Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

iskaffe sort/hvitt bake reker maroccan oil Naprapat Spicy Spania russebarn kosemat Bacon broccoli verdens beste restitusjonsmat syltet frukt plommer coctails ferie sykehus Rosévin Nattmat Pakistansk mat tilbehør Frokost kjøttkaker tapas Middelhavet alene solskinnsboller Venner nærdødenopplevelse Sommermat rakfisk eplekake ruccola på egne ben sauser eggerøre pen Fylla aubergine drittsekk Overgangsalder sushi maki rosépepper snacks torsk Førjulsmat søndagsmiddag Il Buongustaio healty halloween Må ha ensomhet desserter pretty meal Lev godt Ziconda Indrefilét restemat rettferdighet Hovedrett fiskesuppe Styrke drinker Styrkeøkt scampi Personlig trener russetid fashion supersaft Feriemat Hverdagshygge Blåskjell vårslepp kjøttboller love kakefest Italia Thai top 10 parmesan boller Kjøtt småretter Be happy Høstsnadder helse barn Mett av en rett Søndagsdigg jul spareribs familie girlpower ost tomatsaus Trening Kylling superenkelt voldtekt bra nok Congratulations Sjømat slank deg sunn smakfullt olivenolje Kald drikke myk hud mammahjerte loveyoutopieces Sandwich chevre friskt Juledigg superdigg restitusjonsmat Moules frites forretter egg barnevennlig middag Grønnsaker hjemmelaget Soldager Feriemodus rynkefri fresh godt nytt år krabber dirty feel good Svinekjøtt images drit i å bry deg hold deg frisk taco/wraps/tortillas kjærlighet spinat kjærleik pommes frites frappé døttre hverdagsmiddag suppe kake avocado paprika likør ostemat aubergine/tomat/parmesan raskt og lekkert Thank You enklere-blir-det-ikke Laks chèviche kylling Canary Island bilder jeg er her pasta Leve livet omelett vennemat litt fest i hverdagen Poteter secondhand superdigg ettertanke Det gode liv oliven Øl&Aquavit Nyttårsforsett kvinnefest Pizza Noodler Frukt røkelaks pestoboller reker i hvitløk Katrine Strandliv healthy Kyllingburger Vær deg selv Familiemiddag behappy vegetar venninner Hummer grønnsakssuppe Eid foto julegaver Sunn mat! Fisk kropp Pynt døtre Nestkjærlighet misunnelse hot suppe neger gjærbakst vårløk Hamburger Serrano sommerkveld gjørdetenkelt chili cocktail fetaost insekter møkkamenn Grill Skalldyr Tomater kreft shopping savn Steinbit Venninnemat verdens beste kjøttboller mozarella Lunsj parmesanchips salat Feel good about your self pitabrød Svettetokter selvpleie kamskjell Tzatziki spoiled Enkelt Omtanke unntakstilstand Iberico hjemløs elsker deg influensa Dagenderpåmat lørdagsdigg død botox creepy

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)