Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Hovedrett bra nok ost Høstsnadder Indrefilét drinker fashion pen røkelaks torsk barnevennlig middag fiskesuppe meal Pynt foto Det gode liv Hummer Feel good about your self ferie ensomhet fresh girlpower Feriemodus Thank You healthy Congratulations Familiemiddag hverdagsmiddag rakfisk unntakstilstand kjærleik Il Buongustaio behappy Eid raskt og lekkert Tomater smakfullt verdens beste neger Hamburger Noodler Thai salat litt fest i hverdagen kjøttboller superdigg Spicy Hverdagshygge myk hud russetid tapas sommerkveld coctails Sunn mat! ettertanke Laks plommer Skalldyr egg chèviche kylling maroccan oil spareribs venninner Vær deg selv Katrine drittsekk Pakistansk mat Lunsj vårløk Spania krabber Sandwich Omtanke images feel good Grill Steinbit misunnelse restitusjonsmat pasta Svinekjøtt hold deg frisk sort/hvitt Italia shopping Bacon kvinnefest chili top 10 kamskjell Strandliv Soldager ostemat Enkelt Blåskjell Tzatziki kosemat tilbehør Sommermat Juledigg aubergine/tomat/parmesan snacks eplekake solskinnsboller friskt Ziconda død love bilder aubergine Grønnsaker botox mammahjerte voldtekt kjøttkaker spinat Mett av en rett reker Canary Island Venner rettferdighet Søndagsdigg hjemløs spoiled sykehus suppe parmesan Styrke secondhand Øl&Aquavit verdens beste kjøttboller jeg er her rynkefri kjærlighet Nattmat sushi chevre creepy Kylling elsker deg cocktail nærdødenopplevelse Overgangsalder eggerøre Frukt Poteter oliven enklere-blir-det-ikke pommes frites Nestkjærlighet Kyllingburger jul desserter hot suppe Leve livet insekter lørdagsdigg Venninnemat drit i å bry deg russebarn Frokost healty Pizza Naprapat Fisk helse Personlig trener døtre Kald drikke Fylla rosépepper sauser Trening Lev godt vegetar ruccola vårslepp kropp paprika vennemat superenkelt iskaffe Iberico fetaost Serrano Feriemat boller Må ha savn småretter Førjulsmat gjørdetenkelt reker i hvitløk loveyoutopieces godt nytt år pretty maki grønnsakssuppe likør syltet frukt barn Nyttårsforsett Be happy Middelhavet pitabrød alene julegaver dirty kake forretter kreft scampi døttre slank deg sunn kakefest supersaft hjemmelaget Moules frites søndagsmiddag Kjøtt Styrkeøkt halloween taco/wraps/tortillas mozarella frappé influensa olivenolje Sjømat broccoli Dagenderpåmat bake på egne ben Rosévin gjærbakst Svettetokter superdigg restitusjonsmat avocado restemat møkkamenn familie tomatsaus selvpleie omelett pestoboller parmesanchips

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)