lev godt superenkelt Leve livet love Italia Hamburger images torsk kjøttboller russebarn krabber hverdagsmiddag maki Hovedrett misunnelse fetaost vårslepp halloween bilder pasta Frokost verdens beste kjøttboller Serrano parmesan fiskesuppe barnevennlig middag top 10 Førjulsmat unntakstilstand Frukt kreft Be happy grønnsakssuppe olivenolje rettferdighet ferie tilbehør Feriemat Feriemodus selvpleie Fisk sauser Pizza Naprapat Venninnemat Nyttårsforsett hot suppe Ziconda smakfullt broccoli kamskjell Iberico Spania Vær deg selv creepy parmesanchips rynkefri Fylla Dagenderpåmat møkkamenn Skalldyr kjærlighet restitusjonsmat solskinnsboller Feel good about your self reker Thank You rosépepper Det gode liv Kjøtt secondhand likør litt fest i hverdagen pen coctails fashion gjørdetenkelt pitabrød Noodler desserter healthy gjærbakst Katrine helse Steinbit jul Middelhavet julegaver hjemløs Søndagsdigg søndagsmiddag Pynt kvinnefest vårløk kropp forretter verdens beste sushi iskaffe supersaft pretty cocktail fresh Soldager Nattmat drinker superdigg paprika lørdagsdigg ostemat reker i hvitløk pestoboller healty neger ost friskt girlpower russetid mozarella kake savn død spoiled insekter Trening barn ruccola røkelaks omelett frappé eggerøre Enkelt taco/wraps/tortillas Moules frites chili Hummer Høstsnadder Il Buongustaio Strandliv aubergine/tomat/parmesan mammahjerte botox sort/hvitt småretter Thai Bacon Kald drikke venninner Sandwich Omtanke spareribs Grill Sjømat Personlig trener Styrke Mett av en rett Kyllingburger elsker deg tomatsaus Overgangsalder Tzatziki Rosévin Svinekjøtt myk hud plommer Spicy loveyoutopieces drittsekk døtre

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)