Om Nina Cappelen

291 31406071808 7345 n-s Jeg begynte å lage mat da jeg var rundt 10 år, som 15 åring laget jeg ordentlige middager. Jeg har alltid vært glad i å lage mat til venner, og synes det skal være gøy og lett å be gjester enten det er hverdag eller fest.

Jeg bruker gode råvarer, har alltid et minimum i frys, kjøleskap og skapet og så satser jeg på enkle oppskrifter, lite strev og retter med mye smak.

En av mine favoritter er asparges surret med Parmaskinke, ristet pinjekjerner og høvlet god Parmesan, samt alt friskt og ferskt fra havet. Og veldig mye annet.

Min første kokebok ble til ved at jeg førte en loggbok over hva jeg hadde servert og hvem vi hadde hatt som gjester. Det er greit å ha en oversikt, slik at ikke den samme gjesten får det samme for ofte i hvert fall. Loggboken ble etter hvert både stor og slitt, og flere av mine venner fikk jo se den og ideen kom opp om ikke dette kunne bli en kokebok.

Dermed ble «Venner til middag, enkelt, raskt og lekkert» skapt med god hjelp av Gyldendals Forlag.

All maten i boken er laget hjemme på mitt eget kjøkken, og alle bilder i boken og de fleste av de dere finner her på nettet er tatt hjemme hos meg med mine venner rundt bordet.

Boken inneholder mine favorittoppskrifter på mer enn 70 retter – og alle har det felles at de tar kort tid å tilberede (se: Gode tips til fest uten stress.).

 

Min første bok ble solgt i nesten 54.000 eksemplarer og min Facebook side følges av over 9.000, så jeg tenkte at en egen hjemmeside og en Blogg kanskje var på sin plass.

Boken min lanseres i disse dager i softcover, som 'billigbok' (149'-) i daglivarebransjen. Nytt omslag og i paperback, til rundt 2.000 butikker.

Min neste bok er snart ferdig og jeg kommer til å starte med å dele noen oppskrifter på sidene mine ganske snart.

Nina's Blogg

De siste bloggene

Me too. Ja, jeg er blitt voldtatt.
Blogg
Kampanjen traff meg som en knyttneve. Ikke altfor hardt, men dog...jo faktisk ganske hardt, når jeg ...
Les mer...
Når jeg er i mitt mykeste hjørne, har jeg de skarpeste kantene.
Blogg
Jeg våkner med den klumpen i magen, den du vet...som du ikke riktig vet hvorfor er der. Jeg la meg ...
Les mer...
Krøll ett jævla hår på mine døtre's hoder, og du er uten baller
Blogg
Jeg har sagt det før, og jeg sier igjen det som ikke kan sies for ofte; vi bør være så jævlig redd f...
Les mer...
You're simply the best, better than all the rest
Blogg
For det er akkurat hva du er, hele tiden. Tro det eller ei. Og hvis alle tenkte det (uten å bli alt...
Les mer...
Huset er musestille og jeg er pisse redd.
Blogg
Herregud, så stille det er i huset. Eneste lyden er 'blopp-blopp' fra de alltid sultne koiene som sp...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Nestkjærlighet Frokost ferie Pynt ostemat død Kylling kjøttboller chili iskaffe verdens beste Spicy ost fiskesuppe boller frappé ruccola Katrine elsker deg røkelaks Bacon Det gode liv barn Indrefilét pestoboller småretter Omtanke supersaft Nyttårsforsett Hovedrett tilbehør Vær deg selv Overgangsalder familie scampi kropp Moules frites Lunsj fashion loveyoutopieces Kjøtt Tomater chevre kvinnefest influensa Lev godt maki Leve livet misunnelse secondhand mozarella Tzatziki rakfisk kjøttkaker healty halloween aubergine/tomat/parmesan Serrano vårslepp Noodler Poteter smakfullt botox Personlig trener Må ha Italia Fisk unntakstilstand syltet frukt julegaver bilder love hjemmelaget Naprapat spinat paprika lørdagsdigg møkkamenn creepy maroccan oil Thai selvpleie Kald drikke Svinekjøtt suppe taco/wraps/tortillas grønnsakssuppe top 10 reker i hvitløk restemat barnevennlig middag spoiled Feriemodus feel good pretty venninner Canary Island Grill Il Buongustaio Congratulations Strandliv Enkelt Dagenderpåmat kake Førjulsmat egg døttre Fylla Juledigg sort/hvitt Venninnemat Hummer verdens beste kjøttboller omelett sushi Thank You coctails hot suppe kjærlighet drittsekk russetid meal Øl&Aquavit fetaost kamskjell Venner chèviche kylling Feriemat foto Kyllingburger slank deg sunn dirty rynkefri sauser Skalldyr bra nok restitusjonsmat healthy neger Grønnsaker kakefest vårløk likør helse søndagsmiddag døtre Høstsnadder Trening Sandwich spareribs eplekake Laks Styrke savn drinker gjørdetenkelt ettertanke parmesan mammahjerte eggerøre broccoli hverdagsmiddag vegetar pen images snacks Pizza vennemat litt fest i hverdagen insekter Sunn mat! bake Spania Familiemiddag Frukt tomatsaus Blåskjell rosépepper på egne ben hold deg frisk Rosévin Be happy Hamburger Feel good about your self shopping myk hud Hverdagshygge cocktail kosemat Svettetokter Mett av en rett oliven tapas Nattmat salat reker Steinbit pommes frites krabber aubergine Søndagsdigg pitabrød friskt alene olivenolje plommer hjemløs rettferdighet Sommermat kreft russebarn avocado Soldager Eid Sjømat superdigg torsk pasta Ziconda fresh enklere-blir-det-ikke voldtekt desserter superenkelt Middelhavet ensomhet Iberico sommerkveld superdigg restitusjonsmat Pakistansk mat raskt og lekkert gjærbakst forretter parmesanchips solskinnsboller Styrkeøkt girlpower jul

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)