Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

secondhand Overgangsalder Hovedrett boller søndagsmiddag Førjulsmat Pakistansk mat behappy raskt og lekkert parmesanchips omelett Hummer syltet frukt Steinbit Mett av en rett hjemløs kamskjell savn Congratulations snacks restitusjonsmat hold deg frisk Sjømat spoiled chili Nestkjærlighet love sommerkveld eplekake Familiemiddag Laks Kylling hverdagsmiddag Lunsj Vær deg selv iskaffe desserter Bacon Rosévin tapas drittsekk bra nok kake Thank You godt nytt år alene Kjøtt enklere-blir-det-ikke Il Buongustaio Thai pasta supersaft gjærbakst sykehus Feriemat superdigg restitusjonsmat paprika Naprapat neger Det gode liv elsker deg likør tilbehør pitabrød Spicy taco/wraps/tortillas Tomater Lev godt Frokost Strandliv halloween Dagenderpåmat superdigg scampi døtre vårløk fiskesuppe Iberico Kyllingburger plommer vegetar kjøttboller Be happy Fisk images reker parmesan Må ha kjærleik loveyoutopieces rettferdighet død broccoli coctails Tzatziki unntakstilstand rosépepper selvpleie jul jeg er her Juledigg egg hjemmelaget pestoboller småretter nærdødenopplevelse Venninnemat feel good Frukt Enkelt Sommermat Styrkeøkt kropp drinker healty på egne ben torsk ruccola misunnelse solskinnsboller Pizza slank deg sunn smakfullt barn helse Feel good about your self Noodler Venner cocktail insekter Sunn mat! aubergine Poteter voldtekt Nattmat sushi julegaver Høstsnadder Leve livet krabber maroccan oil Nyttårsforsett pommes frites Øl&Aquavit Trening Katrine ensomhet botox foto kjøttkaker pretty Indrefilét fetaost shopping salat russebarn Svinekjøtt oliven forretter mozarella meal spinat røkelaks Serrano olivenolje russetid Søndagsdigg dirty hot suppe eggerøre pen myk hud superenkelt ostemat Spania Feriemodus girlpower fashion ferie verdens beste chevre Skalldyr suppe fresh Moules frites venninner frappé Canary Island Pynt tomatsaus spareribs aubergine/tomat/parmesan Blåskjell litt fest i hverdagen mammahjerte familie drit i å bry deg Ziconda bake rynkefri vennemat kvinnefest rakfisk kakefest influensa Svettetokter Hamburger Soldager barnevennlig middag Personlig trener ost chèviche kylling ettertanke møkkamenn Omtanke vårslepp sort/hvitt Styrke lørdagsdigg maki Sandwich Eid sauser top 10 grønnsakssuppe bilder verdens beste kjøttboller Kald drikke Italia avocado kreft Fylla døttre creepy Grill friskt Middelhavet kjærlighet healthy Grønnsaker reker i hvitløk gjørdetenkelt restemat Hverdagshygge kosemat

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)