Om Nina Cappelen

291 31406071808 7345 n-s Jeg begynte å lage mat da jeg var rundt 10 år, som 15 åring laget jeg ordentlige middager. Jeg har alltid vært glad i å lage mat til venner, og synes det skal være gøy og lett å be gjester enten det er hverdag eller fest.

Jeg bruker gode råvarer, har alltid et minimum i frys, kjøleskap og skapet og så satser jeg på enkle oppskrifter, lite strev og retter med mye smak.

En av mine favoritter er asparges surret med Parmaskinke, ristet pinjekjerner og høvlet god Parmesan, samt alt friskt og ferskt fra havet. Og veldig mye annet.

Min første kokebok ble til ved at jeg førte en loggbok over hva jeg hadde servert og hvem vi hadde hatt som gjester. Det er greit å ha en oversikt, slik at ikke den samme gjesten får det samme for ofte i hvert fall. Loggboken ble etter hvert både stor og slitt, og flere av mine venner fikk jo se den og ideen kom opp om ikke dette kunne bli en kokebok.

Dermed ble «Venner til middag, enkelt, raskt og lekkert» skapt med god hjelp av Gyldendals Forlag.

All maten i boken er laget hjemme på mitt eget kjøkken, og alle bilder i boken og de fleste av de dere finner her på nettet er tatt hjemme hos meg med mine venner rundt bordet.

Boken inneholder mine favorittoppskrifter på mer enn 70 retter – og alle har det felles at de tar kort tid å tilberede (se: Gode tips til fest uten stress.).

 

Min første bok ble solgt i nesten 54.000 eksemplarer og min Facebook side følges av over 9.000, så jeg tenkte at en egen hjemmeside og en Blogg kanskje var på sin plass.

Boken min lanseres i disse dager i softcover, som 'billigbok' (149'-) i daglivarebransjen. Nytt omslag og i paperback, til rundt 2.000 butikker.

Min neste bok er snart ferdig og jeg kommer til å starte med å dele noen oppskrifter på sidene mine ganske snart.

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

loveyoutopieces hold deg frisk Svettetokter død creepy røkelaks supersaft Leve livet grønnsakssuppe helse olivenolje Familiemiddag Spicy døttre cocktail dirty Steinbit russebarn Feriemodus vennemat reker i hvitløk savn Spania fresh spinat rynkefri Strandliv Blåskjell kamskjell bake kvinnefest salat Personlig trener influensa Kjøtt parmesanchips Nyttårsforsett pasta fashion aubergine/tomat/parmesan Omtanke gjørdetenkelt healthy krabber Overgangsalder vårslepp fetaost Pynt restemat Lunsj Serrano tilbehør enklere-blir-det-ikke Må ha love desserter Frukt Grill ferie taco/wraps/tortillas secondhand sommerkveld syltet frukt hjemløs Thank You kosemat Nattmat Ziconda kjærleik vegetar mozarella tomatsaus pitabrød hverdagsmiddag sauser døtre chevre iskaffe Fisk litt fest i hverdagen Laks Sjømat frappé Lev godt Dagenderpåmat kropp Moules frites småretter broccoli fiskesuppe botox bilder feel good voldtekt eggerøre solskinnsboller suppe Canary Island snacks barn chili Øl&Aquavit julegaver kjøttboller Eid søndagsmiddag neger pommes frites slank deg sunn vårløk Tomater bra nok maki Sunn mat! likør parmesan Iberico Juledigg gjærbakst Høstsnadder Hummer Bacon Mett av en rett Be happy Hovedrett kjærlighet tapas hjemmelaget Middelhavet familie Frokost Feriemat meal Italia Førjulsmat kakefest maroccan oil aubergine pretty Trening reker Indrefilét rettferdighet rakfisk sykehus hot suppe Pizza ost Vær deg selv avocado boller paprika drit i å bry deg raskt og lekkert Noodler coctails Congratulations Det gode liv Naprapat sort/hvitt Grønnsaker oliven girlpower rosépepper Hamburger på egne ben Nestkjærlighet alene omelett Styrke jul kreft Sandwich møkkamenn spoiled Il Buongustaio egg images verdens beste kjøttboller Skalldyr Rosévin Sommermat spareribs ostemat misunnelse Svinekjøtt lørdagsdigg godt nytt år forretter chèviche kylling shopping Kyllingburger plommer superdigg restitusjonsmat jeg er her Venner halloween myk hud kake Soldager Feel good about your self Kylling Katrine Fylla Tzatziki superdigg barnevennlig middag unntakstilstand drittsekk eplekake restitusjonsmat Hverdagshygge sushi ruccola Styrkeøkt torsk venninner Venninnemat top 10 pen insekter superenkelt ensomhet friskt selvpleie Kald drikke foto elsker deg Enkelt ettertanke russetid drinker Thai verdens beste smakfullt Pakistansk mat behappy Poteter scampi healty Søndagsdigg mammahjerte pestoboller nærdødenopplevelse kjøttkaker

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)