Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...
I morgen er det ti år siden drapet på Martine
Blogg
Er du en mamma, en pappa, en søster eller bror?  Tenk deg at du en dag, midt i travel f...
Les mer...
Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Soldager tapas vegetar aubergine røkelaks selvpleie jul Svettetokter Hamburger taco/wraps/tortillas Congratulations smakfullt ensomhet spinat Fylla halloween Middelhavet Sjømat reker helse tilbehør Juledigg rakfisk olivenolje Tzatziki insekter sykehus Spicy Iberico venninner slank deg sunn Lunsj love restitusjonsmat solskinnsboller vårslepp kreft mozarella torsk krabber Venninnemat Canary Island Blåskjell eggerøre Il Buongustaio på egne ben Personlig trener maki pestoboller bra nok russebarn Nyttårsforsett hjemløs likør Laks gjørdetenkelt iskaffe kamskjell Naprapat drinker fashion bake pretty kropp superdigg familie Feriemodus Noodler neger botox døttre drit i å bry deg suppe ferie Må ha friskt supersaft Kylling elsker deg Ziconda kjærlighet litt fest i hverdagen Lev godt pommes frites parmesan loveyoutopieces Førjulsmat chèviche kylling voldtekt broccoli sommerkveld myk hud healty Hummer Sandwich verdens beste Hverdagshygge boller fetaost ettertanke Indrefilét Frokost kjøttkaker Steinbit healthy misunnelse vårløk russetid spoiled Kjøtt Dagenderpåmat coctails søndagsmiddag kjærleik enklere-blir-det-ikke bilder unntakstilstand Fisk Katrine Enkelt nærdødenopplevelse Sommermat foto Venner rynkefri omelett influensa småretter dirty scampi shopping egg ostemat gjærbakst verdens beste kjøttboller Tomater rosépepper top 10 ost desserter Nestkjærlighet creepy pitabrød Skalldyr images Vær deg selv salat Serrano pen Øl&Aquavit meal Pakistansk mat reker i hvitløk raskt og lekkert sauser oliven sushi Mett av en rett Thai Strandliv døtre Familiemiddag Feel good about your self julegaver ruccola snacks rettferdighet girlpower savn Be happy feel good Kyllingburger hjemmelaget sort/hvitt Trening Sunn mat! Thank You superenkelt forretter Pynt spareribs alene parmesanchips frappé Frukt Moules frites kakefest jeg er her Styrkeøkt Grønnsaker avocado kvinnefest cocktail hot suppe mammahjerte syltet frukt Nattmat kake Omtanke chevre Pizza Svinekjøtt lørdagsdigg Kald drikke paprika Grill Høstsnadder chili restemat Bacon møkkamenn Spania Italia barnevennlig middag Feriemat Styrke hverdagsmiddag secondhand Søndagsdigg eplekake pasta drittsekk maroccan oil fresh Hovedrett død Eid tomatsaus Leve livet Rosévin plommer superdigg restitusjonsmat grønnsakssuppe kosemat vennemat Det gode liv godt nytt år Overgangsalder barn aubergine/tomat/parmesan Poteter kjøttboller fiskesuppe hold deg frisk

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)