Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Thank You Trening eggerøre Søndagsdigg gjørdetenkelt iskaffe Frokost chili taco/wraps/tortillas shopping Dagenderpåmat spareribs Mett av en rett vårslepp røkelaks creepy restitusjonsmat images Styrkeøkt Pynt drinker insekter Nestkjærlighet love Kyllingburger plommer tilbehør selvpleie snacks Rosévin vennemat bilder spoiled Moules frites drit i å bry deg coctails eplekake Tzatziki ostemat cocktail ferie møkkamenn jul Svinekjøtt foto Styrke døtre Nyttårsforsett Øl&Aquavit tapas ost død russebarn meal secondhand paprika torsk Sommermat chèviche kylling voldtekt healthy Kylling Congratulations Iberico bake Nattmat Kjøtt pasta tomatsaus nærdødenopplevelse rosépepper pommes frites gjærbakst frappé botox Italia Hummer Steinbit hold deg frisk Det gode liv familie Feriemodus fetaost maroccan oil broccoli kjøttkaker Serrano sort/hvitt vårløk salat Sunn mat! søndagsmiddag litt fest i hverdagen grønnsakssuppe mozarella Fylla Katrine Feel good about your self Tomater forretter superdigg hjemmelaget Blåskjell ruccola restemat supersaft maki kropp venninner verdens beste kjøttboller barnevennlig middag kjærlighet godt nytt år Grill superdigg restitusjonsmat verdens beste rakfisk hverdagsmiddag spinat sushi pestoboller ettertanke Venner Eid Svettetokter småretter superenkelt hot suppe på egne ben russetid julegaver fresh reker i hvitløk slank deg sunn likør Thai kjøttboller Spicy alene boller pen Skalldyr top 10 avocado friskt Strandliv fiskesuppe neger Spania Juledigg myk hud Lev godt vegetar Sandwich Enkelt kamskjell Personlig trener unntakstilstand kvinnefest helse influensa ensomhet egg Førjulsmat Ziconda Leve livet bra nok kosemat Vær deg selv olivenolje parmesanchips Middelhavet Kald drikke Hverdagshygge Omtanke barn Fisk Be happy Hovedrett krabber Overgangsalder oliven kjærleik Il Buongustaio døttre misunnelse aubergine feel good Soldager loveyoutopieces lørdagsdigg Bacon rynkefri chevre Sjømat Naprapat Venninnemat Frukt Pakistansk mat rettferdighet scampi Familiemiddag behappy girlpower dirty suppe mammahjerte desserter healty raskt og lekkert kake solskinnsboller Hamburger Indrefilét Poteter Må ha halloween smakfullt enklere-blir-det-ikke omelett sommerkveld pitabrød fashion elsker deg drittsekk pretty Høstsnadder sauser Pizza aubergine/tomat/parmesan Feriemat kakefest reker Grønnsaker Canary Island hjemløs sykehus Laks syltet frukt kreft Noodler savn jeg er her parmesan Lunsj

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)