Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Sjømat pommes frites eggerøre døttre Strandliv helse grønnsakssuppe møkkamenn feel good Pynt sort/hvitt døtre hverdagsmiddag restemat mammahjerte Kyllingburger barnevennlig middag maki olivenolje Tzatziki fresh rosépepper ettertanke sauser cocktail supersaft vårslepp spareribs Indrefilét Noodler tilbehør kjærlighet Bacon julegaver Fisk Naprapat likør forretter Svettetokter mozarella kreft på egne ben bra nok sommerkveld Lunsj sushi Laks parmesanchips fashion Styrke chevre omelett misunnelse plommer Overgangsalder Frukt Høstsnadder sykehus nærdødenopplevelse Nattmat Leve livet hjemmelaget desserter girlpower Må ha pestoboller neger kropp paprika aubergine/tomat/parmesan Frokost røkelaks Fylla reker i hvitløk Sommermat pitabrød kvinnefest Katrine vennemat slank deg sunn vårløk tomatsaus voldtekt ferie Poteter bilder Ziconda Vær deg selv Familiemiddag Feriemat Italia Hverdagshygge familie Pizza Styrkeøkt spoiled alene top 10 solskinnsboller Iberico syltet frukt pasta kjøttboller kamskjell friskt avocado kosemat drit i å bry deg spinat images salat Sandwich Venner meal smakfullt healthy drittsekk Serrano coctails enklere-blir-det-ikke russebarn tapas Grønnsaker kake shopping Congratulations Hummer gjærbakst chèviche kylling litt fest i hverdagen hjemløs Trening unntakstilstand suppe rettferdighet Hovedrett behappy Hamburger Enkelt Dagenderpåmat vegetar lørdagsdigg hot suppe parmesan kjøttkaker frappé egg Øl&Aquavit Canary Island russetid søndagsmiddag Kylling fetaost taco/wraps/tortillas kjærleik Venninnemat superdigg superenkelt Rosévin Nestkjærlighet gjørdetenkelt Personlig trener Pakistansk mat ostemat Moules frites Det gode liv Sunn mat! Tomater verdens beste elsker deg myk hud aubergine reker savn ruccola pen scampi Mett av en rett love insekter chili Eid godt nytt år secondhand Søndagsdigg superdigg restitusjonsmat Be happy Feel good about your self rakfisk verdens beste kjøttboller Nyttårsforsett halloween drinker foto Thank You oliven influensa hold deg frisk dirty Førjulsmat krabber boller healty jeg er her Middelhavet selvpleie broccoli ost fiskesuppe ensomhet Il Buongustaio eplekake Kjøtt rynkefri Grill Spicy Svinekjøtt loveyoutopieces Juledigg bake creepy maroccan oil Steinbit Omtanke iskaffe Skalldyr død jul Thai barn småretter Blåskjell raskt og lekkert torsk kakefest restitusjonsmat pretty Soldager Spania venninner Feriemodus botox Lev godt snacks Kald drikke

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)