Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

parmesan Hovedrett salat verdens beste broccoli selvpleie drit i å bry deg top 10 vennemat egg Feel good about your self pen Høstsnadder aubergine pasta Rosévin kvinnefest syltet frukt Hamburger Førjulsmat tapas Hverdagshygge unntakstilstand Congratulations Kald drikke iskaffe Øl&Aquavit kropp krabber Be happy sommerkveld ettertanke Kyllingburger grønnsakssuppe restitusjonsmat tomatsaus røkelaks smakfullt pestoboller chili reker Strandliv dirty Nestkjærlighet Søndagsdigg reker i hvitløk olivenolje frappé kjøttkaker taco/wraps/tortillas friskt images oliven sauser barnevennlig middag gjørdetenkelt Grill Nyttårsforsett russebarn Katrine Venninnemat alene Soldager julegaver drinker boller paprika bake fiskesuppe maki Lunsj Poteter Serrano ensomhet Feriemodus Pynt Nattmat Sommermat drittsekk kjærleik chevre godt nytt år vårløk bilder Moules frites Mett av en rett Frukt shopping russetid Spicy Fylla rettferdighet Lev godt Skalldyr healty voldtekt Thank You Il Buongustaio på egne ben omelett plommer loveyoutopieces Fisk Venner Feriemat tilbehør litt fest i hverdagen Iberico kreft Må ha Tzatziki Eid lørdagsdigg Leve livet Ziconda Hummer gjærbakst Naprapat myk hud familie ferie Laks fashion Svettetokter superdigg sykehus spareribs suppe mozarella solskinnsboller nærdødenopplevelse Overgangsalder chèviche kylling halloween slank deg sunn sort/hvitt Dagenderpåmat venninner raskt og lekkert Det gode liv Vær deg selv sushi hverdagsmiddag Pakistansk mat meal verdens beste kjøttboller død elsker deg forretter bra nok insekter cocktail enklere-blir-det-ikke ruccola Trening Kylling girlpower vegetar misunnelse døtre Middelhavet superdigg restitusjonsmat superenkelt Bacon kake Spania Omtanke savn Noodler spinat parmesanchips desserter kosemat spoiled Italia fresh Styrkeøkt hot suppe Kjøtt fetaost døttre Thai jul rakfisk eggerøre Canary Island Pizza restemat coctails Sjømat Tomater Sunn mat! søndagsmiddag møkkamenn supersaft pitabrød jeg er her neger Svinekjøtt rosépepper botox småretter pretty rynkefri Indrefilét pommes frites hjemmelaget Blåskjell healthy kjøttboller influensa Steinbit secondhand kakefest kamskjell Enkelt scampi Familiemiddag snacks mammahjerte foto avocado hjemløs ostemat helse vårslepp kjærlighet feel good aubergine/tomat/parmesan Frokost love eplekake ost torsk Personlig trener maroccan oil creepy barn Juledigg likør Sandwich Grønnsaker hold deg frisk Styrke

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)