Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

torsk pommes frites vårløk sushi foto Kjøtt Pakistansk mat superenkelt vegetar Thai hold deg frisk Dagenderpåmat Kylling venninner aubergine/tomat/parmesan litt fest i hverdagen Personlig trener Venner Sunn mat! drittsekk drit i å bry deg Hummer kropp fiskesuppe kjærleik mammahjerte tapas Nattmat solskinnsboller Overgangsalder Styrkeøkt olivenolje loveyoutopieces Naprapat Frokost Venninnemat gjørdetenkelt parmesanchips meal Spicy Moules frites restemat julegaver healthy barn Pynt Frukt egg på egne ben secondhand Rosévin søndagsmiddag kreft sommerkveld Omtanke misunnelse småretter Hverdagshygge Skalldyr chili Bacon images sort/hvitt Grill Førjulsmat selvpleie Familiemiddag insekter pasta influensa Feriemat Tzatziki bake likør nærdødenopplevelse sykehus chevre neger girlpower elsker deg Svinekjøtt røkelaks død rosépepper drinker Hamburger Sjømat voldtekt verdens beste kjøttboller Hovedrett paprika Kyllingburger restitusjonsmat feel good Feriemodus omelett pretty familie reker i hvitløk oliven reker kamskjell savn love forretter Søndagsdigg bilder Enkelt ettertanke Det gode liv Steinbit behappy Il Buongustaio enklere-blir-det-ikke lørdagsdigg hverdagsmiddag Sandwich botox friskt hot suppe coctails slank deg sunn boller Laks døttre russetid eggerøre Feel good about your self godt nytt år fetaost fresh unntakstilstand vårslepp Tomater Spania spareribs dirty Ziconda ost Be happy plommer hjemløs kakefest kjøttkaker suppe Må ha salat Nestkjærlighet Eid ferie healty eplekake kosemat snacks rakfisk Fylla Øl&Aquavit Lev godt parmesan Poteter Høstsnadder maroccan oil jeg er her kake Pizza scampi Fisk smakfullt aubergine broccoli raskt og lekkert Lunsj creepy tilbehør Svettetokter myk hud Thank You Sommermat Middelhavet superdigg restitusjonsmat sauser Noodler cocktail barnevennlig middag Canary Island ostemat halloween pestoboller Strandliv Trening Vær deg selv døtre Mett av en rett ruccola Nyttårsforsett fashion spinat kjøttboller syltet frukt Kald drikke pen shopping Styrke frappé Grønnsaker gjærbakst Leve livet Serrano superdigg jul avocado mozarella Juledigg kjærlighet Congratulations iskaffe hjemmelaget Blåskjell helse krabber taco/wraps/tortillas alene kvinnefest Soldager spoiled top 10 russebarn bra nok tomatsaus vennemat grønnsakssuppe møkkamenn pitabrød verdens beste rynkefri chèviche kylling supersaft Indrefilét rettferdighet ensomhet Italia Iberico desserter maki Katrine

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)