Om Nina Cappelen

291 31406071808 7345 n-s Jeg begynte å lage mat da jeg var rundt 10 år, som 15 åring laget jeg ordentlige middager. Jeg har alltid vært glad i å lage mat til venner, og synes det skal være gøy og lett å be gjester enten det er hverdag eller fest.

Jeg bruker gode råvarer, har alltid et minimum i frys, kjøleskap og skapet og så satser jeg på enkle oppskrifter, lite strev og retter med mye smak.

En av mine favoritter er asparges surret med Parmaskinke, ristet pinjekjerner og høvlet god Parmesan, samt alt friskt og ferskt fra havet. Og veldig mye annet.

Min første kokebok ble til ved at jeg førte en loggbok over hva jeg hadde servert og hvem vi hadde hatt som gjester. Det er greit å ha en oversikt, slik at ikke den samme gjesten får det samme for ofte i hvert fall. Loggboken ble etter hvert både stor og slitt, og flere av mine venner fikk jo se den og ideen kom opp om ikke dette kunne bli en kokebok.

Dermed ble «Venner til middag, enkelt, raskt og lekkert» skapt med god hjelp av Gyldendals Forlag.

All maten i boken er laget hjemme på mitt eget kjøkken, og alle bilder i boken og de fleste av de dere finner her på nettet er tatt hjemme hos meg med mine venner rundt bordet.

Boken inneholder mine favorittoppskrifter på mer enn 70 retter – og alle har det felles at de tar kort tid å tilberede (se: Gode tips til fest uten stress.).

 

Min første bok ble solgt i nesten 54.000 eksemplarer og min Facebook side følges av over 9.000, så jeg tenkte at en egen hjemmeside og en Blogg kanskje var på sin plass.

Boken min lanseres i disse dager i softcover, som 'billigbok' (149'-) i daglivarebransjen. Nytt omslag og i paperback, til rundt 2.000 butikker.

Min neste bok er snart ferdig og jeg kommer til å starte med å dele noen oppskrifter på sidene mine ganske snart.

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Naprapat rynkefri Feel good about your self nærdødenopplevelse Steinbit tapas Omtanke parmesanchips meal Grønnsaker røkelaks Laks superdigg restitusjonsmat Nestkjærlighet Sommermat vårslepp Spicy tomatsaus supersaft kamskjell shopping snacks Kald drikke desserter fashion kjærlighet kjøttkaker top 10 cocktail aubergine Styrke Høstsnadder secondhand ruccola Canary Island olivenolje salat Hummer Styrkeøkt Lunsj Tomater sommerkveld Mett av en rett behappy pasta litt fest i hverdagen voldtekt pitabrød chèviche kylling frappé botox Nyttårsforsett Vær deg selv Katrine Serrano love Dagenderpåmat paprika mammahjerte ettertanke chili gjørdetenkelt krabber bra nok Moules frites unntakstilstand russebarn reker i hvitløk reker Svinekjøtt halloween aubergine/tomat/parmesan døttre Frokost elsker deg spareribs Fylla healty suppe Rosévin Førjulsmat slank deg sunn Frukt møkkamenn alene Lev godt Noodler savn ostemat pestoboller solskinnsboller drittsekk Trening Pizza healthy døtre fresh avocado friskt rosépepper Venner Bacon Poteter tilbehør plommer Congratulations smakfullt ensomhet raskt og lekkert pommes frites vennemat Be happy Hamburger Må ha Sjømat eggerøre feel good Fisk ferie images creepy enklere-blir-det-ikke Pakistansk mat lørdagsdigg Feriemat torsk pen Det gode liv superdigg Strandliv grønnsakssuppe loveyoutopieces pretty Spania syltet frukt Hovedrett boller hold deg frisk scampi død vegetar Hverdagshygge ost maki kvinnefest Ziconda Venninnemat coctails kake restemat eplekake Iberico gjærbakst superenkelt Indrefilét Thank You rettferdighet Øl&Aquavit kjærleik kakefest jul Soldager Feriemodus restitusjonsmat helse Pynt Middelhavet godt nytt år drinker familie insekter neger Kylling småretter Enkelt maroccan oil verdens beste Blåskjell hjemmelaget likør forretter bilder jeg er her Personlig trener Kyllingburger taco/wraps/tortillas barn Sunn mat! sykehus på egne ben spinat Thai verdens beste kjøttboller Eid kreft kosemat myk hud selvpleie sauser Familiemiddag Søndagsdigg julegaver Nattmat vårløk egg Il Buongustaio rakfisk spoiled sushi dirty Svettetokter misunnelse omelett chevre fetaost Leve livet Kjøtt girlpower fiskesuppe Sandwich hverdagsmiddag Tzatziki sort/hvitt Grill foto Skalldyr kropp Juledigg kjøttboller iskaffe bake hjemløs venninner parmesan broccoli drit i å bry deg søndagsmiddag Italia mozarella influensa hot suppe Overgangsalder russetid barnevennlig middag oliven

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)