Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket restitusjonsmat

Kamskjell&laks på myk grønn seng

Postet av i Blogg

Mens resten av familien er på vinterferie her og der, nikoser jeg meg i mitt eget selskap, med trening og MIN mat! Jeg simpelthen elsker kamskjell. Og Salmalaks. Og ruccola. De jeg bor sammen med, liker alle disse, men ikke samtidig og da hver for seg og den som liker laks er ikke begeistret for kamskjell og den som liker kamskjell er ikke begeistret for ruccola...Derfor foregår ofte mine favorittmiddager i buffetform, så alle kan plukke og mikse selv. I dag laget jeg én rett, og sveiset den sammen, til min store fornøyelse!

Så gode smaker sammen, og alt ble mekket i den første (den litt lange) reklamepausen på 4 stjernes middag...enkelt og kjapt!

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.19.jpg

Kamskjellene tok jeg ut av fryseren før trening, og de fikk tint seg perfekte på en tallerken med fire lag kjøkkenpapir, ferdig tinte men kjølige da jeg kom hjem.

Ut med en liten backloin Salma, ca halve av en 1/2 til meg (JA! Sulten etter hard styrketrening og desperat etter proteiner!).

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.34.46.jpg

Peppre godt og salt forsiktig, fres i verdens beste olivenolje, kjapt brunt på begge sider og sett til side så de holder seg lune og beholder en rå kjerne.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.41.34.jpg

På en stor tallerken dekket jeg hele med en halv pose ferdig vasket/tørket ruccola, og så

'jukset' jeg bittelittegranne...ferdig kokte byggryn med finhakket rød paprika og gulrot (og ikke 'gullerot' som jeg leser om hist og her:) ble strødd utover de grønne spicy bladene før rause men tynne skiver Salmalaks ble lagt over. 

Så kamskjellene, lune og spenstige og så duftende deilige at det tok meg mer enn disiplin for ikke å maule ett eller to før jeg fikk knipset bildene...

I pannen kamskjellene forlater, ligger det masse digg; oljen blandet med saften av denne skjellmuskelen må for all del ikke kastes! Bruk en trespade el.l. og fordel smakene over hele tallerkenen. Med denne på toppen trenger du ikke annet krydder, ekstra godt på den rå laksen.

b2ap3_thumbnail_2015-02-17-20.53.01.jpg

Denne laget jeg på under ti minutter, og sitter fremdeles og mmmmm'er over de gode smakene. Perfekt som forrett (men da mindre, selvsagt), eller som koserett? 

Prøv, da vel! Og tilbakemeld gjerne:-)

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

restitusjonsmat desserter rakfisk Vær deg selv Leve livet fresh parmesan venninner spinat vårløk mozarella barnevennlig middag Indrefilét Frokost Høstsnadder elsker deg Sommermat Lunsj restemat suppe feel good love fashion tapas fetaost sykehus secondhand shopping Svettetokter kjærleik raskt og lekkert bra nok Middelhavet hjemmelaget myk hud influensa snacks røkelaks avocado friskt Kyllingburger Il Buongustaio Kald drikke kakefest kosemat Førjulsmat sushi broccoli Thai frappé Søndagsdigg Juledigg coctails Bacon Spicy Steinbit Canary Island hjemløs sort/hvitt krabber pasta kropp nærdødenopplevelse neger Nestkjærlighet ostemat døttre Sunn mat! Pynt Mett av en rett girlpower gjørdetenkelt smakfullt Venner småretter supersaft sauser Be happy omelett kjøttboller ferie spareribs verdens beste behappy pretty reker maki botox Øl&Aquavit Det gode liv ruccola loveyoutopieces Pakistansk mat Pizza dirty Frukt grønnsakssuppe sommerkveld kamskjell vennemat meal olivenolje Feriemat creepy hverdagsmiddag møkkamenn søndagsmiddag eggerøre solskinnsboller barn eplekake superdigg restitusjonsmat iskaffe Naprapat Noodler vegetar Iberico Trening Kylling syltet frukt Lev godt voldtekt Grill Strandliv Nattmat scampi rettferdighet spoiled Styrkeøkt lørdagsdigg aubergine Overgangsalder Skalldyr Serrano Hovedrett selvpleie Styrke Enkelt på egne ben kake tilbehør helse misunnelse Thank You Rosévin Feel good about your self hot suppe Laks Familiemiddag Sandwich russebarn Fisk Sjømat Congratulations julegaver ost salat maroccan oil paprika foto chevre kjøttkaker russetid Hummer Feriemodus Spania drinker drittsekk slank deg sunn tomatsaus Katrine Grønnsaker jeg er her pommes frites likør halloween aubergine/tomat/parmesan vårslepp alene savn top 10 litt fest i hverdagen kvinnefest Omtanke død godt nytt år unntakstilstand drit i å bry deg plommer Kjøtt Svinekjøtt Blåskjell Moules frites Nyttårsforsett healthy egg Hamburger forretter pen Må ha Fylla boller oliven cocktail Venninnemat parmesanchips enklere-blir-det-ikke Eid superdigg fiskesuppe bilder pestoboller images gjærbakst Hverdagshygge Tzatziki pitabrød chili ettertanke Personlig trener insekter Italia døtre Dagenderpåmat kjærlighet hold deg frisk kreft rynkefri familie torsk chèviche kylling Tomater rosépepper superenkelt verdens beste kjøttboller Ziconda taco/wraps/tortillas ensomhet jul healty Soldager reker i hvitløk Poteter bake mammahjerte

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)