Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

sort/hvitt bilder oliven Hamburger parmesanchips forretter kropp pitabrød litt fest i hverdagen aubergine døtre Øl&Aquavit kjøttboller omelett ost influensa snacks Venner godt nytt år behappy plommer maroccan oil healty pretty secondhand Lunsj Feriemat kjøttkaker Poteter Italia Nyttårsforsett Trening Kylling Spicy insekter Noodler Bacon eggerøre Naprapat supersaft kamskjell selvpleie lørdagsdigg restitusjonsmat olivenolje Thank You restemat Eid pestoboller smakfullt Pizza Personlig trener pommes frites venninner vennemat boller spareribs døttre småretter love hold deg frisk Kald drikke pen kjærlighet Blåskjell Frukt coctails Juledigg Fylla Nestkjærlighet fiskesuppe chevre Kyllingburger søndagsmiddag Det gode liv Tzatziki voldtekt Moules frites Førjulsmat vårløk Strandliv Vær deg selv Dagenderpåmat Høstsnadder myk hud Fisk Pakistansk mat superdigg restitusjonsmat Må ha Sjømat Hovedrett salat Spania slank deg sunn Feel good about your self tapas grønnsakssuppe hjemløs helse Skalldyr parmesan Søndagsdigg Il Buongustaio Styrkeøkt iskaffe Rosévin savn suppe verdens beste kjøttboller gjørdetenkelt Ziconda fresh barnevennlig middag Familiemiddag Svettetokter russetid images neger spoiled alene ensomhet Sunn mat! avocado fetaost familie aubergine/tomat/parmesan bake enklere-blir-det-ikke likør jeg er her russebarn Styrke elsker deg kake Canary Island reker Indrefilét solskinnsboller Mett av en rett vårslepp raskt og lekkert paprika død gjærbakst fashion healthy rosépepper Hverdagshygge halloween Middelhavet foto kreft sauser creepy tomatsaus Omtanke krabber drit i å bry deg torsk rettferdighet Grønnsaker barn reker i hvitløk nærdødenopplevelse rakfisk kvinnefest Svinekjøtt røkelaks Iberico superenkelt bra nok Overgangsalder frappé hot suppe julegaver mozarella verdens beste ruccola sommerkveld Lev godt sykehus Steinbit Kjøtt Pynt rynkefri ostemat superdigg Grill Be happy dirty kjærleik tilbehør ettertanke eplekake taco/wraps/tortillas spinat Sandwich sushi desserter meal botox hverdagsmiddag Thai Serrano møkkamenn misunnelse top 10 kakefest Venninnemat scampi cocktail broccoli girlpower Tomater shopping drittsekk hjemmelaget Hummer Katrine chèviche kylling unntakstilstand Congratulations syltet frukt Laks Nattmat Feriemodus Soldager kosemat ferie Sommermat Leve livet på egne ben chili friskt mammahjerte feel good loveyoutopieces jul Frokost egg maki Enkelt drinker vegetar pasta

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)