Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

aubergine Må ha hold deg frisk vårslepp pretty kreft Iberico spinat ost Lev godt Serrano Øl&Aquavit solskinnsboller vennemat søndagsmiddag Naprapat hverdagsmiddag Styrkeøkt Sandwich Pakistansk mat Omtanke Noodler Dagenderpåmat vegetar eggerøre Hovedrett superdigg restitusjonsmat loveyoutopieces gjærbakst Venner kosemat småretter Thai Enkelt coctails Styrke enklere-blir-det-ikke Sunn mat! myk hud plommer Sjømat Italia krabber kakefest Grønnsaker broccoli hjemmelaget sushi voldtekt Sommermat Frokost Førjulsmat gjørdetenkelt Hamburger Fylla iskaffe jeg er her Canary Island desserter Kald drikke chevre bra nok Kjøtt omelett Høstsnadder kropp barnevennlig middag hjemløs Soldager sommerkveld litt fest i hverdagen syltet frukt drittsekk døtre fetaost Svettetokter kjærleik olivenolje Svinekjøtt love top 10 kjøttboller pen Spania møkkamenn misunnelse forretter kamskjell smakfullt friskt paprika Venninnemat Pynt healthy Rosévin på egne ben spoiled Tzatziki Vær deg selv grønnsakssuppe superdigg godt nytt år taco/wraps/tortillas Be happy fashion Fisk nærdødenopplevelse dirty Ziconda drinker rosépepper pommes frites chèviche kylling avocado restemat fresh healty tomatsaus mozarella verdens beste ruccola Eid Feriemodus rakfisk shopping barn Hummer botox Juledigg bilder kjærlighet død Grill torsk behappy suppe feel good julegaver Middelhavet helse reker i hvitløk verdens beste kjøttboller images Personlig trener jul Strandliv Leve livet Søndagsdigg selvpleie halloween pitabrød Trening sykehus ferie creepy Feel good about your self reker Kyllingburger kjøttkaker neger mammahjerte Congratulations egg ostemat elsker deg rynkefri Tomater eplekake tilbehør alene parmesan lørdagsdigg frappé oliven Feriemat kake ettertanke Nattmat meal Mett av en rett boller insekter ensomhet fiskesuppe kvinnefest bake Lunsj Thank You hot suppe girlpower Frukt drit i å bry deg savn Overgangsalder foto døttre Det gode liv Poteter Hverdagshygge Bacon russetid Moules frites snacks Blåskjell unntakstilstand maki Il Buongustaio Nyttårsforsett cocktail rettferdighet pasta maroccan oil raskt og lekkert supersaft restitusjonsmat Skalldyr Laks sauser salat likør russebarn Spicy chili Nestkjærlighet tapas parmesanchips spareribs secondhand slank deg sunn scampi Familiemiddag Kylling Katrine røkelaks sort/hvitt influensa Steinbit superenkelt venninner Indrefilét aubergine/tomat/parmesan Pizza familie pestoboller vårløk

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)