Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Drit i å bry deg så mye...bry deg heller mer
Blogg
Jeg har nettopp sittet og sett på dokumentaren 'Mellom oss'. Gjennom et helt år, har helt 'vanlige' ...
Les mer...
Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

chili Frokost Blåskjell småretter julegaver ensomhet paprika friskt slank deg sunn russetid Eid sauser ostemat unntakstilstand Thai ferie superdigg restitusjonsmat pommes frites kamskjell solskinnsboller parmesan Dagenderpåmat søndagsmiddag jul foto avocado røkelaks pitabrød creepy Førjulsmat supersaft ettertanke sommerkveld Familiemiddag barnevennlig middag nærdødenopplevelse tilbehør halloween egg Feriemodus litt fest i hverdagen Italia venninner botox drit i å bry deg Naprapat rettferdighet selvpleie hold deg frisk maroccan oil Bacon Fisk vårslepp Spicy reker verdens beste kjøttboller Hummer elsker deg pasta Omtanke Ziconda gjærbakst ost aubergine/tomat/parmesan Leve livet rosépepper images Kylling mozarella Grill enklere-blir-det-ikke godt nytt år Spania død Indrefilét likør kjøttboller tapas Enkelt myk hud maki vegetar fetaost Laks Vær deg selv Strandliv olivenolje Øl&Aquavit Svinekjøtt grønnsakssuppe top 10 boller Venner syltet frukt Serrano Tomater Lunsj døttre Styrke salat Nyttårsforsett Høstsnadder Lev godt torsk Iberico sushi sort/hvitt Nattmat Pynt kakefest secondhand fashion raskt og lekkert taco/wraps/tortillas Feel good about your self superdigg Rosévin kropp Congratulations bra nok tomatsaus Canary Island loveyoutopieces kake mammahjerte iskaffe Middelhavet omelett Pizza ruccola love Thank You snacks vårløk parmesanchips krabber kosemat kreft pretty broccoli alene fiskesuppe frappé Moules frites Hverdagshygge Personlig trener Grønnsaker Overgangsalder Nestkjærlighet hjemløs Sommermat suppe døtre spinat oliven girlpower Pakistansk mat eplekake hverdagsmiddag Feriemat misunnelse Tzatziki healthy pestoboller voldtekt kjærlighet hot suppe dirty Frukt spoiled desserter Mett av en rett coctails chèviche kylling spareribs verdens beste Hovedrett Trening plommer forretter helse healty Kjøtt Noodler lørdagsdigg Sunn mat! bake vennemat kvinnefest cocktail scampi restemat restitusjonsmat rakfisk fresh insekter jeg er her superenkelt hjemmelaget Steinbit Katrine barn shopping kjøttkaker aubergine eggerøre møkkamenn Be happy Kald drikke gjørdetenkelt drinker rynkefri pen drittsekk savn sykehus Kyllingburger Hamburger Juledigg Poteter Venninnemat Skalldyr influensa meal bilder Soldager kjærleik chevre Styrkeøkt russebarn neger reker i hvitløk familie Svettetokter Sjømat Fylla smakfullt på egne ben Må ha Il Buongustaio Sandwich Det gode liv Søndagsdigg feel good

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)