Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket Bacon

Herlig syndig og med svin på skogen...

Postet av i Blogg

Noe ganger er det enkleste best, og denne deilige omeletten er ikke bare enkel, men så full av smaker, at den passer til det meste.

Som i dag; sen søndagsfrokost...men utrolig digg til lunsj og helt sikkert til enkel middag også (med salat og godt brød, why not?)

 

Enkel, sunn og med masse gode proteiner ihvertfall, og den lager seg nærmest helt av seg selv.

 

Gjør det enkelt;

Et beger ferdig skivet/renset aromasopp

1 rødløk

1 pakke bacon, ca seks skiver

1 håndfull plommetomater

1 kinesisk hvitløk

1 pose spinat, ferdig vasket

3 store egg

Litt melk

Pepper og salt og litt smør eller allright stekefett a la B.N.

Revet fersk parmesan (eller annen ost)

 

Og så går det kjapt mens sulten skjerpes;

Skjær bacon og begge løker passe smått (hvitløken litt større så den ikke blir kremert) og fres sammen i stor stekepanne. Pepre og salte, tilsett plommetomater skåret på langs sammen med spinaten, bland godt.

Pisk egg med et par dl melk og hell over. 

Høvle eller raspe over favorittosten din (eller dropp den;-)

 

Legg på lokk hvis du har et som 'puster', hvis ikke, lar du den putre for åpen himmel, til den er fast og fin.

Enklere blir det ikke. Enjoy <3

 

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Søndagstur, hest, kylling og bacon!

Postet av i Blogg

I dag la jeg søndagsturen til Tanum, og fikk endelig hilse på min 'nevø' Anteo de Berberisco. En fyrrig spanjol på fire lange ben, så utrolig vakker og sterk, det ble et herlig førstemøte, og jeg kjenner at jeg savner hestelivet. 

Det ble også en fin tur med hundene mine i Tanumskogene, og den litt 'kjølige' formiddagen måtte etterhvert vike for 22 skyggegrader og strålende sol. 

 

Så var det søndagsmiddag. Tradisjonelt og ganske fast nedankret i den norske folkesjelen, skal det være noe med kjøtt. Helst stek. Med grønnsaker og poteter, brun saus. For fisk spiser man jo ikke på en søndag, med mindre man har egenhendig dratt den opp fra havet samme morgen. 

Det er vel ikke helt slik lenger, nå spiser vi hvasomhelst og gjerne takeaway på søndager. De største køene på takeout, takeaway og bringhome, er nettopp på søndagene. 

Og sånn er det her i heimen også. Jeg legger heller mer enn halve sjelen min i fredags- og lørdagsmaten, og overlater gjerne det søndagskulinariske til kokker som lever av å lage mat.

Men ikke i dag. Lørdagsmenyen ble i all hast erstattet pga PT-jobb ute på Veritassletta, og fordelen er at den er nesten ferdig nå.

b2ap3_thumbnail_2014-08-28-20.21.09.jpg

Små kyllingfileter innrullet i bacon, pepret og saltet og lagt i form. Rundt stappet jeg båter med Amandinepoteter, sjalottløk og hele soltørkede tomater, og mer enn nok hvitløksfedd. Noen gode dæsjer med rapsolje og litt olivenolje, litt chilikrydder på toppen og ovnen sto klar med sine 180 grader. Ovner er jo litt forskjellige, men min gjorde jobben på en liten time. Stikk en kniv i potetene og sjekk at de er myke men al dente, baconet skal være sprøtt, og når du deler en kyllingfilet, skal den være hvit og med klar saft. Ikke stek for lenge, da blir det bare tørt og vassent.

 

Og til dette; en spenstig og superenkel tzatziki:

Tyrkisk eller gresk yoghurt

Slangeagurk i bittesmå terninger

Finhakket hvitløk etter smak (jeg bruker 1-2 fedd pr person)

Ex V olivenolje

smak til med salt og pepper

 

b2ap3_thumbnail_2014-09-07-14.01.28.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Me too. Ja, jeg er blitt voldtatt.
Blogg
Kampanjen traff meg som en knyttneve. Ikke altfor hardt, men dog...jo faktisk ganske hardt, når jeg ...
Les mer...
Når jeg er i mitt mykeste hjørne, har jeg de skarpeste kantene.
Blogg
Jeg våkner med den klumpen i magen, den du vet...som du ikke riktig vet hvorfor er der. Jeg la meg ...
Les mer...
Krøll ett jævla hår på mine døtre's hoder, og du er uten baller
Blogg
Jeg har sagt det før, og jeg sier igjen det som ikke kan sies for ofte; vi bør være så jævlig redd f...
Les mer...
You're simply the best, better than all the rest
Blogg
For det er akkurat hva du er, hele tiden. Tro det eller ei. Og hvis alle tenkte det (uten å bli alt...
Les mer...
Huset er musestille og jeg er pisse redd.
Blogg
Herregud, så stille det er i huset. Eneste lyden er 'blopp-blopp' fra de alltid sultne koiene som sp...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Det gode liv Kjøtt Nestkjærlighet aubergine mammahjerte ostemat Nyttårsforsett Svinekjøtt Mett av en rett feel good Hovedrett healty krabber russetid Må ha iskaffe døtre myk hud Strandliv Lev godt hverdagsmiddag grønnsakssuppe chevre Thank You creepy botox kake Eid bilder helse ost Personlig trener plommer Italia torsk eplekake reker i hvitløk eggerøre Middelhavet familie kreft Katrine verdens beste raskt og lekkert kjøttkaker pommes frites neger oliven gjærbakst Førjulsmat kosemat rettferdighet dirty ferie kamskjell Skalldyr Hverdagshygge aubergine/tomat/parmesan spinat julegaver Il Buongustaio hot suppe bra nok Laks fiskesuppe insekter elsker deg healthy superdigg paprika Juledigg broccoli Sunn mat! fashion Be happy hjemmelaget boller salat Svettetokter savn tapas Feel good about your self røkelaks hold deg frisk restitusjonsmat Lunsj litt fest i hverdagen Fylla enklere-blir-det-ikke Trening lørdagsdigg influensa tomatsaus love kakefest gjørdetenkelt Ziconda chèviche kylling superdigg restitusjonsmat Hamburger Pizza girlpower på egne ben Sandwich Leve livet barn Frokost Steinbit rosépepper småretter omelett døttre rakfisk Grill mozarella Naprapat supersaft ensomhet Venninnemat vårslepp pestoboller Spicy kjærlighet sort/hvitt egg parmesan Nattmat Hummer loveyoutopieces Serrano Omtanke fetaost drittsekk snacks Frukt Congratulations kjøttboller Tzatziki Noodler Søndagsdigg vårløk drinker pitabrød top 10 møkkamenn Iberico Poteter tilbehør olivenolje meal Pakistansk mat slank deg sunn Blåskjell misunnelse sommerkveld voldtekt shopping Familiemiddag Styrke jul alene superenkelt maki restemat Sommermat halloween Spania pasta Sjømat smakfullt secondhand unntakstilstand pretty kvinnefest søndagsmiddag Enkelt Rosévin fresh syltet frukt vennemat reker Canary Island bake vegetar Kylling spareribs venninner Feriemat solskinnsboller scampi coctails sauser frappé taco/wraps/tortillas Grønnsaker Indrefilét ruccola images Pynt avocado Kald drikke chili Fisk Øl&Aquavit Venner Soldager Høstsnadder forretter rynkefri Styrkeøkt maroccan oil spoiled Overgangsalder død selvpleie Thai pen hjemløs suppe cocktail desserter ettertanke russebarn Dagenderpåmat Bacon sushi friskt Vær deg selv barnevennlig middag verdens beste kjøttboller Tomater Moules frites likør foto parmesanchips Feriemodus kropp Kyllingburger

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)