Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

I dag har jeg tatt farvel med mennene i mitt liv...
Blogg
Ikke helt farvel da, hater akkurat det, og heldigvis slipper jeg det; vi sier alltid på gjensyn, og ...
Les mer...
Yoghurtomelett med parmesan, min beste hittil?
Blogg
Ååå, dette var bare så digg! Sent hjem fra jobb og til alenemiddag, null niks idé om hva som skulle...
Les mer...
Har du vært en drittkjerring?
Blogg
En eller annen gang i løpet av livet ditt, er du sannsynligvis en mer eller mindre 'drittkjerring'. ...
Les mer...
Når tre oster smelter sammen? Nydelig, enkelt og lekkert!
Blogg
Denne superenkle omeletten, ble til ved en tilfeldighet da jeg hadde diverse ost som 'sang på siste ...
Les mer...
Herreguuud, jeg savner å være russemamma!
Blogg
Tusen takk facebook, som hver dag i disse tider minner meg på hva og hvor min kropp og sjel var for ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

kjøttkaker rynkefri chevre Eid eplekake julegaver Thai Førjulsmat rettferdighet dirty Hverdagshygge Bacon aubergine Må ha paprika Hamburger pommes frites solskinnsboller pretty Venninnemat hjemmelaget kamskjell plommer desserter ettertanke fashion vårløk creepy Soldager hjemløs hot suppe Grill død likør pitabrød fresh halloween grønnsakssuppe Ziconda krabber healty superenkelt taco/wraps/tortillas Nattmat drinker Sandwich unntakstilstand Personlig trener ferie rosépepper eggerøre gjørdetenkelt ruccola Spania images Katrine savn småretter Noodler sommerkveld bilder boller Moules frites egg ost Il Buongustaio botox tilbehør Nestkjærlighet Dagenderpåmat Fisk Styrke Grønnsaker Nyttårsforsett barn russetid sort/hvitt vårslepp selvpleie drittsekk scampi Frukt shopping Spicy forretter tomatsaus Sunn mat! salat vegetar suppe hverdagsmiddag olivenolje hold deg frisk Trening restitusjonsmat Svinekjøtt elsker deg Øl&Aquavit Thank You Det gode liv familie broccoli torsk loveyoutopieces maki healthy verdens beste kjøttboller friskt frappé restemat raskt og lekkert søndagsmiddag kvinnefest Kylling møkkamenn Enkelt chili omelett ostemat Vær deg selv supersaft Naprapat insekter foto mammahjerte kropp chèviche kylling Lev godt Omtanke kake neger kosemat cocktail døtre Styrkeøkt Indrefilét fetaost Fylla parmesan syltet frukt rakfisk girlpower Pizza jul pasta top 10 venninner spinat love misunnelse Kald drikke Poteter reker i hvitløk Overgangsalder Feriemodus enklere-blir-det-ikke Feriemat Italia Sjømat spareribs superdigg reker Congratulations pestoboller Sommermat Laks spoiled Be happy pen røkelaks litt fest i hverdagen Mett av en rett oliven Hovedrett Høstsnadder meal maroccan oil iskaffe aubergine/tomat/parmesan Tzatziki Familiemiddag Leve livet Juledigg Steinbit snacks vennemat fiskesuppe sauser secondhand Hummer myk hud Canary Island Pakistansk mat Venner barnevennlig middag Tomater Pynt Svettetokter Rosévin kakefest Strandliv tapas Kyllingburger mozarella Lunsj Skalldyr Søndagsdigg Middelhavet russebarn gjærbakst kreft slank deg sunn parmesanchips feel good coctails verdens beste kjøttboller Feel good about your self sushi Iberico Frokost kjærlighet Blåskjell lørdagsdigg helse Serrano smakfullt bake influensa Kjøtt

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)