Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...
Alene på 17. mai, og det tror jeg blir helt greit. For meg.
Blogg
Det er kanskje noe av det vanskeligste og kjipeste med merkedager, det å være alene. Om det er fødse...
Les mer...
Lavt blodsukker og lite søvn er en jævlig dårlig kombo
Blogg
Jeg har oppskriften, i hvertfall min egen, på hvordan være skikkelig B.tch, og det med stor B. ...
Les mer...
Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Katrine syltet frukt Sandwich reker i hvitløk Tomater Laks fresh ettertanke likør Omtanke russebarn meal pitabrød healty omelett Lunsj plommer Tzatziki Styrke Mett av en rett vårslepp Feriemat Juledigg ruccola Nyttårsforsett sort/hvitt feel good mammahjerte shopping snacks hverdagsmiddag sauser Eid girlpower suppe kjøttkaker Thai friskt Spania Indrefilét Bacon superdigg restitusjonsmat Lev godt godt nytt år Skalldyr på egne ben kosemat olivenolje gjørdetenkelt Fylla Sommermat spoiled lørdagsdigg Rosévin Fisk rynkefri Høstsnadder sommerkveld venninner eggerøre kropp insekter love jeg er her rosépepper Blåskjell misunnelse forretter maki spareribs images Svettetokter småretter superdigg Leve livet jul ost Middelhavet pommes frites dirty parmesan kjøttboller behappy Italia solskinnsboller Det gode liv Hovedrett Vær deg selv reker Il Buongustaio vårløk Moules frites aubergine/tomat/parmesan verdens beste kjøttboller bilder Serrano Canary Island Må ha smakfullt nærdødenopplevelse drinker desserter ostemat Soldager barnevennlig middag Iberico savn Thank You coctails Kald drikke møkkamenn Feriemodus voldtekt litt fest i hverdagen Enkelt paprika kakefest fashion restemat drittsekk vennemat chevre rettferdighet chèviche kylling Be happy taco/wraps/tortillas Sjømat superenkelt Styrkeøkt healthy julegaver botox Søndagsdigg Noodler drit i å bry deg Øl&Aquavit sushi creepy Ziconda mozarella gjærbakst døtre tilbehør bake oliven kreft Personlig trener Poteter frappé Hamburger pretty fetaost familie parmesanchips myk hud hold deg frisk pestoboller Kylling pasta unntakstilstand chili kjærlighet Sunn mat! Strandliv aubergine Congratulations pen Venninnemat influensa raskt og lekkert helse rakfisk Førjulsmat fiskesuppe Pakistansk mat Pynt Nattmat vegetar broccoli krabber søndagsmiddag grønnsakssuppe Frokost bra nok barn hjemmelaget boller halloween spinat top 10 Venner Kjøtt død ensomhet Kyllingburger Hverdagshygge Trening verdens beste røkelaks scampi kake elsker deg hjemløs Spicy Overgangsalder torsk ferie foto avocado Feel good about your self Familiemiddag maroccan oil Grill iskaffe Hummer slank deg sunn Pizza loveyoutopieces kamskjell sykehus alene russetid restitusjonsmat secondhand Svinekjøtt kjærleik Dagenderpåmat Nestkjærlighet Steinbit tomatsaus Frukt tapas supersaft cocktail eplekake salat Grønnsaker hot suppe Naprapat neger døttre enklere-blir-det-ikke selvpleie kvinnefest egg

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)