Om bloggen

cupNoe av det hyggeligste jeg vet, er å invitere venner til middag. Så det gjør jeg ofte. Jeg mikser og matcher så sammensetningen er forskjellig for hver gang. Felles for dem alle, er at det er venner jeg har lyst til å være sammen med, lyst til å lage mat til. Gode venner er uvurderlige - og nødvendig.
Det kan være noen ganske få rundt bordet, og det kan være mange. Vennehyggen står alltid i fokus, og det gjør også maten.

En god venninne sa en gang at hun aldri inviterer til middag, fordi hun har prestasjonsangst. Hun påstår, som mange andre, at det beste hun kan klare er halvfabrikata fra pose og glass. Det var denne uttalelsen som ga meg ideen til å skrive en vennekokebok, og etterhvert denne bloggen, for å dele mine oppskrifter, råd og tips (samt noen lure 'snarveier') med alle potensielle kokker med (og uten) prestasjonsangst.
For det er typisk kompisvennlig mat jeg har på menyen, mat som ikke bare smaker godt, men som ser godt ut!
Mat som kan gjøres i stand på forhånd, som kan lages av råvarer som er greie å ha i fryseren og matskapet, og som er rask å lage.
Mat som ikke krever at du står på kjøkkenet i lang tid etter at gjestene har kommet (og jeg hater å gå glipp av noe, spesielt den første timen hvor 'oppdateringer' deles;). Og ikke minst, mat som alle kan få til!

Som dere etterhvert vil se, er hovedvekten på rettene mine basert på grønnsaker, sjømat og hvitt kjøtt, sammen med gode urter og krydder - enkle delikate råvarer med mye smak.

De aller fleste rettene jeg legger ut, skal kunne lages på under en time. Mange kan lages dagen i forveien.
Ingen av rettene har 'milevis' med ingredienslister som tar motet fra deg.
Cluet her er kombinasjonen av få ingredienser som får det enkle til å fremstå som avansert.

Vær alltid stolt når det gjelder det du serverer! Få vennene dine til å føle seg ønsket og velkommen. La dem skjønne at du har gjort ditt ytterste for at de skal få en matopplevelse, si aldri 'dette ble mislykket' eller 'jeg kan jo ikke lage mat'. Klart du kan! Og jeg kan forhåpentlig hjelpe deg litt på veien hvis du trenger det. Og hvis du allerede er en habil vennekokk, håper jeg du finner oppskrifter til inspirasjon og glede.

For det er det det handler om, til syvende og sist; å inspirere venner til kjøkkenutfoldelser. Og en fornøyd venn er en god venn.

God fornøyelse!

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Skalldyr Feel good about your self lørdagsdigg healthy hot suppe tilbehør Hummer taco/wraps/tortillas Omtanke Naprapat Serrano tapas Svinekjøtt restemat søndagsmiddag kakefest Kylling parmesanchips paprika drit i å bry deg Soldager reker i hvitløk scampi Poteter Tomater hold deg frisk Sjømat girlpower olivenolje Styrke superdigg restitusjonsmat desserter kjøttkaker Grønnsaker maki Be happy hjemmelaget foto Overgangsalder ferie Bacon iskaffe Middelhavet snacks boller kreft fashion healty eplekake vårslepp eggerøre secondhand pen familie Pakistansk mat enklere-blir-det-ikke maroccan oil krabber Canary Island pestoboller Førjulsmat Laks feel good meal Sunn mat! influensa Sandwich chèviche kylling savn drinker litt fest i hverdagen gjørdetenkelt kjærlighet rakfisk verdens beste supersaft fetaost spareribs Familiemiddag Thank You aubergine solskinnsboller Thai fiskesuppe misunnelse coctails Moules frites Congratulations ruccola pitabrød myk hud kvinnefest død Kjøtt sushi Venner Iberico nærdødenopplevelse superenkelt gjærbakst drittsekk torsk suppe love omelett slank deg sunn kake tomatsaus fresh Nestkjærlighet verdens beste kjøttboller raskt og lekkert Søndagsdigg aubergine/tomat/parmesan friskt Hverdagshygge vegetar Nyttårsforsett bilder Rosévin russetid Enkelt Øl&Aquavit Styrkeøkt småretter Må ha Vær deg selv mammahjerte Frokost frappé forretter mozarella Italia barn sykehus Hovedrett kosemat Nattmat pretty Det gode liv Spicy ensomhet Strandliv Tzatziki alene chili restitusjonsmat Trening rosépepper broccoli Personlig trener behappy syltet frukt plommer chevre sort/hvitt Ziconda møkkamenn helse dirty kjærleik avocado selvpleie døtre Kyllingburger spinat elsker deg Il Buongustaio Blåskjell Juledigg ostemat bake salat Leve livet Sommermat loveyoutopieces pommes frites godt nytt år Høstsnadder likør botox spoiled Grill Feriemodus Mett av en rett julegaver egg parmesan sommerkveld reker Lev godt images ettertanke barnevennlig middag Lunsj Pynt vårløk voldtekt ost rynkefri Noodler grønnsakssuppe Fylla hjemløs smakfullt jul røkelaks Venninnemat russebarn kjøttboller kropp sauser Katrine insekter Frukt Feriemat top 10 venninner Eid unntakstilstand Indrefilét neger Pizza Spania cocktail døttre Kald drikke rettferdighet creepy hverdagsmiddag shopping Fisk kamskjell superdigg Svettetokter Dagenderpåmat Steinbit Hamburger halloween bra nok jeg er her oliven pasta på egne ben vennemat

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)