Blogg
Abonner på listen via RSS (Nyhetsfeed) Viser innlegg merket vårløk

Noe av det første jeg innførte i mitt eget voksne liv, var søndagsbrunchen. Da spiser vi hverken frokost eller lunsj, men slår de like godt i sammen og lar den vare kort (sjelden) eller lenge avhengig av tid på året og været. Stort sett består den av speilegg og bacon, ristet brød, hard- eller bløtkokt egg, sild og ansjos, kaviar, ost og skinker, tomater, agurk og enten eggerøre eller omelett.

Denne helgen har vi hatt gjester og overnattingsbesøk begge netter, og da blir brunchen enda litt mer laid back, kan selvsagt også være lørdagsbrunch og jeg dropper speilegg for å slippe mange panner i flere omganger.

Og kjører på med min eggerøre spesial!.'Vanlig' oppskrift er gjerne 1 ss vann pr egg, salt og gressløk...glem det når det er helg!

La heller smaksløkene vibrere, med;

1 egg pr person

1 stor ss kremfløte pr egg (nix, ikke matfløte)

1/2 stengel vårløk pr person

1 klype havsalt pr 3-4 pers

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.32.45.jpg

Rør eggene uten å piske for hardt, fint med litt forskjell på plomme og hvite, det er tross alt ikke eggedosis vi lager. Bland inn fløten og vårløk, rør mens du drysser litt havsalt i.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.33.34.jpg

 Varm en panne med ordentlig smør, når det begynner å bruse, heller du blandingen i og skrur ned varmen. 

Bruk en tresleiv til å 'flytte' røren rundt med lange tak. Eggerøre skal ikke skyfles rundt eller røres til en knudrete masse, men 'skyves'...

Og for all del, ikke la den stå over varme til den er ferdig og blir matt. 

Mens den fortsatt er blank og noe av hviten er ørlite gjennomsiktig, tar du den av varmen, vender det hele med sleiven, og vips!etter et par minutter er den klar.

 

b2ap3_thumbnail_2014-12-23-19.47.44.jpg

Myk, 'saftig' og full av smak. Det er egentlig ikke så mye mer man trenger...

Sist endret på
Gi din vurdering av dette innlegget:
Fortsett å lese Kommentarer

Nina's Blogg

De siste bloggene

I dag har jeg tatt farvel med mennene i mitt liv...
Blogg
Ikke helt farvel da, hater akkurat det, og heldigvis slipper jeg det; vi sier alltid på gjensyn, og ...
Les mer...
Yoghurtomelett med parmesan, min beste hittil?
Blogg
Ååå, dette var bare så digg! Sent hjem fra jobb og til alenemiddag, null niks idé om hva som skulle...
Les mer...
Har du vært en drittkjerring?
Blogg
En eller annen gang i løpet av livet ditt, er du sannsynligvis en mer eller mindre 'drittkjerring'. ...
Les mer...
Når tre oster smelter sammen? Nydelig, enkelt og lekkert!
Blogg
Denne superenkle omeletten, ble til ved en tilfeldighet da jeg hadde diverse ost som 'sang på siste ...
Les mer...
Herreguuud, jeg savner å være russemamma!
Blogg
Tusen takk facebook, som hver dag i disse tider minner meg på hva og hvor min kropp og sjel var for ...
Les mer...

Calendar

Loading ...

Ord Sky

ost tomatsaus Grønnsaker pestoboller Søndagsdigg Feel good about your self hjemløs ferie suppe plommer fetaost omelett Lunsj meal russebarn mozarella elsker deg julegaver iskaffe kamskjell kosemat secondhand parmesan kake sommerkveld Venner gjørdetenkelt frappé spoiled reker i hvitløk Lev godt top 10 eplekake Thai Fisk reker hjemmelaget maki Hovedrett halloween Laks barnevennlig middag Må ha Leve livet loveyoutopieces Sunn mat! familie Skalldyr Førjulsmat Italia desserter pitabrød coctails paprika supersaft neger krabber dirty Trening Moules frites Pynt Juledigg tilbehør røkelaks broccoli Il Buongustaio kjøttkaker Frokost Blåskjell Tzatziki Serrano slank deg sunn syltet frukt enklere-blir-det-ikke spareribs tapas Styrke vårløk Venninnemat Ziconda Frukt døtre chevre Middelhavet rettferdighet Mett av en rett Hverdagshygge Spania creepy Tomater kreft aubergine/tomat/parmesan barn ruccola girlpower oliven Nyttårsforsett superenkelt botox pommes frites Kylling restitusjonsmat fiskesuppe Personlig trener snacks kropp litt fest i hverdagen jul Grill egg drittsekk Nestkjærlighet vennemat grønnsakssuppe sauser salat ostemat Thank You rynkefri verdens beste kjøttboller Strandliv kakefest søndagsmiddag hverdagsmiddag foto Dagenderpåmat Steinbit friskt chèviche kylling Soldager Bacon Pizza likør Feriemat chili Canary Island Feriemodus forretter raskt og lekkert mammahjerte russetid aubergine Øl&Aquavit solskinnsboller olivenolje Katrine Kjøtt Enkelt parmesanchips misunnelse kvinnefest sort/hvitt Høstsnadder død Poteter Sjømat unntakstilstand images Svettetokter sushi love Omtanke Congratulations Det gode liv kjærlighet hold deg frisk Eid restemat healty Kald drikke pretty hot suppe Vær deg selv møkkamenn scampi maroccan oil Pakistansk mat Indrefilét gjærbakst Spicy selvpleie Svinekjøtt rakfisk småretter bilder Naprapat feel good savn Sommermat Familiemiddag Sandwich Be happy ettertanke spinat myk hud fresh Overgangsalder Kyllingburger venninner Iberico Nattmat fashion Styrkeøkt smakfullt pen lørdagsdigg superdigg torsk pasta Hamburger kjøttboller vårslepp Noodler healthy helse boller verdens beste Rosévin vegetar Fylla shopping cocktail rosépepper taco/wraps/tortillas insekter Hummer eggerøre influensa drinker bake

S5 Box

Login

Register

You need to enable user registration from User Manager/Options in the backend of Joomla before this module will activate.

Logo (2)