Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Tzatziki sort/hvitt Familiemiddag images Søndagsdigg boller Nattmat girlpower olivenolje plommer Pakistansk mat Kyllingburger Hummer Grill ferie restemat vegetar top 10 røkelaks alene godt nytt år pasta salat maroccan oil Dagenderpåmat gjørdetenkelt paprika hjemmelaget ensomhet russetid pitabrød Frokost Førjulsmat suppe Serrano Kylling desserter oliven barnevennlig middag Trening halloween smakfullt healthy Svettetokter torsk søndagsmiddag Steinbit Indrefilét Sandwich Laks secondhand reker Lunsj rettferdighet snacks Venner Vær deg selv frappé kosemat dirty syltet frukt verdens beste kjøttboller pommes frites ost Canary Island selvpleie kamskjell superdigg restitusjonsmat misunnelse loveyoutopieces kakefest litt fest i hverdagen grønnsakssuppe raskt og lekkert Øl&Aquavit aubergine rosépepper iskaffe influensa kreft sushi rakfisk Fisk fiskesuppe unntakstilstand egg pretty Moules frites Katrine tapas coctails Iberico tomatsaus creepy chèviche kylling chevre Il Buongustaio parmesan Strandliv på egne ben Leve livet Venninnemat lørdagsdigg mozarella Overgangsalder Hovedrett Hamburger meal Fylla Poteter Kald drikke enklere-blir-det-ikke Skalldyr nærdødenopplevelse venninner broccoli Frukt Nyttårsforsett vårløk chili verdens beste reker i hvitløk healty hverdagsmiddag spinat hold deg frisk rynkefri superdigg Spicy love vårslepp jeg er her Sunn mat! ostemat pestoboller neger likør Rosévin drittsekk tilbehør kjøttboller julegaver barn scampi kjøttkaker jul slank deg sunn Soldager fresh møkkamenn sykehus spareribs botox Blåskjell Det gode liv maki kjærleik Mett av en rett Middelhavet Ziconda forretter småretter Hverdagshygge Sjømat sommerkveld vennemat Pizza myk hud Noodler eplekake Thai feel good hot suppe Pynt kropp Spania Tomater døttre Feriemodus superenkelt sauser Kjøtt fetaost omelett Naprapat restitusjonsmat Nestkjærlighet Feriemat hjemløs russebarn behappy pen Svinekjøtt familie eggerøre cocktail supersaft ettertanke død voldtekt Feel good about your self gjærbakst foto Må ha savn kvinnefest ruccola drinker fashion Juledigg Høstsnadder Omtanke Enkelt drit i å bry deg Grønnsaker Congratulations Thank You spoiled taco/wraps/tortillas Sommermat døtre bilder Styrke kake Styrkeøkt shopping kjærlighet mammahjerte friskt solskinnsboller avocado Eid insekter bake Bacon Be happy Italia Personlig trener aubergine/tomat/parmesan parmesanchips helse elsker deg Lev godt bra nok krabber

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)