Om Nina Cappelen

291 31406071808 7345 n-s Jeg begynte å lage mat da jeg var rundt 10 år, som 15 åring laget jeg ordentlige middager. Jeg har alltid vært glad i å lage mat til venner, og synes det skal være gøy og lett å be gjester enten det er hverdag eller fest.

Jeg bruker gode råvarer, har alltid et minimum i frys, kjøleskap og skapet og så satser jeg på enkle oppskrifter, lite strev og retter med mye smak.

En av mine favoritter er asparges surret med Parmaskinke, ristet pinjekjerner og høvlet god Parmesan, samt alt friskt og ferskt fra havet. Og veldig mye annet.

Min første kokebok ble til ved at jeg førte en loggbok over hva jeg hadde servert og hvem vi hadde hatt som gjester. Det er greit å ha en oversikt, slik at ikke den samme gjesten får det samme for ofte i hvert fall. Loggboken ble etter hvert både stor og slitt, og flere av mine venner fikk jo se den og ideen kom opp om ikke dette kunne bli en kokebok.

Dermed ble «Venner til middag, enkelt, raskt og lekkert» skapt med god hjelp av Gyldendals Forlag.

All maten i boken er laget hjemme på mitt eget kjøkken, og alle bilder i boken og de fleste av de dere finner her på nettet er tatt hjemme hos meg med mine venner rundt bordet.

Boken inneholder mine favorittoppskrifter på mer enn 70 retter – og alle har det felles at de tar kort tid å tilberede (se: Gode tips til fest uten stress.).

 

Min første bok ble solgt i nesten 54.000 eksemplarer og min Facebook side følges av over 9.000, så jeg tenkte at en egen hjemmeside og en Blogg kanskje var på sin plass.

Boken min lanseres i disse dager i softcover, som 'billigbok' (149'-) i daglivarebransjen. Nytt omslag og i paperback, til rundt 2.000 butikker.

Min neste bok er snart ferdig og jeg kommer til å starte med å dele noen oppskrifter på sidene mine ganske snart.

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...
Me too. Ja, jeg er blitt voldtatt.
Blogg
Kampanjen traff meg som en knyttneve. Ikke altfor hardt, men dog...jo faktisk ganske hardt, når jeg ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

avocado olivenolje sauser ettertanke søndagsmiddag kropp ensomhet Thai creepy misunnelse Mett av en rett tilbehør superdigg fetaost litt fest i hverdagen Feel good about your self voldtekt Dagenderpåmat ferie savn fiskesuppe Frokost solskinnsboller Pynt suppe Katrine rettferdighet Tomater Moules frites Kjøtt chili verdens beste Be happy Indrefilét friskt Kald drikke Svinekjøtt hold deg frisk secondhand død scampi bilder nærdødenopplevelse Kylling Omtanke Kyllingburger loveyoutopieces Il Buongustaio Styrke Poteter iskaffe kakefest jul restitusjonsmat sykehus Soldager superdigg restitusjonsmat Grill på egne ben røkelaks kosemat halloween Spicy neger familie mammahjerte chèviche kylling supersaft sommerkveld slank deg sunn vennemat chevre bra nok selvpleie myk hud restemat Øl&Aquavit ostemat kamskjell rakfisk pretty frappé love feel good Noodler Spania Nattmat salat kjøttboller Svettetokter Fisk healty hjemløs Italia Grønnsaker Frukt egg Middelhavet Sandwich Må ha Vær deg selv Feriemodus krabber barn sushi hjemmelaget snacks parmesanchips lørdagsdigg kjøttkaker alene raskt og lekkert Hummer Hverdagshygge torsk julegaver hverdagsmiddag healthy reker pasta Søndagsdigg insekter Bacon tomatsaus Strandliv Steinbit gjørdetenkelt Høstsnadder Iberico ruccola russebarn Sommermat spoiled Familiemiddag kreft Lunsj Rosévin småretter vårslepp Ziconda møkkamenn døtre pitabrød barnevennlig middag Personlig trener spinat unntakstilstand Sunn mat! maki Tzatziki Venninnemat Pizza Naprapat Serrano foto Det gode liv eplekake Hovedrett shopping botox pestoboller drittsekk cocktail Leve livet aubergine hot suppe venninner taco/wraps/tortillas Canary Island likør Lev godt top 10 vårløk Fylla pen Blåskjell reker i hvitløk Pakistansk mat Sjømat Congratulations influensa enklere-blir-det-ikke plommer pommes frites døttre coctails Enkelt spareribs russetid Styrkeøkt Nyttårsforsett kvinnefest drinker dirty gjærbakst Skalldyr Thank You sort/hvitt desserter Nestkjærlighet Feriemat eggerøre Hamburger aubergine/tomat/parmesan fresh parmesan omelett kake verdens beste kjøttboller Overgangsalder Eid mozarella kjærlighet Venner oliven grønnsakssuppe forretter paprika Førjulsmat Laks meal rosépepper Trening tapas images fashion superenkelt bake syltet frukt helse ost Juledigg elsker deg broccoli smakfullt rynkefri girlpower maroccan oil vegetar boller

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)