Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Det å ville være 'verdensmester', kan faktisk koste deg livet.
Blogg
PANG!!! Jeg hadde vært våken siden klokken fire den morgenen, og da det begynte å lysne av dag, ga ...
Les mer...
To eller tre kanariefugler...ikke mine døtres ansvar. Hell no!
Blogg
Jeg fikk en mail her for leden (ja, jeg er så gammel at jeg ikke bare bruker, men liker uttrykket), ...
Les mer...
Hey, I'm crazy, I know I'm not the only one
Blogg
Alene. Har du kjent på den følelsen, å være helt alene? Det er jeg ganske sikker på at du har, en e...
Les mer...
Ikke f*** om du skal få definere hvem jeg er...
Blogg
Det er ganske så tøft å stå der, la panseret sprekke og skrelle av seg det ytterste skallet. Gj...
Les mer...
Me too. Ja, jeg er blitt voldtatt.
Blogg
Kampanjen traff meg som en knyttneve. Ikke altfor hardt, men dog...jo faktisk ganske hardt, når jeg ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Juledigg Poteter vårslepp tapas sommerkveld supersaft kake ostemat Strandliv Svettetokter forretter spoiled Serrano Høstsnadder syltet frukt Førjulsmat Tzatziki unntakstilstand friskt kjærlighet lørdagsdigg Congratulations Må ha mozarella dirty død Sandwich hjemmelaget gjørdetenkelt Bacon restitusjonsmat alene Hverdagshygge Feriemat halloween botox omelett feel good bilder kjøttboller Indrefilét oliven døttre hjemløs Venninnemat Pizza Soldager verdens beste kjøttboller chèviche kylling reker i hvitløk coctails enklere-blir-det-ikke frappé fetaost mammahjerte superdigg shopping Hamburger restemat girlpower loveyoutopieces Il Buongustaio på egne ben torsk Det gode liv Naprapat Tomater Nyttårsforsett smakfullt Spania Thai Italia top 10 drittsekk raskt og lekkert meal Dagenderpåmat foto Iberico olivenolje superenkelt Nestkjærlighet kosemat russebarn neger Thank You creepy ost Eid Leve livet julegaver Noodler røkelaks maki tomatsaus Kyllingburger Overgangsalder rakfisk Øl&Aquavit russetid bake drinker Pakistansk mat pommes frites eplekake secondhand selvpleie healty Lunsj Ziconda slank deg sunn fashion ettertanke savn pasta Be happy Feriemodus likør salat chevre Feel good about your self Frokost småretter Hovedrett Lev godt suppe Kald drikke Sommermat Spicy chili aubergine/tomat/parmesan Fisk grønnsakssuppe hold deg frisk Moules frites hot suppe familie vårløk Grønnsaker helse Familiemiddag broccoli pestoboller Kjøtt litt fest i hverdagen avocado Fylla rettferdighet insekter Styrke Blåskjell influensa Sunn mat! Nattmat rosépepper hverdagsmiddag søndagsmiddag Vær deg selv fresh Mett av en rett elsker deg gjærbakst Skalldyr Grill kreft Steinbit Enkelt døtre Personlig trener Venner solskinnsboller Katrine verdens beste kamskjell pitabrød ruccola images superdigg restitusjonsmat paprika Trening spareribs cocktail kakefest Rosévin Omtanke fiskesuppe barn pen iskaffe Frukt egg maroccan oil sort/hvitt Styrkeøkt misunnelse reker snacks vegetar Kylling kjøttkaker sykehus Sjømat bra nok taco/wraps/tortillas scampi plommer ensomhet vennemat myk hud desserter spinat jul Middelhavet møkkamenn rynkefri tilbehør sauser aubergine voldtekt Laks parmesan barnevennlig middag Søndagsdigg venninner love nærdødenopplevelse Svinekjøtt ferie parmesanchips healthy pretty kropp kvinnefest boller eggerøre Hummer krabber Canary Island sushi Pynt

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)