Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

kjærlighet frappé loveyoutopieces meal Svinekjøtt Juledigg døttre Feel good about your self Naprapat Sommermat Fisk jul snacks Det gode liv Strandliv chili reker aubergine scampi plommer forretter Middelhavet Poteter Kyllingburger voldtekt Pynt Personlig trener Kylling Nyttårsforsett verdens beste Mett av en rett eggerøre lørdagsdigg pestoboller egg parmesanchips Søndagsdigg Svettetokter influensa cocktail Grill sommerkveld olivenolje Serrano avocado myk hud Sjømat barnevennlig middag pitabrød kakefest drittsekk Nattmat behappy ruccola sauser kjøttkaker Hummer taco/wraps/tortillas Venninnemat Øl&Aquavit litt fest i hverdagen kamskjell Ziconda hjemløs Steinbit misunnelse chevre solskinnsboller vennemat Kald drikke Katrine Iberico slank deg sunn maroccan oil torsk Sandwich Sunn mat! rettferdighet rosépepper russebarn Kjøtt syltet frukt Lunsj Overgangsalder småretter møkkamenn kropp tapas paprika Grønnsaker barn superdigg raskt og lekkert smakfullt fresh Laks Hovedrett bake salat spinat enklere-blir-det-ikke vegetar oliven selvpleie Frukt røkelaks på egne ben savn Congratulations gjærbakst elsker deg images spoiled Il Buongustaio krabber gjørdetenkelt suppe helse sort/hvitt supersaft Thank You Pakistansk mat bra nok verdens beste kjøttboller Familiemiddag coctails fetaost pretty pasta Bacon Tomater Leve livet healty botox fiskesuppe død Venner kake kreft parmesan bilder likør Spicy nærdødenopplevelse grønnsakssuppe friskt julegaver Trening drit i å bry deg alene dirty Hamburger venninner kvinnefest sykehus superenkelt Feriemat healthy Lev godt hold deg frisk mozarella Rosévin superdigg restitusjonsmat Thai broccoli aubergine/tomat/parmesan Eid love pen girlpower iskaffe ensomhet familie rakfisk eplekake Dagenderpåmat ostemat drinker Styrke Enkelt restemat russetid tilbehør maki Canary Island creepy hot suppe Fylla desserter Nestkjærlighet kosemat døtre Feriemodus rynkefri kjøttboller ferie Italia Vær deg selv hverdagsmiddag Tzatziki restitusjonsmat omelett sushi Hverdagshygge jeg er her Høstsnadder reker i hvitløk feel good tomatsaus ost foto Indrefilét vårløk neger Moules frites Noodler halloween Blåskjell Omtanke pommes frites spareribs shopping Spania vårslepp hjemmelaget Pizza Frokost boller insekter kjærleik Førjulsmat unntakstilstand mammahjerte Skalldyr Be happy Soldager Styrkeøkt søndagsmiddag ettertanke top 10 chèviche kylling fashion godt nytt år Må ha secondhand

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)