Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Skalldyr feel good søndagsmiddag kvinnefest kamskjell tapas botox Laks pestoboller Omtanke Feriemodus gjærbakst Personlig trener Pynt Sunn mat! superenkelt avocado Familiemiddag creepy pretty olivenolje Naprapat spoiled Mett av en rett Indrefilét kjærlighet forretter raskt og lekkert Iberico røkelaks Styrke møkkamenn cocktail familie coctails nærdødenopplevelse dirty barnevennlig middag Fisk ostemat hjemløs Grønnsaker pitabrød Strandliv Eid egg selvpleie russebarn Feriemat kake Soldager superdigg restitusjonsmat vennemat unntakstilstand Øl&Aquavit bake grønnsakssuppe drit i å bry deg rakfisk vegetar Hummer Blåskjell verdens beste helse barn drittsekk Juledigg tomatsaus love eplekake ruccola parmesan snacks Congratulations Tomater elsker deg Nyttårsforsett smakfullt Venninnemat fresh secondhand restitusjonsmat top 10 tilbehør girlpower Dagenderpåmat Svettetokter Spania suppe Middelhavet hot suppe Kjøtt Kald drikke fetaost Katrine hold deg frisk sushi Høstsnadder godt nytt år restemat savn Lev godt verdens beste kjøttboller syltet frukt pommes frites Poteter Noodler hverdagsmiddag Pakistansk mat myk hud vårslepp reker i hvitløk krabber bilder pen lørdagsdigg ensomhet spareribs oliven Bacon spinat Venner ferie likør Pizza aubergine/tomat/parmesan maroccan oil supersaft Sandwich frappé litt fest i hverdagen sort/hvitt kjøttboller Lunsj broccoli pasta behappy Frokost Førjulsmat drinker bra nok fiskesuppe parmesanchips Kylling småretter boller ost Enkelt halloween taco/wraps/tortillas maki plommer hjemmelaget Ziconda Italia alene jul Serrano kropp slank deg sunn rosépepper Rosévin healty kjøttkaker Styrkeøkt Søndagsdigg ettertanke shopping Trening torsk neger Fylla Må ha Thank You images kosemat scampi Nestkjærlighet chevre Thai jeg er her på egne ben chili død Spicy Tzatziki fashion sykehus omelett gjørdetenkelt Leve livet rynkefri døttre superdigg salat sommerkveld Moules frites voldtekt foto sauser Feel good about your self influensa Kyllingburger paprika kreft eggerøre Svinekjøtt chèviche kylling Nattmat Sjømat julegaver rettferdighet Canary Island Frukt enklere-blir-det-ikke Grill Hverdagshygge kakefest Overgangsalder solskinnsboller friskt Steinbit Be happy mammahjerte loveyoutopieces Sommermat mozarella iskaffe misunnelse kjærleik vårløk desserter Det gode liv insekter døtre Vær deg selv Hamburger venninner healthy meal Il Buongustaio reker aubergine Hovedrett russetid

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)