Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...
Jeg kjenner jeg må trekke pusten dypt...konsentrere meg for det som må komme.
Blogg
Jeg sitter i sofaen oppe på 'loftstuen', det nærmeste rommet jeg kan komme hennes, uten å virke påtr...
Les mer...
Jeg har ikke presset 2x4 kilo ut gjennom vagina, men jeg har allikevel født.
Blogg
Med litt undring, men mest interesse, har jeg fulgt debatten siste dager og hva som er 'best'; keise...
Les mer...
Det står en gammel benk i hagen...
Blogg
...så full av minner, på godt og vondt. Da vi flyttet inn i det litt rare og 'skjeve' huset ved Hal...
Les mer...
Lov meg én ting, sa mannen...IKKE selg henne!
Blogg
Som vanlig er jeg sent ute med ting som haster. Spesielt ting som innebærer et uforutsett innhugg i ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

nærdødenopplevelse olivenolje verdens beste kjøttboller parmesanchips Feriemodus Feel good about your self foto iskaffe salat Kylling Mett av en rett Øl&Aquavit broccoli Poteter Noodler slank deg sunn forretter Frokost Omtanke elsker deg eplekake Lunsj alene Spania rosépepper hjemløs hverdagsmiddag top 10 død Må ha drit i å bry deg Personlig trener Ziconda ferie oliven bra nok ettertanke suppe myk hud Svinekjøtt torsk Fylla sommerkveld savn fiskesuppe Fisk røkelaks ruccola kamskjell godt nytt år Hamburger kropp kjærlighet Enkelt chili fashion Laks chevre Canary Island reker i hvitløk vårløk ostemat Leve livet parmesan images halloween bake Moules frites aubergine Pizza sushi jul coctails loveyoutopieces maroccan oil Pakistansk mat syltet frukt rynkefri raskt og lekkert spareribs Katrine tilbehør Indrefilét feel good julegaver chèviche kylling love superenkelt sauser spoiled cocktail Svettetokter vennemat Italia meal pen Rosévin paprika influensa litt fest i hverdagen kjøttkaker Strandliv Spicy Styrkeøkt Soldager rakfisk Sjømat voldtekt Hummer grønnsakssuppe Juledigg selvpleie misunnelse healty Venninnemat Lev godt helse Nestkjærlighet Kyllingburger Kald drikke eggerøre på egne ben maki dirty Pynt taco/wraps/tortillas restitusjonsmat Venner Iberico behappy hold deg frisk Familiemiddag Hovedrett Sommermat secondhand ost Nyttårsforsett reker Feriemat superdigg Trening enklere-blir-det-ikke pitabrød spinat drittsekk rettferdighet botox mammahjerte egg likør restemat Frukt Tzatziki Thank You kreft desserter Il Buongustaio omelett døttre vårslepp Hverdagshygge pestoboller solskinnsboller kosemat supersaft Naprapat russebarn pasta Bacon snacks girlpower gjørdetenkelt frappé avocado kake lørdagsdigg tomatsaus Nattmat creepy smakfullt fresh ensomhet fetaost jeg er her verdens beste krabber drinker barnevennlig middag pommes frites sykehus Vær deg selv møkkamenn barn boller Søndagsdigg småretter insekter Serrano hjemmelaget pretty venninner Blåskjell Eid plommer hot suppe kakefest Overgangsalder Skalldyr kvinnefest Høstsnadder Grønnsaker Styrke bilder russetid sort/hvitt Tomater kjøttboller Førjulsmat mozarella friskt healthy tapas gjærbakst søndagsmiddag Det gode liv shopping døtre scampi neger unntakstilstand superdigg restitusjonsmat Steinbit vegetar Thai Dagenderpåmat familie aubergine/tomat/parmesan Grill Congratulations Sandwich Middelhavet kjærleik Be happy Kjøtt Sunn mat!

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)