Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

Me too. Ja, jeg er blitt voldtatt.
Blogg
Kampanjen traff meg som en knyttneve. Ikke altfor hardt, men dog...jo faktisk ganske hardt, når jeg ...
Les mer...
Når jeg er i mitt mykeste hjørne, har jeg de skarpeste kantene.
Blogg
Jeg våkner med den klumpen i magen, den du vet...som du ikke riktig vet hvorfor er der. Jeg la meg ...
Les mer...
Krøll ett jævla hår på mine døtre's hoder, og du er uten baller
Blogg
Jeg har sagt det før, og jeg sier igjen det som ikke kan sies for ofte; vi bør være så jævlig redd f...
Les mer...
You're simply the best, better than all the rest
Blogg
For det er akkurat hva du er, hele tiden. Tro det eller ei. Og hvis alle tenkte det (uten å bli alt...
Les mer...
Huset er musestille og jeg er pisse redd.
Blogg
Herregud, så stille det er i huset. Eneste lyden er 'blopp-blopp' fra de alltid sultne koiene som sp...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

elsker deg maroccan oil coctails Nestkjærlighet Svettetokter influensa russetid alene loveyoutopieces vennemat Styrke Moules frites fresh restemat chevre Eid forretter rettferdighet reker Naprapat vegetar søndagsmiddag spinat cocktail likør småretter taco/wraps/tortillas plommer mammahjerte selvpleie hold deg frisk fetaost gjørdetenkelt Øl&Aquavit supersaft kamskjell Canary Island maki Overgangsalder verdens beste kjøttboller secondhand drinker halloween Førjulsmat Juledigg mozarella Feriemat Noodler sort/hvitt Svinekjøtt solskinnsboller snacks Sunn mat! Italia røkelaks Hummer savn julegaver boller litt fest i hverdagen eplekake Katrine Venner bilder sushi Serrano bake ettertanke salat kjøttboller Tomater rynkefri Laks pen meal krabber Hamburger bra nok kake aubergine Fisk tomatsaus myk hud dirty scampi Lunsj Thank You Fylla smakfullt egg Styrkeøkt hverdagsmiddag images rosépepper Congratulations Pizza Tzatziki venninner Høstsnadder hjemløs sauser kvinnefest parmesan tilbehør broccoli spareribs aubergine/tomat/parmesan Skalldyr Sommermat neger helse chèviche kylling rakfisk botox død pretty healty reker i hvitløk ferie møkkamenn Strandliv Il Buongustaio kakefest Spicy verdens beste drittsekk familie Frokost Nattmat Pakistansk mat ensomhet lørdagsdigg fiskesuppe Hovedrett love Kald drikke ostemat Dagenderpåmat Trening raskt og lekkert kjærlighet sommerkveld på egne ben unntakstilstand Personlig trener Kjøtt healthy fashion Kyllingburger oliven ost Be happy iskaffe barnevennlig middag gjærbakst pestoboller Kylling jul Feriemodus Enkelt foto Sandwich Frukt kropp top 10 chili Vær deg selv pommes frites pasta Iberico syltet frukt girlpower Leve livet Blåskjell tapas Middelhavet Ziconda Spania enklere-blir-det-ikke paprika vårløk Må ha Lev godt døttre Det gode liv avocado shopping Feel good about your self Soldager Rosévin døtre Nyttårsforsett Steinbit olivenolje suppe superdigg spoiled Omtanke superdigg restitusjonsmat grønnsakssuppe misunnelse friskt desserter Grill eggerøre barn Venninnemat creepy Søndagsdigg restitusjonsmat torsk Indrefilét slank deg sunn hot suppe Familiemiddag Sjømat hjemmelaget insekter vårslepp voldtekt frappé pitabrød feel good Poteter kosemat Thai Pynt superenkelt ruccola Bacon omelett kjøttkaker parmesanchips Hverdagshygge russebarn kreft Mett av en rett Grønnsaker

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)