Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Du må for all del, si i fra hvis det er noe?
Blogg
Første påskedag og kanskje den aller mest hellige av alle årets hellige dager.  Noen har et re...
Les mer...
I morgen er det ti år siden drapet på Martine
Blogg
Er du en mamma, en pappa, en søster eller bror?  Tenk deg at du en dag, midt i travel f...
Les mer...
Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Feel good about your self superenkelt Il Buongustaio Tzatziki døtre Middelhavet gjørdetenkelt Hummer dirty Frokost småretter iskaffe Serrano Indrefilét kosemat maroccan oil pitabrød Hverdagshygge Nattmat Katrine omelett pen nærdødenopplevelse kjøttkaker godt nytt år Personlig trener mozarella Lev godt reker i hvitløk Pynt Venninnemat Congratulations kropp sauser Feriemat botox Juledigg venninner jeg er her Strandliv Eid Spicy solskinnsboller raskt og lekkert spareribs søndagsmiddag unntakstilstand Feriemodus kakefest influensa pasta kvinnefest tilbehør Nestkjærlighet supersaft cocktail Iberico Italia Poteter Trening aubergine eggerøre død bra nok restemat eplekake likør savn Sommermat vårløk helse Kald drikke julegaver rosépepper olivenolje Be happy loveyoutopieces foto aubergine/tomat/parmesan Steinbit avocado voldtekt Førjulsmat friskt Enkelt egg coctails Leve livet taco/wraps/tortillas rettferdighet Noodler Pizza Pakistansk mat Moules frites Fisk verdens beste kjøttboller superdigg Sunn mat! litt fest i hverdagen ettertanke hjemmelaget vårslepp røkelaks tapas Lunsj rynkefri familie pretty fiskesuppe Spania ostemat Søndagsdigg scampi sommerkveld møkkamenn broccoli grønnsakssuppe snacks chèviche kylling creepy Fylla Det gode liv Familiemiddag Sjømat Vær deg selv Rosévin torsk images kjærlighet verdens beste Kyllingburger hjemløs kreft spinat Grønnsaker vegetar Kjøtt sort/hvitt healthy barnevennlig middag drit i å bry deg suppe secondhand Ziconda kjøttboller slank deg sunn Naprapat reker Soldager Thank You vennemat Svettetokter døttre neger gjærbakst Frukt hot suppe healty russebarn pestoboller selvpleie alene Skalldyr oliven Bacon fashion ferie meal Hamburger Overgangsalder Thai chili kjærleik spoiled sykehus Høstsnadder enklere-blir-det-ikke superdigg restitusjonsmat salat bilder halloween chevre parmesan elsker deg tomatsaus Svinekjøtt rakfisk desserter ost hverdagsmiddag mammahjerte krabber misunnelse Styrkeøkt smakfullt Dagenderpåmat russetid Venner forretter plommer bake Tomater parmesanchips fetaost myk hud maki kamskjell Laks ensomhet Nyttårsforsett Sandwich boller restitusjonsmat fresh drinker Omtanke Canary Island jul top 10 girlpower frappé Må ha Styrke kake Mett av en rett love barn paprika Blåskjell sushi på egne ben Øl&Aquavit shopping Hovedrett Grill hold deg frisk feel good insekter ruccola syltet frukt pommes frites Kylling drittsekk lørdagsdigg

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)