Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...
Me too. Ja, jeg er blitt voldtatt.
Blogg
Kampanjen traff meg som en knyttneve. Ikke altfor hardt, men dog...jo faktisk ganske hardt, når jeg ...
Les mer...
Når jeg er i mitt mykeste hjørne, har jeg de skarpeste kantene.
Blogg
Jeg våkner med den klumpen i magen, den du vet...som du ikke riktig vet hvorfor er der. Jeg la meg ...
Les mer...
Krøll ett jævla hår på mine døtre's hoder, og du er uten baller
Blogg
Jeg har sagt det før, og jeg sier igjen det som ikke kan sies for ofte; vi bør være så jævlig redd f...
Les mer...
You're simply the best, better than all the rest
Blogg
For det er akkurat hva du er, hele tiden. Tro det eller ei. Og hvis alle tenkte det (uten å bli alt...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

kake desserter feel good hjemmelaget parmesan superdigg restitusjonsmat sushi insekter Kjøtt mozarella Frokost Fisk slank deg sunn røkelaks pestoboller solskinnsboller superdigg neger ost Serrano litt fest i hverdagen Sunn mat! kjøttboller Be happy fetaost bake Bacon Tomater misunnelse torsk parmesanchips eplekake rynkefri Blåskjell restemat halloween likør kakefest Vær deg selv død fresh Iberico pommes frites voldtekt Naprapat love myk hud pretty Fylla superenkelt Grønnsaker enklere-blir-det-ikke healthy kamskjell Svinekjøtt rosépepper iskaffe døttre Sommermat Thank You pasta rettferdighet Juledigg tapas chèviche kylling Kald drikke Styrkeøkt Frukt aubergine kreft kjøttkaker alene spinat eggerøre spareribs sauser sort/hvitt venninner Det gode liv Skalldyr rakfisk Moules frites elsker deg salat Pynt Mett av en rett friskt Pizza barnevennlig middag vårløk botox Svettetokter Øl&Aquavit syltet frukt Kyllingburger vennemat oliven Noodler forretter Nyttårsforsett Soldager søndagsmiddag ensomhet ferie Poteter vegetar meal vårslepp drittsekk hjemløs creepy drinker Italia kvinnefest russebarn Venner Trening suppe Lev godt spoiled Høstsnadder Førjulsmat døtre fashion hold deg frisk raskt og lekkert Hummer Congratulations unntakstilstand selvpleie Tzatziki ostemat Ziconda fiskesuppe ruccola bilder maki jul bra nok healty scampi foto olivenolje pitabrød aubergine/tomat/parmesan kropp avocado sommerkveld familie verdens beste kjøttboller mammahjerte Feriemat taco/wraps/tortillas hot suppe coctails images lørdagsdigg ettertanke Sjømat Hverdagshygge Middelhavet kjærlighet Søndagsdigg girlpower loveyoutopieces Dagenderpåmat Leve livet Må ha omelett frappé Hamburger Feriemodus Omtanke grønnsakssuppe smakfullt cocktail gjørdetenkelt Lunsj restitusjonsmat Venninnemat Enkelt snacks plommer Kylling secondhand maroccan oil Grill pen supersaft kosemat møkkamenn Strandliv Feel good about your self chevre på egne ben barn helse russetid Styrke Nestkjærlighet reker dirty paprika Familiemiddag Canary Island tilbehør Il Buongustaio Spania top 10 Laks verdens beste Thai hverdagsmiddag Pakistansk mat Katrine tomatsaus julegaver chili Indrefilét savn gjærbakst krabber boller Steinbit Hovedrett reker i hvitløk småretter broccoli Sandwich Overgangsalder egg Spicy Personlig trener influensa Rosévin Nattmat shopping Eid

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)