Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

Me too. Ja, jeg er blitt voldtatt.
Blogg
Kampanjen traff meg som en knyttneve. Ikke altfor hardt, men dog...jo faktisk ganske hardt, når jeg ...
Les mer...
Når jeg er i mitt mykeste hjørne, har jeg de skarpeste kantene.
Blogg
Jeg våkner med den klumpen i magen, den du vet...som du ikke riktig vet hvorfor er der. Jeg la meg ...
Les mer...
Krøll ett jævla hår på mine døtre's hoder, og du er uten baller
Blogg
Jeg har sagt det før, og jeg sier igjen det som ikke kan sies for ofte; vi bør være så jævlig redd f...
Les mer...
You're simply the best, better than all the rest
Blogg
For det er akkurat hva du er, hele tiden. Tro det eller ei. Og hvis alle tenkte det (uten å bli alt...
Les mer...
Huset er musestille og jeg er pisse redd.
Blogg
Herregud, så stille det er i huset. Eneste lyden er 'blopp-blopp' fra de alltid sultne koiene som sp...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Kylling Nyttårsforsett likør Pakistansk mat Hverdagshygge Naprapat pasta aubergine Venner Serrano loveyoutopieces Svettetokter fresh Lunsj forretter restemat Frukt krabber Sandwich chili Eid dirty maki Pizza russebarn top 10 Middelhavet Feriemat helse døttre rakfisk torsk omelett myk hud Trening kosemat Congratulations Nattmat Omtanke eplekake Fisk influensa ferie aubergine/tomat/parmesan fiskesuppe syltet frukt vårslepp ostemat pen botox jul selvpleie familie Må ha døtre møkkamenn tapas girlpower elsker deg drinker Styrke Overgangsalder insekter scampi sort/hvitt restitusjonsmat Personlig trener søndagsmiddag Skalldyr meal smakfullt ensomhet verdens beste ettertanke reker i hvitløk Feel good about your self healty Steinbit Kald drikke voldtekt reker suppe Feriemodus vennemat vegetar kjærlighet mozarella Dagenderpåmat Grill Kjøtt litt fest i hverdagen taco/wraps/tortillas Iberico love superenkelt feel good hold deg frisk shopping spinat Førjulsmat Pynt eggerøre Katrine Hummer Blåskjell kake grønnsakssuppe Leve livet broccoli Søndagsdigg Noodler friskt kjøttkaker Spania Canary Island egg olivenolje coctails røkelaks alene russetid Frokost hot suppe vårløk Strandliv kakefest gjærbakst pitabrød paprika kropp maroccan oil Venninnemat Lev godt oliven parmesan Rosévin død sauser Familiemiddag slank deg sunn Juledigg parmesanchips healthy hjemmelaget pestoboller snacks Enkelt mammahjerte bake Poteter småretter Det gode liv barn misunnelse kreft Øl&Aquavit Il Buongustaio Tzatziki spareribs Fylla rosépepper superdigg lørdagsdigg fashion Ziconda tomatsaus Thai unntakstilstand secondhand julegaver sommerkveld chevre foto Hamburger creepy cocktail Sommermat chèviche kylling tilbehør hverdagsmiddag salat Thank You Vær deg selv Soldager Hovedrett ruccola sushi enklere-blir-det-ikke bra nok pommes frites spoiled Grønnsaker bilder Tomater gjørdetenkelt kjøttboller halloween Styrkeøkt drittsekk hjemløs pretty kamskjell Mett av en rett iskaffe rettferdighet frappé neger supersaft desserter Sjømat Spicy Bacon raskt og lekkert Nestkjærlighet kvinnefest verdens beste kjøttboller Sunn mat! Be happy Høstsnadder rynkefri fetaost boller savn venninner Moules frites Italia avocado solskinnsboller ost barnevennlig middag superdigg restitusjonsmat plommer Indrefilét Laks Svinekjøtt på egne ben images Kyllingburger

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)