Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Feel good about your self krabber selvpleie botox julegaver Tzatziki Bacon bake desserter fetaost lørdagsdigg parmesan Kald drikke images fiskesuppe Høstsnadder Mett av en rett helse insekter Feriemodus behappy paprika Noodler pommes frites secondhand superdigg maroccan oil ettertanke vennemat alene Svinekjøtt Naprapat Tomater Sjømat oliven egg hjemmelaget kjærleik verdens beste kjøttboller Rosévin kropp kreft Skalldyr Sandwich Styrkeøkt Hummer solskinnsboller torsk møkkamenn Strandliv spoiled Moules frites eplekake Kylling broccoli ensomhet Fisk taco/wraps/tortillas grønnsakssuppe venninner superenkelt tapas Poteter tilbehør pestoboller plommer top 10 Fylla healthy misunnelse Spania hverdagsmiddag ostemat fashion shopping Serrano love Øl&Aquavit Vær deg selv Hamburger Dagenderpåmat Det gode liv aubergine hold deg frisk jul Grønnsaker olivenolje kake kosemat Omtanke smakfullt Pizza barnevennlig middag småretter boller spinat sykehus Italia ferie reker i hvitløk Trening syltet frukt russetid kakefest Canary Island loveyoutopieces slank deg sunn jeg er her iskaffe Thank You fresh enklere-blir-det-ikke aubergine/tomat/parmesan Svettetokter rettferdighet Eid creepy myk hud hot suppe supersaft Kyllingburger kvinnefest døtre kamskjell ruccola sort/hvitt kjøttkaker maki Familiemiddag Søndagsdigg Lunsj avocado mammahjerte rosépepper sauser unntakstilstand parmesanchips Spicy gjørdetenkelt barn tomatsaus pretty ost Katrine rynkefri halloween Congratulations Nyttårsforsett chili søndagsmiddag Ziconda Middelhavet røkelaks familie godt nytt år Indrefilét pitabrød Enkelt Frokost mozarella Hovedrett sommerkveld forretter voldtekt døttre girlpower spareribs kjøttboller Styrke superdigg restitusjonsmat friskt chevre hjemløs Pakistansk mat Nattmat Førjulsmat neger restemat Thai Kjøtt drinker coctails Frukt Feriemat likør pasta Steinbit vårslepp chèviche kylling på egne ben foto Nestkjærlighet rakfisk litt fest i hverdagen bilder Lev godt verdens beste salat gjærbakst Personlig trener raskt og lekkert vegetar reker frappé pen Overgangsalder russebarn savn Grill healty vårløk dirty cocktail scampi sushi restitusjonsmat snacks Leve livet Be happy Juledigg drittsekk kjærlighet Må ha eggerøre Venninnemat Sommermat omelett bra nok drit i å bry deg Iberico Sunn mat! Venner elsker deg død suppe Il Buongustaio Hverdagshygge feel good Laks nærdødenopplevelse Pynt meal Soldager Blåskjell influensa

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)