Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Takk for at du så meg
Blogg
Takk for at du så meg.  Jeg står ved kassen med mine to flasker rødvin, og det er fire foran m...
Les mer...
Hun er innom, så vidt.
Blogg
Igjen dette mammahjertet som lengter. Irriterende (for dem) opptatt av hvordan de har det. Ungene mi...
Les mer...
...jeg griner når jeg kommer, og jeg strigråter når jeg drar...
Blogg
Det er noe med disse vennskapene, disse gutta her nede, som betyr så mye for meg. Og ja, jeg har sk...
Les mer...
I give you a 10'er!
Blogg
Alex har sittet sammen med oss en times tid, men blir vinket over til et bord noen parasoller borten...
Les mer...
The ebony man
Blogg
Jeg ligger på magen på solsengen, mett etter lunsj og ørlite tipsy av rosévin, lukker øynene og nyte...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

Tomater møkkamenn suppe Congratulations ensomhet sommerkveld på egne ben salat Fisk Styrkeøkt Omtanke reker Enkelt spinat kreft tilbehør Rosévin healthy Feriemat Iberico Må ha vennemat kropp solskinnsboller Tzatziki broccoli Ziconda parmesan smakfullt småretter sykehus kake Poteter drinker ost Mett av en rett hjemmelaget Indrefilét kjærleik bilder Skalldyr lørdagsdigg Katrine Nattmat Overgangsalder død maki likør chevre vegetar avocado kjærlighet pitabrød botox verdens beste kjøttboller Hummer pen Kylling Lev godt foto Serrano Feriemodus litt fest i hverdagen jul Steinbit Hovedrett Blåskjell rakfisk halloween rettferdighet fetaost Spicy jeg er her coctails gjørdetenkelt hjemløs cocktail hot suppe paprika Høstsnadder Il Buongustaio Pakistansk mat Hverdagshygge superenkelt Juledigg images ettertanke secondhand tomatsaus Lunsj Sandwich hold deg frisk Kjøtt kakefest elsker deg Feel good about your self pestoboller verdens beste reker i hvitløk fresh grønnsakssuppe top 10 selvpleie Søndagsdigg godt nytt år Eid fiskesuppe eggerøre Dagenderpåmat iskaffe Sjømat meal Styrke superdigg restitusjonsmat drit i å bry deg nærdødenopplevelse neger pasta døttre rosépepper Leve livet frappé gjærbakst girlpower sort/hvitt boller creepy desserter healty mozarella Familiemiddag chèviche kylling Fylla kamskjell egg fashion enklere-blir-det-ikke scampi krabber kjøttkaker dirty loveyoutopieces unntakstilstand Kyllingburger pommes frites Italia pretty venninner ostemat Svinekjøtt plommer Trening Venner maroccan oil alene aubergine love myk hud julegaver Vær deg selv Førjulsmat voldtekt syltet frukt kosemat Kald drikke omelett Grill forretter døtre mammahjerte superdigg Spania Noodler tapas sauser helse raskt og lekkert Hamburger vårslepp kjøttboller feel good Øl&Aquavit Naprapat snacks restemat Det gode liv Middelhavet ruccola russebarn Personlig trener Thai taco/wraps/tortillas influensa Nestkjærlighet supersaft behappy røkelaks Frokost eplekake chili insekter kvinnefest Nyttårsforsett bake olivenolje Pizza restitusjonsmat misunnelse Svettetokter ferie barn bra nok Laks shopping vårløk rynkefri Moules frites hverdagsmiddag spoiled Soldager oliven barnevennlig middag Sunn mat! torsk friskt Sommermat Thank You Pynt familie spareribs Be happy parmesanchips Bacon søndagsmiddag slank deg sunn savn Venninnemat Frukt drittsekk russetid Canary Island Strandliv Grønnsaker sushi aubergine/tomat/parmesan

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)