Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

ostemat Skalldyr influensa døttre foto lørdagsdigg boller restitusjonsmat Feriemodus Frokost Vær deg selv misunnelse torsk insekter Noodler Overgangsalder fresh drit i å bry deg Thank You cocktail eplekake Sjømat helse suppe pasta litt fest i hverdagen Venner snacks kamskjell meal shopping fetaost reker i hvitløk spareribs Førjulsmat grønnsakssuppe secondhand mammahjerte Mett av en rett Dagenderpåmat hot suppe chevre vegetar på egne ben russetid Tomater barn kosemat eggerøre verdens beste kjøttboller rakfisk Il Buongustaio Steinbit Spania Indrefilét selvpleie Naprapat myk hud behappy jul Bacon pretty kjærleik alene Spicy superdigg restitusjonsmat bra nok Leve livet Omtanke sykehus kakefest maroccan oil Hovedrett healty kake krabber smakfullt rosépepper jeg er her død Pakistansk mat sushi raskt og lekkert søndagsmiddag Laks loveyoutopieces Høstsnadder drittsekk Grønnsaker pitabrød venninner kreft Lev godt møkkamenn Enkelt vennemat bake Italia Juledigg chili kvinnefest plommer nærdødenopplevelse Nestkjærlighet aubergine røkelaks småretter solskinnsboller Kylling godt nytt år Thai forretter chèviche kylling Nattmat frappé olivenolje healthy savn Fylla Pynt Moules frites rettferdighet Svinekjøtt voldtekt sauser mozarella hjemmelaget fashion Styrkeøkt ost tapas Feriemat neger Venninnemat ensomhet Tzatziki parmesan dirty Sunn mat! kjærlighet Hverdagshygge fiskesuppe Ziconda hold deg frisk Iberico superenkelt restemat unntakstilstand syltet frukt Grill Fisk Personlig trener Soldager top 10 egg Pizza omelett Svettetokter slank deg sunn Kyllingburger Frukt reker drinker pen tomatsaus botox vårslepp Styrke scampi gjørdetenkelt feel good Kald drikke tilbehør Middelhavet kjøttkaker spinat barnevennlig middag Det gode liv Sandwich creepy Trening halloween aubergine/tomat/parmesan spoiled Poteter Søndagsdigg vårløk avocado julegaver familie Katrine ferie sommerkveld girlpower verdens beste døtre hjemløs kjøttboller Sommermat russebarn Øl&Aquavit Nyttårsforsett Be happy ruccola broccoli Kjøtt paprika coctails enklere-blir-det-ikke Hamburger bilder maki Feel good about your self ettertanke love gjærbakst supersaft Blåskjell parmesanchips Congratulations Må ha Strandliv taco/wraps/tortillas hverdagsmiddag rynkefri likør Canary Island elsker deg friskt salat Eid Familiemiddag sort/hvitt images Hummer Rosévin pommes frites iskaffe Serrano pestoboller kropp Lunsj oliven superdigg desserter

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)