Om Nina Cappelen

291 31406071808 7345 n-s Jeg begynte å lage mat da jeg var rundt 10 år, som 15 åring laget jeg ordentlige middager. Jeg har alltid vært glad i å lage mat til venner, og synes det skal være gøy og lett å be gjester enten det er hverdag eller fest.

Jeg bruker gode råvarer, har alltid et minimum i frys, kjøleskap og skapet og så satser jeg på enkle oppskrifter, lite strev og retter med mye smak.

En av mine favoritter er asparges surret med Parmaskinke, ristet pinjekjerner og høvlet god Parmesan, samt alt friskt og ferskt fra havet. Og veldig mye annet.

Min første kokebok ble til ved at jeg førte en loggbok over hva jeg hadde servert og hvem vi hadde hatt som gjester. Det er greit å ha en oversikt, slik at ikke den samme gjesten får det samme for ofte i hvert fall. Loggboken ble etter hvert både stor og slitt, og flere av mine venner fikk jo se den og ideen kom opp om ikke dette kunne bli en kokebok.

Dermed ble «Venner til middag, enkelt, raskt og lekkert» skapt med god hjelp av Gyldendals Forlag.

All maten i boken er laget hjemme på mitt eget kjøkken, og alle bilder i boken og de fleste av de dere finner her på nettet er tatt hjemme hos meg med mine venner rundt bordet.

Boken inneholder mine favorittoppskrifter på mer enn 70 retter – og alle har det felles at de tar kort tid å tilberede (se: Gode tips til fest uten stress.).

 

Min første bok ble solgt i nesten 54.000 eksemplarer og min Facebook side følges av over 9.000, så jeg tenkte at en egen hjemmeside og en Blogg kanskje var på sin plass.

Boken min lanseres i disse dager i softcover, som 'billigbok' (149'-) i daglivarebransjen. Nytt omslag og i paperback, til rundt 2.000 butikker.

Min neste bok er snart ferdig og jeg kommer til å starte med å dele noen oppskrifter på sidene mine ganske snart.

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

girlpower Leve livet Thai Rosévin Strandliv jul suppe kropp misunnelse foto likør halloween healty bilder Grønnsaker Vær deg selv avocado pitabrød kjærlighet Spicy verdens beste kjøttboller Congratulations grønnsakssuppe tilbehør Hovedrett venninner Frukt Nattmat Nestkjærlighet Feriemodus hjemmelaget influensa smakfullt Poteter unntakstilstand Laks kvinnefest bra nok Sommermat neger Tzatziki voldtekt spareribs dirty møkkamenn hverdagsmiddag kjøttboller Frokost Styrkeøkt Fisk nærdødenopplevelse reker i hvitløk Kald drikke love Katrine sushi vegetar mammahjerte Overgangsalder Må ha ruccola sort/hvitt parmesan Il Buongustaio olivenolje Svettetokter frappé maroccan oil kjøttkaker Omtanke meal rettferdighet russetid Kyllingburger bake vennemat kreft pasta shopping Naprapat kosemat salat Nyttårsforsett jeg er her Noodler Svinekjøtt Soldager Hamburger døtre Eid Det gode liv Enkelt Skalldyr Indrefilét plommer Øl&Aquavit Ziconda død kakefest ensomhet reker Pizza Feel good about your self healthy kamskjell hold deg frisk oliven Familiemiddag Iberico enklere-blir-det-ikke eggerøre rynkefri chèviche kylling secondhand superdigg friskt Juledigg chili torsk pen drit i å bry deg julegaver gjærbakst Feriemat fetaost Pynt desserter tomatsaus Be happy kjærleik drinker hjemløs vårslepp supersaft Hummer behappy selvpleie coctails Venninnemat chevre Bacon Høstsnadder mozarella iskaffe images Blåskjell gjørdetenkelt på egne ben taco/wraps/tortillas broccoli hot suppe Kylling russebarn sykehus botox ostemat spinat Thank You Sjømat verdens beste lørdagsdigg vårløk egg cocktail alene pestoboller insekter Pakistansk mat kake helse sommerkveld raskt og lekkert Søndagsdigg forretter røkelaks småretter restemat tapas Mett av en rett drittsekk Sunn mat! ost familie fashion Trening solskinnsboller barn fresh Canary Island Førjulsmat eplekake barnevennlig middag scampi syltet frukt Venner Italia Steinbit superdigg restitusjonsmat aubergine/tomat/parmesan loveyoutopieces restitusjonsmat sauser savn feel good søndagsmiddag creepy aubergine maki Dagenderpåmat Styrke Serrano pommes frites Personlig trener Middelhavet Sandwich omelett Lunsj parmesanchips Kjøtt snacks top 10 fiskesuppe Hverdagshygge litt fest i hverdagen ferie myk hud Lev godt paprika spoiled Spania krabber døttre Grill Fylla elsker deg Moules frites rakfisk godt nytt år rosépepper slank deg sunn boller Tomater pretty superenkelt ettertanke

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)