Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Thank You Naprapat lørdagsdigg Kylling hjemløs neger Be happy aubergine/tomat/parmesan Hovedrett Personlig trener kvinnefest eplekake Frokost tapas hold deg frisk halloween broccoli Feriemodus familie Skalldyr reker i hvitløk pestoboller olivenolje Sommermat parmesan superdigg restitusjonsmat pen jeg er her Fisk grønnsakssuppe Bacon maroccan oil Det gode liv secondhand Katrine Mett av en rett rynkefri søndagsmiddag top 10 desserter plommer spoiled pretty influensa Juledigg vegetar bra nok småretter insekter Pynt vårslepp Lev godt Ziconda alene sushi images kropp krabber tomatsaus Pizza Enkelt smakfullt Hamburger på egne ben feel good syltet frukt Frukt Må ha Il Buongustaio forretter Dagenderpåmat Overgangsalder myk hud bake Leve livet Spania egg elsker deg Nattmat mozarella kjøttkaker fashion torsk Noodler Kald drikke spareribs kjærlighet Tzatziki Grill savn Svettetokter barn Sunn mat! verdens beste kjøttboller ost drinker russebarn misunnelse eggerøre vennemat Kjøtt Eid iskaffe Øl&Aquavit Feriemat enklere-blir-det-ikke død Styrkeøkt Grønnsaker Fylla Canary Island Nyttårsforsett kosemat Venner Italia scampi tilbehør supersaft drittsekk rettferdighet Strandliv Styrke fiskesuppe kakefest frappé Venninnemat sommerkveld kamskjell superdigg Hverdagshygge Pakistansk mat Serrano chili ostemat taco/wraps/tortillas Middelhavet kreft mammahjerte Soldager pasta barnevennlig middag verdens beste love ettertanke raskt og lekkert Sjømat Kyllingburger Omtanke vårløk suppe chèviche kylling Nestkjærlighet aubergine boller restemat botox Trening healty parmesanchips meal Rosévin nærdødenopplevelse ferie creepy coctails Blåskjell Congratulations kjærleik Moules frites godt nytt år dirty drit i å bry deg omelett Spicy oliven Steinbit sauser Familiemiddag hot suppe avocado Svinekjøtt ruccola fresh Sandwich girlpower bilder snacks hjemmelaget fetaost døttre Lunsj Høstsnadder salat hverdagsmiddag litt fest i hverdagen voldtekt Førjulsmat slank deg sunn Thai spinat Søndagsdigg helse loveyoutopieces møkkamenn reker Poteter pitabrød Indrefilét sykehus unntakstilstand julegaver Vær deg selv likør døtre solskinnsboller rakfisk foto Tomater kake jul Feel good about your self paprika rosépepper superenkelt pommes frites røkelaks maki gjørdetenkelt Hummer behappy Iberico russetid gjærbakst cocktail chevre selvpleie sort/hvitt restitusjonsmat Laks shopping kjøttboller venninner friskt healthy ensomhet

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)