Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

kropp gjærbakst Sjømat maki Bacon chèviche kylling loveyoutopieces hverdagsmiddag vegetar Søndagsdigg fiskesuppe Fylla Congratulations healthy Indrefilét Det gode liv Sandwich møkkamenn Sommermat tilbehør restitusjonsmat lørdagsdigg Grønnsaker jul kjærleik Styrke Kjøtt kvinnefest mozarella på egne ben fetaost aubergine kjøttkaker tomatsaus omelett oliven influensa shopping Fisk Soldager coctails snacks russebarn gjørdetenkelt røkelaks botox kake vårløk paprika hot suppe Kylling myk hud Eid ruccola smakfullt sauser egg mammahjerte reker i hvitløk suppe pen Strandliv Laks Moules frites raskt og lekkert Pizza love eplekake ettertanke rynkefri Feriemodus tapas kakefest Nattmat Ziconda Tomater søndagsmiddag grønnsakssuppe Venninnemat syltet frukt parmesan spoiled familie Il Buongustaio Mett av en rett neger Hverdagshygge ensomhet sommerkveld Spicy barn hjemmelaget pretty Naprapat scampi sykehus barnevennlig middag Lev godt restemat salat foto voldtekt Må ha ostemat ferie Kald drikke enklere-blir-det-ikke Venner Svettetokter iskaffe rakfisk litt fest i hverdagen rosépepper desserter Thank You vårslepp Canary Island Nyttårsforsett taco/wraps/tortillas småretter drinker døtre Frukt bilder top 10 halloween olivenolje Styrkeøkt Tzatziki Personlig trener Førjulsmat likør Thai drit i å bry deg plommer Øl&Aquavit frappé pitabrød hjemløs ost Lunsj avocado parmesanchips Enkelt pestoboller torsk Steinbit drittsekk krabber kosemat feel good fashion chili Middelhavet maroccan oil Blåskjell verdens beste sushi savn kjøttboller Spania Katrine Hovedrett Feel good about your self død Sunn mat! Juledigg elsker deg Grill spareribs unntakstilstand pasta reker fresh hold deg frisk insekter Familiemiddag forretter secondhand Iberico cocktail friskt jeg er her meal behappy Høstsnadder selvpleie Kyllingburger kreft Dagenderpåmat Noodler kjærlighet Italia creepy alene russetid døttre Skalldyr superenkelt Leve livet Be happy Vær deg selv venninner Hamburger supersaft Poteter aubergine/tomat/parmesan images rettferdighet bake Rosévin vennemat Feriemat Trening Frokost girlpower chevre Serrano Hummer Nestkjærlighet healty Overgangsalder dirty Svinekjøtt spinat sort/hvitt misunnelse Pynt Omtanke julegaver pommes frites boller kamskjell slank deg sunn godt nytt år broccoli verdens beste kjøttboller Pakistansk mat eggerøre solskinnsboller nærdødenopplevelse superdigg restitusjonsmat superdigg bra nok helse

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)