Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Søndagsdigg drit i å bry deg fashion sykehus omelett reker Juledigg maki supersaft restemat Poteter Sandwich Kald drikke friskt raskt og lekkert Førjulsmat smakfullt alene kropp Skalldyr Kylling døtre fiskesuppe behappy verdens beste Feel good about your self dirty Canary Island ferie eggerøre kjærlighet tapas restitusjonsmat kamskjell vegetar selvpleie Sunn mat! scampi Høstsnadder pretty møkkamenn kjærleik Soldager Pakistansk mat eplekake feel good Blåskjell desserter maroccan oil plommer Grill Vær deg selv Italia julegaver secondhand ost Kjøtt grønnsakssuppe Enkelt cocktail avocado Familiemiddag Trening Ziconda iskaffe Spicy hot suppe healty Øl&Aquavit pitabrød reker i hvitløk Noodler barnevennlig middag bilder parmesan meal gjørdetenkelt pasta suppe ostemat Styrke Hovedrett Venner pommes frites shopping Styrkeøkt Feriemat girlpower Bacon drinker Feriemodus halloween Kyllingburger litt fest i hverdagen Moules frites kakefest myk hud Middelhavet jul ettertanke på egne ben godt nytt år chevre Pynt tomatsaus spoiled mozarella Naprapat lørdagsdigg creepy unntakstilstand nærdødenopplevelse misunnelse Tomater aubergine/tomat/parmesan Svinekjøtt Strandliv mammahjerte Thank You Omtanke hjemløs Nestkjærlighet Tzatziki enklere-blir-det-ikke Eid hold deg frisk død egg verdens beste kjøttboller kjøttboller tilbehør solskinnsboller taco/wraps/tortillas Be happy vårløk Serrano Personlig trener vennemat Mett av en rett salat Lunsj Hverdagshygge fresh Nattmat bra nok influensa rosépepper jeg er her broccoli kvinnefest sort/hvitt Congratulations images gjærbakst Dagenderpåmat Sommermat kosemat healthy chèviche kylling sommerkveld fetaost Laks top 10 botox krabber superenkelt oliven slank deg sunn ensomhet småretter spareribs rettferdighet torsk superdigg barn neger bake Svettetokter snacks paprika Det gode liv forretter Fisk drittsekk hverdagsmiddag elsker deg coctails familie Lev godt Nyttårsforsett Frukt spinat Thai søndagsmiddag rakfisk Hummer loveyoutopieces sushi love kreft Grønnsaker Leve livet insekter røkelaks rynkefri voldtekt foto venninner russebarn Hamburger russetid Il Buongustaio Rosévin Iberico Spania Sjømat Venninnemat likør kjøttkaker Fylla Indrefilét boller Katrine aubergine døttre kake Må ha syltet frukt Frokost pen vårslepp Overgangsalder pestoboller helse parmesanchips Pizza frappé hjemmelaget ruccola Steinbit chili olivenolje sauser superdigg restitusjonsmat savn

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)