Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket cocktail

Cocktail til jul!

Postet av i Blogg

Neida, vi er ikke i julemodus ennå: Selvom gradestokken kryper faretruende ned mot ti lenge før vi er midtveis i siste sommermåned og regnet pisker mot kjøkkenvinduet her jeg sitter og skriver. Det er fortsatt bare 20 timer siden jeg befant meg på solkysten i 30 deilige solgrader, og brunfargen sitter ennå og minner meg på at det faktisk fortsatt er sommer. Ihvertfall i følge kalenderen. Så jeg er fortsatt i sommermodus.

Men plommetreet mitt, det fantastiske 40 år gamle treet som er ett av øyas største, er definitivt i julemodus. Det vet det jo selvsagt ikke selv, men jeg ser det står skrevet 'julecocktail' på alle de tykke grenene som strekker seg mot himmelen men alikevel tynges ned av de mange hundre, kanskje tusen, rubinrøde plommene.

Det sies at gamle trær bærer de beste fruktene. (det gjelder visstnok oss mennesker også, hehe;-). Mitt tre har ihvertfall de aller søteste og faste plommene jeg noen gang har smakt.

Nå er jeg ikke så veldig glad i frukt, og spiser sjelden og lite av det vi pleier å kalle frukt (tomater, agurk, paprika osv er også frukt, men det er en helt annen greie i mitt kjøkken), som epler, druer, bananer etc.

Så løsningen min er plommecocktail. Til nød plommelikør (må jo ha et søtt julealternativ til de som liker sånt).

 

Treet mitt er som sagt stort, og hvert år på denne tiden, legger jeg det ut til frihøsting. Noe som er stor suksess hver eneste august, når øya's plommeelskere kommer for å høste treet. Jeg trenger kun det jeg får plass til i mine tre halvmeter høye glass, og når jeg har høstet det, synes det ikke en milimeter på treet. Derfor overlater jeg resten til invitert 'plommeslang', det ville jo være trist hvis alle lekkerhetene ble sneglemat...

b2ap3_thumbnail_plommer-p-glass.jpg

Dette er ikke mine glass, jeg bruker de høyeste IKEA-glassene med samme funksjon som Norgesglass. Like bra, men mye større.

Plommene skal ikke skylles (de kommer jo rett fra treet og helt uten 'dritt og lort' som du kan risikere med kjøpeplommer), men legges rett fra treet over på glass. Dekkes umiddelbart med 60% og helt til randen så ikke en plomme ligger tørt. 

Forsøkte et år med 40%, men det ble ikke bra. Saften fra plommene jevner det hele ut, og smakene beholdes. Jeg bruker ikke sukker når jeg legger plommer som skal bli cocktail. Det er fordi jeg ikke liker søte ting, så det er en smakssak, selvsagt. Mine plommer er så søte i seg selv, men bruker du mer nøytrale plommer, er det kanskje greit med en spiseskje druesukker?.

 

Glassene får stå i romtemperatur i nesten fire måneder. De kan selvsagt stå lenger, og mine beste cocktail har faktisk stått året over til neste jul. Da med sine 16 måneder på sprit, var det en nytelse som virkelig ble nydt med stor andakt. Men som oftest gjør vi kål på alle krukkene, og jeg har til gode å se tomme glass...

Når julen nærmer seg, heller jeg herligheten over på flasker (bruk sil og trakt) som nettopp har vært skylt i kokt vann, også de med tett gummitopp, og setter i kjøleskapet. Her står de lekkert, krystallklare og skinnende røde. 

 

Når julegjestene kommer, eller jeg bare har lyst på en deilig cocktail foran peisen; da fyller jeg glasset med 1/3 til 1/2 (kommer an på hva som skal skje resten av kvelden;-), fyller opp med nøytral kullsyrevann og slipper så mange isbiter oppi, som det er plass til. 

Er det skikkelig party, så erstatter jeg kullsyrevannet med mer raffinerte bobler, en nøytral prosecco gjør susen og blir aldri feil.

b2ap3_thumbnail_Plommer.jpg

Sparer du på syltetøyglass, så bruk hva du har. 

b2ap3_thumbnail_plommer5.jpg

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Me too. Ja, jeg er blitt voldtatt.
Blogg
Kampanjen traff meg som en knyttneve. Ikke altfor hardt, men dog...jo faktisk ganske hardt, når jeg ...
Les mer...
Når jeg er i mitt mykeste hjørne, har jeg de skarpeste kantene.
Blogg
Jeg våkner med den klumpen i magen, den du vet...som du ikke riktig vet hvorfor er der. Jeg la meg ...
Les mer...
Krøll ett jævla hår på mine døtre's hoder, og du er uten baller
Blogg
Jeg har sagt det før, og jeg sier igjen det som ikke kan sies for ofte; vi bør være så jævlig redd f...
Les mer...
You're simply the best, better than all the rest
Blogg
For det er akkurat hva du er, hele tiden. Tro det eller ei. Og hvis alle tenkte det (uten å bli alt...
Les mer...
Huset er musestille og jeg er pisse redd.
Blogg
Herregud, så stille det er i huset. Eneste lyden er 'blopp-blopp' fra de alltid sultne koiene som sp...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

syltet frukt rettferdighet døttre Feriemodus litt fest i hverdagen fashion kvinnefest Styrkeøkt enklere-blir-det-ikke grønnsakssuppe hverdagsmiddag meal Iberico vårslepp Juledigg voldtekt møkkamenn Hamburger myk hud døtre barnevennlig middag Høstsnadder restemat kjøttboller taco/wraps/tortillas elsker deg plommer mammahjerte Grønnsaker insekter bra nok Lev godt Moules frites Fylla kropp rynkefri salat friskt slank deg sunn shopping Be happy alene Sjømat krabber pen eggerøre egg unntakstilstand creepy vennemat rosépepper secondhand neger superenkelt aubergine reker i hvitløk solskinnsboller broccoli Svinekjøtt Pizza Nattmat Thank You selvpleie russetid Congratulations scampi chèviche kylling Canary Island sushi Leve livet lørdagsdigg Naprapat torsk vegetar fetaost Grill Pakistansk mat Kylling aubergine/tomat/parmesan Kald drikke Ziconda loveyoutopieces Skalldyr sort/hvitt Fisk Kyllingburger snacks kreft ruccola Steinbit hold deg frisk bilder søndagsmiddag Middelhavet tilbehør pasta omelett mozarella Hummer spinat desserter Det gode liv drinker supersaft Thai avocado parmesanchips spareribs kakefest olivenolje Indrefilét Frukt røkelaks dirty Kjøtt Spicy maki Mett av en rett pitabrød oliven Lunsj Svettetokter Hovedrett influensa Venninnemat Nestkjærlighet vårløk Il Buongustaio gjørdetenkelt sommerkveld på egne ben fiskesuppe Sunn mat! parmesan Sommermat Personlig trener forretter kosemat pretty Poteter Enkelt Blåskjell botox iskaffe ost verdens beste kjøttboller foto Vær deg selv tomatsaus fresh Venner Italia helse død sauser Spania Laks venninner tapas kjøttkaker hjemløs love top 10 Eid Tzatziki chevre Må ha Feel good about your self småretter smakfullt paprika raskt og lekkert cocktail superdigg Frokost familie pommes frites Serrano kjærlighet girlpower Bacon Overgangsalder Omtanke barn kake Dagenderpåmat ettertanke frappé Tomater Sandwich hjemmelaget boller coctails Styrke restitusjonsmat ensomhet gjærbakst verdens beste Strandliv healthy kamskjell russebarn bake maroccan oil hot suppe Soldager Familiemiddag feel good eplekake Rosévin Søndagsdigg Trening julegaver Feriemat rakfisk reker healty jul ferie halloween Pynt drittsekk chili Noodler suppe images Hverdagshygge pestoboller ostemat savn Nyttårsforsett Øl&Aquavit superdigg restitusjonsmat misunnelse spoiled Førjulsmat Katrine likør

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)